Ovn gryderet med kylling

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes kyllingegryder
• I ovnen
• I en langsom komfur
• Kylling gryderet opskrift
• Fra kogt kylling
• Gryderet med kylling og grøntsager
• Med kylling og svampe
• Med ost
• Ovn kartoffel gryderet med kylling i ovnen
• Fra pasta med kylling
• Kyllingegryde med tomater
• Med broccoli
• Blomkål med kylling i ovnen
• Kyllingebryst risgryderet
• Hemmelighederne ved madlavning af lækre gryderetter – tip til kokke

For at mestre enkle, men på samme tid lækre retter, kan alle gøre det. Kyllingekød er et af de produkter, der ikke kræver lang tilberedning og adskillige forarbejdningstrin. Takket være mange opskrifter kan du tilberede flere retter fra en slagtekrop alene. Lær funktionerne ved kogegryder, som kan gøres på helt forskellige måder. Lær, hvordan du diversificerer din kost med kylling..

Sådan tilberedes kyllingegryder

Der er mange opskrifter på kyllingegryder. Du kan tage ikke kun fileter, men også hakket kød eller endda trommelstikker. Yderligere ingredienser – grøntsager, korn, næsten al pasta. Den vigtigste betingelse for madlavning er tilstedeværelsen af ​​en bageplade. Dette er et glas- eller metalskål, hvor skålen ikke mister sin smag og sunde kvaliteter.

I ovnen

Den mest almindelige måde at bage på er ovnen. I den tilbereder husmødrene ikke kun kager, men også kødretter, inklusive gryderetter. Den største fordel er, at temperaturen i den indstilles manuelt, så du uafhængigt kan justere tilberedningstiden, såvel som tilstedeværelsen eller fraværet af en lækker sprød skorpe i den færdige skål.

I en langsom komfur

Hvis køkkenet har en sådan enhed som en lerkrukke, kan du glemme kompleksiteten i madlavningsgryderetter. Crock-potten er sat op, så uanset hvilken fad du laver i den, vil det være vanskeligt at forkæle den ved at overeksponere den i brand. Enheden hjælper med at bevare de nyttige egenskaber for de anvendte produkter. Du skal bare lægge alle ingredienserne i opvasken, vælge den ønskede tilstand og lukke låget. Så snart gryden med kyllingebryst (og ikke kun) er klar, hører du et signal, og du kan begynde at spise.

Kylling gryderet opskrift

Hvis det er tid til at diversificere din kost, bør du bestemt tilberede disse kyllingegrydermuligheder. Nogle af dem tilbyder en meget interessant tilgang: Hvis du stadig har færdige produkter fra en halvspist middag, kan du med sikkerhed bruge dem til en fuld frokost eller middag næste dag. En lækker gryderet med kylling appellerer til voksne og børn.

Fra kogt kylling

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 100 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

Denne type gryderet er ideel til dem, der ønsker at lære, hvordan man laver mad i kosten. Det er ikke nødvendigt at koge fuglen specifikt til skålen. Du kan tage den, hvorfra bouillon blev forberedt. Brystet er mindre kalorisk, men du kan bruge ethvert andet. Det vigtigste er at fjerne alle knogler, der efterfølgende vil forstyrre spisningen.

Ingredienser:

• kogt kylling – 400 g;
• æg – 2 stk .;
• mælk – 150 ml;
• mel – 1 spsk. l.;
• salt, krydderier.

Tilberedningsmetode:

1. Hakket kogt kylling i små stykker.
2. Bland æg med mælk med en gaffel, tilsæt mel, salt og krydderier.
3. Fordel kødet jævnt i en bageform.
4. Sæt formen i en forvarmet ovn (180 °), bag den i 20 minutter.
5. Kogt kyllingegryde portioneret og serveret.

