Hjemmelavet pizza i ovnen

Indholdet af artiklen

• Madlavning af pizza derhjemme i ovnen.
• Hvor meget man skal bage
• Ved hvilken temperatur skal jeg koge i ovnen
• Ovn hjemmelavet pizza opskrift
• På gærdej
• På butterdej
• Hurtigt på 10 minutter
• På en dej
• Fra pitabrød
• Ingen gær
• Af courgette
• Fra brødet
• Sådan bages pizza – madlavningshemmeligheder

Fadet, hvis hjemland er Italien, fik hurtigt popularitet i vores land. Mange kommer med nye opskrifter til at lave dejen, nogle stege pizzaer i en gryde, andre foretrækker konstant at eksperimentere og tilføjer forskellige toppings hver gang.

Madlavning af pizza derhjemme i ovnen.

Måske viste det sig ikke, at alt produktet var som det skulle. Når du har gjort dig bekendt med nogle anbefalinger om, hvordan man tilbereder pizza i ovnen, kan du bringe skålen nærmere det ideelle:

1. Hvis du valgte en gærdej, så lad den brygge fra 3 timer til 12.
2. Forbered de produkter, der skal fyldes på forhånd.
3. Produktet skal sendes til ovnen umiddelbart efter påfyldning, ellers producerer tomaterne juice, og på grund af dette bliver dejen ikke bagt.

Hvor meget man skal bage

At bage en fremtidig middag derhjemme er hurtigt og nemt. Hvis du har alle ingredienserne, bruger du kun tid på at skære dem. Mange mennesker spekulerer på, hvor meget pizza der koges i ovnen, fordi den kan vise sig både saftig og tør. I en fuldt opvarmet ovn bages skålen i 5 til 8 minutter – dette er nok til at bage dejen, men ikke til at tørre fyldet.

Ved hvilken temperatur skal jeg koge i ovnen

Dette vigtige punkt skal overvejes af enhver kok. Når du ikke ved, hvilken temperatur du skal bage pizza, modtager du et brændt stykke dej efter 10-15 minutter. Når du laver en tallerken i ovnen, skal den først opvarmes til det maksimale niveau, og derefter skal selve produktet lægges. Husk, at bagepladen, som du lægger dejen med fylden på, også skal være varm.

Ovn hjemmelavet pizza opskrift

Der er intet bedre end en lækker middag. DIY-pizza i ovnen – en tallerken, der er let at tilberede og slet ikke tidskrævende. Hver husmor skal have lignende opskrifter, så denne samling kan sendes sikkert til din sparegris med nyttige tip. Lær hemmelighederne om, hvordan man bager perfekt pizza, så det ikke er værre end hvad du ville købe på en restaurant.

På gærdej

Smukt, som på billedet, vil en meget velsmagende skål fås af alle, der tager alle trin trin for trin. Også vigtigt er stadiet med forberedelse af testen, hvis du ælger det selv. Tjek nogle anbefalinger om, hvordan man bager pizza i ovnen, så lægger man snart en overraskende aromatisk vare på spisebordet.

Ingredienser:

• vand – 1 kop;
• salt – 1 tsk;
• vegetabilsk olie – 3 spsk. l.;
• tomater – 5 stk .;
• ost (hård) – 300 g;
• pølse eller andre kødprodukter (til påfyldning) – 400 g;
• tomatsauce – 5 spsk. l.;
• gær – 1,5 tsk;
• mel – 3 kopper;
• sukker – 1 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered dejen: Sigt den nødvendige mængde mel, tilsæt bulk ingredienser. Fortynd gæren, men opvarm væsken i en separat skål med mælk eller vand. Tilsæt gær til dejen, tilsæt olie. Elt massen godt, lad den stige.
2. Spred bagepapir på bordet, og slip det med mel. Rul dejen ud til et tyndt lag.
3. Smør dejen med en sauce, som du kan blande med mayonnaise om ønsket. Spred skiver tomater, pølser og andre tilberedte kødprodukter. Du kan tilføje løgringe eller skiver paprika. Drys fyldet med revet ost.
4. Gærpizza i ovnen bages i højst 15 minutter. Placer enheden 180 grader.

På butterdej

Du kan bage en sådan skål ved hjælp af købt dej eller ælte den selv i henhold til opskriften. Du kan ændre ingredienserne til fyldet, alt afhænger af dine gastronomiske præferencer. Se, hvordan man laver smørbrødpizza i ovnen, så du og alle familiemedlemmer kan nyde de lækre italienske smag.

