Hermetiseret lyserød laksesalat: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan fremstilles dåse lyserød laksesalat
• Konserves laksesalat – Opskrift
• Mimosa
• Med ris
• Med kartoffel
• Med ris og æg
• Mimosa med ost
• Med agurk
• Med majs
• Med gulerødder
• Laks med lyserød laks – madlavningshemmeligheder

Det er meget dyrt at bruge frisk fisk til snacks, og det er svært at finde et produkt af god kvalitet, så dåse varer hjælper husmødrene. Blandt dem er lyserød laks, der hører til en gruppe af røde fisk, der altid er spektakulært ser på det festlige bord, især elskede. Hvad konserves laks laks salat kan tænkes på, og hvordan man bedst serverer den?

Sådan fremstilles dåse lyserød laksesalat

Bekvemmelighed ved at arbejde med dåse fisk – ikke nødvendigt at udføre varmebehandling for det. Kokke tømmer simpelthen al væske, slib produktet og bland med de andre komponenter, der skal tilberedes på forhånd: dåse fisk bør ikke vente for længe på brugsøjeblikket. Plus lyserød laks og dens alsidighed: alle grøntsager, urter, citrusfrugter, oste – komplementerer dette produkt perfekt. Det er meget let at fremstille en dåse lyserød laksesalat og endda komme med din egen opskrift.

Konserves laksesalat – Opskrift

Alle røde fisk kan udskiftes, så opskrifterne på kold forretter-orienteret laks eller chum-laks kan omdirigeres til lyserød laks. Nogle varianter med hvid fisk kan dog også modificeres smertefrit: du kan sprede rødbeder, kartofler og mayonnaise med en tyk pelsfrakke, ikke kun på silden – salatopskriften med dåse lyserød laks er også opmærksom..

Mimosa

• Tilberedningstid: 2 timer 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 857 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Blandt salaterne i sovjetisk tid var den mest berømte Mimosa – siden 70’erne har den vist sig i menuen for næsten hver ferie. Årsagen til dette er tilgængeligheden af ​​alle produkter, især hvis vi taler om dåse lyserød laksesalat Mimozas. Dette er en god mulighed for at lægge rød fisk på bordet, skønt et budget, fordi salaten takket være det kompetente udvalg af komponenter er velsmagende og ydre attraktivt, som billederne viser.

Ingredienser:

• kartoffel – 3 stk .;
• dåse med lyserød laks;
• æg – 3 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• rødløg – 2 stk .;
• smør – 15 g;
• mayonnaise – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kartofler, skåret i kvartaler. Gulerødder efter skrælning i 2-3 dele (bestemmes efter deres størrelse). Hæld vand, kog efter kogning, indtil det er blødt. Salt nær slutningen.
2. Rist grøntsager – store kartofler, fint gulerødder efter afkøling. Bland ikke!
3. Hårdkogte æg. Lad afkøle, del i protein og æggeblomme. Slib separat med en kniv eller rivejern.
4. Fjern dåse lyserød laks fra en krukke, ælte med en gaffel.
5. Riv løghovederne. Gør det samme med olie, der først skal ligge i fryseren.
6. Start samlingen i en glasskål i lag: løg, kartofler, mayonnaise, gulerødder, mayonnaise, æggehvide, lyserød laks, smør, kartofler, mayonnaise, æggehvide.
7. Lad Mimose stå et par timer i køleskabet for at suge alle lag. Strø æggeblomme nøjagtigt inden servering.

Med ris

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorieindhold: 1171 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

I henhold til sæt af komponenter er denne dåse lyserøde laksesalat med ris meget enkel. Det er gjort spektakulært ved en smuk portioneret servering, hvis funktion skal undersøges detaljeret, og en smagsmag på grund af syltede løg. Ris anbefales at tage lang tid, de sorter, der ikke bliver grød, når du laver mad, og du kan lave mad med tilsætning af dine yndlings krydderier. Mængden af ​​mayonnaise bestemmes af kokken: han skal kun suge nogle lag.

Ingredienser:

• en krukke med dåse lyserød laks;
• gylden ris – en halv kop;
• agurker – 300 g;
• halvhård ost – 140 g;
• citron;
• løg – 110 g;
• mayonnaise – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl risen grundigt, kog over medium varme i 20 minutter uden at omrøre. Forholdet mellem korn og vand er 1: 1,5. Derefter skal du slukke for brænderen og lade risen være under låget i yderligere 8 minutter. Salt er ikke det værd – det vil have negativ indflydelse på sprødhed.
2. Skold løgringer, hugg. Hæld citronsaft, salt, glem i et kvarter.
3. Rist agurker fint, pres ud med dine hænder. Mal ost på lignende måde.
4. Tøm væsken fra dåsen af ​​dåse fisk, ælte skiverne selv, kombiner med løg.
5. Sæt på en plade en ring med en diameter på 9-10 cm, begynde at sprede salaten i lag: ris, agurk, fisk, ost. Mellem dem er mayonnaise. Server straks, pynt med en citronskive.

