Charlotte i ovnen – en opskrift trin for trin med et foto. Hvordan man bager en frodig æblepai er enkel og lækker

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver Charlotte
• Hvor meget man skal bage i ovnen
• Charlotte Opskrift
• Frodige Charlotte med æbler i ovnen
• Opskriften er enkel.
• Klassisk opskrift
• På creme fraiche
• Med pærer
• Med appelsiner
• Med bær
• Kål
• På mayonnaise
• På kefir med æbler i ovnen
• Madlavning Charlotte – Tips

Hvis du planlægger i den nærmeste fremtid at bage dig selv en godbit til husholdninger eller gæster, så er charlotte en unik dessert, hvor du kan tilføje ikke kun æbler, men også mange andre frugter, bær, nødder eller tørrede frugter.

Hvordan man laver Charlotte

Æblecerten i ovnen tilberedes på en elementær måde: de vigtigste ingredienser, der er nødvendige for dejen, blandes, fyldet sættes til dem, derefter sendes emnet til ovnen og bages, indtil det er klart. Det er værd at fremhæve flere vigtige punkter:

1. Smagen af ​​kagen vil være usædvanlig, hvis du hælder vanilje, kanel eller revet chokolade i dejen..
2. Æbler kan erstattes med pærer, bær, blommer eller blandes sammen..
3. For at forbedre smagen i dejen kan du tilføje et par spiseskefulde brandy, hvis desserten er beregnet til voksne.

Hvor meget man skal bage i ovnen

På spørgsmålet om, hvor meget charlotte der er bagt i ovnen, kan der ikke gives et bestemt svar. Fadet når beredskab på cirka en halv time, men i nogle tilfælde kan det tage mere eller mindre tid. Det hele afhænger af typen af ​​test og den indstillede ovnstemperatur (180-200 grader betragtes som optimal).

Charlotte Opskrift

Begyndende husmødre deler opskrifter, der fortæller dig, hvordan man laver mad charlotte, og med hvilken fyldning det viser sig mere lækker. Hvis du kender de detaljerede tilberedningsinstruktioner, kan du vælge, om du kun vil begrænse dig til æbler eller tilsætte bær, nødder, søde krydderier.

Frodige Charlotte med æbler i ovnen

• Tid: 1 time 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 114 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den klassiske opskrift på charlotte med æbler i ovnen med tilsætning af cottage cheese bruges af de husmødre, der ønsker at bage en utrolig mør, optøende dessert. Selv uerfarne unge kvinder vil klare det, især hvis de nøje følger de trinvise instruktioner.

Ingredienser:

• æbler – 5 stk .;
• sukker – 1,5 kopper;
• æg – 5 stk .;
• cottage cheese – 300 g;
• olie (blommer) – 70 g;
• mel – 2,5 kopper.

Tilberedningsmetode:

1. Sigt mel ved hjælp af en sigte.
2. Bryd æggene i en skål, hæld et glas sukker der. Efter at have taget mixeren, slå indholdet af opvasken i cirka 7 minutter for at danne et tæt skum.
3. Tilsæt mel til ægblandingen, omrør blandingen kraftigt.
4. Forbered fyldet: cottage cheese, et halvt glas sukker, 50 gram smør, fyldes i en blender og blandes indtil en tyk fløde.
5. Skyl frugt, skræl om ønsket, og skær derefter i skiver.
6. Smør den runde form med den resterende olie, hæld en tredjedel af dejen. Læg de fleste æbleskiver ud, og tilsæt derefter lidt mere mel. Spred ostemasselaget på emnet, hæld derefter den resterende dej og send den til bagning i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Opskriften er enkel.

• Tid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hver husmor kan lide at behandle sin familie med lækre kager. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad, skal du overveje denne trinvise opskrift, fordi dette er den hurtigste og nemmeste måde at fodre husholdninger på. Fadet tilberedes ikke længe, ​​så det kan betragtes som morgenmad. En simpel charlotte-opskrift hjælper dig med at bage den rigtige behandling.

Ingredienser:

• mel – 2 glas;
• æg – 7 stk .;
• sukker – 2 glas;
• æbler – 3 stk .;
• margarine eller smør (smeltet) – 0,5 kopper.

Tilberedningsmetode:

1. Bryd alle æg i opvasken, dæk med sukker, bland. Tilsæt margarine smeltet i et dampbad, slå blandingen. Til massen tilsættes gradvist mel, uden at stoppe med at omrøre.
2. Skær frugten i tynde skiver, knus lidt med mel.
3. Hæld halvdelen af ​​dejen i bagepladen, læg æblepladerne forsigtigt, og hæld derefter den resterende masse.
4. Bag produktet i ovnen ved 180 grader i højst 40 minutter.

Klassisk opskrift

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorier: 160 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du er interesseret i, hvordan man laver smukke kager (som på billedet), skal du være opmærksom på den velprøvede opskrift. Klassisk charlotte med søde og sure æbler har en farverig rig smag, mens den har en raffineret, lækker aroma. Det er værd at bemærke, at du kan bage en sådan delikatesse både i ovnen og i langsomt komfur – det viser sig også lækkert.