Ingredienser:

• dej – 500 g;
• salami – efter smag;
• peber (bulgarsk) – 1 stk .;
• ost (mozzarella) – 150 g;
• tomatpuré – 5 spsk. l.;
• sort peber efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Rul den optøede dej ud (hvis du har købt) på et bord bestøvet med mel, så et lag svarer til størrelsen på en bageplade.
2. Gnid ost, og skær salami og peber i tynde strimler.
3. Dæk bagepladen med pergament, læg dejen ovenpå, hvorpå du smør den nødvendige mængde tomatpuré, mos mozzarella.
4. Læg snittene oven på osten.
5. Bages pizza i 15-20 minutter.
6. Peber den færdige parabol, server straks til bordet.

Hurtigt på 10 minutter

Tilberedning af en tallerken er lækker – betyder ikke, at det tager lang tid at fremstille. Hurtig pizza i ovnen er et godt eksempel. Det viser sig at være meget velsmagende, og afhængigt af komponenterne kan det også blive tilfredsstillende. Husk at gemme den trinvise opskrift på denne pizza, som ikke kun fungerer som en piskemiddag til hele familien, men også hjælper dig, hvis gæsterne allerede er ved døren..

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• syltede svampe – 80 g;
• ost – 100 g;
• ketchup – 4 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche – 3 spsk. l.;
• hakket kød – 150 g;
• mel – 0,5 kopper;
• grapefrugt – 0,5 stk .;
• tomater – 3 stk .;
• grønne områder.

Tilberedningsmetode:

1. Lav dejen ved at blande æg, mel og creme fraiche.
2. Ringe hakket løg kan marineres i eddike eller honning.
3. Fjern svampe fra overskydende væske, skåret i skiver.
4. Terninger, citrus, skrællet i terninger.
5. Tomater (uden hud) skåret i tynde skiver, finhakket de grønne.
6. Fyld hakket kød, og så det ikke tørrer ud under bageprocessen, kan du tilføje kyllingefedt eller et par skiver bacon til det.
7. Dæk formen med pergament, læg dejen ud, salv med ketchup og knus med greener. Derefter kan du begynde at fylde: først hakket kød, derefter svampe, citrus, tomatskiver, løgringe, ost.
8. Bages ved 200 grader i cirka 5 minutter.

På en dej

Denne opskrift er velegnet til dem, der ikke har tid nok til at stå ved ovnen i lang tid. Lær hvordan man koger bagt pizza i ovnen for at gøre den tynd og smuk, som på billedet. Det er værd at bemærke, at dej kaldes også gelé, og selve produktet kaldes ”pizza-minut”, fordi det tager et minimum af tid at tilberede.

Ingredienser:

• mayonnaise – 5-6 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• sukker – 0,5 tsk;
• ost – 100 g;
• skinke, pølse – 80 g hver;
• bagepulver – 1 tsk;
• tomat – 1 stk .;
• mel – 0,5 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kødprodukterne i skiver af enhver form, riv osten.
2. Lav pizzadej: tilsæt æg til mayonnaise og derefter alle de løse ingredienser. Dejen skal være konsistent, som creme fraiche.
3. På en smurt form, læg pølsen med skinke, hæld dejen.
4. Læg skiverne tomater ovenpå, salt lidt.
5. Du skal bage pizza i ovnen ved temperaturer op til 180 grader, efter 8 minutter, fjerne den, ryste den med ost og derefter sætte den igen, før osten smelter.

Fra pitabrød

Denne opskrift vil blive værdsat af elskere af meget tynd pizza. Fordelen ved denne ret er, at du kan bruge de ingredienser, du kan lide, som fyld. Pizza på pitabrød i ovnen med grøntsager er velegnet til diæt, og med kødprodukter vil det blive værdsat af gourmeter. Føj opskriften til din samling af kulinariske mesterværker.

Ingredienser:

• salami – 80-100 g;
• olivenolie. – 2 spsk. l.;
• løg – 0,5 stk .;
• Italienske urter efter smag;
• pita – 1 pakke;
• fetaost – 100 g;
• svampe – 100 g;
• hvidløg – 3 tænder .;
• Krasnodar sauce – 5 spsk .;
• tomat – 1 stk .;
• persille, basilikum – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Olie lavash rektangler, sæson.
2. Fordel fyldet på pitabrød, men sørg for, at det ikke er for overbelastet.
3. Anbring gryden i ovnen. Efter 4 minutter fjernes, smøres med sauce, og sæt den derefter på bagning igen.
4. Pizza i ovnen er klar om 8-10 minutter, når pitas kanter bliver gyldenbrune.

Ingen gær

Denne metode til madlavning vil være interessant for dem, der foretrækker at spise lækker mad derhjemme. Pizza på en gærfri wienerbrød i ovnen er en simpel opskrift, som du kan lægge en meget velsmagende, tilfredsstillende og aromatisk ret på bordet på få minutter. Dette grundlag kan bruges af mennesker, der har en allergisk reaktion på gær i enhver form..

