Salat med pickles: opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Pickle retter
• Salat med pickles – opskrift med foto
• Med kylling
• Med æg
• Med kød
• Fra kartoffel
• Med bønner
• Med krabber pinde
• Med løg
• Med svampe
• Med ærter
• Pølse
• Med lever
• Med gulerødder

Ved hjælp af denne syltede grøntsag kan du lave mange forskellige retter. For eksempel er kolde snacks meget populære – de koges hurtigt, og resultatet er velsmagende, især hvis du føjer dine foretrukne fødevarer til listen over hovedingredienser.

Pickle retter

For at fremstille en salat, hvor hovedkomponenten er en syltede agurk, behøver du ikke meget: bare et par af dine foretrukne ingredienser, skiver og smukke retter – i den serverer du den færdige parabol. Overvej opskrifter på salater med pickles, og du vælger den rigtige mulighed for dig selv. Du kan prøve at diversificere retterne til pickles, fx tilføje en speciel krydderi eller urter, hvilket vil gøre smagen endnu mere mættet.

Salat med pickles – opskrift med foto

Hver kvinde har sine egne, velafprøvede opskrifter på diætretter, såvel som mere næringsrige, eller dem, der er egnede til servering i anledning af fejringen. Nogle har endda foretrukne snackmuligheder, der bruger pickles, men prøv at variere din opskriftssamling og prøve noget nyt..

Med kylling

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 146 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Tatar.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil lave en simpel salat med pickles, er det til ernæring bedre at tilføje kylling på listen over ingredienser. Du kan overveje en interessant mulighed fra køkkenet fra det tatariske folk: en salat med kylling og pickles, der også kaldes Batyr. Det er værd at bemærke, at forretter udelukkende fremstilles med honningsvampe – de gør smagen på den færdige fad farverig.

Ingredienser:

• valnødder – 150 g;
• eddike – 40 ml;
• æg – 2 stk .;
• honning agarics – 250 g;
• hård ost – 250 g;
• kyllingefilet – 400 g;
• sennep – 1 tsk;
• yoghurt – 150 ml;
• hvidløg – 2 tænder .;
• kartofler – 1 stk .;
• mayonnaise – 100 ml;
• agurker – 200 g;
• løg – 1 stk .;
• salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl fileten fra filmen, kog den ved at tilsætte vand. Afkøles kylling, hugg den i små terninger.
2. Kog svampene, også i saltet væske, men hold dem ikke i kogende vand i mere end 5 minutter. Hvis svampen er stor, skal du skære dem i skiver.
3. Hakk løg, sylteagurk og lad den stå i eddike i 20 minutter. Tøm marinaden, og skyl selve terningerne med vand.
4. Skræl kogte æg, hak fint.
5. Hakk kartofler og syltede grøntsager i små terninger.
6. Valnødder skåret i store stykker.
7. Skær enhver form for ost på store rivjernsknive.
8. Forbered en forbinding: hæld mayonnaise i en skål med yoghurt, læg sennep, peber, salt, knust hvidløg til dem.
9. Læg kyllingen og pickles salat i lag: først kartofler, der er smurt med sauce, derefter agurker, kylling, løg, hæld bandagen igen. Læg derefter svampe, vand dem også. Det næste lag er at lave ost, nødder, gentag kylling, løg, hæld saucen igen. Spred æg ovenpå, hæld over dressing, drys med ostechips.

Med æg

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 157 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

De fleste slaviske husmødre har allerede mestret teknologien til at forberede dette lette måltid, fordi dette er et af de enkleste eksempler på retter med pickles. Salat med pickles og æg er meget saftig takket være pickles, og en særlig smag og piquancy opnås gennem en interessant forbinding med friske urter, oliven og creme fraiche, kombineret i en blender skål.

Ingredienser:

• ost – 100 g;
• agurker – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• æg – 3 stk .;
• kartofler – 2 stk .;
• grønne oliven – 50 g;
• creme fraiche – 3 spsk. l.;
• dild – 0,5 bunke;
• sort peber, salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kartoffelknolde med skræl. Afkøles, skrab, skåret i terninger.
2. Kog æg, fjern skallen, hugg fint.
3. Tør agurkerne også.
4. Ost skåret på de mindste rivjernsknive.
5. Lav en bandage: tilsæt oliven, dild til blenderen, hæld creme fraiche, sæson.
6. Saml en forretter, og kombiner alle komponenter undtagen ost i skålen, hæld dressing fra oliven. Drys en salat med ost chips.

