Hvordan man laver hjemmelavet penseltræ

Indholdet af artiklen

• Sådan bages penseltræ
• Brushwood opskrifter
• Tynd sprød
• Klassisk
• På kefir
• I mælk
• På creme fraiche
• Enkel opskrift på penseltræ
• Med vodka
• Blød
• Frodige
• rosetter

Brushwood er et usædvanligt lækkert konditor, der har været kendt for alle siden barndommen. Hans bedstemor bages omhyggeligt i weekenderne og serverede med et glas varm kakao. For at behage kære med sprøde småkager, skal du vide, hvordan man koger børstemark derhjemme. En sådan foretrukne godbit til te har flere måder at tilberede på. Hvilken der er den rigtige for dig – vælg!

Sådan bages penseltræ

Madlavning af pensel derhjemme har flere funktioner. Alt udstyr, der bruges til at lave cookies, skal være perfekt rent. Hvis du forbereder dessert for første gang, skal du nøje overholde opskriften, der angiver antallet af produkter og rækkefølgen af ​​handlinger. Denne ret er ikke vanskelig at tilberede. Efter flere forsøg på at stege cookies, bringes din evne til automatisk..

Brushwood opskrifter

Der er mere end en opskrift på sprød børstetræ. Du kan tilberede din yndlingsbehandling på flere måder, og hver gang får skålen en ny original smag. De mest populære opskrifter på vodka, mælk, gær og cottage cheese. Lækkert penseltræ er utroligt tynde og møre skiver, de kan rulles i sukker, tilsættes nødder eller dunk i honning. Sprøde cookies er en god tilføjelse til te og sammenkomster med familie eller venner.

Tynd sprød

• Tilberedningstid: 34 minutter.
• Portioner pr. Container: 3.
• Kaloriretter: 268 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hver kvinde drømmer om at få en opskrift på skarpt børstetræ, ifølge GOST. Den vigtigste ting er at ælte dejen korrekt og give en smuk bageform. Photo delikatesser er sikker på at være nyttige for både begyndere og erfarne husmødre. På det kan du lære, hvordan du indpakker cookies korrekt. Men kreative mennesker kan komme med deres egen originale måde at designe på.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• mælk – 125 g;
• creme fraiche 15% – 2 spsk. skeer;
• sukker – 4 spsk. skeer;
• brandy eller brandy – 40 ml;
• mel – 425 g;
• melis – 25 g.

Tilberedningsmetode:

1. Vi sprede det sigtede mel på bordet med et bjerg. Hæld æg, mælk og cognac i hullet lavet i midten.
2. Tilsæt creme fraiche og sukker. Derefter æltes dejen.
3. Rul et ark mindre end 0,5 cm bredt ud. Skær arket i glatte, røde romber med en kniv..
4. Lad os begynde at forme – midt i rhombus, lav et hul og træk slutningen af ​​figuren.
5. I en meget godt opvarmet gryde eller frituregryde med en rigelig mængde olie, læg stykker dej.
6. Vi steger, indtil cookies bliver gyldne.
7. Vi flytter produktet til papirhåndklæder.

Klassisk

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5.
• Kaloriretter: 378 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Den klassiske opskrift på børstetræ involverer fremstilling af usyret wienerbrød og friturning. Denne skål blev oprindeligt hentet fra det græske køkken. En enkel madlavningsmetode appellerer til mange husmødre. Den klassiske version af desserten er smuk og lækker. Fotos af disse cookies optager forsiderne i kulinariske magasiner. Hvordan laver man dessert i henhold til denne opskrift? Let!

Ingredienser:

• kyllingeblomme – 5 stk .;
• komælk – 5 tsk;
• cognac – 35 ml;
• hvetemel – 680 g;
• salt 5 – 7 gram.

