Kirsebær tinktur: hjemmelavede opskrifter

Indholdet af artiklen



Det er ikke n√łdvendigt at k√łbe en alkoholholdig drink til festbordet kun i butikken. Du kan tilberede en l√¶kker tinktur p√• frugter eller b√¶r p√• egen h√•nd, mens det vil v√¶re meget bedre i sammens√¶tning og egenskaber end nogen butikversion. Hvis du havde en god h√łst af kirseb√¶r, kommer nogle opskrifter p√• en velsmagende tinktur godt med..

Hvordan man fremstiller kirsebær tinktur

En r√¶kke opskrifter vil overraske dig: kirseb√¶r tinktur kan v√¶re s√• let som vin og meget st√¶rk, op til 50 grader. Blandinger med aronia bruges – til en m√¶ttet farve som p√• billedet og nogle b√¶r – til en lyserosa farvetone. Hvad der adskiller alle formuleringer fra resten er, at smagen af ‚Äč‚Äčalkohol som s√•dan praktisk talt ikke er m√¶rkbar. Hvis du tilbereder drikken korrekt, vil den bevare de fordelagtige egenskaber og vitaminer, der findes i kirseb√¶r. Dette giver dig mulighed for at bruge det til behandling eller forebyggelse af sygdomme..

Der er flere typer og metoder til, hvordan man fremstiller kirsebær:

  • den traditionelle kirseb√¶r tinktur derhjemme tilberedes ved at insistere p√• frugterne p√• en alkoholholdig drik: alkohol, moonshine, vodka, cognac og andre;
  • lavalkohol tilberedes uden alkohol og ved naturligt g√¶ring af b√¶r med tilsat sukker;
  • kirschwasser – en gammel alkoholisk drik fra en bestemt r√¶kke kirseb√¶r eller kirseb√¶r;
  • kirseb√¶rvodka – destilleret produkt fra mos.

Som r√•varer kan du ikke kun bruge friske b√¶r. T√łrret kirseb√¶r tinktur vil ikke blive v√¶rre, som det er tilf√¶ldet med frosne b√¶r. Teknologien til fremstilling af kirseb√¶r p√• vodka derhjemme er meget enkel:

  • Modne frugter vaskes, renses for blade og andet snavs, med eller uden fr√ł, h√¶ldes med r√•varer, der indeholder alkohol. Derefter reng√łres p√• et m√łrkt sted..
  • Du kan diversificere smagen ved at √¶ndre forholdet mellem antallet af b√¶r, sukker, alkohol.
  • For at forbedre smagen er du velkommen til at tilf√łje krydderier eller urter: vanillin, nellikknopper, kanel, andre produkter.
  • Kvaliteten og farven p√• tinkturer p√• kirseb√¶r med vodka p√•virkes ogs√• af eksponeringstiden for drikken.

Klar Cherry Tincture

Cherry Tincture Opskrifter

Hver opskrift p√• kirseb√¶r tinktur er opm√¶rksom. P√• grund af det faktum, at der er mange af dem, inklusive med fotos eller videoinstruktioner, kan du konstant eksperimentere. L√¶r hvordan du laver en drink, indtil du selv finder den mest ideelle dessertalkohol af enhver styrke. Skift m√¶ngden af ‚Äč‚Äčsukker, tilf√łj duftende krydderier for en behagelig lugt – opret dit eget kirseb√¶r.

L√¶s mere  S√•dan g√łr du jellied kage s√łd og us√łdet - trin for trin opskrifter med fotos

Kirsebær tinktur på vodka

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 10 personer.
  • Kalorieindhold: 180 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: medium.

Den klassiske version af tinktur p√• kirseb√¶rb√¶r, hvorfra du kan begynde at eksperimentere. Friske b√¶r er bedre til madlavning, men hvis der er frosne b√¶r, s√• passer disse perfekt. Det er kun n√łdvendigt at afrime dem naturligt uden at ty til en mikrob√łlgeovn eller andre opvarmningsanordninger. Ellers mister de deres gavnlige egenskaber..

Ingredienser:

  • kirseb√¶r – 1 kg;
  • vodka – 1,5 l;
  • sukker – 400 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl bærene i rindende vand, skræl dem, læg dem i en tre-liters krukke og hæld vodka, så der er 3-4 cm fri plads tilbage fra kanten.
  2. Luk banken og l√¶g den v√¶k i 2 m√•neder p√• et m√łrkt sted (k√¶lder eller k√¶lder).
  3. Ryst indholdet hver 2-3 dag.
  4. Ved afslutningen af ‚Äč‚Äčperioden skal sukker h√¶ldes i glasset og lade st√• i yderligere 2 uger.
  5. Spor den resulterende tinktur gennem osteklæde, klem alle bærene. Du kan allerede drikke en drink.
  6. Efterlad den resulterende tinktur i yderligere 2-3 måneder. Så får du den originale smag, og du kan nyde den fuldt ud..

