Sådan tilberedes funchose derhjemme

Indholdet af artiklen

• Funchoza – opskrift på madlavning
• Hvordan man laver mad
• Sådan steges
• Svampeopskrifter
• Salat
• På koreansk
• Med kylling
• Med grøntsager
• Med rejer
• Med svampe og grøntsager
• Med kød og grøntsager
• Med sojasovs
• Med koreanske gulerødder
• Suppe med funchose og kylling
• Svampesauce

I de senere år er flere og flere kulinariske eksperter interesseret i at tilberede funchose. Denne glasnudle er lavet af grønne bønner, kassavastivelse, majsstivelse eller mung bønne stivelse. Det betragtes som traditionelt til opskrifter på asiatiske køkken, men er populært over hele verden. Værd at vide, hvordan man serverer denne nudle.

Funchoza – opskrift på madlavning

Tilhængere af diætmad og moderigtige gastronomiske tendenser ønsker at vide, hvordan man fremstiller glasstivelsesnudler af mung bønne, så det viser sig at være den rette konsistens, ikke for blød. Til salater eller hovedretter kan det koges, stegt eller kombineres. Derefter skal du krydre det med en sauce med varm eller sød smag, kombineres med hakkede grøntsager, stegte kødstykker, æg.

Det kommer godt med at vide, hvordan funchose er parat til at lave en spektakulær snack. Fra den kan du tilberede suppe, lave en sideskål, men salater baseret på krystallenudler er meget populære. De har en behagelig forfriskende smag, går godt med krydret forbinding, mæt kroppen, mens de er kalorifattige. Alle vil sætte pris på de opskrifter, der giver dig mulighed for at tilberede originale retter..

Hvordan man laver mad

Det mest populære spørgsmål blandt kokke er, hvordan man laver mad, og hvor lang tid der tilberedes funchose derhjemme. Du kan tilberede det på denne måde – en tynd hældes simpelthen med kogende vand, dækkes med et låg, og efter 4 minutter bliver den klar. Når du koger tykke nudler, skal du dyppe i en gryde med vand i 5-7 minutter.

Hvis du har købt bønneudler i hanke, skal du klæde dem med tråd, hæld kogende vand med salt og olie. Efter 3 minutter skal du læne dig tilbage i et dørslag, skyl med vand og ryst. Tråden fjernes, nålene skæres til den ønskede længde. At lave mad ad gangen skal være så meget, at det er nok til skålen uden spor – nudler bør ikke opbevares, fordi det mister sine ernæringsmæssige egenskaber. Fiberberedskab bestemmes af gennemsigtighed. Hvis funchosen fordøjes, bliver den sur, og undercooked klæber til tænderne. Korrekte nudler er bløde, elastiske, let crunchy.

Sådan steges

Nogle gange er der i opskrifter en indikation af, hvordan man steger funchose. Denne behandlingsmetode giver produktet en behagelig sprød smag, det viser sig at være meget tilfredsstillende, aromatisk. Før du steger fibrene, hæld kogende vand i 6 minutter, skyl med koldt vand og steg derefter i oliven- eller vegetabilsk olie i 5 minutter under omrøring konstant, så det ikke klæber sammen.

Svampeopskrifter

Fra østlige køkken kom til os retter fra funchose, som i dag er populære over hele verden. Enhver kok kan finde en trinvis opskrift på, hvordan man laver funchose. Det ville endda være bedre at tage en opskrift med et foto for at tilberede en snack nøjagtigt med instruktionerne. Nudler kombineres med mange produkter – stegt kød, kylling, kalkun. Grøntsags kosttilskud betragtes som flere diætmuligheder, og saucer og krydderier tilsætter krydderier og pungencies.

