Kyllingrulle i en flaske: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver kyllingrulle i en flaske
• Kyllingrulleopskrift i en flaske
• Med gelatine
• Gele
• gelé
• Pølse
• Kylling skinke
• Med grøntsager
• I en langsom komfur
• Kyllingebryst
• Med nødder
• Hvordan man laver kyllingrulle i en flaske – madlavningshemmeligheder

Afhængig af opskriften kan denne skål serveres varm eller som en kold forretter. Takket være den blide, neutrale smag af kylling kan den kombineres med forskellige sideretter, salater, grøntsager og krydderier, hver gang man får et unikt resultat.

Hvordan man laver kyllingrulle i en flaske

Madlavning involverer flere stadier, hvoraf den første er forberedende. Det består i forarbejdning af kylling og dets kogning. Derefter skal du lave en geleringsblanding og blande den med stykker tilberedt kød. Den resulterende masse fyldes i en beholder med en passende størrelse, der tjener som en form til størkning af produkter. Valgfrit kan du tilføje kyllingrulle i en plastflaske med enhver naturlig krydderi – karri, basilikum, rosmarin, provencalske urter osv..

Kyllingrulleopskrift i en flaske

Faktisk er denne skål vores sædvanlige aspik (saltison), der blev formet med praktiske midler. Ikke desto mindre er hver opskrift på kyllingrulle i en flaske derhjemme forskellig og har en individuel smag, struktur. Hvis du ønsker det, kan du redigere listen over komponenter, supplere den eller udskifte nogle produkter med andre. I modsætning til gelé, der tilføres i cirka en dag, tager forberedelsen af ​​kyllingrulle som regel meget mindre tid. Fadet passer perfekt både i den festlige menu og i hverdagen.

Med gelatine

• Tilberedningstid: 4 timer.
• Portioner pr. Container: 15 personer.
• Kalorieindhold: 148 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Det er mere praktisk at servere kyllingrulle med gelatine i en flaske end traditionel aspik: den skives som en pølse i portionerede cirkler, som kan placeres på brød eller spises, med en kniv og gaffel. Derudover ser denne forretter mere original og velsmagende ud, hvilket får alle til at servere, når de serverer. Klar rulle kan opbevares i køleskabet i højst 3 dage. Sådan tilberedes en skål?

Ingredienser:

• salt – 2 tsk;
• peber, tør hvidløg;
• gelatine – 30 g;
• kyllingekroppe.

Tilberedningsmetode:

1. Læg fuglens vaskede krop i en gryde, fyld den med vand, så den dækker produktet, kog derefter væsken i kogepunkt og fortsæt kogningen, idet branden er minimeret.
2. Fjern kyllingen fra bouillon, adskilt fra knoglerne, skåret i små stykker.
3. Opløs gelatinen i den afkølede bouillon (nok glas), krydre væsken ved at tilsætte krydderier, salt.
4. Kombiner bouillon med gelatine, hvidløg, kødskiver. Læg massen i en plastflaske, og send beholderen til køleskabet.
5. Skær flasken, fjern indholdet forsigtigt og overfør pølsen til en plade. Server parabol ved at skive i relativt tynde skiver.

Gele

• Tilberedningstid: 2 dage og 9 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 100 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Fadet er ideelt til at fremstille sandwich, der er praktisk at tage til arbejde eller på farten. Jellied kylling i en flaske vil dekorere ethvert bord, hvad enten det er et buffetbord eller en stille familiemiddag. Fordelen ved snack er ikke kun i dens alsidighed, men også i dens fremragende smag og diætkomposition. Du kan spise en skål, selv for dem, der holder sig til en diæt eller har sygdomme i fordøjelsessystemet. Sådan koges kylling gele i en flaske derhjemme?