Cherry drikke briller

På cognac

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 170 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: medium.

En anden måde at forberede en lækker aromatisk tinktur på er at bruge cognac som alkoholkomponent. Selv når du bruger billig cognackirsebær, viser det sig at være fremragende, mange gange bedre end dens butikskolleger. Det er kun vigtigt at fylde bærene med ægte cognac og ikke en cognacdrink, der ligner den, men med en helt anden sammensætning.

Ingredienser:

  • kirseb√¶r – 0,5 kg;
  • cognac – 0,5 l;
  • nellik – 4-5 blomsterstande;
  • sukker – 100 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl kirsebæret, skræl stilkene, gennembor hvert bær med en nål.
  2. Læg bærene i en trel liters krukke, tilsæt sukker og nelliker, ryst så komponenterne blandes.
  3. Hæld cognac, luk beholderen, ryst kanden, så alt blandes.
  4. Reng√łr p√• et m√łrkt sted, omrystes med j√¶vne mellemrum (hver 3-4 dag). Insisterer i mindst en m√•ned.
  5. Sil den f√¶rdige drik gennem ostekl√¶de, pres b√¶rene. H√¶ld i glasflasker og s√¶t dem i k√łleskabet.

Briller med tinktur og kirsebær

På alkohol

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 10 personer.
  • Kalorieindhold: 170 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: medium.
L√¶s mere  Piskede saltede vandmeloner - madlavning derhjemme

Kirseb√¶r tinktur for alkohol viser sig ikke v√¶rre. Brug alle b√¶r: friske, frosne eller endda t√łrrede g√łr. Den sidste mulighed skal tilberedes p√• forh√•nd: h√¶ld vand og lad st√• i flere timer, s√• b√¶rene kv√¶lder. Alkohol kan kun reng√łres, ellers er det en t√łmmermand efter en fest med s√•dan en drink, s√• pas p√• dit helbred p√• forh√•nd.

Ingredienser:

  • kirseb√¶r – 1 kg;
  • alkohol – 1,5 l;
  • sukker – 2 spsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl friske b√¶r, skr√¶lblade, stilke og kviste. Tr√¶k knoglerne ud. Opt√ł de frosne naturligt, og h√¶ld t√łrre med vand og lad dem st√• i 3-4 timer for at kv√¶lde.
  2. Ingen grund til at skræl kirsebær.
  3. Læg bærene i en glasbeholder, og hæld alkohol.
  4. T√¶t t√¶t og rent p√• et m√łrkt sted.
  5. Efter 2 uger hældes sukker i en krukke, bland og insister yderligere 1 måned.
  6. Sil tinkturen gennem osteklæden, pres bærene.
  7. Hæld drikken i glasflasker.
  8. Inden servering, afk√łles tinkturen i fryseren, s√• v√¶sken bliver visk√łs, som spiritus.

Kirsebær tinktur på alkohol

Moonshine på et kirsebær

  • Tid: 30 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kalorieindhold: 180 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Hvis du har en m√•neskine, og du med j√¶vne mellemrum fremstiller en m√•neskine, beh√łver du ikke kigge efter alkoholkomponenten til kirseb√¶ret – du er allerede klar. Skift andelen af ‚Äč‚Äčsukker efter eget sk√łn og afh√¶ngigt af, hvor syrlige frugter af det kirseb√¶r du tog. Som i tidligere opskrifter, tag alle b√¶r baseret p√• deres tilg√¶ngelighed: friske, frosne eller t√łrrede. Kvaliteten af ‚Äč‚Äčen s√•dan tinktur afh√¶nger ikke af alkohol: h√łjkvalitetsskinn har 100% gennemsigtighed og er let at drikke.

Ingredienser:

  • kirseb√¶r – 1,5 kg;
  • m√•neskin – 0,7 l;
  • sukker – 500 g.

Tilberedningsmetode:

  1. Forbered bær: skyl, klap overskydende vand med et papirhåndklæde, fjern affald.
  2. Læg bærene i en glasbeholder, tilsæt sukker, hæld moonshine.
  3. Bland indholdet med en ren ske.
  4. Luk beholderen t√¶t og reng√łr p√• et m√łrkt sted i 1-2 m√•neder, rystes med j√¶vne mellemrum.
  5. Sil drinken gennem osteklædning, pres bærene grundigt.
  6. Hæld tinktur i glasflasker og luk tæt.