Salat

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 124 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Kinesisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• paprika – 150 g;
• friske agurker – 1 stk .;
• hvidløg – 3 nelliker;
• gulerødder – 1 stk .;
• vin eddike – 40 ml;
• sojasovs – 40 ml;
• vegetabilsk olie – 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kogende vand over nudlerne, skyl med koldt vand efter 10 minutter.
2. Skær peber og agurk i strimler, riv gulerødder, krydre med eddike, sauce, knuste hvidløgfedd.
3. Efter 10 minutter, bland med nudler, smør, insister 2 timer i køleskabet.

På koreansk

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 94 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En populær opskrift er, hvordan man tilbereder koreansk funchose. Denne velsmagende forretter med en udtalt specifik smag bliver en borddekoration, hurtigt mættes og opvarmes kroppen. Det er godt at spise på egen hånd eller at tjene som en side skål til kylling, stegt kalkun eller oksekød i Teriyaki-sauce med sesamfrø. Du kan lave en bandage til funchose fra en færdiglavet blanding af krydderier eller bruge dem, der er til rådighed – ingen forskel.

Ingredienser:

• risnudler – 0,4 kg;
• vand – 1000 ml;
• gulerødder – 70 g;
• agurker – 100 g;
• paprika – 30 g;
• Koreansk guleroddressing – 30 g;
• sojasovs – 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kog nudlerne, skyl med vand, bland med grøntsagsstrå og knust hvidløg.
2. Dress med sauce, krydderier, bland indtil glat.

Med kylling

• Tilberedningstid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 115 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lækker middag giver en opskrift, der fortæller dig, hvordan du laver kylling funchose. Dette er en solid, men diætetisk appetitvækker med en rig kødagtig smag af stegt fjerkræ, kombineret med en forfriskende aroma af grøntsager og en sprød nudeltekstur. En ødressing lavet af hvidløg og løgblanding skaber et måltid med en ægte orientalsk ånd, hvilket giver det et krydret, originalt præg.

Ingredienser:

• Funchose – 0,4 kg;
• tomater – 0,35 kg;
• agurker – 150 g;
• gulerødder – 100 g;
• løg – 100 g;
• hvidløg – 2 nelliker;
• sojasovs – 20 ml;
• vegetabilsk olie – 20 ml;
• vand – 300 ml;
• kyllingebryst – et pund.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld nudlerne med varmt vand, drænet efter 6 minutter.
2. Skær kyllingen i skiver, stek i 5 minutter, tilsæt løghalvringe, salt.
3. Kog stegningen: skær tomaterne og agurkerne i strimler, rasp gulerødderne, hug hvidløg – stek i en gryde i 2 minutter, tilsæt de resterende grøntsager. Bring klar, salt, peber.
4. Kombiner alle komponenter, hæld sojasovs i. Insister time ved stuetemperatur.

Med grøntsager

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 170 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En vegetarisk mulighed fungerer, hvis du ved, hvordan man laver funchose med grøntsager. Det er velegnet som en mager snack, et barn og en voksen vil kunne lide det. Forretter ser attraktiv og velsmagende ud på grund af kombinationen af ​​lyse grøntsager, aromatisk dressing og glasnudler. Dens sværhedsgrad kan justeres uafhængigt – tilsæt mere hvidløg eller formalet sort peber.

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• gulerødder – 100 g;
• agurker – 100 g;
• paprika – 50 g;
• hvidløg – 3 nelliker;
• eddike – 30 ml;
• sojasovs – 30 ml;
• vegetabilsk olie – 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kogende vand over nudler, salt, skyl med koldt vand efter 5 minutter.
2. Gulerødder, paprika, agurker skåret i strimler, hak hvidløg.
3. Forbered en stegning af grøntsager, tilsæt vermicelli.
4. Kjole med eddike, sauce.

Med rejer

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 187 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En solid version af en gallamiddag fungerer, hvis du ved, hvordan man laver en rejerfremstillet fungoza salat. Nudler går godt med fisk og skaldyr, der modvirker den delikate smag. Cherrytomater giver piquancy og lidt sødme til forretteren, og løg giver piquancy. Du kan tilføje lidt presset hvidløg.

