Hvordan man laver skiver med rulle derhjemme

Indholdet af artiklen

• Halmcreme Opskrifter
• Custard med smør
• Ostemasseudfyldning til skiverruller
• Protein

En favoritbehandling fra barndommen tilberedes af mange ved hjælp af det vaffeljern, der er tilbage fra deres forældre til dette. En sprød dessert viser sig at være meget velsmagende, derudover tilberedes den hurtigt og let. For at gøre skålen festlig eller bare for at diversificere den, kan du lave en fløde til waferuller. Husk dog, at fedtholdige fyldstoffer øger kalorieindholdet i bagning, så du ikke bør misbruge det.

Halmcreme Opskrifter

Vafler er ikke kun elsket af børn, men også af voksne. Mange familier i sovjettiden havde specielle apparater – elektriske vaffelstrygejern, som de tilberedte duftende sprøde kager på. Som regel blev rørene fyldt med kogt kondenseret mælk, men husmødre ifølge opfindelsen brugte forskellige typer cremer som fyldning, herunder vaniljesaus, protein, fløde (smør) og mange andre. Nedenfor er de mest “lækre” hjemmelavede vaffelfyldstofopskrifter.

Custard med smør

Custard wafers er lige så velsmagende som dessert med kondenseret mælk. Fadet er meget ømt, men højt kalorieindhold. For at bagningen fortsætter med at knække efter fyldning med en sød cremet masse, bør den ikke lægges i rør på forhånd. Det er bedre at starte desserten med fyldning af vaniljesmel lige før servering. For at lave en sød fyldning har du brug for følgende ingredienser:

• mælk – 150-170 ml;
• sukker – 6 spsk. l.;
• smør – 150 g;
• æggeblomme;
• vanillin – 1 pakke.

Sådan laves vaniljesaus:

1. Fjern smør, mælk og æg på forhånd fra køleskabet.
2. Adskil æggeblommen (intet protein nødvendigt), pisk den med mælk og smør.
3. Tilsæt sukker og vanilje. Anbring en gryde med kogt homogen masse over lav varme.
4. Rør blandingen kontinuerligt. Når det koger, skal du holde gryden på ovnen, indtil dens indhold tykner, og fjern det derefter.
5. Hæld blandingen i en skål, dæk med en film. Når det køler ned, kan du bage wafer-kopper og fylde dem med den resulterende påfyldning.

Ostemasseudfyldning til skiverruller

For at få en tilfredsstillende og mest nyttig dessert, skal du bruge hytteost som fyld. Vafler med et sådant fyldstof er mere tætte og tunge, på grund af dette kan du få nok ved kun at spise et rør. Denne bagevalg er ideel til morgenmad eller en snack. Nedenfor er en opskrift på ostemasse til crispy wafer rolls.

Ingredienser:

• cottage cheese med lavt fedtindhold – 100 g;
• smørpakker;
• pulveriseret sukker – 2 spsk. l.;
• kondenseret mælk – 15 ml;
• cognac (valgfrit) – 5 dråber.

Sådan tilberedes ostemasse fløde masse:

1. Pisk pulveriseret sukker og smør sammen med en mixer. Blandingen skal blive hvid.
2. Efter tilsætning af kondenseret mælk, slå ingredienserne igen. Efter 3-4 minutter tilsættes brandy, bland ingredienserne grundigt.
3. Tør cottage cheese gennem en sig, og bland derefter langsomt ind i den resulterende masse. Brug mixeren igen.
4. Forbered dejen, og bag wafer-kopper, og fyld dem derefter med ostemassepåfyldning ved hjælp af en wienerbrødssprøjte eller ske.

Protein

Hjemmelavede crunchy vafler med en protein sød fyldning er elsket af mange ikke mindre end chokoladepølse. Denne skål smelter i munden og lugter forførende som vanilje. Bagning er meget let, luftig, så den afviger meget hurtigt. For at tilberede proteinfyldstof har du kun brug for to ingredienser:

• sukker – 6 spsk. l.;
• æggehvider – 2 stk..

Sådan fremstilles en proteincreme til hjemmebag:

1. Fjern ægene fra køleskabet, før de opvarmes til stuetemperatur..
2. Efter at have adskilt egernene skal du sætte æggeblommerne tilbage i køleskabet (de kommer godt med til enhver anden ret).
3. Pisk æggehviderne i en høj skål med en blender, piskeris eller mixer. Det er bedre at tænde den langsomme tilstand og slå dem længere – så fyldstoffet bliver mere luftigt.
4. Læg en lille gryde til et vandbad på komfuret. I midten placeres en skål med piskede egern (der skal være nok vand, så det ikke når pladen).
5. Tilsæt sukker. Pisk de hvide ved at tænde for enhedens gennemsnitlige hastighed.
6. Efter 5-7 minutter skal du fjerne opvasken fra varmen. Brug et mixer inden for 1 minut, og flødemassen er klar.