Sådan udskiftes salt med en saltfri diæt – krydderier, sojasovs og tang

Indholdet af artiklen

• Hvad er en saltfri diæt
• Hvor meget salt kan du tabe dig
• Hvad kan erstattes
• Hvidløg
• Diæt krydderier
• søgræs
• Soya sovs
• Hvilket salt kan bruges til en diæt
• Marine
• Cardiosol
• Himalaya

Forskere over hele verden erklærer enstemmigt farerne ved salt under kosten, fordi det har evnen til at tilbageholde væske i væv. En fuldstændig afvisning af krydderier hjælper med at tabe sig hurtigt ved at fjerne væske, men når du vender tilbage til din sædvanlige diæt, vil vægten vende tilbage. Det vigtigste spørgsmål er, hvordan man udskifter salt med en saltfri diæt for ikke at ødelægge smagen af ​​mad og ikke skade kroppen, fordi helbredet afhænger af den rigtige mængde af dette produkt. Det er nødvendigt at udskifte den sædvanlige krydderi med en analog og overvåge brugshastigheden.

Hvad er en saltfri diæt

De fleste mennesker tror, ​​at usaltet mad bliver smagløs, hvilket til dels er sandt. Tungreceptorer vænner sig til en bestemt mængde krydderier og kræver en stigning i dosis. En diæt uden salt hjælper med at slippe af med giftstoffer, lindrer hævelse og fjerner overvægt, derfor anbefales krydderibegrænsninger til nyresygdomme, hypertension, problemer med det kardiovaskulære system. For ikke at skade kroppen, udføres kosten fra en til to uger. Du skal drikke masser af væsker og neutralisere manglen på jod og fluor ved indtagelse af andre produkter..

Kontraindikationer for saltfri diæt:

• varmt vejr (under sådanne forhold sveder en person meget, og væske udskilles sammen med nyttige elementer);
• graviditet (stive diæter i denne periode er unødvendigt sundhedsfarlige);
• mavesår, gastritis og andre sygdomme i maven.

Hvor meget salt kan du tabe dig

At helt opgive salt fungerer ikke, fordi det stadig kommer ind i kroppen sammen med mad. Men at reducere antallet er ganske reelt. Normen for saltindtag pr. Dag for en person er 4 gram, men når du taber dig, skal du reducere doseringen til 0,5 tsk per dag (2,5 gram). For at spise mindre af dette produkt skal du kun saltet opvasken efter tilberedning og stå op fra bordet med en let sultfølelse og ikke vente på fuld mætning. Portioner skal være små fordelt på 4-5 måltider. Krydderikvalitet er lige så vigtig som kvantitet.

Forbudte fødevarer med en saltfri diæt:

• saltet smør, margarine;
• krydret, sure retter;
• røget, konserverede fødevarer (fisk, kød, grøntsager);
• pølser;
• snackprodukter (chips, kiks);
• købte saucer, ketchups, mayonnaiser;
• øjeblikkelige produkter (supper, nudler og andre dagligvarer);
• sød mousserende vand;

Hvad kan erstattes

Salt er en rigtig katalysator til smagsløg, men derudover stimulerer den appetitten, hvilket er meget uønsket under en diæt. Det er ikke forgæves, at den sædvanlige krydderier fik titlen ”hvid død”, da der praktisk talt ikke er nyttige stoffer i dens sammensætning. Kroppen har brug for salt af udelukkende naturlig oprindelse, fordi det opretholder en vand- og syre-basebalance, så du er nødt til at bruge en salterstatning, når du slanker dig. Den gradvise udskiftning af salt og et fald i mængden har en positiv effekt på kroppen.

Hvordan kan jeg erstatte salt med en diæt:

• løg hvidløg;
• Orientalsk krydderier
• hjemmelavede saucer;
• havkål;
• soya sovs;
• citronsaft og juice fra andre sure frugter;
• mejeriprodukter;
• selleri.

Hvidløg

En af de bedste fødevarer, der kan forbedre smagen på opvasken, er hvidløg. Det styrker immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen. I sin rå form gør lugten det vanskeligt at konsumere den dagligt, fordi ikke alle mennesker tåler det. Derfor er det værd at se nærmere på tørret hvidløg og pulveret deraf, det er mindre duftende, men har de samme egenskaber som rå hvidløg. Hvidløg, når man taber sig, reducerer kroppens behov for salt og fungerer som en fremragende tilføjelse til de fleste retter. Hvis du har brug for at slippe af med lugten, kan du tygge en kvist persille eller mynte, drikke et glas mælk eller juice fra citrus.