Gryderet med kylling og grøntsager

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 120 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

I grøntsagssæsonen skal du venligst dine kære med en lækker gryderet med grøntsager og kylling. Det kan tilberedes i ovnen / langsom komfur. Næsten alle grøntsager er egnede: zucchini, tomater, aubergine, peber, blomkål og alle andre, baseret på tilgængelighed / tilgængelighed. For at tilføje en speciel smag skal du tilføje et par zira-kerner. Så din gryderet med kylling bliver mere duftende.

Ingredienser:

• kyllingekød – 400 g;
• mælk – 1 spsk .;
• courgette – 1 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• paprika – 1 stk .;
• æg – 1 stk .;
• zira – en knivspids;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl fuglen, skåret i mellemstore stykker.
2. Skræl courgette, gulerødder og løg. Fra peber, tag knoglerne ud, skær kernen.
3. Zucchini med peber skåret i små stykker, rasp gulerødderne på et groft rivejern, finhakk løg.
4. Bland kød med grøntsager og zira, læg dem i en ildfast form.
5. Pisk ægget, hæld mælken i, tilsæt salt og peber.
6. Hæld produkterne med blandingen og sæt dem i ovnen (180 °), vent 40 minutter.
7. Serveret kyllingefilet gryderet med grøntsager og creme fraiche.

Med kylling og svampe

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 180 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Den mest lækre kombination er måske den klassiske kyllingefilet med svampe. Det er vigtigt, at sidstnævnte enten kan være almindelige champignoner eller lækre skovsvampe. Madlavning tager ikke meget tid, og ved udgangen får du en delikat fade, der vil smage som julienne i smag og konsistens. Brug fløde mindst 20% fedt. Lenden er bedst egnet fra slagtekroppen.

Ingredienser:

• filet – 400 g;
• champignoner – 250 g;
• løg – 1 stk .;
• fløde – 200 ml;
• salt, peber – efter smag;
• olie – til stegning;
• ost – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vask, tør, og skær fileterne i små stykker..
2. Vask svampe, skåret i skiver.
3. Smelt smør i en gryde og læg svampe.
4. Smut, indtil al fugt er væk.
5. Læg mørbradstykkerne på dem, og stek over medium varme i yderligere 10 minutter.
6. Steg løget separat, skivet i halve ringe, indtil det er gennemsigtigt.
7. Læg kyllingeblandingen med svampe i bageformen, tilsæt løg, salt og peber. Blande.
8. Hæld al fløde og drys med revet ost ovenpå.
9. Sæt den i ovnen (180 grader) i 20 minutter, eller indtil der dannes en hård osteskorpe.

Med ost

• Tid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 120 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

En lækker gryderet med kylling og ost vil helt sikkert appellere til voksne og børn. Dens fordel er, at du absolut kan bruge enhver ost, inklusive den, der er tilbage i dit køleskab. Du kan tage enhver del af fuglen, det er kun vigtigt at adskille den fra knoglerne (hvis det ikke er en filet), så det senere er praktisk at spise. Ingen hældning kræves i denne opskrift..

Ingredienser:

• kylling – 500 g;
• Russisk ost – 150 g;
• mozzarella – 150 g;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Adskilt fjerkræ fra knogler, stek i en tør stekepande, indtil hvid.
2. Riv ost, skær mozzarella i små terninger.
3. Opdel den færdige kylling i mellemstykker.
4. Bland alle ingredienser i en bageplade.
5. Sæt den fremtidige gryderet i en forvarmet ovn (180 grader) i 15-20 minutter.
6. Serveres med friske urter eller grøntsagssalat.

Ovn kartoffel gryderet med kylling i ovnen

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 150 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

Denne klassiske opskrift er i hver husmors sparegris. Hvem har aldrig prøvet at tilberede den mest lækre, stødige og enkle gryderet med kartofler og kyllingekød? Absolut nogen dele af kyllingen er egnet til hende, og det er ikke nødvendigt at adskille dem fra knoglerne. Til hældning kan du tage mælk, fløde eller creme fraiche. Højdepunktet på denne skål er de bedste krydderier til kyllingekurry.