Med kartoffel

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 1139 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Fisk, kartofler og grønne løg er en traditionel kombination til et solidt måltid. I en salat ser disse produkter imidlertid ikke dårligere ud, især hvis du tilsætter krydret syltede svampe og lidt hvidløg. Fadet er så nærende, at du ikke behøver at tilberede noget andet til den. For at fylde denne dåse laksesalat med kartofler anbefales 10% creme fraiche.

Ingredienser:

• dåse lyserød laks – 240 g;
• kartofler – 2 stk .;
• løg – 2 stk .;
• dåse champignoner – 210 g;
• creme fraiche – et halvt glas;
• peberrod rod – 2 cm .;
• løg fjer – 40 g;
• fed hvidløg – 2 stk .;
• salt peber.

Tilberedningsmetode:

1. Bag kartofflen med huden. Skær i terninger efter afskalning.
2. Hakk løg fint.
3. Hakk svampe vilkårligt, men relativt lige.
4. Peberrod rod og hvidløgfedd.
5. Tag lyserød laks ud af dåsen, æl.
6. Kombiner alle produkterne i en skål, krydre med creme fraiche, salt og peber. Lad stå i køleskabet. Drys med hakkede løgfjere inden servering..

Med ris og æg

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 1272 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Nærende, næsten som en hovedret og smuk på grund af farvespil – dette er en lyserød laksesalat med ris og æg. Kokke kalder denne madkombination en klassiker ikke kun til salater: de tilbereder også lækker fiskebær (du kan bage denne salat i dej, hvis du ønsker det). Det anbefales, at paprika vælger forskellige farver for at gøre salaten elegant.

Ingredienser:

• dåse med lyserød laks;
• æg – 3 stk .;
• ris – 5 spsk. l.;
• gulerødder – 140 g;
• paprika – 300 g;
• purre – 50 g;
• en flok dild;
• salt;
• mayonnaise – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Kog ris i henhold til nogen af ​​ordningerne, efter at du har vasket godt. Vand skal blive gennemsigtigt, ellers klæber korn sig sammen.
2. Skrell gulerødderne, indpak folie, bag ved 190 grader (omtrentlig ventetid er 25 minutter). Eller du kan bringe det til blødhed i en dobbeltkedel. Rist.
3. Hæld æggene med vand, kog efter kogning i 6 minutter. Skær i terninger.
4. Bulgarsk peber hakker fint, ligesom med løg.
5. Vask dild, fjern fugt med et serviet, hugg med en kniv.
6. Skiver af dåse lyserød laks fra olie, skåret vilkårligt, men ikke groft.
7. Kombiner alle komponenter i salaten, salt, krydre med mayonnaise. Server straks.

Mimosa med ost

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 1727 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Mimosa salat med lyserød laks og ost er næsten det samme som klassisk, men lidt anderledes i smag og ingredienssæt. Der er ingen kartoffel, gulerødder er udelukket, men udad er den ikke mindre smuk. Der er et par vigtige regler for, hvordan man fremstiller Mimosa-salat med lyserød laks. For det første skal du lægge 9 lag – dette er de uudtalte sovjetiske klassikere. For det andet foretages beregningen med det samme i portioner, ellers får du en hash, der skiver hele den attraktive slags salat, når du skiver.

Ingredienser:

• dåse lyserød laks – 1 dåse;
• Russisk ost – 245 g;
• løg – hoved;
• vagtelæg – 7 stk .;
• mayonnaise – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld vaskede vagtelæg med vand. Efter kogning, kog i 6 minutter og lad det afkøle. Skræl, riv proteiner, hak æggeblommer med dine hænder.
2. Hakk løgen i halve ringe, hæld kogende vand i et par minutter – så den ekstra bitterhed forsvinder. Klem med hånden, hugg fint.
3. Riv ost groft, bland ca. 2/3 af voluminet med en ske mayonnaise.
4. Fjern knoglen fra stykker dåse lyserød laks, æl fisken selv.
5. Produkterne i salatskålen skal arrangeres som følger: æggehvider, ost med mayonnaise, lyserød laks, løg. Alt gentages for at lave 9 lag.
6. Smør toppen af ​​salaten med mayonnaise, drys med den resterende ost og æggeblommer. Lad det brygge i en halv time i kulden.

