...

Caesar salat og Capercaillie Rede med vagtelæg

Caesar salat og Capercaillie Rede er en fantastisk oplevelse! Perfekt til at imponere dine gæster, byder denne opskrift på let tilberedt Caesar salat og Capercaillie Rede med vagtelæg, der både er sundest og har den bedste smag. Et let og smagfuldt måltid, som du og dine gæster helt sikkert vil nyde!

Indholdet af artiklen



Mange husmødre har som vane at tilføje et æg til salater af grøntsager, fisk og kød eller til skaldyrsretter. Så kogt protein og æggeblomme giver en særlig delikat smag til retterne, derudover er de nyttige. Vagtel – et usædvanligt valg, fordi de ikke kun hjælper med at forbedre smagen, men også give skålen et originalt look. Produktet er budgetmæssigt, især når du overvejer at det er usandsynligt, at de vil blive brugt i køkkenet på andet end snacks. Salat med vagtelæg og cherrytomater eller en anden mulighed – vælg. Derudover finder nogle ernæringseksperter vagtelæg mere sunde end kyllingæg..

Vagtelæg-salater Opskrifter

Husmødre, der ønsker at give retterne en usædvanlig smag, kan tilføje vagtelæg til salater, hvor opskriften giver kylling. Selv almindelige grøntsagsalater fra agurker, radiser og mayonnaise vil drage fordel af en sådan innovation. Du kan dog tilberede specielle salater, der giver netop denne usædvanlige ingrediens – opskrifter med vagtæg er forskellige, de finder anvendelse i ethvert hjem.

Med kylling og mozzarella

Smuk snack

Bedst af alt, hvis du for denne opskrift vælger mozzarella i form af små kugler snarere end et stort osthoved, vil salaten se lysere ud, både en mand og et barn vil sætte pris på det. Du får brug for:

  • isbjerge eller romano salat – 200 g;
  • kyllingebryst – 150 g;
  • kugler eller mozzarellapinde – 100 g;
  • vagtelæg – 10 stk .;
  • mayonnaise (eller din yndlingssauce).

Denne opskrift ligner den populære Cæsar, men mozzarella giver den en blød touch. At komme til trinvis tilberedning:

  1. Kog æggene. At skære i halvdelen.
  2. Steg kylling skivet med nudler eller store stykker.
  3. Hvis du har mozzarella i form af bolde, kan du ikke skære dem. Hvis der er et stort stykke ost, skal du skære det for at lave terninger på størrelse med en hasselnød.
  4. Isberg river dine hænder fint. Læg i bunden af ​​salatskålen. Læg de resterende ingredienser ovenpå, bland let.
  5. Du kan fylde med mayonnaise eller enhver anden sauce.

Med cherrytomater og rejer

Tomat og rejer parabol

En forretter, der kombinerer vagtelæg, miniatyr kirsebær og rejer, tilberedes bedst på basis af rucola eller rodsalat. Som i den foregående opskrift hjælper husmødrene med at bruge små ingredienser i samme størrelse – du kan samle små æg, tomater og rejer meget hurtigt sammen. Denne forretter går godt med rødvin. For at forberede det skal du:

  • ruccola – 150 g;
  • rejer (helst konge) – 800 g;
  • cherrytomater – 200 g;
  • vagtelæg – 10 stk .;
  • en halv citron (kalk);
  • olivenolie;
  • krydderi.

Tilbered sådan:

  1. Vask ruccola, sørg for at ryste dråber vand af, læg i en salatskål.
  2. Kog rejerne på din foretrukne måde – kog eller stek i en lille mængde olie med krydderier og hvidløg. Hesteheste kan være tilbage, men tarmen fra store rejer skal fjernes.
  3. Kog vagtelæg, afkøle og skær den i to.
  4. Skær cherrytomater i halvdelen.
  5. Bland forsigtigt og krydre med en blanding af olivenolie og citronsaft. Italienske urter er et godt krydderi. Du kan tilføje fyrretræer.