Ingredienser:

• kylling – 500 g;
• kartofler – 5 stk .;
• løg – 1 stk .;
• karry – efter smag;
• creme fraiche – 100 ml;
• salt, peber – efter smag;
• ost – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl fuglen, skåret i alle dele efter dit ønske.
2. Skræl kartofler, skåret i tallerkener.
3. Skær løgringe.
4. Rømme blandet med salt, peber, karry.
5. Læg alle ingredienserne i en bageform og bland grundigt.
6. Sæt dem i køleskab i 1-2 timer, så kødet er gennemvædet i sauce.
7. Forvarm ovnen til 180 grader og bag op i 45 minutter.
8. Fjern tiden efter gryden, drys revet ost ud og fjern den i yderligere 10 minutter.

Fra pasta med kylling

• Tid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 140 kcal / 100 g.
• Formål: til det andet.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

Det sker, at efter middagen er der uopspist pasta. Under ingen omstændigheder behøver du at smide dem væk, fordi du næste dag kan lave en fuld fad. Enhver pasta passer perfekt. Du kan også tage ethvert kyllingekød, og gryderetten opnås bedst fra brystet. Kødet bliver saftigt under bagning på grund af cremet påfyldning.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 300 g;
• færdig pasta – 300 g;
• fløde – 100 ml;
• æg – 2 stk .;
• vegetabilsk olie – til stegning;
• salt, peber, krydderier – efter smag;
• ost – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered kyllingen: vask, skåret i små stykker og stek i solsikkeolie i en gryde.
2. Pisk æg med fløde, salt og peber blanding.
3. Læg kødet og pastaen i en form og bland.
4. Hæld blandingen.
5. Riven ost drysset ovenpå.
6. Bages i ovnen ved 180 grader 20 minutter.

Kyllingegryde med tomater

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 100 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du vil overraske gæsterne med en lækker skål, mens du bruger lidt penge, hjælper denne opskrift dig. En lækker saftig gryderet med tomater er meget let at tilberede, og det tager en hel del af din tid. Ved udgangen får du en sund bluel, der pynter ethvert feriebord. Server den med grøntsagsalat og mør creme sauce. Tomater kan om ønsket udskiftes med tomatpuré..

Ingredienser:

• kyllingefilet – 500 g;
• tomater – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• creme fraiche – 150 ml;
• salt, peber – efter smag;
• hvidløg – 1 fedd;
• ost – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl, tør, og skær fileterne i små terninger.
2. Skær tomater i tynde skiver.
3. Hakk hvidløg.
4. Løg skåret i halve ringe.
5. Bland creme fraiche med salt og peber.
6. Bland filetstykker med creme fraiche og lade stå i en halv times tid..
7. Læg halvdelen af ​​tomaterne i en bageform, derefter et lag kød, ovenpå et andet lag tomater.
8. Sæt bagen i ovnen 180 grader. Efter en halv time fjernes, drys med revet ost og fjern i yderligere 10 minutter.
9. Serveres med sprøde kinesisk kålblader.

Med broccoli

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorier: 80 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost.
• Mad: Diæt.
• Sværhedsgrad: let.

En anden diæt gryderet opskrift vil appellere til dem, der nøje overvåger deres tal. Fordelene er enorme, og skålen viser sig samtidig at være meget saftig og velsmagende. Hvis det serveres med creme fraiche og hvidløg, fordobles fornøjelsen. Broccoli går godt med kylling, og hældning af kefir med lavt kalorieindhold vil gøre smagen på hele skålen endnu mere pikant, lidt ostemasse.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 400 g;
• broccoli – 500 g;
• kefir 0% – 200 ml;
• æg – 1 stk .;
• ost – 100 g;
• greener – efter smag;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kyllingefilet, skåret i små strimler.
2. Læg derefter ud i en bageplade, salt og peber.
3. Demonter forsigtigt broccoli i blomsterstande. Skyl under varmt vand. Du kan bare hælde kogende vand over grøntsagen.
4. Sæt kål i kødet.
5. Bland kefir med protein, slå, tilsæt æggeblommen separat.
6. Riv osten.
7. Hæld kefirmasse i formen for at vande hver broccoli blomsterstand. Drys revet hård ost ovenpå.
8. Sæt formen i ovnen (180 grader) og bag den i en halv time.

