Hvordan man hurtigt fremstiller hjemmelavet jordbærpie ved hjælp af trinvise opskrifter med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvordan man fremstiller jordbærpai
• Strawberry Pie Recipes
• Med frosne jordbær
• Pisk kage
• Sand
• Åben kage
• Med jordbær og creme fraiche
• Fra gærdej
• Med revede jordbær
• gelé
• Fra butterdej
• Hytteost

Der er mange opskrifter på enkle, men velsmagende kager i ovnen, for eksempel jordbærpai fra forskellige dejtyper: gelé, puff, shortbread eller gær. Du kan spise morgenmad som denne, spise den til dessert under frokosten eller tage den med dig for at spise en bid. Sød og duftende kage med en kop te eller kaffe – hvad kunne være bedre? Denne dessert er også nyttig, fordi der er en masse vitamin C og nyttige mineraler i bærene. Der er forskellige muligheder for at lave en jordbærpie, hvoraf de mest populære præsenteres i opskrifter med nedenstående foto.

Hvordan man fremstiller jordbærpai

Det grundlæggende princip for bagning af en cirkel er at blande ingredienserne i basen og derefter fylde den med fyldet, i dette tilfælde jordbær. Frugt er måske ikke kun inde i behandlingen. Hvis de pynter kagen ovenfra, får du en smukkere og endda festlig dessert. Til bagning er ikke kun friske bær egnede. Du kan lave en tærte med frosne jordbær eller terte med revet. Efter tilsætning af bær sendes det til bagning i ovnen.

Det er vigtigt, at fyldningen har en passende konsistens, ellers kan den lækker ud. Til tørhed tilsættes tør gelé eller stivelse. For smag suppleres bærene med kokosnød, cottage cheese eller nødder. Der er flere flere funktioner ved at bage en tærte med jordbær:

1. Bagepulveret gør kikset mere løs, blødt, hvilket redder det fra at falde af, når det bages.
2. For at få fat i bunden af ​​bagningen skal du lade den brune i ovnen i 10 minutter, inden du tilsætter fyldet. Så efter bagning vil kikset ikke virke rått.
3. For en mere diæt bagning er det bedre at bruge fedtfattig creme fra frisk, ikke restaureret mælk og erstatte mel med semulje..
4. Frosne bær skal først tøes. Bedre ved stuetemperatur.

Strawberry Pie Recipes

Bagning af en tærte med jordbær er især relevant for sommeren, når sæsonen af ​​dette bær kommer, men når du bruger frosne frugter, kan de nydes når som helst på året. Til dekoration kan du bruge marshmallows, marshmallows, pisket fløde, luft marengs. Jordbær passer godt med hindbær, kirsebær, vaniljesaus, chokolade, cottage cheese, flødeost. Ved hjælp af originale kombinationer af ingredienser kan du tilberede en række desserter efter smag. Dernæst kan du vælge en hvilken som helst jordbærpie-opskrift, du kan lide, og følge instruktionerne på billedet.

Med frosne jordbær

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 380 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / pisk op.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Tærte med frosne jordbær kræver næsten ingen madlavningsevner. Alt er forberedt meget enkelt og hurtigt. Grundlaget er et lækkert konditorbrød – mørt, aromatisk og saftigt. Opskriften kan kategoriseres i en fart. For at gøre den hurtige kage virkelig velsmagende, skal du, før du koger den, afrime jordbærene ved at holde dem et par timer på hylden i køleskabet og derefter ved stuetemperatur, indtil de er fuldstændigt afrimet.