Med kød

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 146 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du bogstaveligt talt har 200 gram svinekød, kan du tage det som en ekstra ingrediens til en lækker snack. For hvert medlem af familien at nyde det, skal du overveje denne opskrift på syltede agurksalat med kød. Valnødder tilføjer smag originalitet, og et attraktivt udseende opnås ved at lægge snacks i lag. Prøv en salat med kød og pickles.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• nødder – 2 stk .;
• mayonnaise – 50 ml;
• dild – 0,5 bunke;
• svinekød – 0,2 kg;
• agurker – 2 stk .;
• ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog svinekød, skåret først i skiver, hæld dem derefter i en blender. Hak, kaster greenerne der. Dæk bunden af ​​den flade plade med en blanding, lag med mayonnaise.
2. Agurker skåret i tynde cirkler, spredt ovenpå, smurt også ud.
3. Læg derefter et lag kogt æg ud, skær dem i et rivjern, pletter mayonnaisen igen.
4. Afslut den kulinariske sammensætning med strimlet ostchips og nødder..

Fra kartoffel

• Tid: 1 time 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 156 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne forretter er et fremragende valg til en fest i anledning af fejringen. En salat med kartofler og pickles med løg og oksekødlever, marineret i eddike, ser ikke bare smuk ud, fordi du er nødt til at lægge den i lag, men den smager også godt takket være velvalgte ingredienser. At servere en sådan forretter er bedre i portioner, sorteret i små skåle..

Ingredienser:

• lever af oksekød – 150 g;
• kartofler – 1 stk .;
• majs – 1 dåse;
• agurk – 1 stk .;
• æg – 3 stk .;
• løg – 1 stk .;
• mayonnaise – 150 g;
• salt – 1 tsk;
• vand – 30 tsk;
• eddike – 6 tsk;
• sukker – 2 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Kog oksekødelever, saltet vand, køligt, hak små knivgitter.
2. Hakk løg, hæld derefter en fjerdedel af ringen med marinade og opvarm den. Lav en marinade på forhånd af salt, vand, eddike, sukker.
3. Kog æggene. Læg i koldt vand, afkøl, fjern skallen. Adskill proteinet fra æggeblommerne. Gnid proteindelen groft, og æggeblommerne ved hjælp af små rivehuller.
4. Riv kogte kartofler, ligesom med agurker.
5. Læg salaten i lag, som hver anbefales at smøres med mayonnaise: læg kartofler på bunden af ​​skålene, derefter løg, oksekødelever, agurker, proteiner, majs, som formåede at marinere. Top med en æggeblommer og læg en grøn kvist.

Med bønner

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 152 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis dit pantry har konserves pickles til vinteren, kan du hurtigt lave noget lækkert med dem. For eksempel er en salat med bønner og pickles en meget tilfredsstillende kold forretter, som også kan tjene som frokost, når du ikke har tid nok til at stå ved komfuret. Æble og dressing fremstillet af creme fraiche giver salat en særlig ømhed, og agurk giver krydderi og piquancy.

Ingredienser:

• agurker – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• æble – 2 stk .;
• creme fraiche – 200 ml;
• persille – 1 bunke;
• salt – 2 klemmer;
• bønner – 250 g;
• æg – 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld bønnerne i en beholder, hæld koldt vand i det, lad dem stå i 2 timer, kog det derefter, saltet vandet, køl derefter.
2. Skær agurker i terninger, æg, æbler for at få en lignende form.
3. Skræl løghovedet, hugg fint.
4. Rør de forberedte bønner med løg og andre komponenter, og overfør produkterne til skålen. Du kan fylde emnet med creme fraiche og spise frokost.

Med krabber pinde

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 98 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Krabbe og deres kød er hyppige gæster ikke kun ved det sædvanlige familiebord, men også på dem, der er indstillet i anledning af ferien. Ved du, at en salat med krabbepinde og pickles er endnu mere lækker end den klassiske version? Takket være denne ingrediens bliver skålen saftigere og har en usædvanlig, men interessant smag med en svag surhed..

