8 opskrifter på lækre ostekager på 5 minutter

Indholdet af artiklen

• Ostekage opskrift på 5 minutter
• Tortillaer med kefirost
• I sur mælk i en gryde
• Fra gærdej
• På creme fraiche
• Med hvidløg
• Engelsk ostekager
• I en langsom komfur

En mulighed for hurtig hjemmebagning er ostekager. Fadet erstatter tærterne perfekt, den koges bare lettere og hurtigere. For at reducere kalorier er det bedre at bruge produkter med en lav procentdel fedt. Ostekager koges i ovnen eller i en gryde, med eller uden olie.

Ostekage opskrift på 5 minutter

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Den klassiske opskrift hjælper dig med at lave osteflade kager på 5 minutter. Ost kan bruges i enhver sort, det vigtigste er at være frisk.

Ingredienser:

• skinke – 200 g;
• kefir – 250 ml;
• hvetemel – 450 g;
• Hollandsk ost – 150 g;
• sukker – 20 g;
• solsikkeolie – 50 g;
• sodavand -? tsk;
• salt – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kefir blandet med soda i en dyb skål, lad den stå i 15 minutter.
2. Tilsæt sukker og salt, bland indtil krystaller er opløst.
3. Hæld 200 gram mel, ælte, indtil det er glat.
4. Riv skinke og ost med et groft rivejern.
5. Læg dejen i, bland igen.
6. Tilsæt det resterende mel. Rør, indtil massen bliver tykkere.
7. Rul bolden op. Læg i en pose, læg den i kulden.
8. Efter 20 minutter, få bolden, opdeles i 4 klumper.
9. Læg dig sammen.
10. Læg en fjerdedel af revet skinke i midten af ​​laget, knib kanterne tæt sammen.
11. Rull sømmen forsigtigt med en kavel, hak dejen med en gaffel.
12. Læg emnerne i en opvarmet oliepande med sømmen nede.
13. Stek ostekager over medium varme, indtil de er skorpede på begge sider, dækket.

Tortillaer med kefirost

• Tid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Hurtige ostekager i en gryde kan tilberedes med greener og kylling. Denne mulighed er perfekt til en picnic eller snack. Det vigtigste er ikke at overcook.

Ingredienser:

• kogt bryst – 200 g;
• mel – 400 g;
• soda, salt, sukker – 0,5 tsk;
• kefir – 200 ml;
• Suluguni – 200 g;
• dild, persille – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Slip greener, 110 g ost, kød. Bland alt sammen.
2. Kefir kombineres med bulk ingredienser.
3. Tilsæt de resterende suluguni, sigtede korn.
4. Elt dejen, så den ikke klæber til dine hænder.
5. Opdel massen i 4 dele. Rul hver.
6. Læg fyldet i midten af ​​emnet, form en konvolut.
7. Hænder til at udjævne den fremtidige kage.
8. Steg indtil bruning.

I sur mælk i en gryde

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

I denne opskrift er det bedre at bruge hjemmelavet surmælk. Det vil gøre basen blødere, og de færdige osteprodukter giver glæde.

Ingredienser:

• mel – 1000-1200 g;
• fetaost – 600 g;
• sur mælk – 800 ml;
• æg – 2 stk;
• smør – 80 g;
• soda – 1,5 tsk;
• salt, krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk fetaost, kombiner med slagne æg, krydderier.
2. Put soda og salt i det gærede mælkeprodukt. Tilsæt mel i portioner.
3. Lad massen stå i en halv time.
4. Opdel dejen i lige store dele, hver rull ud.
5. Læg fyldet i midten, saml dejen i en pose, flad og rull til en tykkelse på 1 cm.
6. Bages i en tør gryde.
7. Du kan smøre ostekager med smør efter stegning.

Fra gærdej

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskriften svarer til at lave en lukket tærte med påfyldning, som kan bruges som en fuld snack. For at forbedre smagen skal der bruges flere forskellige ostesorter.

