Torskeleveresalater: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man fremstiller torskelever salat
• Salat med torskelever – opskrift med foto
• I lag
• Med æg
• Klassisk opskrift
• Med agurk
• Med ris
• Med ærter
• Mimosa
• Sunflower
• Med ost
• Med kartoffel
• Lækker salat med torskelever – madlavningshemmeligheder

Torskelever kan næppe betragtes som et produkt til dagligretter. Det er luksuriøst, dets formål er at skabe en atmosfære af chic, ferie. For at gøre dette har hun brug for en anstændig ramme i enhver skål. For at gøre torskeleveresalat perfekt skal du bruge velkendte, bedste opskrifter.

Hvordan man fremstiller torskelever salat

Dette produkt er unikt, sundt, rig på omega-3-fedtsyrer og vitamin D. Torskelever sælges i dåseform med smør. Med alle dets lækre egenskaber er det vanskeligt at spise som et enkelt produkt – det er for fedt. Erfarne kulinariske specialister ved, hvordan man laver en torskeleveresalat, hvilket understreger dens smag. For retter, der indeholder dette produkt, vælges ingredienser, der ikke forstyrrer smagen, men sunde, der er i stand til at neutralisere højt fedtindhold.

Spise tran kan være diæt. Dette produkt passer godt til en række rå grøntsager: tomater, agurker, ruccola, salat, Beijing kål, grøn og løg. Som enhver fisk i olie, går torskelever godt med kartofler, ris, bønner, linser. Ærter, majs, aspargesbønner supplerer smagen godt. Forberedelsen af ​​en sådan salat er en god mulighed for søgninger, prøver, eksperimenter til glæde for dig og din familie.

Salat med torskelever – opskrift med foto

Mange trin-for-trin-opskrifter på torskeleveresalater flytter fra det ene sted til det andet og betager læserne. Det er ikke let at vælge det bedste. Prøv at lave mad på hver af dem for at finde ud af smagpræferencerne i dit husholdning. Kogte æg komplementerer perfekt smagen af ​​hovedingrediensen, så de bruges i alle opskrifter. Hermetik knuses traditionelt ved knusing med en gaffel og æg og kogte grøntsager – ved hjælp af et rivejern. Den bløde salatblanding serveres i en fælles salatskål eller i portioner. Servering af retter i tartlets vil spise spændende og æstetisk.

I lag

Puff salater er ikke kun velsmagende, men også usædvanligt smukke på bordet og på billedet. De er lavet i form af en kage eller i portioner, i små glasskåle. Til en salat med puff torskelever vælges lyse, godt matchende fødevarer. Sæt skålen på det festlige bord, det vil konkurrere med den klassiske Olivier og sild under en pels. Kog det i en gennemsigtig skål og nyd ikke kun smagen, men også udseendet.

Ingredienser:

• dåse af torskelever – 1 stk .;
• kartofler – 2-3 stk .;
• kyllingæg – 3 stk .;
• gulerødder – 1-2 stk .;
• syltede agurker – 3-4 stk .;
• grønne løg – en lille flok;
• hård ost – 50 g;
• mayonnaise – 1 pakke;
• formalet sort peber.

Tilberedningsmetode:

1. Åbn den dåse lever, tøm den, lad den stå i glasset. Elt med en gaffel og tilsæt peber.
2. Kog, skræl, hak kartofler, gulerødder, æg. Riv kartofler på et groft rivejern, gulerødder – på en bøde. Separat æggehviden fra æggeblommen, hak dem hver for sig.
3. Skrell agurkerne, gnid på et groft rivjern, lad overskydende væske drænes.
4. Gnid ost på et groft rivjern.
5. Skær en fint grøn løg.
6. Læg lag kartofler, dåse mad, løg, lidt mayonnaise. Yderligere lag: agurk, æggehvide, gulerødder, revet ost, lidt mere mayonnaise, æggeblomme.
7. Salat bliver lys, solrig, den behøver ikke ekstra udsmykning.
8. Lad blandingen stå i køleskabet i to timer for at bløde..

Med æg

Det tager urimeligt lang tid at lave et puff-mesterværk. Lav en let, men utroligt lækker torskelever salat med æg. Den indeholder kun tre ingredienser: torsk, hårdkogte æg, grøn eller løg. Salat behøver ikke at blive fyldt op med noget, der øges ømhed med dåse smør. Fantastisk idé: denne skål kan tilberedes ved kun at bruge æggeblommerne af kyllingæg og serveres i portioner i halvdele af protein. Ser stor tran ud i salte i tartlets eller som smør på sandwich.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse (250 g);
• stort kyllingæg – 5 stk .;
• grøn eller løg – 150 g;
• salt (hvis nødvendigt).