Ingredienser:

• krydderi;
• gelatine – 30 g;
• hvidløgfedd – 4 stk .;
• kylling – 1,3 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Fortynd gelatine med 200 ml vand.
2. Kyllingekød skal anbringes og tilsættes vand, anbringes i en dyb gryde og kog i 45 minutter under låg.
3. Klar kød vil være meget blødt og falde fra hinanden. Han har brug for at give tid til at køle ned ved at tage det ud af gryden.
4. I den resterende kyllingesaft i en gryde, hæld knust hvidløg, hakket kød og fortyndet gelatine.
5. Hold blandingen i brand, indtil den koger, fjern den derefter fra komfuret, lad den afkøle, hæld den derefter i plastflasker med afskårne halse.
6. Afkøl aspik i 3-4 timer, skær derefter som en pølse og server.

gelé

• Tilberedningstid: 4 timer og 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 8.
• Kalorieindhold: 150 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Der er en lang række kyllingsretter, blandt hvilke der er skåret en flaske kylling ud. Denne forretter er ikke kun velsmagende, men ser også meget original ud. Nedenfor er en opskrift med et foto, der beskriver, hvordan man tilbereder et fyldstof til ferien ved hjælp af en almindelig plastflaske. Enhver del af kyllingekroppen egner sig til geléen, det være sig bryst, lår eller vinger.

Ingredienser:

• hvidløgfedd – 2 stk .;
• skinke / filet – 1 kg;
• gelatine – 1 spsk. l.;
• Laurbærblad;
• salt -? tsk;
• grønne områder;
• formalet sort peber.

Tilberedningsmetode:

1. Rens kyllingen fra frøene, hvorefter produktet skal skæres i små skiver.
2. Læg dem i en gryde / langsom komfur, dæk og lad det simre over medium varme i cirka 40 minutter. I løbet af denne tid bliver kyllingen blød.
3. Sælg hvidløg, hugg greenerne fint.
4. Dernæst skal du fortynde en ske gelatine i en varm bouillon fra en gryde. Pulveret skal opløses fuldstændigt.
5. Bland en hvidløgspasta, urter, gelatine, krydderier, kyllingestykker i en dyb plade.
6. Klip flaskehalsen, skyl beholderen, tør den og fyld den med den færdige blanding.
7. Sæt flasken i køleskabet i mindst 4 timer, optimalt – om natten for at fryse fyldstof.
8. Om morgenen skal du skære flasken, fjerne rullen fra den og opdele “pølsen” i portionerede portioner. Server en lækker tallerken som en kold forretter eller i form af sandwich.

Pølse

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 213 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En fremragende erstatning for et butiksprodukt er kyllingepølse i en flaske. Naturlige, uden farvestoffer, vil smagsforstærkere og konserveringsmidler kødlaffes være billigere, og det vil vise sig at være meget smagere og sundere end købt pølse. Hærdning af hjemmelavede snacks forekommer på grund af gelatine eller knoglemulde (som for aspic). Hvordan man laver kyllingrulle med din egen flaske?

Ingredienser:

• kyllingekroppe – 1,5 kg;
• Bulgarsk peber – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• grønne områder;
• gelatine – 30 g;
• laurbærblade – 2 stk .;
• salt – 3 spsk. l.;
• krydderier og formalet peber – af? tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl kyllingekroppen, fyld den med vand for at dække fuglens overflade. Salt bouillon, indstillet til at koge, fjern skummet.
2. Tilsæt løg, laurbærblad, krydderier, urter i gryden. Kog kyllingen i en anden halv time eller længere for at koge kød, indtil det er kogt.
3. Fjern slagtekroppen fra bouillon, afkøle. Derudover skal du fjerne greener, løg fra gryden og sil bouillonen med en sigte.
4. Hæld 2 kopper bouillon i en separat beholder, kølig. Fjern kødet fra knoglerne (det er ikke nødvendigt at frigøre det fra huden), og finhakk derefter.
5. Hæld gelatine i den afkølede væske, bland den for at undgå klumper. Lad det svulme i 20 minutter.
6. Før skrællede peberfrugter gennem en kødslibemaskine eller hak med en blender sammen med urter.
7. Tilsæt den resulterende vegetabilske masse til fileten, krydre produkterne og bland godt.
8. Varm gelatinen lidt for at opløses, så skal du tilføje den til kødblandingen og blande alt igen.
9. Overfør massen til gryden / gryden og tænd. Varm basen til rullen under omrøring konstant. Når det koger, skal du fjerne beholderen fra komfuret og afkøle.
10. Fyld flasken med den afskårne hals med en klar, let varm blanding (passende volumen er 1,5 l), tryk på pastaen med en ske. Beholderen skal være dækket med klamfilm, og lad derefter flasken stå i køleskabet i 8 timer.
11. Klar velsmagende rulle skal fjernes omhyggeligt, hvor flasken skæres med en meget skarp kniv (helst klerisk). I fremtiden kan du opbevare pølsen ved at indpakke den med klamfilm.