Ingredienser:

• rejer – 150 g;
• løg – 15 g;
• olivenolie – 10 ml;
• cherrytomater – 50 g;
• funchose – 200 g;
• frisk paprika – 1 stk .;
• sojasovs – 5 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Kog rejer, fri for skall, stek med hakket løg og hakkede skiver tomat og paprika.
2. Hæld kogende vand over nudler, tøm efter 5 minutter, føj til stegning.
3. Serveres efter 5 minutters simmerning over moderat varme..

Med svampe og grøntsager

• Tilberedningstid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kaloriretter: 80 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Der er mange forskellige opskrifter, der antyder, hvordan man laver svampesalat med svampe. Du kan tilføje de sædvanlige champignoner, syltede svampe eller eksotiske shiitaki, østers svampe eller træ svampe. Under alle omstændigheder vil appetitvækkeren blive krydret, aromatisk og meget velsmagende. Det er velegnet til et festligt bord, selvom du venter på vegetarer eller fastende mennesker..

Ingredienser:

• funchose – 100 g;
• sød peber – 70 g;
• gulerødder – 100 g;
• honning agarics – 400 g;
• solsikkeolie – 10 ml;
• sojasovs – 15 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kogende vand over nudlerne i et minut, skyl.
2. Lav en stege af stegte peberfrugter og gulerødder, skåret i strimler. Tilsæt svampe, lad det simre 10 minutter.
3. Kombiner med nudler, krydre med sojasovs.

Med kød og grøntsager

• Tilberedningstid: 80 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 275 kcal.
• Destination: til middag.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En god mulighed for en gallamiddag ville være koreansk funkoza med kød. For at gøre det skal du tage det sædvanlige svinekød, der passer godt til nudler. Dressing vil være usædvanligt – hvidløgspile, citronsaft og gulerødder. Alt dette vil gøre forretteren unikt velsmagende, krydret og aromatisk. Hvis du kan lide mere, tilsæt chilipeber.

Ingredienser:

• svinekød – 400 g;
• løg – 1 stk .;
• funchose – 600 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• hvidløgspile – 300 g;
• vegetabilsk olie – 55 ml;
• citron – 1 stk .;
• sojasovs – 30 ml;
• hvidløg – 2 nelliker;
• vand – 100 ml;
• tørret paprika – 2 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær hvidløgspile i korte skiver, kog i 5 minutter i saltvand.
2. Riv gulerødder til koreanske salater, hak løg i halve ringe, svinekødstrimler.
3. Steg løg først, indtil den er gyldenbrun, tilsæt kød med pilene. Efter 15 minutter skal du fylde med vand, dække og simre så meget..
4. Kog nudlerne på dette tidspunkt, indtil de er gennemsigtige, skyl.
5. Forbered dressing: bland citronsaft med sojasovs, tørret paprika, peber, krydre med hakket ristet hvidløg.
6. Tilslut alle komponenter, læg på hylden i køleskabet, efter 20 minutters servering.

Med sojasovs

• Tilberedningstid: 5,5 timer.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 175 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Lækkert og diæt er en funchose med sojasovs krydret med grøntsager i forskellige farver. En sådan forretter vil perfekt mætte kroppen, fylde maven og opretholde en følelse af metthed i lang tid. Det kan serveres som en uafhængig skål eller kombineres med hovedkød eller fisk. Hvis du ved, hvordan man laver nudler, kan du prøve at kombinere den med stegte kylling, stuvet svinekød eller kogt rejer..