Tilberedningsmetode:

1. Fjern leverskiverne fra krukken, slib med en gaffel. Du kan bruge en blender, det bliver mere øm. Hæld ikke olie, du har muligvis brug for det!
2. Gnid æggene på et fint rivejern. Du kan vende æggeblommen til krummer med en almindelig gaffel.
3. Hakk løg eller grønne fjer fint.
4. Bland alle arbejdsemner, bring massen til homogenitet.
5. Tilsæt om nødvendigt salt og olie, der er tilbage i krukken. Overdriv det ikke, skålen skal ikke være for fedt.

Klassisk opskrift

Hvad kan betragtes som en klassisk torskelever appetitvækker – et moot point. Den klassiske torskeleveresalatopskrift, der blev foreslået i dette afsnit, var husmødre kendt i århundrede før sidst og er stadig populær i dag. Den mindste mængde kartofler, frisk, saftig agurk og unge urter med løg, persille, dild gør skålen til en rigtig sommerfund. Hvis du nærmer dig præsentationen af ​​skålen kreativt, kan du fylde halve agurker med salatblandingen. Det vil være smukt og interessant.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse;
• store kartofler – 2 stk .;
• frisk agurk – 2 stk .;
• kyllingæg – 3 stk .;
• grønne løg, dild, persille – en lille bunke;
• salt, formalet sort peber.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kartofler og æg, hugg dem i terninger eller på et groft rivejern – efter eget skøn.
2. Fjern fiskelever fra dåsen, æl med en gaffel.
3. Finhak agurken, løgfjere, urter.
4. Bland ingredienserne, tilsæt om nødvendigt salt, sort peber (det er bedre at bare hakkede ærter). Hvis skålen forekommer tør for dig – tilføj mere olie fra en dåse.

Med agurk

En anden ret med let forberedelse og charme ved servering er en torskeleveresalat med agurk. Opskriften kan betragtes som en række klassikere, men de smager meget forskellige. I denne udførelsesform er mayonnaise til stede. Salat vinder kun, hvis du selv laver din yndlingssauce. Hoveddelen i melodien på denne skål spilles af agurker. De skal være upåklagelig: frisk, crunchy, ikke bitter..

Ingredienser:

• torskelever – 1 dåse (220-250 g);
• agurk – 2 stk .;
• kyllingæg – 3 stk .;
• grøn løg – 3-5 stk .;
• mayonnaise – 2 borde. løgner.;
• salt, peber (hvis nødvendigt).

Tilberedningsmetode:

1. Agurker, hakker løggrøntsager.
2. Kog hårdkogte æg, skræl, riv.
3. Ædel indholdet af dåsen (uden olie) med en gaffel.
4. Bland om nødvendigt alle emner – tilsæt salt, peber.
5. Kjole med mayonnaise.

Med ris

Hvid ris er i god harmoni med tran. Det er et produkt af en neutral smag, en skål med den viser sig at være mere tilfredsstillende, men mindre fedtet. En salat med torskelever og ris kan også betragtes som klassisk, da den blev opfundet for mere end 100 år siden, og antallet af fans er ikke faldende. Mange husmødre mener, at ris i denne salat er mere passende end kartofler.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse;
• ris – 1/3 kop;
• syltede agurk – 2 stk .;
• kyllingæg – 3 stk .;
• grønne løg, dild – en lille bunke;
• mayonnaise – 2 borde. løgner.;
• salt, formalet sort peber.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern tran fra dåsen, hugg med en gaffel.
2. Kog ris i rigeligt vand, dræne og skyl. Det skal dræne godt.
3. Hårdkogte æg, skræl og hugg.
4. Finhug agurk, løg, dild.
5. Bland alle kogte fødevarer, klæd dig med mayonnaise.
6. Om nødvendigt – tilsæt salt, tilsæt krydderier.

Med ærter

En anden forretter, der tilstrækkeligt dekorerer det festlige bord, vil charme gæsterne med sin originale smag. Du kan hurtigt lave en salat med torskelever og ærter, selvom gæsterne allerede er ved døren. I denne opskrift indeholder dressing citronsaft. Hvis du kan lide denne kombination, kan du prøve at tilføje citronsaft til andre snacks, der indeholder torskelever..

