Hvordan man laver kage popper derhjemme – trin for trin opskrifter på kiks og glasur med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad er cake pops
• Madlavningsfunktioner
• Hvordan man laver kage popper derhjemme
• Klassisk
• Kirsebær
• Chokolade
• Med kondenseret mælk
• Regnbue farvet
• Kagen popper uden bagning
• Glasur til kage popper
• Dekorationsmuligheder
• Foto af cake pops

Den berømte amerikanske dessertkage valmuer er en lille kiks kage dækket med glasur på en pind. Cake pops fungerer ofte som søde dekorationer til børne- eller voksenfest. Kagen har en original form, der minder om en anden lækker godbit, oprindeligt fra Amerika – chupa-chups. Ved at oprette denne dessert kan du vise din fantasi og realisere de mest originale ideer, så kagepop bliver en rigtig dekoration af festen.

Hvad er cake pops

Bokstavelig talt fra engelsk er cake pops en kage på en pind, selvom størrelsen på desserten sandsynligvis ikke svarer til begrebet kage i den sædvanlige forstand, det er mere som mini-kager eller kager. Pop pops fik deres popularitet først i 2008 takket være Angie Dudley, en konditor og blogger fra Atlanta. Hun begyndte at uploade fotos af desserter på sin hjemmeside, og disse fotos fik en stor respons på netværket..

Madlavningsfunktioner

Den vigtigste funktion ved popkage er udseendet af kager. Det er en kugle af kiksdej, belagt med glasur og dekoreret med forskellige dekorative elementer. Der er flere måder at forberede en rund base på. I den klassiske version er kuglen dannet af masse, der inkluderer kiksmel og creme. På denne måde kan du danne enhver anden form.

I dag bruger de specielle silikoneforme eller en enhed til fremstilling af kage-pops, der fungerer efter princippet om et vaffeljern. Madfarver tilsættes undertiden til dejen eller fløden for at give den ønskede farve til konfektureproduktet. Efter at have lavet basen spredes popkage på en plastik- eller træpind, som et slik. Dessertemnet afkøles og fortsæt derefter med dekoration.

Hvordan man laver kage popper derhjemme

For at lave pindekager derhjemme har du brug for følgende komponenter:

1. Kiks. Dette er grundlaget for kagen, kage til kage pops tilberedt alene eller købt i butikken.
2. Fløde. Som limningsmateriale skal du bruge creme fraiche eller smør, chokolade ganache, marmelade, kondenseret mælk.
3. Glasur. Den færdige dessert er dækket med smeltet chokolade eller konfektyrglasur.
4. Decor Popkage er dekoreret med en speciel indretning: drysset, marsipan, flerfarvet mastik, nødder, tørret frugt.
5. Pinde. Desserter plantes på pinde til cake pops, det kan være træspyd eller cocktailstrå. Basis vælges ud fra densiteten og vægten af ​​den færdige kage.

Klassisk

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 1035 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Den første klassiske opskrift på cake pops består af de enkleste ingredienser til konfekture. For at skabe en rund base har du brug for en silikoneform med runde udsparinger eller en speciel kagepopkagemaskine. Denne opskrift involverer brugen af ​​citrusskaller, i dette tilfælde citron, som en smag.

Ingredienser:

• smør – 60 g;
• sukker – 60 g;
• kyllingæg – 1 stk .;
• mælk – 3 spsk. l.;
• citronsaft – 1 spsk. l.;
• citronskald – 1 tsk;
• hvetemel – indtil der er opnået en løs dej.

Tilberedningsmetode:

1. Læg alle ingredienser undtagen mel i en separat beholder. Bland godt.
2. Indfør gradvist mel, indtil en dej ikke er særlig fast.
3. Smør en bagefad med smør.
4. Bages indtil bruning (8 min. I enheden).
5. Sæt de færdige kugler på pinde og send til afkøling.
6. Forbered prikken over i’et, dekorer den med kagepops og drys med konditorvarer.

