Zucchini-pie: opskrifter til madlavning

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver zucchini tærte
• Opskrifter med fotos
• Squash pie
• gelé
• Hastigt
• I en langsom komfur
• Sød
• Med ost
• Kasserolle
• Jellied på kefir
• Chokolade
• Med gulerødder
• Lækker zucchini tærte – madlavningshemmeligheder

I madlavning er et af de hæderlige steder besat af tærter. De kan tilberedes ud fra en lang række produkter, f.eks. Zucchini. En usædvanlig løsning? Fra denne grøntsag opnås virkelig original bagning i smag og udseende. Hvis du vil prøve, så tjek nogle af de populære opskrifter nedenfor..

Hvordan man laver zucchini tærte

I de fleste opskrifter bruges courgette til at fremstille kaviar, muffin, røræg eller endda chips. De kan også være stegt eller stuet, fyldt med kød, ost eller andre grøntsager. Ikke mindre lækker er tærten fra courgette. Generelt består præparatet af æltning af dejen og efterfølgende bagning. Sådan gør du, lærer du af detaljerede opskrifter med fotos.

Opskrifter med fotos

At tilberede zucchini-pai sparer dig ikke kun meget tid, men giver dig også mulighed for at servere en original ret til frokost eller middag. Saftig, velsmagende med en lækker sprød skorpe, den vil bestemt blive din favorit. Dejen til en sådan bagning klassificeres som hurtig, så den hjælper dig selv i tilfælde af, at gæster pludselig ankommer. En hvilken som helst zucchini tærteopskrift nedenfor hjælper dig..

Squash pie

En af de mest sunde vegetariske retter er squashpie i italiensk stil. Det er let at tilberede, især hvis du tager færdiglavet bagværk. En yderligere ingrediens i denne opskrift er ost. Det er bedre at tage mozzarella eller en anden italiensk budsort. Selvom cremet også fungerer. Du kan diversificere smagen af ​​kagen med dine yndlings krydderier..

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• persille – 2 spsk .;
• zucchini – 2-3 stk .;
• ost – 250 g;
• sennep – 1 spsk;
• løg – 1 stk .;
• butterdej – 500 g;
• smør – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl grøntsager. Finhakken af ​​gulerod og løg, og skær courgette i skiver. Stek i smør, indtil det er mørt. Bland derefter med slagne æg og revet ost, krydre med krydderier.
2. Tø dejen på forhånd, læg i formen, form siderne og smør med sennep.
3. Derefter placeres grøntsagsmassen.
4. Bages ved 200 grader, indtil de er gyldenbrune.

gelé

Endnu lettere end i en opskrift med butterdej tilberedes en jellie tærte med zucchini. Det koges oftere med kefir, fløde eller mælk, som kan bruges endda lidt surt. Resultatet er en dej, der simpelthen hældes dybere i formen. Det vigtigste er at kontrollere beredskaben til bagning korrekt. For at gøre dette kan du bruge et træspyd.

Ingredienser:

• mel – 200 g;
• løg – 1 stk .;
• kefir 1% – 130 ml;
• solsikkeolie – 3 spsk;
• bagepulver – 1 tsk;
• peber, salt – efter din smag;
• æg – 1 stk .;
• zucchini – 200 g;
• greener efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Rengør strålen, hugg fint, og stiv derefter let i olie.
2. Efter et par minutter skal du introducere zucchini-massen, der er skåret i terninger. Steg det lidt, tilsæt greener.
3. Overfør den resulterende fyldning til bunden af ​​bagepladen.
4. I en separat beholder skal du kombinere æg, salt, mel og soda. Hæld noget solsikkeolie under omrøring.
5. Ænd dejen, hæld derefter grøntsager i en bageform.
6. Send til ovnen i en halv time, forvarm den til 180 grader.

Hastigt

Enhver værtinde bestræber sig ikke kun på at lave noget lækkert til hjemmet, men også at tilbringe på samme tid et minimum af kræfter og tid. I dette tilfælde kan en tærte med courgette i en fart betragtes som en fund. Det tager maksimalt 30-40 minutter. Vil du prøve? Så følg bare de trinvise instruktioner med et foto om, hvordan man laver en sådan squashpie.