Ingredienser:

• peber – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• ketchup – 5 spsk. l.;
• ost – 100 g;
• mel – 450 g;
• olie – 1 spsk. l.;
• salt – 1 tsk;
• vand – 1 glas .;
• bagepulver – 3 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Bland løse ingredienser, tilsæt vand og olie. Ænd dejen.
2. Læg dejen på en smurt bageplade, læg fyldet på topskårne produkter.
3. Bages pizza i en forvarmet ovn i 15-20 minutter.

Af courgette

Der er mange retter, som denne grøntsag føjes til. Hvis du gør alt det rigtige, vises snart aromatisk pizza fra courgette i ovnen på dit bord. Lær hvordan du tilberede denne blide og meget sunde mad. Til basen kan du også bruge kartoffeldej, som vil gøre pizza mere nærende, men tilføje kalorier lidt til den.

Ingredienser:

• rødløg – 1 stk .;
• ost – 1 kop;
• mel – 0,75 kopper;
• timian (friske blade) – 0,5 tsk;
• salt – 1 tsk;
• oregano – 2 tsk;
• hvidløg – 2 tænder .;
• æg – 1 stk .;
• tomat – 1 stk .;
• zucchini – 1-2 stk .;
• kalkunfilet – 80 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl courgette, gnid. Salt massen, lad den stå i 20 minutter, så grøntsagen tildeler juice. Brug gasbind til at dræne overskydende væske. Bland zucchini med ost, tilsæt mel, hvidløg, timian, oregano, æg, salt lidt, bland.
2. Læg zucchini-blanding på pergamentpapir, som er fastgjort på en bageplade (tykkelsen kan være fra 2,5 til 5 cm).
3. Bages kager i ovnen i højst 8 minutter, i hvilket tidsrum der dannes en gylden skorpe.
4. Tag præparatet ud, anbring fyldet: ringe med rødløg og tomater, terninger eller strimler af filet, hakket hvidløg. Hakk alle ingredienserne med ost, pynt med halvdele af oliven.
5. Bages pizza igen, indtil osten er smeltet.

Fra brødet

Grundlaget kan være enhver dej, men du kan ikke finde et bedre fransk brød. Pizza på en brød i ovnen er en velsmagende tallerken, som alle familiemedlemmer vil sætte pris på. Et smukt produkt, som på billedet, kan fremstilles derhjemme, det vigtigste er at følge råd fra erfarne kokke. Du kan lave mad i den elektriske ovn eller bruge det sædvanlige.

Ingredienser:

• rød peber – 1 kniv;
• hvidløg – 4 tænder .;
• ost (mozzarella, parmesan) – 40 g hver;
• tomater – 2 stk .;
• salt efter smag;
• oregano (sushi) – 0,5 tsk;
• olie (afløb) – 45 g;
• olie (oliven) – 4 spsk. l.;
• brød – 1 stk .;
• persille, basilikum.

Tilberedningsmetode:

1. Smelt smøret i en gryde, bland det med oliven. Tilsæt revet hvidløg efter kogning. Du behøver ikke at holde blandingen i lang tid, efter 2 minutter tilsættes halvdelen af ​​de hakkede greener, salt, til side.
2. Fransk brød skåret på langs i to dele. Tryk den bløde del indad. Læg halvdelene af brødet på en bageplade dækket med pergament, hæld en smule hvidløgsblanding.
3. Tær tomaterne i den resterende del af sausen, kog i 15 minutter, salt om ønsket.
4. Rivet mozzarellaost fordeles jævnt på overfladen af ​​halvdelene af brød, bages i cirka 8 minutter. På et let afkølet lag ost, påfør en anden, nedsænk derefter hele ovnen og bag den i cirka 10 minutter.
5. Tag brødet ud, drys med parmesan, urter, hæld lidt olivenolie.
6. Det er bedre at servere skålen, så den afkøles lidt.

Sådan bages pizza – madlavningshemmeligheder

Kulinariske eksperter er altid glade for at dele deres oplevelser. For dem, der ikke ved, hvordan man laver pizza i ovnen, vil disse oplysninger være meget nyttige:

1. Til den klassiske dej er det bedre at bruge to typer mel – fin formaling og regelmæssig, i forhold til 1: 2. Det anbefales at tage kogt vand, gær er egnet i enhver form – frisk eller tør, olivenolie skal være den første ekstraktion.
2. Olivenolie – en ingrediens, der gør dejen mere elastisk.
3. Du skal ælte dejen til basen manuelt i cirka 5-7 minutter.
4. Madlavning af pizza i ovnen skal ske på en varm bageplade, som er smurt med olivenolie og drysset med mel. Dette vil påvirke produktets smag og aroma..
5. Tag friske ingredienser til fyldet, fordi frosne ingredienser ikke giver den forventede unikke smag.
6. Server pizza fortrinsvis straks efter tilberedning.