Græskarpandekager: lækre opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver græskarpandekager
• Græskarpandekager – opskrift med foto
• Med kartoffel
• Læne
• I ovnen
• Sød
• Ingen æg
• Fra frosset græskar
• Af courgette

Vegetabilske retter er sunde og varierede. Draniki (vegetabilske pandekager eller kartoffelpandekager) lavet af græskar blev en favorit for mange. Overraskelse, venligst husholdningen, men på samme tid fodre dem, vil de mest befæstede grøntsager ikke være meget vanskelige. Opret små kulinariske mesterværker fra et fælles produkt på hverdage og helligdage.

Hvordan man laver græskarpandekager

Draniki med græskar eller grøntsagspandekager bliver en favoritret af fans af denne efterårsdronning. Kartoffelpandekager kan stekes eller bages i ovnen, tilføje yderligere ingredienser til dem, bruges som en separat skål, snack, dessert eller sideskål. En lys og saftig tallerken kræver ikke specielle kulinariske færdigheder, et lækkert produkt vil vise sig, selv for en kok, der lige er begyndt at lære det grundlæggende i denne kunst.

Græskarpandekager – opskrift med foto

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 214 pr. Portion.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den første opskrift på græskarpandekager svarer til behandlingen, som er mere almindelig i vores køkkener – grøntsagspandekager fra revne kartofler. Det er let at tilberede, og du kan bruge det som en snack eller hovedret. Grøntsagsfritters vil være usødede, crunchy og duftende. Det foretrækkes at spise dem varme eller varme, når de er kolde, de mister deres specielle sprødhed.

Ingredienser:

• græskar – 400 g;
• hvetemel – 0,5 kopper;
• kyllingæg – 2 stk .;
• dild – 10-15 g;
• solsikkeolie til stegning – 2 spsk. skeer;
• hvidløg – 2 nelliker;
• salt, sort peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl græskarskallet med en kniv, fjern frøene og riv grøntsagen på et fint rivejern.
2. Slib hvidløgfedd, finhakk dild.
3. Bland alle ingredienserne i en skål.
4. Hell olie i en gryde, opvarm den godt. Det er bedre at bruge en non-stick pande, så har du brug for meget lidt olie. Spred grøntsagsmassen med små kager med en ske.
5. Steg hver kartoffelpandekage i 1-2 minutter over medium varme, indtil der dannes en smuk gylden skorpe. Efter at have vendt, skal du stege den på den anden side.

Med kartoffel

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 120 kcal pr. 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Originale kartoffel-græskarpandekager er en fremragende løsning til hvert måltid som en uafhængig godbit eller sideskål. At tilberede et sundt produkt tager et minimum af tid, men vær forberedt – lyse pandekager med kartofler og græskar i munden forsvinder endnu hurtigere! Forholdet mellem grøntsager, der er angivet i opskriften, kan varieres baseret på personlig smag.

Ingredienser:

• kartofler – 200 g;
• græskarmasse – 200 g;
• maismel (kan erstattes med hvede) – 2 spsk. skeer;
• malet muskatnød – 2 klemmer;
• æg – 1 stk .;
• salt efter smag;
• vegetabilsk olie – 2-3 spsk. stege skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og skræl alle vegetabilske komponenter.
2. Riv kartofler og græskarpulp, skub massen let fra overskydende væske.
3. Tilsæt alle ingredienser, bland indtil glat..
4. Lad massen tilføres i 5-10 minutter.
5. Spred kartoffelgræskarmasse med en ske på en forvarmet gryde og dann pandekager.
6. Steg indtil gyldenbrun på begge sider.

Læne

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 88 kcal pr. 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

For alle, der kontrollerer kaloriindtagelsen, faste eller følger en vegetarisk diæt, kan efterårets dronning serveres i henhold til en særlig opskrift. Hvis du ikke ved, hvordan man laver en grøntsag lækker uden kød, æg og ekstra kalorier, er græskarpandekager magre – den perfekte løsning derhjemme! Et velsmagende, sundt og hurtigt produkt giver dig en masse fornøjelse og også et kompleks af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for dig og din familie.

Ingredienser:

• skrællet græskarmasse – 500 g;
• kartofler – 300 g;
• hvedemel – 8 spsk. skeer;
• salt – 1 tsk;
• formalet sort peber – en knivspids;
• persille – en lille flok.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl og skræl alle grøntsager og urter.
2. Riv den vegetabilske del af ingredienserne på et medium eller fint rivejern, dræ den overskydende væske.
3. Bland alle ingredienserne i en skål, tilsæt mel til sidst.
4. For at opretholde den maksimale fordel ved skålen er det bedre at vælge en dampmetode. For at gøre dette anbringes pandekagerne dannet fra dejen på gitteret i dobbeltkedlen, og de koges i 40 minutter. Hvis sprød er din prioritet, bør du tage til den klassiske opskrift og stege solpandekagerne i en gryde..

I ovnen

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 80 kcal pr. 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvordan man tilbereder et lyst græskar velsmagende og samtidig opretholder maksimal fordel? Du kan bage det! For alle, der foretrækker ikke at spise stegte græskarpandekager i ovnen. Den originale måde at behandle kartoffelpandekager forværrer ikke smagen på denne mad, men forlader samtidig produktet kost. Krydderier fra opskriften kan ændres efter eget skøn. En håndfuld græskarfrø og sesamfrø, som om ønsket kan forskønne det, når det serveres, vil give forresten til forretten.

Ingredienser:

• græskar – 600 g;
• æg – 3 stk .;
• mel – 3 spsk. skeer;
• kartoffelstivelse – 2 spsk. skeer;
• smør (kan erstattes med margarine) – 30 g;
• formalet spidskommen, koriander – 0,5 tsk hver;
• formalet sort peber – 1 kniv;
• salt efter smag;
• græskarfrø, sesamfrø – en håndfuld.