Tilberedningsmetode:

1. Hjemme fremstilles denne skål ved at piske en æggeblomme med mælk og alkohol i en skål.
2. Rør melet gradvist, indtil der dannes en elastisk, elastisk klump..
3. Derefter skal du skære rektanglerne ud fra et tyndvalset lag, ca. 3 cm bredt og 11 cm langt. Du skal bøje hver strimmel som en bue.
4. Toast cookies i en varm gryde.
5. Den sædvanlige opskrift på klassisk børstemark involverer ikke tilsætning af sukker. Det færdige produkt kan dryses med syltetøj og drysses med nødder.

På kefir

• Tilberedningstid: 125 minutter.
• Portioner pr. Container: 2.
• Kaloriretter: 280 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hver husmor ved, hvordan man fremstiller penseltræ ved hjælp af gærede mælkeprodukter. Opskriften på penseltræ på kefir er kendt i madlavning og tiltrækker med dens enkelhed og tilgængelighed af ingredienser. Dens fordele er den hurtige og lette tilberedning af lækre sprøde godbidder. Den vigtigste ingrediens, der giver leveren pragt er kefir, men du kan bruge valle.

Ingredienser:

• kefir – 330 ml;
• æggeblomme – 2 stk .;
• mel – 0,5 kg;
• sukker – 75 g;
• olivenolie – 2 spsk. skeer;
• bagepulver – 5 g;
• salt – 5 g;
• melis – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Den nemmeste måde at fremstille penselkager på er med et gennembrud. Hæld 300 gram mel i en skål, sæt kyllingeplommen i midten, tilsæt sukker og sodavand.
2. Hæld de flydende komponenter i – kefir og olivenolie.
3. Pisk til glat. Tilsæt den resterende mængde mel og æl dejen med dine hænder.
4. Brød i mel, indpak folie, og send dem til indsprøjtning i køleskabet i 35 minutter.
5. Rul derefter dejen ud, form og stek.
6. Hæld generøst pulveriseret sukker eller kondenseret mælk på de færdige cookies.

I mælk

• Tilberedningstid: 46 minutter.
• Portioner pr. Container: 3.
• Kaloriretter: 286 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Opskriften på mælkebørstved er enkel og enkel. Kagen, der tilberedes på denne måde, er særlig mør og knaser i lang tid. Udbyttet af det færdige produkt er meget stort. Cookies blandet med mælk mister ikke deres smag efter afkøling. Et foto med et billede af penseltræ og et glas mælk er allerede blevet en legende. Madlavning er ikke vanskelig.

Ingredienser:

• hvetemel – 530 g;
• store æg – 3 stk .;
• olivenolie – 40 g;
• sukker – 125 g;
• mælk – 180 ml;
• salt – 7 g;
• melis – 30 g;
• vegetabilsk olie – 425 g.

Tilberedningsmetode

1. Mal kyllingæg med sukker.
2. Når blandingen når en frodig skumkonsistens, hældes forsigtigt mælk, vegetabilsk olie i.
3. Tilsæt salt, fortsæt med at piske. Hæld derefter mel og ælte dejen, indtil der fås en elastisk elastisk klump.
4. Rul 0,3 – 0,6 cm tyk ud. Skær rhombusser, lav et hul i dem, træk kanterne ind i hullerne.
5. HSpis flere gange, du sælger – de lettere cookies viser sig.
6. Friturestegt. Lad fedtet drænes på en slidset ske eller tør det med håndklæder.
7. Vi spreder de færdige lækre cookies på skålen. Vi serverer ved bordet.

På creme fraiche

• Tilberedningstid: 47 minutter.
• Portioner pr. Container: 4.
• Kaloriretter: 334 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hvordan laver man stegt varm dessert? Det er nemt! Du bør bruge opskriften på penseltræ på creme fraiche. Cookies fremstillet på denne måde smelter simpelthen i munden. Dessert forbruges bedst varmt og varmt. Dette er en af ​​måderne, hvorpå man kan tilberede godbidder, der er blevet brugt af menneskeheden i over 500 år. Sådanne cookies blev serveret til bordet med de store konger og deres entourage..