Med avocado og dåse tun

Assorterede fisk og grøntsager

Salat med tun har mange sorter – nogen foretrækker at tilberede den med ris og frisk løg, nogen kan lide “Nicoise” -muligheder med en overflod af friske urter. Prøv en sådan tilfredsstillende mulighed, men en pikant mulighed:

  • kartofler – 3-4 stk;
  • tun i sin egen juice eller i olie – 1 dåse;
  • avokado – 1 stk .;
  • kapers – 50 g;
  • vagtelæg – 10 stk .;
  • olivenolie – 2-3 spsk;
  • broccolikål (valgfrit) – 200 g.

Først og fremmest skal du koge grøntsager (kartofler og broccoli hver for sig, fem minutter) og vagtelæg. Og så:

  1. Læg tun i en salatskål, hugg med en gaffel.
  2. Skær kartofflen (det er bedre at vælge små knolde) i cirkler. Skær også avokado.
  3. Opdel broccoli i blomsterstande.
  4. Skær æggene i to.
  5. Bland alt sammen, krydre med olivenolie, tilsæt krydderier.

Med torskelever, agurk og oliven

Feriefat

Denne opskrift minder om den foregående, men den har ikke kartofler, så skålen er lettere. Hvis du ikke kan lide torskelever, skal du vælge en dåse fisk – for eksempel saury.

  • grønne olivenhuller – 1 krukke;
  • friske agurker – 3-4 stk .;
  • tran – 1 dåse;
  • friske tomater – 2-3 stk .;
  • vagtelæg – 10 stk .;
  • grøn salat – 150 g;
  • olivenolie;
  • citron.

Derudover kan du tilføje friske gulerødder, rødkål, grønne grønne bønner – vælg dine foretrukne (eller sæsonbestemte) grøntsager. Tilbered sådan:

  1. Fjern fisken fra dåsen og hugg med en gaffel. Olie (eller juice) kan ikke tappes.
  2. Skær salatblade med smalle bånd. Skær agurker og tomater, som du plejede at skære til grøntsagsalat. Hvis du vælger cherrytomater, kan du skære dem i halv eller fjerdedel.
  3. Kogte testikler skåret i halvdelen.
  4. Kast oliven i et dørslag, så der ikke er nogen saltvand tilbage. Skær dem i to til tre dele.
  5. Rør om med en træspatel for at forhindre, at grøntsagerne rynker. Krydre med en blanding af citronsaft, olivenolie og dine yndlings krydderier.

Med salat og stegte svampe

Forretter med salat og svampe.

En solid puff kød salat med svampe tilberedes bedst på et festbord – det ser meget elegant ud. Du har brug for et stort antal ingredienser:

  • oksekød – 1 stk .;
  • champignon eller østers svampe – 700 g;
  • hård ost – 150 g;
  • vagtelæg – 10-20 stk .;
  • isbjergesalat – 1 kålhoved;
  • valnødder – 50 g.

Kog en flad skål. En effektiv mulighed er at fremstille en salat i form af en hestesko eller bagel (som på billedet). Lad os begynde:

  1. Første lag. Kog tungen på forhånd – det vil tage 2-4 timer (afhængig af størrelse). Umiddelbart efter tilberedning, hæld tungen over med isvand, så det bliver lettere at rengøre. Skær derefter tungen i strimler. Sæt på en tallerken, dæk med majonesnet.
  2. Andet lag. Skær den grønne salat i smalle bånd, læg den oven på tungen. Beklæd let med mayonnaise, ellers holder salaten ikke i form.
  3. Tredje lag. Skær svampe i skiver, stek i vegetabilsk olie, så væsken fordamper. Du kan tilføje lidt løg.
  4. Fjerde lag. Skær de kogte vagtelæg i halve, læg i træk oven på svampen. Dæk med mayonnaise.
  5. Femte lag. Drys med revet ost. Pynt den færdige salat med valnødder og kviste urter.

Med krabber pinde og Beijing kål

Makulerede krabber stikker

For en salat med vagtelæg kan du vælge alle komponenter, men krabberpinde betragtes som en af ​​de mest populære muligheder. Genoplev den velkendte lette salat sådan:

  • krabbe pinde – 1 pakke;
  • majs – 1 dåse;
  • friske agurker – 2-3 stk .;
  • Kinesisk kål – 200 g;
  • vagtelæg – 4-5 stk .;
  • mayonnaise.