Ingredienser:

• hvidløg – 2 nelliker;
• æg – 3 stk .;
• mel – 100 g;
• ost – 70 g;
• kartofler – 1 stk .;
• zucchini – 1 kg;
• tomat – 1 stk .;
• salt – efter din smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl courgette grundigt. Ung frugt kan ikke skrælkes. Slib papirmassen med et rivjern.
2. Gentag det samme med de andre grøntsager, kombiner dem i en separat skål, slå æg i den samme skål, salt.
3. Hæld mel i, bland godt.
4. Overfør den resulterende base til bunden af ​​en olieret bageplade.
5. Pynt med tomatskiver ovenpå, drys med ostechips.
6. Sæt skålen i ovnen i cirka 40 minutter. ved 180 grader.

I en langsom komfur

En anden velsmagende og hurtig skål er en tærte fra en grøntsagsmarg i en langsom komfur. Det ligner mere en gryderet. Det er hjerteligt og sundt, så det er perfekt selv til babymad. En langsom komfur redder dig fra at skulle stå ved komfuret i lang tid. Du skal bare blande alle ingredienserne i henhold til opskriften og tænde for en speciel tilstand til bagning. Det næste er et spørgsmål om tid. Server den færdige tallerken bedre med frisk creme fraiche.

Ingredienser:

• ost – 180 g;
• creme fraiche – et halvt glas;
• greener – 1 bunke;
• courgette – 1 stk .;
• bagepulver – 1 tsk;
• mel – 3 spsk;
• æg – 2 stk .;
• peber, salt – efter din smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl grøntsager og frø, slib med et rivjern.
2. Pisk derefter æg i en zucchini-masse, tilsæt ost, bland.
3. Introducerer creme fraiche, hakkede greener.
4. Rør igen. Derefter introduceres mel, der er sigtet med bagepulver.
5. Rør om igen, overfør derefter til bunden af ​​multikogeskålen, olieret.
6. Vælg “Bagning” -tilstand, indstil timeren i 1 time. Lad gryden ved afslutningen afkøle.

Sød

Hvis du prøvede en sød tærte lavet af courgette, ville du næppe have gættet, at denne grøntsag generelt blev brugt til madlavning. Delikat og fluffy, duftende og lys. Sådan en sådan pie viser sig, selv forudsat at dens base slet ikke er sød og endda neutral i smagen. Hvad er hemmeligheden ved at lave squash-godbidder? Du lærer om dette fra selve opskriften..

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• mel – 2 spsk .;
• slaked soda – 1 tsk;
• courgette – 1 stk .;
• sukker – 1 spsk .;
• solsikkeolie – 1 spsk;

Tilberedningsmetode:

1. Process rengøres og vaskes zucchini med et rivejern eller en blender.
2. Bland den vegetabilske masse med æg, soda og sukker, indtil den er glat..
3. Indfør gradvist mel, æl dejen med ikke alt for flydende konsistens.
4. Smør formen, overfør den resulterende masse til den.
5. Bages ved 180 grader. Tilberedningstid skal være 40-45 minutter.

Med ost

En fremragende snack på arbejdet eller på en picnic kan være en tærte lavet af zucchini med ost. Selvom det er middag til middag, er dette aromatiske hjertelige måltid ideelt. En skive af sådan squashpie går godt selv i stedet for brød med suppe eller bouillon. Alt takket være den rige ost og cremet smag. Sørg for at prøve – du forbliver bestemt ikke ligeglad med denne bagning.

Ingredienser:

• hård ost – 100 g;
• mel – 100 g;
• salt – 1 tsk;
• æg – 2 stk .;
• peber – 1 kniv;
• creme fraiche – 200 g;
• slaked eddike soda – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. I en separat beholder skal du kombinere revet squashmasse med æg, soda, salt og mel.
2. Æn dejen godt. Derefter tilsættes creme fraiche, halvdelen af ​​den revne ost. Bland igen.
3. Smør væggene og bunden af ​​bagepladen med vegetabilsk olie, læg dejen i den.
4. Drys med restost.
5. Bages ved 180 grader i 50-60 minutter. indtil gylden skorpe.

Kasserolle

Et træk ved den næste ret er dens mere delikate, milde smag. Dette er en squash gryderekke, som kan tilberedes med forskellige ingredienser, såsom kyllingebryst, svampe, ris eller andre grøntsager. Denne opskrift er god, fordi den er meget plastisk. Alt, hvad du finder i dit køleskab, kan føjes til gryden. Det viser sig meget velsmagende!

