Oftest kan man forestille sig en grill eller røghus, en massiv metalstruktur i form af en stor cylinder eller rektangel, en murstenstruktur så høj som en person eller noget lignende foran blikket. For at stege en lille kylling eller ryge den er det overhovedet ikke nødvendigt at bruge penge på at købe en massiv gadeovn. Det er nok at tage en stor lerkrukke. Bare et par timers arbejde, og røghuset samles.
I stedet for en gryde kan du bruge en stor metalpande uden håndtag eller en gasboks med toppen afskåret. Brug dog ikke emaljerede eller malede genstande..
Hvilke materialer kræves:
- elektrisk kogeplade (med en effekt på 1 kW og mere);
- lerpotte (25-30 cm i diameter);
- en gryde eller anden flad gryde som låg;
- rund grillrist;
- 5-7 små mursten;
- metalhåndtag;
- ovntermometer med markeringer op til 220 omFRA;
- bolt med en diameter på 10 mm med to skiver og to møtrikker.
Fra værktøjer har du brug for: bor, justerbar skruenøgle.
Pot grillordning: 1 – blomsterpotte til basen; 2 – keramisk låg (gryde med lavere dybde); 3 – mursten; 4 – elektrisk komfur; 5 – metalbakke til savsmuld; 6 – gitter; 7 – et hul i dækslet til ventilation; 8 – håndtagsbase; 9 – træholder
Det er nok at placere varmepladen med en spiral fra den elektriske komfur til bunden af gryden og bringe ledningen ud gennem drænhullet eller ved at lave en yderligere en i væggen. En rist fastgøres langs den øverste kant af potten. En palle eller flad gryde bruges som låg. Det er nok at fastgøre håndtaget på det, lave to huller: et til termoregulering som et udløb, det andet til et termometer.
Gryden skal installeres på mursten eller et metalstativ med en højde på mindst 5 cm. Det er her monteringen slutter. Du kan begynde at tilberede festlig kylling på en splinterny grill.
Billederne nedenfor viser eksempler på færdige rygerhuse fra lerkrukker for klarhed..
At placere kirsebærchips i en gryde oven på ovnen kan skabe fremragende tyk røg til rygning. Uden træ – får vi en fuldgyldig grill, som ikke kræver meget opmærksomhed for at tilberede lækker mad.
Hvordan fungerer denne grill og kompakte røghus lavet af en lerkrukke? Er det nemt at bruge og vedligeholde? Er der nogen særlige trin eller tips, jeg skal være opmærksom på for at opnå den bedste røgsmag? Tak på forhånd for jeres svar!
Hvordan fungerer grillen og det kompakte røghus, der er lavet af en lerkrukke? Er det nemt at bruge og er der nogle særlige trin, man skal følge for at opnå den bedste smag? Hvad med størrelsen af grillen, passer den til en lille terrasse eller balkon? Er der nogen særlige tips eller tricks, du kan dele for at få det bedste ud af denne grill og røghus kombination? På forhånd tak for din hjælp!