Ingredienser:

• grønne løg – 1 bunke;
• majs – 1 dåse;
• agurker – 2 stk .;
• æg – 4 stk .;
• ost – 150 g;
• krabbekød – 200 g;
• persille – 0,5 bunke;
• mayonnaise, creme fraiche – 2 spsk hver. l.;
• salt – 0,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Terning marinerede grøntsager.
2. Kog hårdkogte æg. Læg dem i isvand, afkøle, og skære dem også i terninger.
3. Vend osten til spån ved at skære et stykke på de mindste rivjernskniv.
4. Slip grønne løgfjere.
5. Skær krabberestængerne i tynde strimler.
6. Åbn en krukke med majs, tøm forsigtigt væsken.
7. Lav en bandage: hugg de vaskede persillegrene, hæld i en skål, hvor creme fraiche og mayonnaise blandes. Salt blanding.
8. Tilslut alle produkterne i skålen, fyld dem med forbinding.
9. En forretter kan serveres efter madlavning, men det ville være bedre, hvis du lader det brygge lidt.

Med løg

• Tid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 115 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du foretrækker sund mad, som også er velsmagende, skal du overveje et eksempel på en sådan kold snack. Salat med pickles med løg, der understreger smagen af ​​søde rødbeder, pyntet med grønne ærter – en fantastisk mulighed til frokost til hele familien og til servering af gæster. Kog rødbeder på forhånd, så tilberedningen vil være meget hurtigere.

Ingredienser:

• søde rødbeder – 300 g;
• rødløg – 100 g;
• vegetabilsk olie – 50 ml;
• grønne ærter – 20-30 stk .;
• agurker – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk de kogte rødbeder på forhånd i cirkler, hvis tykkelse vil være op til 0,5 cm. På lignende måde skær agurkerne.
2. Skær løgen for at lave tynde, pæne ringe.
3. Læg forretten på flade tallerkener, læg rødbederne nedenunder, løgene, fordel agurkerne på toppen.
4. Hell skålen med olie, læg et par ærter på hver pyramide.

Med svampe

• Tid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 119 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Kolde snacks fra pickles er i efterspørgsel blandt slaviske husmødre i efteråret og vintermånederne. Så hvis du f.eks. Har fyldt med syltede agurker, skal du købe friske champignoner i butikken, og du kan tilberede en fremragende tallerken, der har en rig smag på grund af korrekt valgte komponenter. Salat med svampe og pickles har en sommerfriskhed på grund af fjer af grøn løg.

Ingredienser:

• agurker – 3 stk .;
• kartofler – 3 stk .;
• æg – 3 stk .;
• champignoner – 350 g;
• grøn løg – 1 flok.;
• mayonnaise – 100 ml;
• olie – 30 g;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kartofler sæt kog på komfuret.
2. Kog kyllingæg ved at kaste dem i en beholder, hvor kogende vand er køligt. Sæt ingredienserne til afkøling, og derefter skal de skæres.
3. Vask svampe (hatte kan ikke rengøres), hugg i terninger og læg dem i gryden. Steg dem, indtil de er gyldne skorpe, afkøl.
4. Skær agurkerne i små strimler.
5. Tid til at fortsætte med designet: hæld snittet i skålen, peber, salt, og hæld derefter mayonnaise. Efter at have blandet det godt, pynt med finhakket løg-lugtende sommer på toppen.

Med ærter

• Tid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 157 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil overraske gæster med en interessant skål og ikke miste deres besparelser, skal du overveje denne kolde forretter, der består af de enkleste komponenter, som i kombination giver en fremragende smag. Salat med pickles og ærter ligner en sild under en pelsfrakke, men takket være dåse peber og mayonnaise-creme fraiche er den endnu mere mør.

Ingredienser:

• kartofler – 3 stk .;
• svag saltet sild – 1 stk .;
• agurker – 2 stk .;
• løg – 2 stk .;
• konserves bulgarsk peber – 2 stk .;
• grønne løg – 1 flok.;
• ærter – 100 g;
• mayonnaise – 50 g;
• gulerødder – 1 stk .;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog kartofler, kyllingæg, gulerødder på forhånd. Fedt nok.
2. Skær syltede grøntsager i strimler, gulerødder i cirkler, løg i halve ringe, rive æg, hak grøn løg i små stykker. Hermetisk peber skåret i lange strimler. Malet sild, frigør fra ryggen, skræl, omhyggeligt at vælge de tilgængelige knogler.
3. Forbered forbindingen: til dette er det kun nødvendigt at hælde creme fraiche i mayonnaise. Du kan ikke salte skålen, fordi konservering og sild allerede indeholder salt.
4. Kombiner alle ingredienser i en kold forretter, krydre med forberedt mayonnaise-creme fraiche, og bland derefter grundigt.