Diæt krydderier

I øst er det sædvanligt at bruge en enorm mængde duftende krydderier (gurkemeje, safran, basilikum, timian) til mad, disse pulvere er meget duftende. Hvordan udskiftes salt med en saltfri diæt? Krydderier i stedet for salt har en mildere effekt på kroppen, øger appetitten, tilføjer piquancy til velkendte produkter, fordi de fleste krydderier oprindeligt har en salt smag. Ingefær eller peberrods fungerer godt til at forbedre retternes smag, både i tør og rå form. Det er lige så velsmagende at føje tørrede grøntsager til mad, for eksempel tomater, paprika.

søgræs

Havkål er blevet kendt for mange siden den sovjetiske fortid, den har en specifik tærtsmag og en enorm mængde næringsstoffer. Det vigtigste er, at det daglige forbrug af kelp mætter kroppen med jod. Det er sandt, at dåse tang ikke bruges i stedet for salt, vitaminer og mineraler konserveres ikke efter konservering. Det er bedst at bruge tørret uden tilsætningsstoffer (du kan hugse, drys mad) eller frisk tare, det giver en behagelig braklig smag til mad. Tør tang tørres, tilsættes salater og andre retter.

Soya sovs

For nylig er mere og mere populær japansk sojasovs. Sandt nok er salt til stede i dets sammensætning, så det kan ikke erstatte det helt. Brug af sojasauce til vægttab i stedet for salt er praktisk i overgangsperioden, fordi det er tilladt at tilsætte op til 30 ml (2 spsk. Spiseskefulde) sauce om dagen. Det vigtige punkt er, at krydderiet skal være af høj kvalitet; kun vand, sojabønner, hvede, salt kan være til stede i dets sammensætning. En god sauce er ofte meget dyrere end billige eller lav kvalitet erstatninger..

Hvilket salt kan bruges til en diæt

Mærkeligt nok lyder det, men du kan erstatte salt med salt. Naturlig krydderi produceres ikke kemisk, men ekstraheres fra havvand (selvtørrende), bleges ikke og knuses ikke til pulverform. Efter en sådan forarbejdning forsvinder dens fordelagtige egenskaber. Regelmæssig krydderi indeholder ikke den krævede mængde jod, magnesium, calcium og kalium, men der er et overskud af natrium. Du kan bruge salt, når du slanker dig, det vigtigste er at være opmærksom på dens kvalitet og produktionsmetode, fordi dens virkning på kroppen afhænger af det.

Marine

Lejlighedsvis findes pulveriseret salt i butikshylder, hvilket betyder, at det allerede har gennemgået raffinering og blegning. Køberen skal straks tænke over det, for efter formaling mister saltet sine positive egenskaber. Ideelt set er havets store, lysegrå farve. Processen med at fremstille en sådan krydderier er at tørre den i solen. Havsalt med en saltfri diæt har en helende effekt på kroppen, hvis det bruges efter bedste evne. Den grundlæggende regel er at salte mad efter madlavning, så krydderierne ikke koges.

Cardiosol

Hvis du tilsætter fucus, rød gæret ris, magnesium til organisk havsalt, begynder det at have helbredende egenskaber. På grund af dets terapeutiske virkning på krydderimarkedet bliver 5-stjernet kardiosol populært, det hjælper med at arbejde med hjertet og det vaskulære system. Det anbefales at bruge kardiosalt efter 45 år; det fungerer som profylaktisk mod slagtilfælde eller hjerteinfarkt. Krydderi bruges kun efter tilberedning, ellers er der ingen fordele ved det.

Himalaya

Himalaya sort salt fremstilles i henhold til en speciel opskrift ved steking med rugbrød og andre tilsætningsstoffer. Denne krydderi har en rig sammensætning, den har en markant ægsmag. Regelmæssig brug af denne krydderi hjælper med at løse fordøjelsesproblemer, tilføjer energi til kroppen. Himalaya lyserødt salt (halit) er lavet af tørret i solen i flere tusinde år. Den røde farve indikerer, at den indeholder jern og andre komponenter. På grund af sin specielle sammensætning absorberes den fuldstændigt af kroppen.