Kirsebær

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 15 personer.
• Kaloriretter: 2340 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan give kagen en kirsebærsmag og aroma med friske eller frosne bær, kirsebærsyltetøj eller spiritus, hvis popkagen kun er beregnet til voksne. I sukkervarer bringer kokke ofte kirsebær til desserter. Den sure smag af bæret modvirker hovedproduktets sukkerholdige sødme. Denne dessert er perfekt til en temafest.

Ingredienser:

• kyllingæg – 5 stk .;
• hvetemel – 150 g;
• sukker – 100 g;
• vanillin – 1 g;
• kirsebær – 500 g;
• hvid chokolade – 100 g;
• smør – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Adskill de hvide fra æggeblommerne, slå æggeblommerne med vanille og det halve sukker, og pisk derefter de hvide hver for sig, indtil der dannes et tykt skum. Tilsæt det resterende sukker til proteinerne og slå, indtil toppe..
2. Bag en kiks ved en temperatur på 170 grader 30 minutter.
3. Hvis du bruger frosne kirsebær, skal du først optø det og drop det i et dørslag. Pisk kirsebærene med en blender, tilsæt den smeltede chokolade med smør i et vandbad.
4. Slib svampekagen indtil smuler, indfør gradvist fyldet. Dejen skal ikke være tør, men ikke særlig våd, ellers falder bolden fra hinanden.
5. Form kugler fra den færdige dej, fold dem på et pergament dækket med pergament og send dem til afkøling i en time.
6. Lav glasur eller smelt lidt chokolade.
7. Dyp cocktailrørene i glasuren, sæt dem ind i bolden. Så gør med hver kage dukker og send den til afkøling i yderligere 15 minutter.
8. Hell derefter kuglerne med glasur eller smeltet chokolade. Hold hver kage lidt vandret, så glasset er ekstra glasur.
9. Pyntekage popper med smeltet chokolade i anden farve.

Chokolade

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 12 personer.
• Kalorieindhold: 2360 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Chokoladedesserter er en af ​​de mest lækre og kalorierede. Chokoladesmag af popkage opnås ved at tilsætte kakaopulver til dejen. Mængden af ​​kakao, som hver husmor kan variere, afhængigt af præferencerne for gæster eller familiemedlemmer. Du kan købe chokoladesvampkage i supermarkedet eller fremstille den selv. En sådan chokolademini-kage pynter ethvert festligt bord.

Ingredienser:

• smør – 120 g;
• sukker – 120 g;
• kyllingæg – 2 stk .;
• mælk – 6 spsk. l.;
• kakao – 4 spsk. l.
• hvetemel – indtil der er opnået en løs dej.

Tilberedningsmetode:

1. Bland alle ingredienserne i en separat skål, tilsæt gradvist mel, indtil der er dannet en dej.
2. Bag blandingen i en speciel silikoneform eller brug apparatet, indtil det er gyldent.
3. Afkøl kuglerne i køleskabet, læg dem derefter på spyd og dekorér med glasur eller smeltet chokolade.

Med kondenseret mælk

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 15 personer.
• Kaloriretter: 2660 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis den ønskede form ikke var ved hånden, kan du bruge den følgende opskrift til at lave cake pops med kondenseret mælk. Disse cupcakes tilberedes let og hurtigt, en sådan dessert er perfekt til tilfælde, hvor gæsterne er på døren. I stedet for kondenseret mælk kan du bruge hjemmelavet marmelade eller købt marmelade, men deres konsistens bør ikke være for tynd.

Ingredienser:

• hvetemel – 200 g;
• sukker – 200 g;
• creme fraiche (15-20%) – 200 g;
• kondenseret mælk – 200 g;
• kyllingæg – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Ænd kiksdejen, bag i 25-30 minutter. ved en temperatur på 180 grader.
2. Slib den afkølede kiks i krummer og bland med kondenseret mælk. Du kan bruge regelmæssig kondenseret mælk eller toffee.
3. Rul kiksboldene op, læg dem på en overflade med pergament. Læg kagen springer i køleskabet i 15-20 minutter.
4. Når cupcakes er sat, skal du indsætte pindene i dem, hæld dem med glasur, pynte med en konfekturspredning eller revet chokolade.

