Fyldte peberfrugter i ovnen: Opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes fyldte peberfrugter i ovnen
• Fyld
• Ovnudstoppet peberopskrifter
• Med grøntsager
• Med hakket kød
• Med kød og ris
• Med ost
• Sådan fremstilles frosne fyldte peber
• Med kylling
• Med grøntsager og ris
• Ovnen fyldte peberhalver
• Med ris og svampe

Paprika med toppings har længe fået deres fans. Denne varme tallerken kan ofte findes på spisebord eller feriested. Det tiltrækker med sin fremragende smag og evnen til at eksperimentere med forskellige fyldninger..

Sådan tilberedes fyldte peberfrugter i ovnen

Denne fyldte grøntsag kan tilberedes både i en gryde og i ovnen. Den anden metode er mere velegnet til dem, der elsker ordentlig, sund ernæring, men stort set afhænger det alt af kokens individuelle præferencer. For at tilberede en sådan sideskål, skal du på forhånd tænke på hvilken type fyld, ristesauce, så mesterværket altid viser sig at være velsmagende. Lær hvordan man laver fyldte peberfrugter i ovnen.

Fyld

Den mest populære opskrift involverer fyldning med hakket kød med ris, men opfindelige værtinder har allerede fundet mange andre variationer, der diversificerer den sædvanlige servering af skålen. Hvordan man stapper peberfrugter afhænger af fantasi og præferencer. Ost, forskellige typer kød, grøntsager, hakket fisk, svampe, asparges, creme fraiche, tomatsaucer, basilikum passer godt sammen med denne grøntsag ved madlavning..

Ovnudstoppet peberopskrifter

Processen med at forberede forskellige versioner af peber er ikke meget forskellig og lignende i dens rækkefølge. Du kan tage færdige trin-for-trin-opskrifter, du kan improvisere, tilføje noget til dine komponenter, prøve at kombinere forskellige ingredienser. Under alle omstændigheder skal det bemærkes, at udstoppede peberfrugter i ovnen i høj grad vil forbedre deres kvalitet ved at tilsætte urter og krydderier fra tørrede urter.

Med grøntsager

Denne forberedelse af udstoppede peberfrugter – vegetar, velegnet til dem, der faste. Det kan vedtages af dem, der har besluttet at gå på diæt eller arrangere en faste dag, såvel som husmødre, der ønsker at spare på omkostningerne ved kød. Efter at have forberedt udstoppede paprika, pynter kokken bordet med en diætskål, der er meget nyttig for alle.

Ingredienser:

• peber – 15 stk .;
• gulerod – 2 stk .;
• pærer – 2 stk .;
• tomater – 2 stk .;
• aubergine (blå) – 5 stk .;
• rund ris – 250 g;
• creme fraiche eller creme – 100 g;
• tomatpasta – 75 g.

Tilberedningsmetode:

1. Madlavning peberfrugter: Fjern frø, fjern stilke.
2. Skær og lamsk aubergine og løg, kog den vaskede ris i 10 minutter, bland produkterne.
3. Fyld paprikaen og sæt den i den varme ovn.
4. I stedet for sauce i en stegepande, stege hakkede tomater, gulerødder og løg, tilsæt creme fraiche med tomatpuré med krydderier, gryderet.
5. Efter en halv times tid tilsættes pandeindholdet i skålen, bages i 15 minutter.

Med hakket kød

Et sådant varmt andet kursus vil glæde enhver. Opskriften på fyldte peberfrugter med kød fortæller dig, hvordan du tilbereder en velsmagende og rig kødret for at give næring nært og ikke efterlade nogen ligeglad gourmet. Du kan tage ethvert kød, der er i køleskabet: svinekød, oksekød, det er meget muligt at bruge lam eller kalkun, kylling eller ænder og gåse fileter.

Ingredienser:

• hakket kød (hvilken som helst) – 500-650 g;
• tomat – 2 stk .;
• løg – 2 stk .;
• hvidløg – 5 nelliker;
• gulerødder – 1 stk .;
• fløde og tomatsaft 100 g hver;
• urter, krydderier;
• sød rød peber – 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Tilsæt finhakket grøntsager til det snoede kød, spred denne blanding i hver peber.
2. Læg i en gryde (du kan på en bageplade i ærmet, som på billedet), bag i 10 minutter.
3. Fra fløde, urter, tomatsaft, krydderier gør dressing.
4. Hæld den varme blanding i gryden, fortsæt bagningen i yderligere 20 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Med kød og ris

Denne indstilling er mindre kalorisk end den forrige, men ris korn mættes med fiber, og en følelse af sættethed vil vare længe efter en frokostpause. Det er praktisk at tage fyldte peberfrugter med ris i et fartøj til arbejde, en picnic eller hvile. Du kan lave mad og bringe din lækker til dine venner eller omhyggeligt lægge den som en frokost i et satchel til dine børn.

Ingredienser:

• ris gryn – 220 g;
• mellemstore peberfrugter – 12 stk .;
• hakket kød – 340 g;
• tomater, gulerødder, løg – 2 stk .;
• fløde eller creme fraiche – et glas.

Tilberedningsmetode:

1. Kog ris i ca. 12 minutter. Tilsæt halvdelen af ​​hakket grøntsager til hakket kød, hvis ønsket, læg persille eller basilikum.
2. Steg den anden halvdel over høj varme, tilsæt fløde, krydderier og salt, lad det simre lidt.
3. Efter at have fyldt peber, skal du folde den i en form med vægge, hæld cremet bandage, bage i 35 minutter.

Med ost

Denne formulering kan omfatte forskellige typer ingredienser. For at fremstille fyldte peberfrugter i ovnen med ost kan du bruge mozzarella, fetaost, forskellige hårde typer. Det er velegnet, når svinekød blev taget som en kødkomponent. Mejeriprodukter blødgør kødfedt, gør peber lettere og reducerer kalorieindhold pr. Portion.

Ingredienser:

• peberfrugter – 10 stk .;
• ris – 140 g;
• hakket svinekød – 200 g;
• løg – 1 stk.
• Ost Brynza og hollandsk – 100 g hver;
• tomatpasta, creme fraiche – 90 g hver;
• basilikum, dild – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og skær hovedgrøntsageren i halvdelen, bland hakket kød med underkogte risgryn, revet ost, løg og løg.
2. Lav en sauce af creme fraiche, pasta, urter.
3. Fyld halvdelene med den forberedte blanding, drys med hårdt revet ost.
4. Hæld saucen i kogebeholderen, sæt det fyldte produkt, og lad det koge i ovnen i cirka en halv time.

Sådan fremstilles frosne fyldte peber

Hvis værtinde forlader, bekymrer sig om dieten i hendes husstand eller bare har ekstra tid til at lave mad, kan du lave sådanne hjemmelavede fødevarer, som du derefter hurtigt kan lave mad uden særlig anstrengelse. Du skal vide, at udstoppede peberfrugter ikke kan fryses dårligere end klæbrige dumplings og dumplings, så hvis du ønsker det, så forkæl dig selv med en lækker middag.

Ingredienser:

• peber – 1 kg;
• rund ris – 160 g;
• hakket kød – 230 g;
• 1 gulerod, løg.

Tilberedningsmetode:

1. Bland kogt ris med hakket kød med hakkede gulerødder og løg.
2. Fyld skrællede peberfrugter med den færdige blanding.
3. Læg om nødvendigt i fryseren, fjern det, bag det i ovnen, indtil det er kogt, tilsæt din yndlingssauce.

