Kirsebær i gelé til vinteren

Indholdet af artiklen

• Hvordan man vælger og forbereder bær til konservering
• Sådan tilberedes kirsebær i gelé til vinteren – opskrifter
• Cherry Jelly med gelatine
• Sådan fremstilles gelatinfri gelé
• Filt Cherry Recipe
• En meget enkel og velsmagende opskrift i en langsom komfur
• Videoopskrift: hvordan man fremstiller kirsebærgelé til vinteren

Kirsebærtræ syltetøj har tjent kaldenavnet “royal” til højre: syltetøj, gelé og andre kirsebærprodukter er kendetegnet ved deres specielle smag og aroma. Derudover er de meget nyttige takket være de indeholdte vitaminer, pektin og andre essentielle stoffer. For at gøre kirsebærfrugter glade hele året, skal du lave lækker gelé til vinteren.

Hvordan man vælger og forbereder bær til konservering

Kirsebær i gelé til vinteren er et velsmagende og duftende produkt. For at en sådan blank skal få endnu flere fordele, skal du vide, hvordan du vælger og tilbereder bær korrekt:

• Begynd med at lave marmelade eller andre dåse fødevarer lige efter indsamlingen af ​​hovedingrediensen. Dette er nødvendigt, fordi bæret har en meget delikat hud og kan forringes, selvom det er let beskadiget..
• Når du plukker frugter, skal du plukke dem sammen med stilke. Denne teknologi sikrer bevarelse af smag og eksterne kvaliteter.
• Vælg omhyggeligt bærene til afsendelse i en krukke. De skal være hele og modne. Hvis der under frugtsortering, umodne, rådne eller orme støder på, må de ikke bruges.
• Hvis du vil opbevare kirsebærsyltetøj eller andet slik i lang tid, er det bedre at konservere frøfrie frugter: De begynder at producere giftstoffer under langtidsopbevaring, der er skadelige for mennesker.
• Ben kan fjernes ved hjælp af en speciel maskine eller pin.
• Fjern stilke og vask frugterne grundigt før opbevaring.

Sådan tilberedes kirsebær i gelé til vinteren – opskrifter

På Internettet kan du finde forskellige opskrifter fra kirsebær til vinteren. Frugt er velegnet til marmelade, syltetøj, marmelade og kompoter. For at få en lækker mad i den kolde sæson anbefales det at tilberede gelé fra frosne kirsebær eller friske bær. Denne form for hjemmelavede emner hjælper dig med at nyde kirsebærsmag og -aroma året rundt. De adskiller sig ikke kun i smag, men også i stor fordel for kroppen..

Cherry Jelly med gelatine

Cherry gelé til vinteren kan tilberedes ved hjælp af et minimum af komponenter:

• gelatine – 4 tsk.
• granuleret sukker – 1 kg;
• kirsebær – 1 kg.

Instruktioner til, hvordan man koger kirsebærgelé trin for trin:

1. Vask bærene og adskill kødet fra knoglerne. Læg det forberedte kirsebær i panden, hell sukker derinde. Under en halv times tilberedning omrøres den søde blanding konstant.
2. Når processen koger, fortynd gelatinen i varmt vand. Lad den stå i et stykke tid.
3. Næste trin: tilsæt den hævede gelatine til frugten. Bør bør fejes i yderligere 10 minutter.
4. Efterlad den resulterende masse i flere timer. Vend derefter tilbage til ilden igen og kog flere gange, så produktet får en smuk farve og densitet.
5. Hæld geléen med kirsebær i steriliserede krukker, rull lågene op. Du kan opbevare marmelade i kælderen eller pantry.
6. Produktet vil være en god dessert til te ud over pandekager eller pandekager. Til morgenmad kan godbidder spredes på boller eller ristet brød..

Sådan fremstilles gelatinfri gelé

Gelatinfri kirsebærgelé kan tilberedes ved hjælp af mere sukker end nogensinde. Du har brug for følgende komponenter:

• kirsebærbær – 1000 g;
• granuleret sukker – 1,5 kg.

Sådan tilberedes en kirsebærbehandling til vinteren:

1. Skyl frugterne godt. Fjern frø fra bærene ved hjælp af en hvilken som helst metode, der er praktisk for dig. Tryk saften ud af bærmassen ved hjælp af en juicer.
2. Hæld væsken i panden, tilsæt kornet sukker der, anbring det resulterende søde stof på komfuret.
3. Varm massen, indtil du koger, og start derefter kogning under konstant omrøring. Når skummet begynder at vises, skal du fjerne det fra overfladen med en ske.
4. Du skal koge saften med sukker, indtil den får en tyk konsistens, der ligner gelé.
5. Læg alt i krukker, der skal steriliseres først. Rul op hver krukke. Send konserves til vinteren til opbevaring: til dette er et spisekammer eller en kælder velegnet.

Filt Cherry Recipe

Det er meget nemt at fremstille syltetøj fra frugterne af filtsorten. Du kan sprede toast med sådan en godbid eller bare spise det med te med en bid. For at gøre det behøver du kun 2 ingredienser:

• sukker – 1000 g;
• filtkirsebær – 1 kg.

Instruktioner til madlavning:

1. Forbered først bærene: skyl dem og hæld over kogende vand.
2. Gnid derefter den forarbejdede frugt gennem en sigte for at danne en puremasse.
3. Hell granuleret sukker i det resulterende stof. Bland alt sammen og kog.
4. Du skal koge syltetøjet, indtil det får den nødvendige tæthed.
5. Den færdige dessert skal fordeles mellem glassene, der udsættes for sterilisering, og lukkes med jernlåg. Færdigpakkede slik sættes opbevaret til vinteren.

En meget enkel og velsmagende opskrift i en langsom komfur

En crock-pot er en fremragende assistent i køkkenet, i enheden kan du tilberede næsten enhver skål. Der er en måde at fremstille kirsebæremner på: det er nemt at fremstille gelé af kirsebærsyltetøj eller fra friske frugter. For at tilberede godbidder skal du:

• Cherry – 1 liter dåse;
• sukker – 2-3 spsk .;
• granulat gelatine – 2 spsk. l.

Processen med at fremstille kirsebær i gelé til vinteren:

1. Læg de forberedte vaskede bær i en skål, dæk med kornet sukker (1 spsk.). Lad dem stå, indtil de begynder at udskille juice.
2. Rør ingredienserne, og anbring dem i multicookeren. Tænd for “Slukning” -tilstand på enheden, indstil timeren i 60 minutter.
3. Opløs gelatine i en separat skål i bærsaft. Du skal tilføje det til indholdet af multikokeren en halv time efter, at bærmassen er tilberedt.
4. Når enheden giver et signal om afslutningen af ​​tilberedningsprocessen, skal du sætte det resterende sukker inde, og opløse det i den samlede masse.
5. Det er nødvendigt at konservere det færdige produkt i varme steriliserede krukker, hvis volumen er 0,5-1 liter. Dæk portionerne i glasbeholdere med låg og rull op. Drej dåser i dåser, vent på, at de er afkølet.
6. Kirsebær i gelé om vinteren, kogt i en langsom komfur opbevares godt under tørre, kolde eller kolde forhold..

Videoopskrift: hvordan man fremstiller kirsebærgelé til vinteren