Ingredienser:

• vand – 150 ml;
• mel – 500 g;
• skinke – 100 g;
• gær – 1,5 tsk;
• mozzarella – 100 g;
• hård og flødeost – 150 g hver;
• solsikkeolie, sukker – 1 spsk. l;
• basilikum, dild, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner sukker, gær, salt.
2. Smelt flødeost i varmt vand. Bland med tørre ingredienser.
3. Tilsæt mel, ælne klæbrig dej, rulle til en klump.
4. Overtræk den med vegetabilsk olie, hold den varm.
5. Del bolden i stykker, flad dem ud.
6. Sæt hakkede greener, oste, skinke på den ene halvdel.
7. Dæk med rullet anden halvdel, knib kanterne.
8. Bages i en halv time i ovnen ved en temperatur på 180 ° C.

På creme fraiche

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan lave ostekager uden kefir med creme fraiche eller mayonnaise. Dette giver det færdige produkt en blød, cremet smag. Et træk ved denne opskrift er manglen på æltning af dejen – det viser sig at være flydende.

Ingredienser:

• gouda – 100 g;
• creme fraiche – 6 spsk. l;
• havregryn – 50 g;
• æg – 1 stk;
• soda – 1/2 tsk;
• salt, urter – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Slib havreflager med en kaffekværn.
2. Pisk ægget grundigt med salt.
3. Tilsæt creme fraiche, hakket havregryn.
4. Riv ost, hugg greener.
5. Bland alle ingredienserne.
6. Spred massen på en varm gryde med en ske, lidt smurt.
7. Stek kagerne i 7-8 minutter, vend den om.

Med hvidløg

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Et nyttigt udvalg af snacks til øl eller som brød til supper. Det færdige produkt går godt sammen med en salat med friske grøntsager. Det er vigtigt at ælte en plastikdej, der ikke klæber til dine hænder.

Ingredienser:

• æg – 1 stk;
• hvidløg – 4 nelliker;
• mel – 450 g;
• salt – 0,5 tsk;
• natron – 1/2 tsk ;;
• kefir – 250 ml;
• Parmesan – 250 g;
• dild, grønne løg – 20 g hver.

Tilberedningsmetode:

1. Sigt mel, tilsæt salt, sukker.
2. Hæld sodavand med et gæret mælkeprodukt.
3. Kombiner blandingen med slået æg og tørre ingredienser.
4. Ænd dejen, læg i en pose.
5. Mal parmesan, hvidløg, dild og løg til fyldet..
6. Klump mel delt i 6 dele.
7. Rul tynde plader.
8. Læg en påfyldning på hver, knib kanterne, rulle forsigtigt.
9. Steg sømmen ned i en tør gryde.
10. Efter fedt med smør.

Engelsk ostekager

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Engelsk ostekager kaldes kegler. Det er meget simpelt at bage dem, du skal bare forvarme ovnen. Skålen er ideel til morgenmad eller en eftermiddags snack til børn.

Ingredienser:

• usødet yoghurt – 250 ml
• smør – 60 g;
• hvetemel – 280 g;
• bagepulver – 2 tsk;
• revet hollandsk ost – 400 g;
• soda, salt – 0,5 tsk hver.

Tilberedningsmetode:

1. Bland tørre ingredienser i en dyb beholder.
2. Tilsæt hakket smør, ost.
3. Hæld 230 ml yoghurt. Ænd dejen.
4. Opdel det i to, rull tynde cirkler.
5. Hver opdelt i 8 stykker.
6. Smør med den resterende yoghurt.
7. Læg scones på en bageplade.
8. Bages i 20 minutter ved 200 ° C.

I en langsom komfur

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Brug af en langsom komfur forenkler processen med at tilberede ostekager til et minimum. Den færdige parabol er mør med minimal brug af vegetabilsk fedt.

Ingredienser:

• flydende creme fraiche – 70 ml;
• mel – 5 spsk. l;
• mozzarella – 50 g;
• salt, soda – af? tsk;
• dild, hvidløg, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Bland creme fraiche med soda, salt.
2. Tilsæt revet ost, sort peber, hakket dild, hvidløg.
3. Sigt mel, omrør, indtil det er glat.
4. Hæld flydende masse i en multikogeskål smurt med vegetabilsk fedt.
5. Kog ved hjælp af bagning, 40 minutter.
6. Vend den næsten færdige kage, bages yderligere 10 minutter.
7. Produkt skåret i portioner.