Ingredienser:

• hvedemel – 3 spsk .;
• æg – 2 stk .;
• creme fraiche – 210 ml;
• sukker – 4 spsk. skeer;
• bagepulver – 30 g;
• vegetabilsk olie – 315 ml (til stegning);
• jordnødder – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg og 2 spsk. spiseskefulde sukker.
2. Tilsæt den creme fraiche, hvor den tidligere slukkede soda blev lagt, bland godt.
3. Før mel forsigtigt ind i dejen under omrøring konstant. Æg blød og luftig dej.
4. Når det holder op med at klæbe, ruller vi det ud og danner et lag med en tykkelse på 6 mm. Skær det i rektangler og strik buer fra dem.
5. Brænd olien i kogende tilstand i en gryde med en fortykket bund.
6. Steg desserten indtil den er gyldenbrun. Drys varmt penseltræ med nødder og sukker..

Enkel opskrift på penseltræ

• Tilberedningstid: 36 minutter.
• Portioner pr. Container: 7.
• Kaloriretter: 355 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

En simpel børstetræopskrift er den mest almindelige. Mange husmødre kager en dessert på den. Men der er et par hemmeligheder, der kan hjælpe med at gøre skålen endnu mere sprød og velsmagende. Rul dejen meget, meget tynd ud. For at få et lag med den krævede tykkelse skal dejen først sættes i køleskab i 1 time. Dette vil forbedre det færdige produkts skarphed markant..

Ingredienser:

• æg (æggeblomme) – 4 stk .;
• sukker – 5 spsk. skeer;
• fløde – 50 g;
• mel – 125 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland æggeblommerne med sukker, slib den i en homogen masse.
2. Hæld kold fløde i.
3. Tilsæt langsomt melet til æggeblommerne i portioner. Ædel en kølig og elastisk dej..
4. Rul et tyndt ensartet lag ud.
5. Klip diamanter ud, lav huller i dem. Vend enderne ud.
6. Varm det dybe fedtstof, og steg desserten, indtil den er kogt. Serveres på en smuk skål.

Med vodka

• Tilberedningstid: 36 minutter.
• Portioner pr. Container: 6.
• Kaloriretter: 203 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Enkelhed, forbløffende, forbløffende smag – disse er de særlige kendetegn ved cookies med tilsætning af alkohol. Brænde på vodka er en af ​​de enkleste og billigste måder at lave en godbit. Du kan lære at gøre penseltræ særlig luftig og sprød ved at studere denne opskrift. Børstved hærder ikke efter afkøling, når det koges på denne måde.

Ingredienser:

• mel – 225 g;
• vodka – 55 g;
• kyllingæg – 1 stk .;
• salt – 10 g;
• frituren olie – 300 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk et æg grundigt med salt. Når skummet er frodigt, tilsættes vodka.
2. Tilsæt det sigtede mel i portioner.
3. Den resulterende elastiske dej vil være tæt. Rul et tyndt lag ud, skær det i strimler med en omtrentlig bredde på 2 – 3,5 cm.
4. I forvarmet olie, læg emnet.
5. Denne dessert forbliver sprød i lang tid. Du skulle måske tro, at cookies blev bagt i ovnen og ikke stegt med en rigelig mængde smør.

Blød

• Tilberedningstid: 65 minutter.
• Portioner pr. Container: 7.
• Kaloriretter: 278 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du tænker over, hvordan man laver en sådan dessert, så den viser sig at være meget øm, oprettes der en enkel opskrift på blødt børstetræ til dig. Denne søde cookie indeholder cottage cheese. Det er bedre at foretrække et butiksprodukt. Forpakket cottage cheese har en finkornet struktur. Dette er nødvendigt for at få dejen uden klumper. Hvis du tog grovkornet cottage cheese, skal den aftørres gennem en fin sigte.

