Fyldte krabberpinde: Snack-opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes udstoppede krabbepinde
• Fyld
• Sådan pakkes krabberestokke ud
• Fyldte Crab Sticks Opskrifter
• Med ost og hvidløg
• Med ost
• Stegt med ost
• Med tran
• indbagt
• Med flødeost
• Med svampe
• I ovnen

At lægge surimikød (krabberestokke) er ikke kun muligt i salater. Denne slags skaldyr laver en fremragende smuk snack – fyldte ruller. En sådan behandling vil være passende at se ikke kun i familiekøkkenet, men også som en central snack på det festlige bord.

Sådan tilberedes udstoppede krabbepinde

Først skal du vælge de rigtige krabbepinde af høj kvalitet:

• Når du køber, skal du være opmærksom på produktets sammensætning. Hvis den indeholder surimi-ingrediensen, skal du købe den. Hvis der ikke findes en sådan komponent, blev de fremstillet af sojabønne med stivelse og er uønskede at spise.
• Det er bedre at købe kølet, ikke frossent, krabberestokke. Det er mere praktisk at placere dem uden at beskadige det ydre lag..

Hvordan man laver udstoppede krabberpinde er op til dig. Det kan være en rå forretter med en krydret fyldning eller skaldyr stegt i en gryde i en dej. Til stegning er det værd at tage lugtfri raffineret olie – så dine arbejdsemner brænder ikke og absorberer ikke overflødig lugt. Undertiden bages skålen i ovnen, mens udstoppede godter normalt indpakkes i butterdej og smøres med æggeblomme.

Fyld

Sådan fyldes krabberestokke – det afhænger også af din smag og fantasi. Riven ost med hvidløg og mayonnaise betragtes som en klassisk kraftkød, men du kan prøve lidt eksperimentering og læg nogle nødder, rosiner eller revet æble inde i rullen. Andre muligheder for påfyldning af krabberpinde er som følger:

• æg, greener, flødeost, mayonnaise;
• greener, cottage cheese, creme fraiche;
• rejer, æg, ost;
• pasta, ris;
• tynde skiver af lyserød laks, blød flødeost;
• risæg, agurk, creme fraiche;
• lever eller torskelever, nødder, æg og creme fraiche.

Sådan pakkes krabberestokke ud

Teknologien til at oprette snacks er meget enkel. Den vigtigste fangst for begyndere kan være, hvordan man indsætter krabbepinde uden at beskadige overfladen. Hvis du køber kølet skaldyr, bør der ikke opstå vanskeligheder med dette. Frosne ingredienser skaber et stort problem, og små tricks hjælper med at løse det:

• Fisk skal først optøes. For at gøre dette skal du fjerne dem fra fryseren mindst en time før tilberedning. Tag derefter et stykke i hånden og tryk let ned siderne, så lagene bevæger sig fra hinanden. Find derefter den sidste fold, og træk forsigtigt til siden og drej rullen.
• Hvis de overhovedet ikke ønsker at vende sig efter alle disse manipulationer, skal du varme lidt vand på ovnen. Dyp skaldyrene i kogende vand i nøjagtigt 30 sekunder, så de bliver meget blødere og mere bøjelige.
• Hvis det ydre lag ikke findes, skal du holde staven over kogende vand. Kanten er skoldet, og det vil være tydeligt synligt, hvor der skal foretages et snit..

Fyldte Crab Sticks Opskrifter

Den største fordel ved snack er dens lette oprettelse. Det er usandsynligt, at forberedelse af et mesterværk vil tage dig mere end en halv time. Derudover er mangfoldigheden af ​​fyldmuligheder så stor, at mange husmødre ikke er trætte af at opdage nye originale opskrifter på udstoppede krabberpinde. Prøv, og du får denne appetitvækkende appetitvækker til en ferie og glæde dine længe ventede gæster med din kulinariske fantasi.

Med ost og hvidløg

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 169 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Fyldte krabberpinde med ost og hvidløg er en klassisk mulighed for snackmad. For piquancy kan du vælge røget pølse, cremet Philadelphia eller almindelig hård ost. Parmesan bruges i denne opskrift; dens usædvanlige smag af bagt mælk er ideelt kombineret med en skarp hvidløgssmag. Tilføj eventuelt et par stykker cashewnødder til snacken..