Med agurk

• Tilberedningstid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 815 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er en hurtig salat med dåse lyserød laks, som vil være passende at se selv på feriebordet, men som ikke kræver meget indsats fra værtinden. Hvis det føles tomt, kan du lægge kogte æg her. Det tilrådes at tage grønne oliven, især til dekoration. Det er ikke nødvendigt at krydre en dåse salat med lyserød laks med agurk og flødeost, men du kan tilføje en skefuld creme fraiche efter ønske.

Ingredienser:

• dåse lyserød laks – 200 g;
• agurker – 250 g;
• spalteoliven – 70 g;
• forarbejdet ost – 150 g;
• en flok dild;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Mos osten og den lyserøde laks frigivet fra overskydende væske med en gaffel, bland med hinanden.
2. Salt, tilsæt revet dild.
3. Tilsæt agurker, fjerdedele af oliven, skiver i halve cirkler (halvdelen af ​​volumenet – resten er til pynt). Bland igen.
4. Dæk hele salatoverfladen med ringlets oliven og server straks.

Med majs

• Tilberedningstid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 1086 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Let, crunchy, forår – denne dåse laksesalat med majs, selleri stilke og gyldne majs kerner vinker. Det har et lavt kalorieindhold og fedtindhold, men det er meget tilfredsstillende, så det kan tilberedes til middag. For at fremskynde processen med at skabe en salat kan du også tage dåse majs, selvom frosset majs vil være mere nyttigt.

Ingredienser:

• lyserød laks (dåse mad) – 1 dåse;
• frosset majs – 130 g;
• selleri stilke – 100 g;
• ris – et glas;
• vagtelæg – 4 stk .;
• citron;
• jord peber.

Tilberedningsmetode:

1. Kog og skræl vagtelæg, skåret i terninger.
2. Dampet ris, eller brug ordningen til risotto: steg tørre korn, tilsæt et halvt glas kogende vand, vent, indtil det fordamper. Hæld varmt vand i portioner, indtil ris er blød.
3. Steg majs i en separat tør stegepande for at efterlade overskydende fugt.
4. Riv agurken groft, gør det samme med selleri. Mos lyserød laks med en gaffel.
5. Kombiner alle produkter, krydre med citronsaft. Peber, omrør, server.

Med gulerødder

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 819 kcal.
• Formål: til en snack.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

En simpel dåse laksefisksalat med gulerødder er en hyppig gæst i nytårsmenuen, da et sæt komponenter skaber en festlig stemning med sit eget look. En stor andel lavt kalorieindhold, et sprødt æble, friske urter, saftige gulerødder og en let piquancy af citronsaft giver anledning til en ekstravaganza af smag. Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, hvis du er bekymret over spørgsmålet om fordele.

Ingredienser:

• en krukke med dåse lyserød laks;
• gulerødder – 300 g;
• let saltede agurker – 240 g;
• krabbe pinde – 120 g;
• æg – 2 stk .;
• grønt æble;
• en flok persille;
• citron – 1/2 stk .;
• let mayonnaise – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk æble og agurker med et kort halm. Rist groft gulerødder.
2. Kog æg, skåret i terninger.
3. Vask, hugg persille.
4. Lys laks til at fratage væsken, æltes. Bland med tilberedte fødevarer.
5. Oksekød-mayonnaise med citronsaft til dressing. Du kan tilføje hvid formalet peber her. Server salat straks.

Laks med lyserød laks – madlavningshemmeligheder

Hovedpunkterne ved at arbejde med dåse fisk blev bemærket i hver af ovenstående opskrifter, men der er nogle mere interessante nuancer. Fagfolk afslører deres hemmeligheder ved at fremstille laks med lyserød laks:

• Vælg hovedkomponenten korrekt – denne fisk skal fanges om sommeren.
• Forsøg altid at klippe produkter i omtrent samme størrelse, så de harmonisk “lyder” sammen.
• Hvis du ikke kan lide dåse ved tilstedeværelsen af ​​olie, men du ikke kan finde en naturlig, skal du lægge de allerede sammenkrøllede (!) Stykker på et papirserviet og glem dem i en halv time. I løbet af denne periode absorberes overskydende fedt fuldstændigt.
• Du kan selv oprette en opskrift på en salat med dåse lyserød laks, da dette produkt er uønsket at kombinere med kød (ekskl. Kylling), men det kan suppleres med skaldyr og andre typer rød fisk.
• Hver fisk elsker citron og løg. Lys laks, endda dåse, er ingen undtagelse. Brug disse produkter, tilsæt salatblader og små terninger frisk agurk for at få den hurtigste snack.