Blomkål med kylling i ovnen

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 120 kcal / 100 g.
• Destination: til middag.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

Denne opskrift ligner meget den foregående, kun blomkål bruges i stedet for broccoli. Kefir kan erstattes med fløde eller creme fraiche, men på denne måde bliver skålen mere kalorierig. En anden hemmelighed ved en sådan gryderet er en skorpe med kiks, der giver et specielt præg på smagen. Madlavning er også hurtig og nem. Det vigtigste er, at alle ingredienserne er ved hånden. Du kan bruge både rå og kogt kylling.

Ingredienser:

• kylling – 400 g;
• blomkål – 500 g;
• fløde – 200 ml;
• æg – 1 stk .;
• krakkere – 100 g;
• ost – 100 g;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl kødet, skåret i små stykker.
2. Tø blomkål (hvis den var frosset) og opdeles i blomsterstande.
3. Bland ægget med fløde, tilsæt salt og peber.
4. Bland kålen med kyllingen i formen og hæld hele æggecreme-blandingen.
5. Sæt den i en forvarmet ovn (180 grader) og bag den i 30 minutter.
6. Slib kiks i en blender, riv ost.
7. Efter en halv time, få en næsten klar skål, drys med ost først og derefter smuler fra brødkrummer.
8. Fjern i yderligere 10 minutter.

Kyllingebryst risgryderet

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 110 kcal / 100 g.
• Formål: til det andet.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: medium.

En anden måde at tilberede en lækker kyllingegryde er at tilsætte ris til kødet. Den vigtigste betingelse er, at risen skal være let undercooked, aldente (hård). Under bagning når den bare den ønskede tilstand. Tag enhver kylling: filet, trommestikker, lår – alle dele er egnede til madlavning af denne skål. Til fløde skal du bruge fløde eller mælk.

Ingredienser:

• kylling – 400 g;
• ris – 200 g;
• mælk – 150 ml;
• æg – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• hvidløg – 1 fedd;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered kylling af fjerkrækød på enhver måde, der er praktisk til dig: kog eller steg.
2. Risskyl, koges. 7 minutter efter kogende vand, skal du slukke for ovnen og tømme vandet.
3. Hakk løg fint.
4. Pisk ægget med mælk, tilsæt salt, peber.
5. Læg kyllingen i formen, spred risen jævnt, hæld alt sammen med æggeblandingen.
6. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
7. Drys med friske urter ved servering.

Hemmelighederne ved madlavning af lækre gryderetter – tip til kokke

Selv en sådan simpel fad som kyllingegryder i ovnen kan tilberedes på mange måder, som der er anbefalinger til. Hvis du ønsker at få en lækker middag (eller frokost) ved udgangen, skal du lytte til råd fra kokke og servere kun den bedste hjemmelavede mad på bordet:

• Vælg altid kun friske råvarer..
• Lav ikke gryden meget tyk – der er risiko for, at den ikke bages.
• Tilsæt revet ost helt til slut, ellers kan det brænde.
• Svampe med svampe bliver endnu mere saftig, hvis du ikke steger svampen først.
• Drys grøntsager med kogende vand, før du blander det med kødet og sætter det i ovnen. Så de vil bevare deres fordelagtige egenskaber.
• Fjerkræ kan marineres i krydderier.
• Tilbered ikke ved for høje temperaturer, ellers bages din opvask ikke jævnt.
• Tilsæt et par skiver bacon for at få en behagelig aroma..