Ingredienser:

• hvidløg – 1 fedd;
• æg – 4 stk .;
• vegetabilsk olie – 3 spsk .;
• salt, krydderier – efter din smag;
• forarbejdet ost – 2 stk .;
• løg – 2 stk .;
• zucchini – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skyl courgette, tør den og skær derefter i cirkler. Overmoden frugt er bedre at skræl først.
2. Finhak løg, stek i olie i et par minutter. Tilsæt derefter zucchini-cirkler. Kog lidt mere.
3. Gå derefter ind i osten, skåret i stykker. Krydre med krydderier, salt, tilsæt hakket hvidløg.
4. Kør æg i grøntsagsblandingen, bland.
5. Derefter kan du sende til ovnen i 40 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Jellied på kefir

Jellied tærte med kefir på courgette kan blive en rigtig livredder. Han forbereder sig ikke kun hurtigt, men giver også enhver værtinde et glimt af sine kulinariske evner. I dette tilfælde har dejen en flydende konsistens, omtrent som creme fraiche. Det vigtigste er at give kagen en god bage. For at gøre dette skal du lægge det i en allerede forvarmet ovn.

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• kefir – 150 ml;
• vegetabilsk olie – 1 spsk;
• peber, salt – efter din smag;
• tomater – 3 stk .;
• zucchini – 2 stk .;
• ost – 150 g;
• mel – 4 spsk;
• mælk – 70 ml;
• dild – 1 bunke;
• æg – 4 stk .;
• smør – 1 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Steg halve ringe af løg i smør, indtil de er gyldenbrune. Derefter tilsættes finhakket dild..
2. Skyl de resterende grøntsager, skåret i cirkler. Forbind dem til løgmassen.
3. Fortynd kefir med mælk, slå æg, salt, tilsæt peber, bland grundigt.
4. Læg grøntsagsblandingen i bunden af ​​bageformen, hæld den med dejen.
5. Drys med ostechips ovenpå.
6. Anbring i ovnen i 50 minutter. Optimal temperatur – 180 grader.

Chokolade

En anden opskrift, som du måske vil blive meget overrasket over, er chokolade zucchini tærte. Og du vil slet ikke føle smagen af ​​denne grøntsag. Der vil være en fornemmelse af, at du spiser bare en almindelig chokoladedessert, som ikke kun er velsmagende, men også sund. En sådan delikatesse vil især blive elsket af dem, der holder sig til en diæt, men ikke kan undvære slik.

Ingredienser:

• malede nelliker – 0,5 tsk;
• mel – 360 g;
• kakaopulver – 20 g;
• smør – 120 g;
• æg – 2 stk .;
• sukker – 350 g;
• kanel – 0,5 tsk;
• zucchini – 350 g;
• bitter chokolade – 200 g;
• yoghurt – 120 ml;
• vanillin – 3 g;
• bagepulver – 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie – 120 ml;
• soda – 1 tsk;

Tilberedningsmetode:

1. Ovnen sættes straks varm til 160 grader.
2. Bland kakao med mel, bagepulver, soda, nelliker og kanel, bland.
3. Pisk begge typer smør med sukker, tilsæt æg, yoghurt, vanilje. Indtast straks zucchini, skåret i små terninger.
4. Kombiner mel- og ægblandingen, halvdelen af ​​den revne chokolade, hæld denne masse i en form dækket med pergament.
5. Drys chokoladecrumbs ovenpå.
6. Send i 50 min. i ovnen.

Med gulerødder

En anden velsmagende og sund ret, som selv en begynderkog nemt kan tilberede. Dette er en grøntsagspai lavet af zucchini og gulerødder. Dets særegenhed i form af servering er, at alle grøntsager skæres i tynde plader og anbringes i en cirkel. Det viser sig at være en meget original udseende kage. Dejen bruges færdiglavet, så madlavning tager ikke meget tid.

Ingredienser:

• krydderier efter smag;
• aubergine – 1 stk .;
• dej – 0,5 kg;
• courgette – 1 stk .;
• gulerødder – 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Rul den optøede dej ud i et lag, læg på bunden af ​​en olieret bageform, form sider, tilsæt salt og drys krydderier.
2. Skyl grøntsager, skåret i tynde plader.
3. Fra kanten til midten, læg disse emner tæt på hinanden. Salt det.
4. Bages ved 180 grader. 40-50 minutter er nok til dette.

Lækker zucchini tærte – madlavningshemmeligheder

Der er nogle enkle tip til, hvordan man fremstiller zucchini-tærter – de er velsmagende og enkle, hvis du følger disse anbefalinger. I unge frugter er skrælning ikke påkrævet. Gamle kopier skal rengøres, ellers kan skålen vise sig at være bitter og sej. Når du tilsætter andre ingredienser, er det bedre at sprede dem i lag mellem zucchini. Det bliver mere interessant og velsmagende..

Lær hvordan man laver zucchini-pandekager.