Ingredienser:

• funchoza – et pund;
• gulerødder – 2 stk .;
• radise – 1 stk .;
• agurker – 2 stk .;
• hvidløg – 5 nelliker;
• sojasovs – 10 ml;
• eddike – 5 ml;
• formalet rød peber – 1 g;
• monosodium glutamat – 2 g;
• sukker – 2 g;
• tør koriander – 2 korn;
• vegetabilsk olie – 40 ml;

Ved anden tankning:

• paprika – 3 stk .;
• sesamfrø – 10 g;
• sojasovs – 10 ml;
• hvidløg – 3 nelliker;
• jusai bue – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Lav en kold bandage: Riv gulerødder med radise, krydre med sojasovs, eddike, rød peber, knust hvidløg, sukker, glutamat. Opvarm olien, krydre med koriander, hæld blandingen. Efter 5 timer tilsættes revne agurker.
2. Forbered en varm forbinding: hug peber i strimler, steg med olie og sauce, tilsæt hakket jusai, hvidløg. Efter blødgøring tilsættes sesamfrø.
3. Kog nudlerne, hæld olie, afkøle, krydre med varm blanding.
4. Afkøl, og tilføj derefter kold bandage..

Med koreanske gulerødder

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 262 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Asiatisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lækker og tilfredsstillende snack vil være koreansk funkoza med gulerødder. Hun er glad for at have frokost på arbejde, middag derhjemme omgivet af sin familie. En velsmagende snack vil være behagelig ikke kun som en uafhængig skål. Det går godt med alt bagt kød, stuet eller kogt fisk, stegt rejer eller blæksprutte. En speciel blanding af krydderier baseret på koriander giver det krydderi.

Ingredienser:

• funchose – 200 g;
• krydderier til koreanske salater – en pose;
• agurker – 2 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• paprika – 1 stk .;
• hvidløg – 2 nelliker;
• vegetabilsk olie – 40 ml;
• persille, dild – flok.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld vermicelli med varmt vand, drænet efter 7 minutter, skyl.
2. Hakk grøntsagerne med et tyndt halm, pres saften ud. Finhakket greener med hvidløg.
3. Bland komponenterne, krydre med krydderier, olie.
4. Efter 2 timers insistering på hylden i køleskabet, arkiveres.
5. Tilføj strimler af frøfrie tomater, hvis det ønskes.

Suppe med funchose og kylling

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 35 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Du kan tilberede en let kalorifattig middag, hvis du ved, hvordan man laver funchosesuppe. Det er bedre at tage kyllingekød til bouillon, som er kendetegnet ved lavt fedtindhold og ømhed. Hvis du ikke er klar til eksperimenterne, kan du tilføje kartofler og servere suppen med creme fraiche og hakkede urter med hvidløgskrotonger.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 0,25 kg;
• vand – 2500 ml;
• kartofler – 0,45 kg;
• funchose – 100 g;
• løg – 50 g;
• gulerødder – 150 g;
• salt – 5 g;
• persille – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingen i terninger, tilsæt vand, kog. Efter en halv time tilsættes kartoffelterninger.
2. Når kartoflerne er klar, tilsættes hakket løg, gulerødder, vermicelli.
3. To minutter senere, når suppen er klar, krydder du med hakkede urter.
4. På anmodning af løgen med gulerødder kan du forstege.

Svampesauce

Det vil være nyttigt at lære, hvordan man laver funchosesauce derhjemme. Han vil gøre enhver skål med nudler endnu mere lækker og duftende, fjerne mulig tørhed og give et smukt look. Her er et par muligheder for lækre marinader:

• at tilberede varm funchose, skal du krydre den med en blanding af grønne løg, hvidløg, gulerødder, sesamolie, sojasovs og frisk persille;
• den originale sauce er en blanding af koriander, citronsaft, olivenolie, sojasovs, hvid sesamfrø, hvidløg og karry;
• pickle nudler i en blanding af sojasovs, hvidløg, koriander, citronsaft, olivenolie og karry;
• velsmagende forbinding – vegetabilsk olie, sojasovs, hvidløg, sort og rød peber, koriander, monosodiumglutamat, gulerødder, agurk, citronsaft;
• Det viser sig oprindeligt, hvis du krydrer vermicelli med en blanding af kornsennep, citronsaft, olivenolie, hvidløg og honning.