Kylling skinke

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 161 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Det er ikke nødvendigt at købe kylling skinke i et supermarked – smagen af ​​hjemmelavet produkt er ikke ringere end smagen. Samtidig vil uafhængigt fremstillet skinke i en flaske fra kylling vise sig at være meget mere nyttigt, da det ikke vil indeholde forskellige skadelige tilsætningsstoffer, der bruges i kødforarbejdningsanlæg. Du kan servere en snack til enhver side retter og tilberede sandwich med den. Sådan koges kyllingrulle?

Ingredienser:

• muskatnød – 1 tsk;
• kyllingeben – 2 stk .;
• laurbærblade – 3 stk .;
• kyllingelever – 0,3 kg;
• kyllingehjerter – 0,25 kg;
• tørrede urter, peber;
• gelatine – 5 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog benene ved at salte vandet og tilsætte laurbærblade. Dette vil tage op til 50 minutter. Derefter skal du udtrække kødet fra gryden, men hæld ikke bouillon.
2. Læg hjerter og lever i en gryde, fyld med varmt vand og kog i 40 minutter.
3. For at forberede en pølsebeholder skal du vaske og klippe halsen på en 1,5-liters flaske.
4. Demonter de afkølede ben i fibre, kasser knoglerne. Skær slagteaffaldet fint sammen og kombiner med kylling.
5. Tøm cirka 1 øskel med kyllingebestand, opløs gelatinen i den, så der ikke er nogen klumper tilbage.
6. Salt, krydre kødkomponenterne, og send dem derefter til gelatinblandingen.
7. Fyld flasken med den resulterende masse, dæk beholderen ovenpå med en lille underkop. Send skålen i kulden i 6 timer, så kan du servere den på bordet, skære forsigtigt plasten og tage skinken ud.

Med grøntsager

• Tilberedningstid: 6 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 95 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du vil lave en diæt snack, skal du foretrække hvid kylling uden hud og fedt. Du kan supplere hovedkomponenten med forskellige grøntsager og krydderier. Fadet vil appellere til elskere af geleret kød og brød, da den inkluderer en geleringsdel. Kyllingrulle i en flaske med grøntsager har et usædvanligt, velsmagende udseende, behagelig aroma og god smag. Om ønsket kan du supplere skålen med krydderier, konserves majs eller ærter. Sådan koges kyllingrulle?

Ingredienser:

• grønne områder;
• gelatine – 25 g;
• sød peber – 1 stk .;
• pære;
• majs -? banker;
• vegetabilsk bouillon – 0,6 l;
• kyllingefilet – 1,2 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Skær fileten i små stykker, gryt derefter i en smurt gryde med en lille mængde vand. I processen skal du ikke glemme at krydre produktet.
2. Slip grøntsager, stek dem lidt (indtil halvkogt), kombiner med kylling og greener.
3. Varm vegetabilske bouillon, fortynd gelatine i det, hæld derefter blandingen af ​​grøntsager med kød, efter at have placeret dem i en plastflaske med en skåret hals.
4. Lad skålen sætte den, så den får en kold temperatur. Det tager 5-8 timer at størkne fuldstændigt..

I en langsom komfur

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 148 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingrulle i en flaske i en langsom komfur er en lækker forretter, der kan pynte ethvert bord. Fadet vil også være passende til servering i hverdagen – pølse kan skæres i tynde cirkler, sættes på brød sammen med friske grøntsager, urter og indhold med naturlige sandwiches under en snack. Forretter har en delikat smag og en forførende aroma. Ved hjælp af den trin-for-trin-opskrift, der er beskrevet nedenfor, kan selv en begynderkog tilberede den.