Ingredienser:

• æg – 2 stk .;
• sukker – 100 g;
• olie (blommer) – 100 g;
• bagepulver – 0,5 tsk;
• mel – 250 g;
• æbler – 0,5 kg;
• yoghurt – 200 ml;
• salt – en knivspids.

Tilberedningsmetode:

1. Blødgør først smørret, tilsæt derefter sukker. Pisk massen med en visp, hvorefter man uden afbrydelse knækker ægene til blandingen.
2. Hæld yoghurten i, bland.
3. Kombiner melet med en halv teskefuld bagepulver, tilsæt lidt til æggesukkermassen, så dejen viser sig at være flydende.
4. Terninger, skrællede æbler.
5. Kombiner frugt med melblanding.
6. Smør formen, drys væggene og siderne med semulje eller brødkrumme til indbrød. Hæld dejen og glat overfladen.
7. Bages i cirka 35 minutter ved optimal temperatur.

På creme fraiche

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 202 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Fransk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis din opmærksomhed blev tiltrukket af det foreslåede foto, skal du ikke tøve, men du kan med sikkerhed begynde at tilberede denne storslåede kage. Charlotte med creme fraiche og æbler er en lækker dessert, hvis smag helt sikkert vil blive værdsat af hvert medlem af din familie i alle aldre. For at få lækre kager, der udstråler en behagelig aroma, skal du blot blande dem og bage dem.

Ingredienser:

• sukker – 180 g;
• creme fraiche 30% – 120 ml;
• Antonovka eller anden sur sort – 140 g;
• bagepulver – 1 tsk;
• mel – 200 g;
• æg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker, indtil skummet, uden at stoppe med omrøring, læg rømme og derefter mel i små portioner. Fyld bagepulveret.
2. Antonovka skåret i tynde skiver.
3. Hæld halvdelen af ​​dejen i en varmebestandig form, læg frugtskiver på overfladen, og tilsæt derefter resten af ​​massen.
4. Bag produktet i 40 minutter, hvorved ovnens temperatur er 180 grader.

Med pærer

• Tid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorier: 180 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Vi kager alle charlotte med æbler i ovnen, men dejen kombineres ikke kun med disse frugter. Du kan også tilføje pærer til en traditionel æblepai, og hvis du ikke har glemt at fryse bærene fra en rips, får du en lækker aromatisk, let, godt gennemvædet dessert. Charlotte af pærer på creme fraiche eller fløde dej – en fremragende godbid for alle.

Ingredienser:

• bagepulver – 1 pakke;
• æg – 4 stk .;
• creme fraiche – 2 spsk. l.;
• vanillin – 0,25 tsk;
• mel – 2 glas;
• solbær – 100 g;
• pærer – 2 stk .;
• margarine – 20 g;
• æbler – 3 stk .;
• sukker – 1 kop.

Tilberedningsmetode:

1. Smør gryden, så den færdige tærte let bevæger sig væk fra bunden og væggene.
2. Skræl frugten fra huden. Først sættes små stykker æble på formen, spreder derefter skiverne af pære.
3. Hæld de vaskede og tørrede rips over emnet.
4. Forbered dejen: slå æg med en gaffel i skummet, tilsæt sukker, vanilje. Efter grundig blanding hældes bagepulveret og sigtet mel med en sigte i blandingen. Hæld creme fraiche til melmassen og bland igen.
5. Hæld dejen, send formen til ovnen, forvarmet til 180 grader.

Med appelsiner

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorier: 161 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Fransk.
• Sværhedsgrad: let.

Duftende kager er blevet tilberedt i lang tid med tilsætning af alle slags frugter eller bær, men få i vores land fremstiller citrusbager. Så for eksempel vil charlotte med appelsiner være en fremragende behandling til te. Fotoet af skålen, der resulterer i slutningen, er et levende eksempel på det faktum, at hvis du ønsker det, er det let at skabe et kulinarisk mesterværk, selv derhjemme.

Ingredienser:

• bagepulver – 1 tsk;
• sukker – 200 g;
• appelsiner – 2 stk .;
• æg – 3 stk .;
• mel – 200 g;
• olie (afløb) – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker indtil stabilt skum, tilsæt derefter løse ingredienser til dem.
2. Opdel de skrælede appelsiner i skiver, og skær dem derefter endnu mindre.
3. Smør den varmebestandige overflade med olie, hæld derefter halvdelen af ​​dejen der. Spred forsigtigt appelsinskiverne, hæld den resterende masse.
4. Bages i en varm ovn i 35 minutter.

Med bær

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kalorier: 190 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En enkel godbid er optimal, idet den tilberedes hurtigt, og det gælder især, når uventede gæster allerede ringer på dørklokken. Den præsenterede opskrift antyder tilstedeværelsen af ​​friske eller frosne stikkelsbær og solbær. Charlotte med æbler og bær har en krydret sød og sur smag og attraktivt rødmuskede og frodige look.