Med kylling

Kyllingebryst har længe etableret sig som et saftigt, velsmagende, sundt, kalorifattigt produkt. Dens funktion er, at det er perfekt til alle typer grøntsager, urter, oste. Peber fyldt med kyllingebryst – det er interessant, velsmagende, tilfredsstillende. De kan fodre de mindste familiemedlemmer og forkæle sig selv, selvom du begrænser forbruget af kød, skal du holde øje med figuren.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 560 g;
• greener af forskellige sorter – 1 bunke;
• pærer – 2;
• gulerødder – 1-2;
• Bulgarsk peberfrugt – 11 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Slib fileten med en kniv, finhakket grøntsager, grøntsager, bland sammen.
2. Stuff skrællede peberfrugter.
3. Sæt den i ovnen i 25 minutter ved 185 grader.

Med grøntsager og ris

Tilberedning i henhold til denne opskrift, kokken giver hans mad en hel vitamin-cocktail, især om vinter-forårstiden med den almindelige vitaminmangel. Hvis nogle af grøntsagerne ikke er egnede til sæsonen, er dyre, kan du erstatte dem med færdiglavede, frosne blandinger, der ligger i hylderne i alle supermarkeder. Fyldte pebergrøntsager i ovnen på styrke til at lave mad til begyndere.

Ingredienser:

• peberfrugter – 11 stk .;
• asparges – 120 g;
• majs – 1 dåse;
• broccoli og basilikum – 50 g hver;
• tomater og aubergine – 100 g hver;
• løg – 1 hoved;
• ris – 95 g;
• creme fraiche – 110 g.

Tilberedningsmetode:

1. Grillede hakkede grøntsager med urter, tilsæt krydderier, bland med underkokt saltet ris, majs.
2. Fyld skrællede peberfrugter med den færdige fyld, dæk med “bagdel” som et låg,
3. Læg alt på en bageplade, hæld creme fraiche, bages i en halv time ved medium temperatur.

Ovnen fyldte peberhalver

Farvede både med aromatisk kødfyldning ser meget æstetisk ud til servering. Peberfrugter fyldt med halvdele i ovnen giver et banket-look til hvert sæt bord. Det er godt, fordi hver gæst ser det aromatiske indhold, som stimulerer appetitten. Kokken selv vil blive overrasket over, hvor snart denne opskrift bliver forelsket. Hvordan man laver mad, spørger alle gæster.

Ingredienser:

• enhver form for kød – 620 g;
• greener – 1/2 flok;
• peberfrugter – 13 frugter (helst farvet);
• tomater – 200 g;
• gulerødder, løg – 1 stk .;
• fløde – 1,5 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Skær peberfrugter i både (som på billedet), bland kød med hakkede grøntsager, hæld fløde til saftighed.
2. Læg blandingen forsigtigt i halvdele, drys med urter.
3. Bages cirka 25 minutter.

Med ris og svampe

En ikke-triviel opskrift på et velkendt måltid på en fest. Forberedelsens enkelhed forstyrrer ikke originalitet i smagen. Fyldte peberfrugter med ris og svampe kan laves med tilsætning af svampe, østers svampe, kantareller for at få resultatet, som på billedet. Når du tænker på, hvordan man laver en ret, kan du hente interessante variationer af krydderier, urtepræparater: det hele afhænger af præferencerne for at tilføje mere eller mindre krydderier.

Ingredienser:

• sød peber – 10 stk .;
• svampe – 700 g;
• ris – 100 g;
• creme fraiche – 80 g;
• pære;
• dild;
• indsamling af suneli humle, provencalske urter eller andre.

Tilberedningsmetode:

1. Steg champignonerne, hæld cremen, lad det simre, indtil fugtigheden fordamper, tilsæt til sidst fyldt dild, krydderier.
2. Forbered peber, skåret røv, frø, skyl med vand.
3. Fyld den med svampe og ris, læg den på en skål, hæld den resterende creme fra creme, indtil de fyldte peberfrugter er kogt i ovnen, lad dem simre i 15 minutter.