Regnbue farvet

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 17 personer.
• Kalorimåltider: 3630 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Disse mini-format kiks er smukke ikke kun udenfor, men også indvendigt. På grund af madfarve kan du give testen en lys skygge. Sådanne usædvanlige desserter er velegnede til børnefester. Under forberedelsen af ​​cake pops til denne opskrift, kan du vise din fantasi, eksperimentere med farven på dej, glasur og dekorationer. Sådanne originale godbidder appellerer ikke kun til børn, men også til voksne.

Ingredienser:

• kyllingæg – 3 stk .;
• hvetemel – 150 g;
• smør – 150 g;
• sukker – 150 g;
• chokolade – 200 g;
• bagepulver – 1,5 tsk;
• madfarver (væske eller gel) – 3-4 farver.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk smør med sukker med en mixer. Tilsæt et æg til blandingen uden at holde op med at slå.
2. Sigt mel med bagepulver, og sæt dem i dejen med en piskeris eller en slikkepotte.
3. Anbring dejen i 4 beholdere. Tilføj et farvestof til hver beholder, indtil den ønskede farve er dannet..
4. Læg den færdige dej i en form, der er olieret med smør. Ved hjælp af en kniv eller en tandstikker kan du blande flere typer dej, så cupcaken er farverig.
5. Bag små kager i 20 minutter. ved en temperatur på 180 grader.
6. Læg færdige kage-pops på spyd, douse med glasur, og dekorér efter ønske.

Kagen popper uden bagning

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 1720 kcal.
• Formål: til morgenmad, frokost, middag.
• Mad: forfatter, amerikansk.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan oprette en sød dessert kaldet cake pops uden at bage. For at gøre dette har du brug for en klar færdiglavet kiks eller shortbread cookies. Som fløde kan du bruge tykt vaniljesaus, creme fraiche eller smør, marmelade, marmelade eller kondenseret mælk. Udsmykning af kage popper uden bagning adskiller sig ikke fra traditionelle. Kugler kan drysses med glasur og dekoreres med wienerbrød.

Ingredienser:

• cookies – 200 g;
• smør – 50 g;
• kondenseret mælk – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Slib cookies i en blender, indtil de smuldrer fint.
2. Indsæt smør og kondenseret mælk, og visp igen. Dejen skal være elastisk
3. Rul kuglerne fra den resulterende masse. Send præparaterne i køleskabet i 15-20 minutter.
4. Indsæt pinde i kølet kage, dypp melis eller smeltet chokolade.
5. Drys bolde med nødder eller anden indretning.

Glasur til kage popper

Det er sædvanligt at dekorere disse lækre desserter med smeltet chokolade eller glasur. Flere muligheder for forberedelse af glasur derhjemme med trinvis vejledning:

1. Hvid traditionel. Pisk æggehviden med 200 g sigtet melis og 1 spsk. l citronsaft. Madfarve kan bruges til at farve..
2. Chokolade Bland i en separat beholder 50 g smør, 3 spsk. l kakaopulver, 2 spsk. l sukker og 100 g creme fraiche. Opvarm blandingen under omrøring konstant, men uden kogning er chokoladeprisen klar.
3. vanilje Smelt 20 g smør. I en separat skål, bland 2 spsk. l mælk, vaniljeekstrakt, et glas melis og smeltet smør. Tilsæt om nødvendigt mere mælk eller pulveriseret sukker.

Dekorationsmuligheder

Ud over den traditionelle afrundede form kan du give desserten enhver anden, f.eks. Ved hjælp af cookie-skærer, is eller figurskulptur. Nytårs kage-pops er meget populære, de kan formes i form af snemænd, juleråd og andre figurer. Børn vil elske popkage i form af tegneseriefigurer – Smesharikov, Hello Kitty, Angry Birds og andre.

Du kan udføre eksperimenter ikke kun med formen på kagerne, men også med farven. For at gøre dette skal du bruge lys glasur eller mastik. En række kondenssprinkler hjælper med at realisere de mest originale ideer. Derudover kan du bruge de originale dekorerede pinde og bånd. Selve kagen plantes undertiden i en papirtartlet og serveres med en pind op. Du kan bestille en populær sød godbit på Internettet, men det er meget mere interessant at lave mad selv.

Foto af cake pops