De, der foretrækker en tilfredsstillende mulighed, kan tilføje ris. Madlavning:

  1. Skær krabbepinde med agurker i små stykker.
  2. Fold majs i et dørslag, ryst overskydende væske af. Føj til allerede hakkede fødevarer..
  3. Skær kålen i smalle bånd.
  4. Bland alle ingredienserne, krydre med mayonnaise, tilsæt lidt malet sort peber. Pynt med kogt vagtelæg inden servering..

Rucola med vagtelæg og paprika

Rucola og paprika

Krydret ruccola kan være en fremragende base for en snack til dem, der er trætte af bladgrøn, romano eller isbjerge. Denne urt indeholder mange vitaminer. Prøv at lave mad i henhold til denne opskrift:

  • ruccola – 1 pakke;
  • paprika – 2-3 stk .;
  • rød sød løg – 1 stk .;
  • avokado – 1 stk .;
  • vagtelæg – 7-8 stk..

Du er nødt til at tanke en sådan skål med olivenolie. Føj til din smag – citronsaft, krydderier, balsamic eddike eller sojasovs.

  1. Kog æg på forhånd, skæres i to.
  2. Skær rødløg i halve ringe. Skær også paprika.
  3. Skræl og hak små avokadoer (vælg hårdere frugter).
  4. Sæt ruccola i bunden af ​​salatskålen. Tilsæt de resterende ingredienser ovenpå, bland forsigtigt. Sæson og salt.

Videoopskrifter: hvordan man laver en salat med vagtægg

Selvom vagtelæg er en delikatesse, er de fleste retter, hvor du kan tilføje dem, ganske enkle. Enhver husmor kan gøre en vane med at bruge dem i stedet for kylling, når hun laver mad til det festlige bord. Og variationen af ​​salater med vagtægg giver dig mulighed for ikke at gentage og hver gang glæde familien og gæsterne med en ny opskrift. En detaljeret videoinstruktion hjælper dig med at tackle nogle af hemmelighederne ved madlavning. Erfarne kokke tilbyder et kig på den trinvise forberedelse af enkle retter.

Hvordan man laver vagtelæg til salat

Caesar salat med rejer, vagtelæg og kiks

Lækker salt laks opskrift

Salat Capercaillie Nest

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Hagen Laerer
Anbefalinger og rådgivning på alle livsområder
Comments: 3
  1. Christian

    Hvordan kan jeg lave en lækker Caesar salat og Capercaillie Rede med vagtelæg? Har du nogle gode opskrifter, tips eller tricks at dele? Jeg er meget interesseret i at prøve disse retter, men er ikke sikker på, hvordan jeg skal starte. Tak på forhånd for hjælpen!

    Svar
    1. Daniel

      For at lave en lækker Caesar salat kan du starte med friske romaine salatblade og skære dem i mindre stykker. Tilsæt grillet kyllingebryst skåret i strimler, revet parmesanost og krutonger for ekstra smag og tekstur. Lav en dressing ved at blande mayonnaise, presset hvidløg, Dijon sennep, Worcestershire sauce, citronsaft og salt og peber. Vend dressingen forsigtigt med salaten og server straks.

      For at lave Capercaillie Rede med vagtelæg kan du starte med at stege bacontern sprøde i en pande. Tilsæt derefter hakkede løg, rød peberfrugt og champignon og steg indtil de er møre. Tilsæt hakket grillet kyllingekød og brudt spaghettinest til panden og bland godt. Lav en sauce ved at blande fløde, revet ost, salt og peber, og hæld saucen over pastaen. Dekorer med kogte vagtelæg og persille og server straks.

      Husk at tilpasse opskrifterne efter din smag og præferencer. Du kan også eksperimentere med forskellige tilføjelser og variationer til disse retter for at gøre dem endnu mere spændende. God fornøjelse med madlavningen!

      Svar
  2. Madsen Olsen

    Hvordan tilføjer man vagtelæg til en Caesar salat? Er det en almindelig kombination, eller er det noget specielt? Er det svært at finde Capercaillie Rede i butikkerne?

    Svar
Tilføj kommentarer