Ingredienser:

• krydderi;
• kyllingebryst – 0,8 kg;
• hvidløgfedd – 8 stk .;
• tomater, paprika (eller færdiglavet lecho);
• krydderier;
• gelatine – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær brystet i små stykker, anbring dem i en skål blandet med krydderier, gelatine og grøntsager.
2. Flyt komponenterne til bagepladen, fyld dem med en halv liter vand og luk med et klips.
3. Dypp posen i apparatskålen og aktiver “Bagning” -optionen i cirka en time.
4. Tag basen for rullen ud og læg den i flasken, sæt den i køleskabet i 6 timer.
5. Tag den færdige rulle ud ved at skære beholderen med en kniv. Serveres sammen med eventuelle side retter eller som en kødkomponent til sandwich.

Kyllingebryst

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 185 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Tilberedt i henhold til nedenstående opskrift kan kyllingebrystrulle i en flaske placeres som en brawn eller en saltison. Fadet vil perfekt komplementere den festlige menu og vil se godt ud på en brødskive – en sådan sandwich kan serveres til morgenmad eller frokost. Forretter tilberedes ganske enkelt, men det viser sig hjertelig og velsmagende. Derudover går kyllingrulle på budgettet. Du kan supplere den med majs, dåse ærter eller gulerødder.

Ingredienser:

• hvidløgfedd – 2 stk .;
• krydderi;
• kyllingekød – 1,5 kg;
• gelatine – 30 g;
• skrælede valnødder – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingen i små stykker, send den til gryderet i et støbejern / gryde med en tyk bund. Du behøver ikke tilføje olie – kødet skal koges i sin egen juice under låget. Processen vil tage mindst en halv time.
2. Opløs gelatine i varmt vand.
3. Hæld den bouillon, der er dannet efter at have kørt kødet i en skål, afkølet kødet.
4. Kombiner gelatine med bouillon.
5. Slib nødderne og stek dem let i en tør stekepande. Efter tilsæt dem til kødet, krydre med krydderier.
6. Hæld gelatinmassen ind her..
7. Fyld plastflasken med nakken væk med den resulterende masse. Send skålen til afkøling i 4-6 timer, klip beholderen efter hærdning og fjern rullen.

Med nødder

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 230 kcal / 100 g.
• Destination: Middag / banket.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En fremragende løsning til behandling af gæsternes ankomst vil være kyllingrulle i en flaske med nødder. Det er ikke svært at forberede saltison selv, det vigtigste er at overholde den teknologi, der er beskrevet nedenfor. Rullen kan fremstilles ikke kun af kylling, men også oksekød, svinekød og tilsætning af slagteaffald, men sådanne retter vil være mere kalorierede. Det tager mindst 2 timer at indstille snacken. Hvordan man laver mad Saltison?

Ingredienser:

• valnødder – 100 g;
• hvidløgfedd – 2 stk .;
• en høne;
• krydderi;
• gelatine – 30 g;
• svisker – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kyllingen i saltet vand, fjern derefter fra bouillon, fjern knoglerne, skåret i mellemstore terninger og tør i en stegepande uden olie (ilden skal være langsom).
2. Efter 5 minutter krydder du kødet, dækker og fortsæt med at sy.
3. Fortynd gelatine i varmt vand, bland det, indtil det er helt opløst.
4. Når kødet er klar, afkøles det, bland det derefter med gelatinmassen, hakkede svisker, knuste hvidløgsfedd, ristede nødder og bouillon.
5. Flyt rullebasen ned i flasken, afkøle skålen til afkøling helt efter den snack, du kan servere

Hvordan man laver kyllingrulle i en flaske – madlavningshemmeligheder

Denne stødige og enkle skål kan serveres selv på helligdage: takket være det usædvanlige, velsmagende look, vil appetitvækkeren tiltrække alles opmærksomhed ved bordet. Madlavning af kyllingrulle kræver følgende vigtige regler:

• det er bedre at tilberede kød i krydret, saltet vand, ellers viser det sig at være frisk, og selve rullen får ikke en ensartet smag;
• for at gøre pølsen smuk, inden du anbringer komponenterne i flasken, bland dem alle i en beholder og fordel gelatinmassen mellem alle produkter;
• Vær ikke bange for at tilføje majs korn, hakkede greener eller grønne ærter til saltisonen – disse produkter tilføjer lysstyrken til skålen og gør den mere attraktiv;
• forsøm ikke krydderier, da kyllingen har en neutral smag, og uden dem er snack ikke så duftende.