Ingredienser:

• soda – 1 tsk;
• mel – 1,5 kopper;
• æbler – 3 stk .;
• stikkelsbær, rips – efter smag;
• sukker – 1 kop;
• æg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Pisk æg med sukker i et skum, tilsæt flad soda til blandingen. Hæld mel i små portioner, konstant æltes massen.
2. Smør formen, som du sender til ovnen, knus den med mel eller semulje.
3. Fukuyi, skåret i små skiver, placeret i tilfældig rækkefølge på bunden af ​​tanken. Send der vaskede tørre bær.
4. Hæld frugt og bær med dej, og send arbejdsemnet i 20 minutter til ovnen, forvarmet til 190 grader.

Kål

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 122 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du eller din familie ville bage, og i køleskabet et minimum af produkter, kan du lave en skål i henhold til denne opskrift. Kål charlotte viser sig at være meget øm i konsistensen, bogstaveligt talt smelter i munden. Grøntsagen, som er hovedingrediensen, giver den færdige behandling en speciel smagsnotat, som enhver voksen eller barn vil sætte pris på.

Ingredienser:

• salt – 1 tsk;
• mel – 1 kop;
• æg – 3 stk .;
• soda – 0,5 tsk;
• kål – 0,4 kg;
• olie (blommer) – 20 g;
• mayonnaise – 250 g;
• olie (rust.) – 2 spsk. l.;
• brød til brød – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kål i tynde og ikke for lange strå.
2. Varm en stegepande med hældt olie, tilsæt kål der, stek i cirka 7 minutter.
3. Lav en dej: bland æg med mayonnaise, tilsæt hirse mel, salt.
4. Bland æg-mayonnaise blanding med kål.
5. Overtræk formen med smør, drys med brødkrummene til at blive brød, hæld emnet i det.
6. Bages ved 180 grader i en gasovn.

På mayonnaise

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorier: 258 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Som du kan se på billedet, viser det sig, at denne delikatesse er meget smuk. Charlotte på mayonnaise er en kiks med tæt konsistens, som, når den bages, kombineres med frugt i en stor saftig velsmagende masse. For dem, der ikke ved, hvordan man laver mad af denne slags godbidder, vil denne opskrift være en god hjælper, fordi i alle handlingerne er beskrevet trin for trin.

Ingredienser:

• salt, soda – 0,5 tsk;
• æbler – 5 stk .;
• sukker – 1 kop;
• mel – 1 kop;
• mayonnaise – 4 spsk. l.;
• æg – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. I en lille skål skal du slå salt, sukker og sodavand med æg godt. Efter opløsning af bulkingredienserne tilsættes mayonnaise, piskes igen.
2. Tilsæt mel til massen, sigt det straks med en fin sigte, æl dejen.
3. Skær frugt, så skiver ikke er for tykke, send dem i form.
4. Hæld frugten med ægget og melblandingen.
5. Bages ved 200 grader, og efter 35 minutter fjernes det fra ovnen, skæres i portioner.

På kefir med æbler i ovnen

• Tid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Destination: til morgenmad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Du skal piske desserter op, når gæster allerede nærmer sig huset, og du ikke har cookies til te. I dette tilfælde reddes værtinde af charlotte på kefir med æbler i ovnen. For at diversificere den sædvanlige smag af kagen, kan du tilføje banan til hovedkomponenterne – så afslutter det færdige produkt en lækker aroma, der vil vekke appetitten hos alle.

Ingredienser:

• sure æbler – 2 stk .;
• sukker – 1 kop;
• mel – 3 kop;
• citronsaft – 1 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• kanel, vanillin – efter smag;
• soda – 1 tsk;
• kefir – 0,5 l;
• olie (rust.) – 2 spsk. l.;
• banan – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Knæk æg i en skål, hæld sukker, vanillin, og bland derefter alle ingredienserne grundigt.
2. For at slukke soda med juice presset fra citron, hæld blandingen i sukkerægmassen. Hæld kefir her, bland igen.
3. Hæld lidt mel til kefirvæsken under omrøring af dejen.
4. Smør formen, hvor du sender æble-bananpastejen i ovnen, hæld dejen, glat overfladen med en ske.
5. Skær æbler i skiver, der ikke er for tykke. Gør det samme med en banan. Læg frugten på dejen, skift banan- og æble-rækkene. Drys sukker ind i den fremtidige godbit, smuldre med kanel.
6. Bag Charlotte i 45 minutter ved en gennemsnitlig ovnstemperatur på 155 grader. Efter den indstillede tid er gået, kan du stå kagen i yderligere 30 minutter ved at åbne ovnens dør.

Tjek også andre yoghurt charlotte opskrifter.

Madlavning Charlotte – Tips

Dejen til denne slags godbidder kan være hvad som helst: flydende, sand, gær, puff. For at gøre charlotte lækker, skal du følge nogle regler:

1. Pisk æg i mindst 10 minutter for at danne et stabilt skum..
2. Bag produktet kun i en forvarmet ovn.
3. Det anbefales ikke at åbne ovnsdøren før afslutningen af ​​tilberedningen, ellers vil dejen sætte sig.
4. Dejen stiger godt i ovnen, og fyldet bliver ikke til frugtgrød, hvis du tilsætter lidt stivelse.