Græsk fisk i ovnen

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver fisk på græsk
• Produktforberedelse
• Græske fisk opskrifter i ovnen
• Opskrift 1 – Klassisk græsk fisk i ovnen
• Opskrift 2 – Græsk fisk i ovnen med sur creme
• Opskrift 3 – Græsk fisk i ovnen med mayonnaise

Uanset om det er en middagsselskab eller et daglig hjemmelaget måltid, og fiskene på bordet er sunde og ofte velsmagende. For at bevare saftigheden af ​​hovedproduktet, skal du henvende dig til oplevelsen blandt indbyggerne i Middelhavet. Den rige kulinariske arv med hensyn til tilberedning af skaldyr vil glæde variationen og smagen af ​​de tilberedte retter.

Hvordan man laver fisk på græsk

Tilgængelighed af produkter, aroma, appetitvækkende udseende – dette er blot nogle af fordelene ved græske opskrifter. Midt i overflod finder man helt sikkert et passende, når tanken opstår, hvordan man laver en fiskedisk i ovnen? Du kan tilberede en hel slagtekroppe eller skiver filet, der er syltede med krydderier, så det andet på græsk viser sig at være mørt, saftigt, velsmagende. Ristning hjælper med at bevare gavnlige stoffer, det er ikke nødvendigt at bruge specielle krydderier, men det er vigtigt at overholde en gennemsnitstemperatur under tilberedningen.

Produktforberedelse

Hvordan laver man en bagt fiskeret, så den glæder sig med sin smag og ser ud på billedet? Du skal vælge de rigtige ingredienser! Du skal starte med den vigtigste ingrediens: valget til fordel for marine arter (laks, hellefisk, havabbor, ørreder) vil være ideelt, men flodfærdigheder som karper, gedde aborre er også egnede. Smagen af ​​godbidder på græsk vil vise sig at være uforlignelig, hvis du supplerer opskriften med ingredienser som havsalt, citron, ost, tomater, urter, løg, aromatiske urter.

Græske fisk opskrifter i ovnen

Uanset hvor mange metoder der findes, forbliver trinvise opskrifter med fotos den nemmeste mulighed. Dette reducerer sandsynligheden for en ubehagelig overraskelse ved udgangen markant og hjælper med til at vurdere kompleksiteten af ​​tilberedningen af ​​skålen. Stadig opskrifter med fotos hjælper med at se det mulige resultat, før du begynder at lave mad, hvilket betyder noget, når du skal vælge en skål til festbordet eller vælge det rigtige til diætmenuen.

Opskrift 1 – Klassisk græsk fisk i ovnen

Denne enkle måde at tilberede traditionelle middelhavs-godbidder har sine ubestridelige fordele. Fisk på græsk lækker altid med sin smag, den klassiske opskrift på skålen viser sig at være aromatisk, den vigtigste ingrediens i smagen forbliver saftig og delikat, og den sprøde skorpe vekker appetit. Det er nyttigt at bage denne godbid, så er der ingen grund til at bekymre sig om kalorier, fordi produkterne ikke behøver at stege.

Ingredienser:

• filet – 700 g;
• ost – 80 g;
• tomater – 2 stk .;
• creme fraiche – 3 spsk. skeer;
• mayonnaise – 3 spsk. skeer;
• hvidløg – 3 nelliker;
• brødkrumm – 50 g;
• krydderier, krydderier – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Riv ost, terninger med terninger med hakket hvidløg, hæld creme fraiche, salt.
2. Skær fileten i portioner, drys med krydderier, rull i brødkrummer.
3. Læg dem på bunden af ​​formen, tilsæt kogt tomatmasse ovenpå.
4. Bages under overholdelse af en gennemsnitlig ovnstilstand på ca. 180 grader, og fjern den efter en halv time fra ovnen.

Opskrift 2 – Græsk fisk i ovnen med sur creme

Dette er et sundt og lækkert sekund til frokost, hvor aromaen ringer alle til bordet. Hjertelig, sund, med et minimum antal kalorier – det er hvad der vil glæde sig i ovnen med creme fraiche. Hvordan kan man hurtigt tilberede en lækker græsk godbit baseret på en klassisk opskrift? Den specifikke smag af den bagt skål hjælper med at tilføje saucen, og samtidig fungerer den som en marinade, ved hjælp af hvilken det er muligt at bevare saftigheden af ​​hovedproduktet.

Ingredienser:

• kulmule (pollock) – 3 stk .;
• tomater – 3 stk .;
• ost – 100 g;
• creme fraiche – 230 ml;
• æg (egern) – 3 stk .;
• citron – 1 stk .;
• hvidløg – 2 nelliker;
• dild – en halv flok;
• salt, peber – efter smag;
• brødkrummer – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask slagtekroppene, adskilt fra ryggen, rist med en blanding af presset citronsaft, salt, peber.
2. Skræl tomaterne, skåret i to for at presse saften.
3. Hakk den resterende del fint, bland den derefter med creme fraiche sammen med hakket hvidløg og revet ost (en halv portion). Smør de afskårne slagtekroppe med denne masse..
4. Smør formen med smør, læg dildkvist, ovenpå syltede slagtekroppe, brødkrummer, resterende ost. Bag ingredienserne ved medium temperatur og lad dem stå i ovnen i 5 minutter.
5. I løbet af denne tid, slå egernene, dæk dem jævnt med en fiskedisk, sæt tilbage og bage, indtil de er møre.

Opskrift 3 – Græsk fisk i ovnen med mayonnaise

Der er mange måder at forberede en sund behandling. Hvem nægter at prøve et lækkert sekund med en sprød osteskorpe? Hvis du omhyggeligt skærer slagtekroppen, er der ingen knogler tilbage, eller du kan tage fileten, så bagt fisk med grøntsager og mayonnaise glæder gourmeterne med deres perfektion. Så at den fisk, der er bagt under ost, viser sig at være uforlignelig, anbefales det at tage friske, og røde arter vil hjælpe dig med at smage en lækker og næsten lækker mad.

Ingredienser:

• filet – 500 g;
• mayonnaise – 5 spsk. skeer;
• gulerødder – 3 stk .;
• løg – 2 hoveder;
• ost – 150 g;
• citron – 1 stk .;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl fileten, drys med citronsaft, riv med krydderier.
2. Riv gulerødderne, hug løgne i halve ringe, stek dem alle et par minutter, indtil de er bløde.
3. Spred alle ingredienser i lag. Læg en del af grøntsagsblandingen i bunden af ​​formen, syltede filet ovenpå og derefter resten af ​​grøntsagerne. Hæld en portion majones, drys med ost, bag i en halv time.