Ingredienser:

• sukker – 300 g + 1 spsk;
• æg – 1 stk .;
• mel – 350 g;
• smør – 160 g;
• bagepulver – 7 g;
• vanillin – 7 g;
• frosne jordbær – 800 g;
• juice fra bær – 160 g;
• gelatine – 35 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bær for at afrime.
2. Pisk halvdelen af ​​sukkeret med smør, tilsæt derefter vaniljesukker og slå ægget separat (du kan æggeblomme og protein hver for sig).
3. Sigt mel med bagepulver, bland med ægmasse, æl basen.
4. Smør formen med noget fedt, læg dejen i den, så laget har en tykkelse på 10 mm og siderne er 3-5 mm høje.
5. Send emnet i 40-50 minutter i køleskabet.
6. Hæld saft fra bær i en separat beholder, bland med gelatine.
7. Fordel bærene i kølet form, drys med en ske sukker ovenpå, send til ovnen i en halv time.
8. Hæld varm dessert ovenpå med kølet sirup, send til køleskab til størkning.

Pisk kage

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 324 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

En lukket tærte med jordbær piskes op er en skifter. I dette tilfælde anbringes bærene på bunden, og oven på formen fyldes det med jelleret dej, som tilberedes meget enkelt og hurtigt. Når bagningen er slut, vendes behandlingen. Det viser sig at være en meget smuk og lækker dessert. En sådan måde som at lave dessert er simpelthen uundværlig i tilfælde af et uventet gæstebesøg eller manglende vilje til at forberede noget svært til te.

Ingredienser:

• bagepulver – 5 g;
• æg – 2 stk .;
• mel – 220 g;
• jordbær – 400 g;
• smør – 130 g;
• salt – 4 g;
• vaniljesukker – 9 g;
• stivelse – 60 g;
• sukker – 125 g.

Tilberedningsmetode:

1. Sorter jordbær og skyl godt. Læg derefter på et serviet og lad det tørre, hvorefter bærene skæres i to.
2. Pisk æg med en visp sammen med sukker, smør og vanille, så kan du tilføje salt, mel og bagepulver.
3. smør bunden af ​​bagepladen.
4. Bland bærene med stivelse, læg på bunden af ​​formen.
5. Hæld dejen ovenpå.
6. Sættes i ovnen i 40 minutter for at bage ved 200 grader.

Sand

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 184 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Shortcake med jordbær er meget sød, mør og saftig. Kæden gives kikset ved fyldet, omgivet af en lækker smuldrende kiks. Det tilberedes meget enkelt og ud fra et minimum af produkter. Smukt udskåret dessert kan kun køles, så det er bedre at servere den til gæsterne efter afkøling. Tilsæt ikke yderligere aromaer. Bær giver en behagelig smag til kager. Bagepulveret skal tilsættes med omhu, så kikskagen ikke bliver mørk.

Ingredienser:

• æg – 4 stk .;
• sukker – 240 g;
• smør – 230 g;
• mel – 350 g;
• stivelse – 60 g;
• creme fraiche 20% – 400 g;
• friske jordbær – 600 g;
• bagepulver – 7 g.

Tilberedningsmetode:

1. Slib det halve sukker med smør, tilsæt bagepulver og mel.
2. Pisk et æg med en mixer, indtil det er koldt skum, og bland derefter melemassen.
3. Bland creme fraiche med det resterende sukker. Derefter tilsættes ægget og stivelsen.
4. det er bedre at tage en aftagelig form. bunden skal smøres med olie, og derefter lægges dejen på den og danner siderne.
5. Skyl jordbær, sorter affaldet. Læg det derefter i en form, og hæld creme fraiche på toppen.
6. Bages i cirka 55 minutter ved 180 grader.

Åben kage

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 361 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Mad: Italiensk.
• Sværhedsgrad: let.

En åben jordbærpai tilberedes i henhold til en usædvanlig italiensk opskrift. Af de originale ingredienser er mascarpone til stede her. I den italienske tærte går jordbær meget godt med det. Denne ost er meget populær i mange italienske opskrifter og bruges især ofte til desserter. Du kan selv forberede basen eller tage en færdiglavet.

Ingredienser:

• sukker – 1 spsk .;
• bagepulver – 1 tsk;
• mel – 2 spsk .;
• fløde – 100 ml;
• smør – 250 g;
• mascarpone – 250 g;
• æg – 1 stk .;
• jordbær – 500 g;
• tranebær – 200 g.