Pølse

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 128 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne ret er en forenklet version af koldt kød, men kombinationen af ​​pølse med pickles har en endnu mere original smag. Så en salat med pølse og pickles er et fremragende valg til servering til bordet til ferien, fordi dine gæster vil sætte pris på denne skål, og en behagelig sennepsdressing vil glæde dem med sin usædvanlige og behagelige eftersmag.

Ingredienser:

• Lægerpølse – 100 g;
• agurker – 4 stk .;
• kartofler – 2 stk .;
• tomater – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• mayonnaise – 100 g;
• sennep – 30 g;
• salt – 0,2 tsk;
• formalet peber – 1 kniv.

Ingredienser:

1. Kog kartofler, men skræl dem ikke før. Beredskab kan bestemmes med en kniv: hvis den let kommer ind, kan du fjerne ingrediensen. Cool kartoffel, skrab.
2. Steg lægerens pølse, indtil den er gyldenbrun.
3. Terninggrøntsager.
4. Kombiner salatingredienser ved at hældes i en skål.
5. Forbered en forbinding bestående af saltet mayonnaise og sennep, krydret med lidt peber.
6. Hæld salaten med den forberedte sauce, tag den til side i et stykke tid, så ingredienserne er godt mættede.

Med lever

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorier: 123 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Leveren fungerer ofte som hovedbestanddel i kolde snacks, men ikke alle tiltrækkes af den. Hvis skålen er diversificeret med saftige komponenter med en rig smag, såsom pickles, løg og kiks, vil mange kunne lide det. Salat med lever og pickles spises altid til den sidste ske, fordi dens smag bare er vidunderlig.

Ingredienser:

• kyllingelever – 400 g;
• agurker – 3 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• løg – 2 stk .;
• mayonnaise – 100 ml;
• salt – 2 g;
• olie – 20 g;
• krakkere – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Rengør kyllingeleveren fra senerne, skyl, kog kogningen i let saltet vand. Afkøl det færdige produkt, skåret i mellemstore strimler.
2. Lav løg fra halve ringe, og fra gulerødderne et strå.
3. Forvarm en ristningspande med vegetabilsk olie på en lille ild, læg gulerødder med løg der og før dem, indtil de er klar. Bring grøntsager til blødhed..
4. Hakk syltede agurker mellemstore strå.
5. Bland grøntsager med leveren, krydre med mayonnaise.
6. Drys brødkrummer oven på salaten, men inden de smager forretter, forbliver de sprøde.

Med gulerødder

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 3 personer.
• Kalorier: 134 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Krydret salat er en lækker forretter, der appellerer til elskere af krydret retter. Tilsætning af mør kyllingefilet og hård ost vil gøre salaten med gulerødder og pickles mere tilfredsstillende og fyldig. En sådan forretter vil være passende til side retter såsom kartofler eller ris. En velsmagende tallerken er ret i stand til at blive festens hoveddekoration, fordi den stadig har et lyst design.

Ingredienser:

• filet – 500 g;
• agurker – 2-3 stk .;
• Koreanske gulerødder – 250 g;
• ost – 200 g;
• hvidløg – 3 tænder .;
• mayonnaise efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Koreanske gulerødder gør det selv eller køber i en butik. Skarphed betyder ikke noget – det er valgfrit.
2. Hakk den saltede grøntsag i strimler. Hæld koreanske gulerødder, hakkede agurker i en skål, der er beregnet til salat.
3. Det er ønskeligt at koge kyllingefilet på forhånd, afkøle og derefter male det i vilkårlige stykker, men små i størrelse.
4. Skær eller riv osten, hæld også i en salatskål.
5. Tilsæt knust hvidløg med mayonnaise. Bland alle ingredienserne, og giv skålen tid til at brygge.