Ingredienser:

• cottage cheese – 1 pakke (200 g);
• æg – 2 stk .;
• sukker – 1-2 spsk. skeer;
• kefir – 450 ml;
• soda – 1 tsk;
• mel – 4 spsk .;
• vanillin – 1 pose;
• vegetabilsk olie – 440 ml;
• melis – 55 g.

Tilberedningsmetode:

1. Læg æg, cottage cheese og sukker i en stor skål – riv godt.
2. Tilsæt vanillin.
3. Hæld kefir smækket med natron.
4. Før melet gradvist under omrøring hver gang.
5. Rul et lag på 4 – 6 mm ud. Skær rektangler 6 x 8 cm med en skarp kniv. Lav små snit i midten.
6. Pak kanterne på rektanglerne ind i hakket.
7. I det forvarmede smør spredte vi dele af cookies. De stegt meget hurtigt. Glem ikke at overvåge mængden af ​​olie i gryden..

Frodige

• Tilberedningstid: 146 minutter.
• Portioner pr. Container: 4.
• Kaloriretter: 358 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium vanskelighed.

Opskriften på frodigt børstetræ involverer at lave cookies ved hjælp af almindelig gær. Produkter viser sig rødmige, frodige og meget mundvandende. De vigtigste komponenter i cookies findes i arsenal af enhver sparsom husmor. Det nødvendige sæt produkter er altid tilgængeligt, så du kan fremstille denne type cookie på enhver dag. Dette er den mest overkommelige, billige og lette måde at fremstille en lækker sprød dessert derhjemme..

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• gær – 40 g;
• sukker – 3 tsk;
• æg – 2 stk .;
• vand – 1/4 spsk .;
• salt – 10 g;
• melis – 23 g;
• solsikkeolie – 335 g.

Tilberedningsmetode:

1. I varmt vand 37-40 ° С tilsætter vi sukker, vi dyrker gær.
2. Hæld melet, indtil der er dannet en “tyk creme fraiche”.
3. Afsættes i en time på et varmt sted.
4. Mal æggene med salt, tilsæt dem den gærblanding, der kom op. Sej ælt.
5. Lad det stå i en halv time. Efter dette skal det æltes igen..
6. Rvi tager et tyndt lag. Skær dejen i strimler, der er 1 – 2 cm brede.
7. Stek i kogende olie.

rosetter

• Tilberedningstid: 127 minutter.
• Portioner pr. Container: 3.
• Kaloriretter: 368 kcal.
• Formål: dessert.
• Køkken: hjem.
• Sværhedsgrad: medium vanskelighed.

Brushwood Rosochki vil hjælpe enhver husmor med at overraske gæster og familiemedlemmer med en elegant bageplade. Original og smuk dessert vil appellere til børn og voksne. Cookies kan endda lægges på det festlige bord. For at skabe et sådant mesterværk er det slet ikke nødvendigt at være en professionel kok. Følg de trinvise instruktioner nøjagtigt..

Ingredienser:

• mel – 2 spsk .;
• creme fraiche – 2 spsk. skeer;
• sukker – 1 spsk. skeer;
• vanillin – 6 g;
• melis – 35 g;
• salt – 7 g;
• vodka – 3 spsk. skeer;
• æg – 2 stk .;
• vegetabilsk olie – 500 g.

Tilberedningsmetode:

1. I opvasken blander vi æg, vodka, salt.
2. Pisk godt sammen med sukker, indtil det er glat..
3. I det sigtede mel laver vi et hul og hælder de flydende komponenter i. Tilsæt creme fraiche og vanille.
4. Ældes med hænderne i lang tid.
5. Lad det stå på et køligt sted i en halv time..
6. Rul to tynde lag ud. Vi har brug for to forskellige forme eller glas med forskellige diametre, for eksempel 4 og 7 cm.
7. Vi presser formene ud med cirkler i forskellige størrelser og laver en rose ud af to cirkler.
8. Steg de resulterende roser i olie.