Tilberedningsmetode:

1. Sukker (0,5 spsk.) Blandet med æg og blødgjort smør, tilsæt derefter mel, send massen i et kvarter i køleskabet.
2. Rul derefter dejen ud med et lag i en bageform og danner en side af 2 cm.
3. Pisk det resterende sukker med mascarpone. Fordel jordbær over dejen, hæld ostemassen over.
4. Bages ved 160 grader i cirka en halv time.

Med jordbær og creme fraiche

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 245 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Sur fløde og jordbærpie har en mere delikat og blød konsistens, og det er ikke vanskeligere at tilberede end i andre opskrifter med et foto. I stedet for jordbær, gør andre bær. Bagning med creme fraiche kræver nøjagtig overholdelse af mængden af ​​tørre ingredienser. Så det er moderat højt, skal du ikke tage en form med en diameter på mere end 26-28 cm. Sur creme er velegnet til ethvert fedtindhold, men til en diætindstilling er det værd at tage en lavere procentdel.

Ingredienser:

• jordbær – 300 g;
• creme fraiche – 1 spsk .;
• mel – 3 spsk .;
• vaniljesukker – 1 tsk;
• æg – 3 stk .;
• vegetabilsk olie – 1 spsk .;
• sukker – 1,5 spsk .;
• bagepulver – 1,5 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg indtil glat, tilsæt smør, vanillin, creme fraiche og sukker.
2. Hell gradvist mel, så der ikke vises klumper.
3. Hæld den færdige dej i den smurte form, læg rene, tørre bær ovenpå.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, bages i 50 minutter.

Fra gærdej

• Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 412 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Gær bagning er mere frodig og luftig, det går godt med bær. Du kan eksperimentere og bruge jordbær med kirsebær eller endda frugt. Det er bedre at bage dessert i en høj form, fordi dejen hæver sig. Blandt minusserne med en sådan delikatesse kan kun lang madlavning bemærkes. Dette skyldes, at grundlaget skal have lov til at stige. Resten af ​​opskriften er praktisk talt den samme.

Ingredienser:

• jordbær – 300 g;
• æggeblomme – 1 stk .;
• sesamfrø – lidt til dryss;
• smør – 30 g;
• tør gær – 1,5 tsk;
• sukker – 2 spsk;
• mælk – 1 spsk .;
• æg – 1 stk .;
• vanillin – efter smag;
• mel – 3,5 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Bland sukker med gær, hæld varm mælk, lad den stå i 15 minutter.
2. Indtast derefter vanillin, æg, smør.
3. Hæld mel i dele, ælte masse, lad stå i 1-1,5 timer, tidligere dækket med et håndklæde.
4. Skyl og tør jordbær.
5. Form små kager fra massen, der er steget, lav to skår langs kanterne. Læg derefter hver ske sukker og et par bær i.
6. Fold de afskårne kanter af kagerne på modsatte sider. At få en båd.
7. Læg emnerne i en cirkel i en bageplade. Lad desserten stå i en halv time, smør æggeblommen ovenpå, drys med sesamfrø.
8. Bages 40 minutter ved 180 grader.

Med revede jordbær

• Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 412 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Konsistensen af ​​jordbærfyldninger vil være mere ensartet, hvis du bruger revne bær. Derudover bliver kagen blød og delikat, når du tilføjer dem direkte til basen. Denne dessert tilberedes meget hurtigere. Det er meget behageligt og duftende. Hele kiks har en jordbærsmag. Skæring, kan du se, at dens farve er meget usædvanlig, lidt rødlig takket være bærene.

Ingredienser:

• mel – 250 g;
• stivelse – 50 g;
• mælk – 100 ml;
• æg – 3 stk .;
• gær – 1 pose;
• sukker – 200 g;
• frisk fløde – 200 ml;
• bær – 150 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker og rene bær, indtil de er glatte..
2. Sigt stivelse, gær og mel, tilsæt mælk og fløde, bland.
3. Hæld dejen i en smurt form..
4. Bages ved 160 grader. Den anbefalede tid er 40-45 minutter.

gelé

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 387 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Jellied kager er en af ​​de enkleste typer. Det tilberedes i henhold til charlotte-princippet. I dette tilfælde fyldes den færdige fyldning med dej. Det tilberedes på forskellige mejeriprodukter. Det kan være creme fraiche, yoghurt, mælk eller kefir, endda sur. Bær igen passer til enhver – frisk eller frosset. Hældning i henhold til denne opskrift tilberedes på basis af creme fraiche..

Ingredienser:

• creme fraiche – 200 g;
• sukker – 200 g;
• mel – 3 spsk og 350 g mel;
• smør – 100 g;
• bær – 200 g;
• bagepulver – 1 tsk;
• æg – 4 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner 100 g sukker med 2 æg, tilsæt forsmeltet smør, bland.
2. Indtast 350 g mel, sigt bagepulveret, æl dejen, send i køleskabet i en halv time.
3. Bland creme fraiche med det resterende sukker og æg, slå, tilsæt mel, omrør, indtil det er glat.
4. Fordel shortcrust wienerbrød i form, gør siderne højere.
5. Derefter fordeles et lag med rene, tørre bær, hæld dejen i fra creme fraiche.
6. Bages 40 minutter ved 170 grader.

Fra butterdej

• Tilberedningstid: 40-45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 412 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

En anden version af en simpel dessert tilberedes på basis af gærfri butterdej. Bagning er ikke mindre aromatisk og mundvand. En særlig smag gives hende af en sprød. Dejen kan købes i butikken, der allerede er klar. Det sælges i frosne pakker. Dette reducerer den brugte tid markant. Hvis du opbevarer et par sådanne dejpakker i fryseren, kan du til enhver tid lave en lækker dessert, f.eks. I form af jordbærpastei.

Ingredienser:

• friske mynteblade – et par stykker;
• smørdeeg – 600 g;
• sukker – 120 g;
• margarine – 0,5 spsk;
• stivelse – 30 g;
• jordbær – 500 g.

Tilberedningsmetode:

1. Færdig dej for at blive afrimet.
2. Skyl bærene grundigt, tør, og skær derefter i skiver.
3. Rul dejen ud i et lag på 1 cm.
4. Smør en bageplade med margarine, læg dejen på den.
5. Bland sukker med stivelse. Derefter fordeles denne masse i henhold til testen, og læg bærene på toppen.
6. Send til bagning i 20-30 minutter. Anbefalet temperatur – 180 grader.

Hytteost

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 365 kcal.
• Formål: til morgenmad / til børn / eftermiddagste / til te / dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Dette er ikke kun en lækker, men også en sund kage. Cottage cheese ifølge denne opskrift er en del af testen og selve fyldet. For at forhindre, at den lækker ud af bagning, skal du tilføje lidt stivelse. Alternative bær kan være andre bær eller frugter. Ved at tilføje dem kan du få en helt ny cirkelopskrift. Du kan kombinere flere ingredienser i fyldet. Det bliver endnu mere original og lækker cottage cheese-tærte.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• cottage cheese – 500 g;
• sukker – 100 g;
• stivelse – 1 spsk;
• mel – 400 g;
• vanillin – efter smag;
• melis – efter smag;
• bagepulver – 2 tsk;
• jordbær – 400 g;
• smør – 250 g.

Tilberedningsmetode:

1. Bland halvdelen af ​​cottage cheese med æg, sukker og ghee.
2. Hæld derefter mel med bagepulver, æl den ikke særlig kølig dej.
3. Dæk kagepanden med bagepapir.
4. Læg dejen i den og dannede siderne.
5. Til fyldet blandes det pulveriserede sukker med resten af ​​ostemassen og vaniljen.
6. Fordel derefter ostemasseudfyldningen og oven på rene bær.
7. Drys med stivelse, pynt eventuelt med resterende dej.
8. Bages i en halv time. Du kan fjerne det, når kikset bliver gyldenbrunt. Du kan kontrollere beredskab med et træspyd.