Tilberedningsmetode:

1. Riv hovedkomponenten på medium eller fin rivejern.
2. Tilsæt æg, krydderier, mel, stivelse til grøntsagen og bland grundigt, indtil massen bliver homogen.
3. Dæk bagepladen med bagepapir, olieret eller margarine.
4. Spoon kartoffelpandekager på et blad med en ske og dann dem til små pandekager.
5. Anbring bagepladen i en ovn, der er opvarmet til 190 grader i 35 minutter.
6. Serveres varm eller varm med creme fraiche, drysset med sesamfrø og græskarfrø..

Sød

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 3-4 personer.
• Kalorieindhold: 220 kcal pr. 100 g.
• Formål: til dessert.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

En sund og nærende dessert er søde græskarpandekager. Grøntsager i denne form appellerer til både børn og voksne søde tænder. Frodige orange pandekager er en god ide til morgenmaden, et solidt produkt giver dig energi, vitaminer og mineraler til hele dagen. Server rømme eller yoghurt med grøntsagspandekager. Fadet kræver ikke specielle færdigheder og meget tid til madlavning.

Ingredienser:

• græskar – 300 g;
• æg – 1 stk .;
• semulje – 4 spsk. skeer;
• mel – 3 spsk. skeer;
• sukker – 3 spsk. skeer;
• salt – en knivspids;
• kanel eller vanillin – efter smag;
• eddike smækket med eddike – 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie – 3-4 spsk. stege skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Riv græskaret, find det afskalet og fibrene fint.
2. Bland produkterne, sæt dem i følgende rækkefølge: æg, semulje, sukker, græskar, mel, vanillin (kanel), soda.
3. Den resulterende dej skal lade stå i 10-15 minutter, denne gang er nok til, at semulina svulmer.
4. Stek kartoffelpandekager i solsikkeolie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Ingen æg

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 140 kcal pr. 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis der ikke er æg i køleskabet, er dette ikke en grund til at afvise saftige og velsmagende grøntsagspandekager. Græskarpandekager uden æg kan tilberedes på forskellige måder, for eksempel med tilsætning af hakket kød. Denne opskrift appellerer til kødelskere, der får en original smag, når de kombineres med den populære efterårsgrøntsag. Tilberedning af denne skål er enkel, men det vil tage lidt længere tid at tilberede end at implementere klassiske variationer. Som et resultat af indsatsen finder du en udtalt kødsmag af sprøde, lyse kartoffelpandekager.

Ingredienser:

• græskar – 300 g;
• kartofler – 300 g;
• hakket kød (helst kylling) – 250 g;
• løg – 1 stor løg;
• mel – 3 spsk. skeer;
• salt, formalet sort peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Riv halve løg, græskarpulp og kartofler.
2. Bland grøntsager med mel og krydderier..
3. Hakk den anden halvdel af løgen, og færdig den til hakket kød, salt og peber.
4. Spred vegetabilsk dej på en forvarmet stegepande med smør, derefter hakket og igen græskar-kartoffelblanding.
5. Sauter over medium varme, indtil de er kogte..

Fra frosset græskar

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 portioner.
• Kalorieindhold: 170 kcal pr. 100 g.
• Formål: til dessert.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Velsmagende godbidder fra en solgrøntsag fås ikke kun når et frisk produkt bruges til opskrifter. Frosne græskarpandekager er også meget velsmagende og sunde. Du kan bruge et frossent produkt til enhver kulinarisk idé, f.eks. Til en mild dessert. Luftige vegetabilske pandekager vil være en ægte gave til de små bugs, der viser sig fra et så nyttigt produkt. Lyse solpotetpandekager på en tallerken er et nyttigt alternativ til enhver dessert. For børn kan de dampes eller bages i ovnen.

Ingredienser:

• frosset græskar – 400 g;
• mel – 170 g;
• æg – 2 stk .;
• mælk (fedtindhold 2,5%) – 100 ml;
• sukker – 50 g;
• vanillin, kanel, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg, mel, krydderier, sukker med en visp, indtil der dannes en ensartet konsistens.
2. Tilsæt revet afrimet græskar til dejen og slib den resulterende masse i en blender.
3. Spred dejen fra grøntsager i en varm gryde. Steg indtil gyldenbrun.
4. Server med honning eller creme fraiche.

Af courgette

• Tilberedningstid: 25-30 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 160 kcal pr. 100 g.
• Destination: Forretter.
• Mad: Hviderussisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den rige smag af dronningen af ​​efteråret går godt med andre grøntsager. Zucchini er en nær slægtning til den orange skønhed, og deres duet i kartoffelpandekager vil imponere med dens ømhed og ynde. Vegetabilske pandekager smelter bogstaveligt talt i munden, og opskriften er hurtig og let at implementere. Krydderier kan varieres efter eget skøn, hvilket giver skålen en original karakter. Server pandekager fra squash og græskar med creme fraiche eller en hvilken som helst creme fraiche.

Ingredienser:

• græskar – 250 g;
• zucchini – 250 g;
• kartofler – 250 g;
• løg – 1 stk .;
• æg – 1 stk .;
• hvidløg – 2-3 nelliker;
• mel – 100 g;
• salt, peber – efter smag;
• solsikke, oliven eller anden vegetabilsk olie til stegning.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og riv grøntsager, pres overskydende væske ud.
2. Tilsæt æg, mel, krydderier.
3. Bland grundigt og læg en forvarmet, olieret pande med en ske.
4. Steg på hver side, indtil en dejlig brun farve.