Moonshine på et kirsebær

Frosset kirsebær

  • Tid: 50 minutter.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kalorieindhold: 190 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: medium.

Om vinteren er det simpelthen umuligt at finde en frisk kirseb√¶rafgr√łde, men frosne b√¶r s√¶lges altid i butikken. Det er ikke sv√¶rt at forberede tinktur fra dem, mens kvaliteten af ‚Äč‚Äčdrikken n√¶ppe kan skelnes, som om den var lavet af friske b√¶r. Det vigtigste i denne sag er at forberede kirseb√¶ret ordentligt, inden det h√¶ldes med alkohol.

L√¶s mere  Mascarpone - hvad det er: opskrifter med ost

Ingredienser:

  • frosset kirseb√¶r – 400 g;
  • sukker – 200 g;
  • vodka – 1 l;
  • vand – 200 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Opt√ł kirseb√¶r p√• en naturlig m√•de uden opvarmning.
  2. Læg i en gryde, hæld vand og æl det hele med dine hænder.
  3. Sæt gryden på ilden, og kirsebærmassen koges op.
  4. S√• snart det koger, fjernes straks fra varmen og afk√łles.
  5. Tilsæt vodka, mos blandingen igen, denne gang med en flaske på flaske eller mos.
  6. Press saften gennem osteklæden og hæld den i glasflasker.
  7. S√¶t i k√łleskabet i 1-2 uger.
  8. Frosset kirsebær kirsebær tinktur er klar!

Kirsebær tinktur

På kirsebærblade

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 7 personer.
  • Kalorieindhold: 140 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: medium.

Kirseb√¶r fremstilles ikke kun af b√¶r alene, men ogs√• af kirseb√¶rblade. S√• drikken bliver endnu mere duftende og f√•r en us√¶dvanlig smag. Det er bedst at tilberede det i maj, n√•r friske blade bare blomstrer p√• tr√¶erne. Tinktur p√• kirseb√¶rblade tilf√łres l√¶ngere, men ved efter√•rsferien har du en meget velsmagende spiritus klar. Brug vodka eller alkohol efter eget valg.

Ingredienser:

  • kirseb√¶rblade – 3 spsk .;
  • vodka eller alkohol – 1 liter;
  • krydderier (basilikum, estragon, kanel) – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

  1. Slib bladene på enhver måde, der er praktisk for dig.
  2. Fold et glas ind, tilsæt krydderier.
  3. Hæld vodka og luk beholderen.
  4. Reng√łr p√• et m√łrkt sted i en periode p√• 3 m√•neder.
  5. Sil væsken gennem osteklæde og flaske.

Tinktur på kirsebærblade

Kirsebær tinktur med grober

  • Tid: 20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 10 personer.
  • Kalorieindhold: 180 kcal / 100 g.
  • Form√•l: alkoholholdig drik.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Den hurtigste version af tinkturen tilberedes p√• s√łde b√¶r, som ikke beh√łver at skr√¶lkes. Efter 2-3 uger kan du nyde den f√¶rdige drik. Ulempen ved en s√•dan kirseb√¶r er, at det ikke kan opbevares i lang tid, fordi fr√łene indeholder hydrocyansyre – en gift for mennesker. Som et resultat af nedbrydningen af ‚Äč‚Äčstoffer efter 5 m√•neder kan en s√•dan drink for√•rsage alvorlig forgiftning. Ikke desto mindre er en s√•dan opskrift popul√¶r p√• grund af billedet med m√¶ttet alkohol..

Ingredienser:

  • frisk kirseb√¶r – 2 kg;
  • vodka – 1 l;
  • sukker – 10 spsk. l.;
  • feddeknopper – 10 stk..

Tilberedningsmetode:

  1. Skyl bærene, lav punkteringer i hver.
  2. Spredes i en krukke i lag: bær, derefter sukker.
  3. Tilf√łj feddeknopper.
  4. Hæld al vodkaen, så den dækker bærene.
  5. Luk opvasken og reng√łr i 2 m√•neder.
  6. Ryst kanden hver 3-4 dag.
  7. Efter den angivne tid, sil du drikken gennem osteklæde og hæld den i glasflasker.
  8. Opbevares h√łjst 3 m√•neder.

Kirsebær tinktur med grober

Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: