Hvad der staves

Indholdet af artiklen

• Hvad er spelt gryn
• Fordelagtige funktioner
• Sådan bruges mejerimel
• Hvordan man laver mad stavet

Vi inkluderer alle regelmæssigt nyttige kornarter i vores kost: havregryn, havregryn eller byg. Kun der er et korn, som med tiden begyndte at blive glemt, selvom det bærer ikke mindre næringsstoffer. Stavet, hvad er det, hvad bruger det? Nu er det kun nørder, der kan svare på disse spørgsmål. Instruktionerne nedenfor hjælper dig ikke kun med at lære om produktet, men også tilberede en velsmagende og nærende tallerken.

Hvad er spelt gryn

Forveksle ikke stavemåde med perlekorn, fordi dette er en anden slags plante. Det har flere funktioner, der adskiller det fra andre kornafgrøder:

• skør spikelet;
• filmovertrukket korn;
• farve, der gentager med et strejf af rød mursten.

Stavet, hvad er det? En plante kendetegnet ved vild vækst. Fra det kom hvede, der allerede voksede under opsyn af mennesker. Spire af frø er muligt selv hjemme. For at tilberede retter baseret på speltgryn skal du først rense kornene, hvilket er vanskeligt at gøre. Denne kendsgerning tjente som en gradvis forskydning af stavemåde af andre, mildere kornafgrøder. Kun ernæringseksperter giver stadig anbefalinger til at medtage det i kosten..

Fordelagtige funktioner

Hvad er så nyttigt til kantine? Den første ting, hun blev forelsket i en mand, er hendes ernæringsværdi. I middelalderen var mennesker forbundet med konstant fysisk arbejdskraft, og fuldkornsgrød fra den stavede gendannede let den brugt energi. Derudover er der endnu ikke fundet 18 aminosyrer i sammensætningen af ​​skallen af ​​kornet i noget produkt af animalsk oprindelse, og når alt kommer til alt er disse stoffer grundlaget for en sund kost. På samme tid er gluten indeholdt i sådanne mængder, at det ikke forårsager glutenallergi hos mennesker, der ikke tåler dette stof..

Stafning berettiger påstanden om, at sund mad ikke kan være velsmagende. Hvordan? Kogt spelt giver en nøddeagtig smag – det tiltrækker både voksne og børn. Den sidste visp med et kalorieindhold på 127 kcal pr. 100 g hjælper med at udvikle sig ordentligt. Udover de nævnte egenskaber har stavemåde flere fordelagtige virkninger på kroppen:

• fordøjelsesnormalisering;
• forbedring af den psykoterapeutiske tilstand;
• påfyldning af brugt energi;
• kræftforebyggelse;
• giver mere elasticitet til huden;
• normalisering af blodtryk;
• eliminering af mandlig og kvindelig infertilitet;
• forebyggelse af depressive stemninger;
• sukkerreduktion;
• rensning af kroppen.

Sådan bruges mejerimel

For at forarbejde stavet i mel skal du slibe kornet uden at fjerne gluten. Ved produktion anvendes forskellige slibesystemer. Helt korn stavemel bruges ikke kun til grød, men også til mange retter. Med hende forberede:

• supper;
• kiks;
• korn;
• Dessert;
• luftcremer eller saucer;
• brød, bageriprodukter, pizza base dej, kage kager, cookies og endda stavet pasta.

Hvordan man laver mad stavet

Kogt spelt er en klassisk opskrift på grød på vandet. Her er hvad du har brug for til madlavning:

• knuste speltgryn – 2 spsk .;
• vand – 4 spsk .;
• smør – 300 g;
• granuleret sukker efter smag.

På denne måde skal du forberede grød baseret på stavemåde:

1. Skyl den stavet med vand ved hjælp af en dørslag.
2. Sæt en gryde med vand på branden, kog op.
3. Hæld kornet under omrøring.
4. Reducer varmen og kog i en halv time..
5. Tilsæt sukker med salt og lige før servering – smør, som kun vil fremhæve den nøddefulde skygge.

Spelt kan ikke kun have en solid morgenmad, men også spise. For at gøre dette skal du bruge en langsom komfur og følgende ingredienser:

• hærdet gryn – 500 g;
• vand – 2 spsk .;
• løg – 1 stk .;
• gulerod – 1 stk .;
• oksemasse – 400 g;
• smør – 150 g;
• salt med formalet peber efter smag;
• grønne områder.

Her er opskriften:

1. Blødgør stavemåden i mælk eller vand, lad den stå i 6 timer. Dette er nødvendigt, så kornene ikke klæber sammen.
2. Skær det vaskede oksekød i små stykker, drys med peber og salt.
3. Tænd langsomt komfur i tilstanden “Stege” eller “Stewing”, læg smør, oksekød, revne gulerødder og løgringe i bunden. Vent 15 minutter.
4. Hell gradvist stavede gryn, fyld alt med vand.
5. Lad det gryde sammen i en halv time.
6. Brug lerpotter til servering, glem ikke at drys greener ovenpå.

Sund ernæring er grundlaget for et fuldt menneskeligt liv. Det afhænger af de fødevarer, der er inkluderet i kosten. For eksempel, stavet, hvad er det? Nyttig og velsmagende kornkultur, som folk af en eller anden grund har glemt i nogen tid. For at se fordelene ved dill gryn og retter ved det, se en video om, hvad dette korn kan håndtere, hvilke sygdomme der kan helbredes.