Ingredienser:

• tran – 1 dåse;
• kyllingæg – 2 stk .;
• konserverede grønne ærter – 3 bord. løgner.;
• stor kartoffel – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• citronsaft – 1 bord. løgner.;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kartofler og æg, skræl og hugg.
2. Fjern stykker fiskelever fra krukken og knus med en gaffel i potetmos.
3. Bland alt sammen, tilsæt ærter og hakkede fint grønne løg.
4. Krydre med citronsaft. Tilføj eventuelt olie fra en dåse og tilsæt salt.

Mimosa

En af favorit hits til sovjetisk madlavning er Mimosa. I dag er det lige så populært som i mødre og bedstemødre. I sin daglige version bruges dåse fisk i olie. Til et festligt bord er det bedre at tilberede en puff salat af Mimosa fra tran. Vær kreativ og server serviser på bordet – så bliver det højdepunktet på din fest.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse;
• kartofler – 3-4 stk. (medium);
• løg – 1 stk .;
• kyllingæg – 4-5 stk .;
• forarbejdet ost – 1 stk. (50 g);
• mayonnaise – 1 pakke;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Kog og skræl kartofler og æg.
2. Slib og stabl hver ingrediens separat. Brug et rivejern.
3. Læg produkterne i lag: kartofler, løg, konserves, protein, ost. Efter kartoffelaget og oven på osten, påføres et tyndt net af mayonnaise.
4. Det øverste lag skal knuses æggeblommer.
5. Før servering skal salaten opbevares på et koldt sted i mindst to timer.

Sunflower

Solsikke torskelever salat er berømt for sit design. Du kan ikke komme forbi hans fotos på Internettet – du vil bare lave mad med det samme! Meget velsmagende og spektakulær skål i skattekammeret med opskrifter på vidunderlige husmødre. Der er flere muligheder for denne salat. Det er lagdelt og kvantitativt-kvalitativ sammensætning af lagene afhænger af værtindeindstillinger. Du kan tage en Puff- eller Mimosa-opskrift som grundlag, tilføje eller fjerne ingredienser til din smag. Arranger solsikken korrekt, så gæsterne vil glæde sig over denne skål.

Ingredienser:

• hvad angår en puff salatsopskrift;
• chips og oliven til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Kog en almindelig puffekage på en stor skål. Lagene skal være lave.
2. Sørg for at fremstille det øverste lag med knuste æggeblommer.
3. Påfør et maske af mayonnaise. Trukne diamantceller får skålen til at ligne solsikker.
4. I midten af ​​hver rhombus, læg et stykke oliven. Lav solsikkekroner af chips.

Med ost

Dette afsnit præsenterer en enkel og universal skål – en salat med tran og ost. Det gøres meget hurtigt. Fyld tartlet-salatblandingen, eller brug den som smør på sandwich, pitabrød – det viser sig at være ekstremt velsmagende. Når du dekorerer en skål, skal du blot lægge salaten på ruderne af ruccola og pynte den med tomater, urter, oliven.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse (250 g);
• kyllingæg – 3stk;
• hård ost – 50-70 g;
• løg eller grøn – 30-50 g;
• mayonnaise – 1-2 bord. løgne. (valgfri);
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Slib kogt æg i blanding med en moset lever.
2. Finhak løg.
3. Riv osten på et fint rivejern.
4. Bland alle produkterne, og krydre salaten med mayonnaise.
5. Tilsæt salt om nødvendigt.

Med kartoffel

Fans af fiskens delikatesser behøver ikke vente til ferien for at forkæle sig selv. En enkel, solid salat med tran og kartofler er perfekt til en solid morgenmad, giver styrke og vitalitet, giver energi hele dagen. Det kan bestå af tre ingredienser: fiskelever, kartoffel og løg. Valgfrit kan du tilføje pickles, greener.

Ingredienser:

• tran – 1 dåse;
• kogte kartofler – 300 g;
• løg – 1 stk .;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl kogte kartofler, skåret i små skiver.
2. Skær løg i halve ringe.
3. Skær leveren i skiver.
4. Bland alt, tilsæt salt og tilsæt om nødvendigt olie fra en dåse.

Lækker salat med torskelever – madlavningshemmeligheder

Et utroligt sundt produkt pynter din kost, hvis det serveres korrekt. Selv en nybegynder husmor kan tilberede en lækker salat med tran. Det vigtigste bud – se efter fedt. Ingen grund til at hælde al væsken i leveren i skålen. Bliv ikke involveret i mayonnaise, det er også meget kalorieindhold. Mere olie kan tilsættes salaten, der indeholder kartofler, bønner, ris. De neutraliserer fedt, forbedrer smagen på oliven, citron, surt æble, tranebær. Prøv at tilføje dem til salaten, du vil blive overrasket over de nye toner i en velkendt fad.