Ingredienser:

• krabbe pinde – 12 stk .;
• Parmesanost – 70 gram;
• hvidløg – 2 nelliker;
• mayonnaise og greener efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Riv osten med små huller.
2. Før hvidløg gennem en presse.
3. I en skål, bland finhakket greener med mayonnaise.
4. Tilsæt ost og hvidløg der, hæld om nødvendigt et par gram salt.
5. Spred det resulterende krabbekød på den resulterende masse..
6. Pakk krabbekød tæt sammen med hakket kød.

Med ost

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 172 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan diversificere krabbepinde med ost på flere måder: Én vil lide muligheden med rosiner, andre foretrækker en mere traditionel servering – med creme fraiche og urter. I denne opskrift sættes et kogt æg til hård ost. Det giver kødet en delikat og ensartet struktur. Enhver ost kan bruges, russisk, cheddar, schweizisk klarer sig godt. Eksotiske elskere kan prøve at tilføje et par gram løbeost eller et mejeriprodukt med skimmel..

Ingredienser:

• hård ost – 100 g;
• krabbe pinde – 200 g;
• hårdt kogt æg – 1 stk .;
• hvidløg – 1 fedd;
• creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Rist osten med det kogte æg på et rivejern med små huller.
2. Bland den resulterende masse med creme fraiche, pres hvidløg der, tilsæt lidt salt.
3. Rør blandingen indtil den er glat..
4. Udvid råemner.
5. Start med et tyndt lag hakket ost, og rulle hver til en rulle.
6. Inden servering af forretter skal krabberpinde med fyldet anbringes i køleskab i 7-10 minutter.

Stegt med ost

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 198 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Du kan blive overrasket, men ruller fra krabbepinde kan ikke kun fyldes, men også stegt i en gryde. Denne skål er perfekt som en forretter til øl eller kan fungere som et supplement til en sideskål med ris eller grøntsager. Det er vigtigt at huske: så de udstoppede fiskeruller ikke klæber fast i gryden og derved ikke mister formen, skal de rulles i mel eller dyppes i dejen.

Ingredienser:

• krabbe pinde – 12 stk .;
• usaltet russisk ost – 400 g;
• mayonnaise – efter smag;
• rismel – 100 g;
• æg – 3 stk .;
• hvidløg – 4 nelliker;
• sojasovs – 20 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Riv osten med små huller, tilsæt knust hvidløg til det samme.
2. Bland blandingen med mayonnaise, prøv at få smag, krydre massen med salt og peber.
3. Til dej, blandes sojasovs med slagne æg og mel.
4. Udvid skaldyr og fyld indersiden med fyldet.
5. Dyp ruller i dejen, og stek derefter i olie.
6. Læg de færdige stegte krabberpinde med ost på et papirserviet.

Med tran

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 7 personer.
• Kaloriretter: 165 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Krabbepinde fyldt med torskelever er ikke kun lækre, men også sunde. Det vides, at slagteaffald fra denne fisk kun er et lager med værdifulde vitaminer og næringsstoffer. Først og fremmest er dette Omega-3-fedtstoffer, som positivt påvirker det kardiovaskulære system, A-vitamin, som er nødvendigt for et godt syn, og vitamin D, hvis mangel er særlig akut om vinteren og foråret.

Ingredienser:

• kølepinde – 1 pakke;
• æg – 2 stk .;
• Torskelever – ? banker;
• valnødder -? st.;
• greener – 2 spsk. l.;
• mayonnaise – 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld æggene med koldt vand, tilsæt salt, lad det koge.
2. Hakk valnødderne fint. For at forbedre smagen kan de stege let i ovnen.
3. Skræl æg og hak fint, bland den resulterende masse med nødder.
4. Tøm overskydende væske fra leveren og mos grundigt med en gaffel.
5. Tilsæt massen til æggene, læg greenerne og mayonnaisen der. Røre rundt.
6. Læg fyldet i et tyndt lag på strimlerne af krabbekød.
7. Pakk forsigtigt forretteren i form af en rulle.

indbagt

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 225 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Fyldte krabberpinde i dejen er både en solid, mundvandende og hurtig skål, der vil være lige så velsmagende både i kold og i varm form. Servering af en sådan godbid er almindelig med krydret saucer som BBQ eller Tabasco, men nogle mennesker foretrækker at krydre fadet med hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche. Hvis du ikke presser hvidløg ind i fyldet, er denne godbid meget behagelig for børnene.

Ingredienser:

• kølede pinde – 300 g;
• citronsaft – 1 tsk;
• forarbejdet ost – 1 pakke;
• mayonnaise – 1,5 spsk. l.;
• hvidløg – 2 nelliker;
• frisk dild – 2 grene;
• æg – 1 stk .;
• hvetemel – 100 g;
• mælk – 100 g;
• sesamfrø – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Til dejen blandes en spiseskefuld mælk med æg, krydderier, mel.
2. Riv flødeosten på et rivjern, tilsæt lidt hvidløg til det, greener med mayonnaise.
3. Spred forsigtigt pindene, drys med citronsaft og fedt med hvidløgsblanding.
4. Skær de udstoppede krabberpinde i to.
5. Dyp hvert bid i dejen, og drys derefter sesamfrø ovenpå.
6. Steg billetten i en gryde indtil en lækker skorpe.

Med flødeost

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 203 kcal.
• Formål: til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den succesrige kombination af krabbekød og mør kylling efterlader ingen ligeglade. En sådan behandling vil appellere til selv kendere af høj madlavning. Kogt kyllingefilet kan manuelt opdeles i fibre, og hvis du foretrækker en mere ensartet struktur af fyldet, er det bedre at føre kyllingen gennem en kødslibemaskine. Før servering kan du dekorere skålen med kviste persille eller lægge krabberpinde fyldt med flødeost på salatblade.

Ingredienser:

• pinde – 12 stk .;
• kogt kylling – 150 g;
• forarbejdet ost – 2 pakker;
• æg – 2 stk .;
• hvidløg – 1 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl de afkølede æg, finhakkes eller rives med ost.
2. Demonter kyllingefileten, bland den med ægostblandingen.
3. Tilsæt hvidløg og mayonnaise til den resulterende masse..
4. Udfold forsigtigt skaldyrsrullen, smør overfladen med en blanding af kylling, ost og æg.
5. Pak formationen tilbage, skåret i halvdelen.

Med svampe

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 189 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Som du allerede har forstået, kan du lægge enhver kombination af produkter i en rulle med krabberestokke. En særlig tilfredsstillende snack opnås imidlertid, hvis stegte svampe, æg og mørt rejer kød tilsættes til hakket ost. Færdigrulle kan skæres i små cirkler og serveres på en bred plade, ligesom kanapeer. Sur creme og hvidløg forbinding er godt til en sådan skål..

Ingredienser:

• krabbe pinde – 12 stk .;
• champignoner – 150 g;
• løg – 1 stk .;
• hård ost – 150 g;
• æg – 2 stk .;
• rejer – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl og del æg i proteiner og æggeblommer. Protein gnider gennem et fint rivejern.
2. Hakk løg fint, skær svampene i tynde skiver. Stek blandingen i en gryde.
3. Riv osten med små huller.
4. Rejer kogt i saltet vand med dild..
5. Slib de afkølede svampe med løg i en blender.
6. Tilsæt massen ost, finhakket rejer, lidt mayonnaise.
7. Rør hakket grundigt. Det er mere praktisk at ælte så mange ingredienser med en ske i en dyb skål.
8. Udvid pindene, brug en ske til at sprede fyldet over hele overfladen.
9. rive æggeblommerne med små nelliker.
10. Smør de færdige krabberpinde fyldt med svampe ovenpå med mayonnaise, pynt med æggeblommer.

I ovnen

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 170 kcal.
• Formål: til frokost.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Prøv følgende opskrift for ikke at gylle hjerne i lang tid over, hvordan man stapper krabberestokke, og hvordan man effektivt serverer skålen. Dens funktion er, at du ikke tilbereder en snack i en gryde, men i ovnen. Til fyldningen skal du tage de enkleste og mest overkommelige produkter: fedtfattig cottage cheese, creme fraiche og lidt friske urter. Så at udseendet af godbidderne får en appetit, før du sender panden til ovnen, skal du smøre emnerne med et slagne æg.

Ingredienser:

• færdigt butterdeig – 200 g;
• cottage cheese – 100 g;
• creme fraiche – 100 g;
• greener – 2 grene.
• pinde – 300 g;
• æggeblomme – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Drys bordet med mel, og rul dejen på den i et lag, der er højst 1 cm tykt. Skær i strimler.
2. Bland cottage cheese med hakkede urter og creme fraiche.
3. Påfør påfyldningen på emnerne jævnt.
4. Pakk med dejen, fedt overfladen på hver rulle med pisket æggeblomme.
5. Bages fyldte krabberpinde i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.