Opskrifter på separate måltider med et foto. En omtrentlig menu med separat mad til at tabe sig hver dag

Indholdet af artiklen

• Hvad er delt mad?
• Separat strømforsyning
• Separate opskrifter til hver dag
• Slankende proteinopskrifter
• Stivelsesdag – opskrifter
• Kulhydratretter
• Vitamin Day – Opskrifter
• Hvilke svampe kombineres med separat ernæring

Præcis ideen om separat ernæring blev formuleret af den amerikanske læge Herbert Sheldon i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Essensen af ​​metoden er, at det er lettere for maven at fordøje fødevarer, der kombineres med hinanden. Der er tabeller til at bestemme kompatibilitet. Baseret på dem er det lettere at tilberede måltider med separat ernæring. Flere af dem præsenteres i opskrifter med et foto nedenfor..

Hvad er delt mad?

I henhold til principperne for separat ernæring kan proteiner og kulhydrater ikke bruges i opskrifter. Det menes, at de sammen påvirker helbredet negativt. Dette skyldes, at proteiner nedbrydes i et surt miljø og kulhydrater – i et alkalisk. Som et resultat udskiller maven to typer enzymer på én gang, som neutraliserer hinanden. Så mad fordøjes ikke. Det separate ernæringssystem hjælper med at forbruge proteiner, kulhydrater og fedt adskilt fra hinanden eller i acceptable kombinationer. Takket være dette bliver fordøjelsen bedre. Der kan observeres separate måltider i mere end en uge eller endda flere måneder.

Separat strømforsyning

Separate fødevarer tilstopper ikke kroppen, og bidrager endda tværtimod til fjernelse af toksiner. De hjælper også med at tabe sig. For at gøre dette skal du bare omskrive dig selv eller udskrive en plade med lister over produkter, der kan inkluderes i opskrifter på separate måltider. I den klassiske version klassificeres de som kompatible, neutrale og dem, der ikke kan bruges sammen. De generelle regler for separat ernæring til vægttab ser sådan ud:

1. Proteiner kan ikke blandes med proteiner. Du bør ikke spise kød, æg, nødder eller fisk på samme tid. Sammen absorberes de kun delvist..
2. Proteiner er uforenelige med syrer. Dette er opskrifter på kød- eller fiskeretter med en salat med ost eller tomater.
3. Proteiner og fedt i opskrifter på separat ernæring kan heller ikke inkluderes sammen. Sidstnævnte hæmmer sekretionen af ​​mavesaft, der bremser fordøjelsen.
4. Kolhydrater med syrer er ikke den bedste kombination. Sorrel og andre greener med surhed, æbler, citron, druer ødelægger ptyalin. Det er et enzym, der nedbryder kulhydrater..
5. Kolhydrater med andre kulhydrater er også skadelige. Maven kan fordøje dem kun i en form, og det overskydende vandrer. Så du kan ikke spise korn, kartofler og ruller med kager sammen.

Separate opskrifter til hver dag

Baseret på reglerne for separat ernæring, ikke-sure fødevarer, fiber, dvs. grøntsager, frugt og mejeriprodukter. Til frokost er egern egnede – kød eller fisk og til middag – kulhydrater. Tror ikke, at opskrifter på separate måltider er ensformige, og retterne ikke er så lækre. Med den rigtige kombination af produkter kan du spise lækker og tabe dig på samme tid. Systemet foreslår, at du holder dig til cyklen de følgende dage:

• protein, når man spiser fødevarer, der er rige på protein;
• stivelse baseret på mad med stivelse;
• kulhydrat med en overvejende karakter af langsomme og hurtige kulhydrater;
• vitamin med en række frugter og tørrede frugter;
• losning, når kun mineralvand, vand, te eller kaffe bruges.

Slankende proteinopskrifter

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 146 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Proteinmenuen med separate måltider er meget forskelligartet. En hyppigt anvendt ingrediens på sådanne dage er kylling. Ud over en stor mængde protein er det lavt i kalorier, hvorfor det er ideelt til en diæt. Det anbefales at bruge filet eller bryst i opskrifter. De betragtes som mere nyttige. Hvis du vil lave noget velsmagende, skal du bruge instruktionerne til, hvordan man tilbereder grillet kylling uden hud.

Ingredienser:

• salt – 1 kniv;
• olivenolie – 5 g;
• peber – 1 kniv;
• kyllingebryst – 110 g.

Tilberedningsmetode:

1. Adskill fileterne fra frø, skyl, tør tør med papirhåndklæder.
2. Derefter skal du slå kødet på et skærebræt, dække med klamfilm, så der ikke er nogen spray.
3. Grill fileten på hver side i 3 minutter, indtil den er let brunet.

• Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 98 kcal.
• Formål: til frokost / middag / til en snack.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Til hovedmåltidet kan du gryde kylling med kål, gøre zrazy fra oksekød eller bage fisk i folie. Hvis du planlægger en snack, så lær hvordan du laver en proteinsalat med bønner. Tilsætningen til denne opskrift er spinat med urter. Skålens skarphed giver hvidløg. Til tankning bruges creme fraiche. Bønner er bedre at tage friske. I en klemme, dåse.

Ingredienser:

• creme fraiche – 1 spsk;
• hvidløg – 1 fedd;
• grønne løg – 1 bunke;
• dild – 1 bunke;
• creme fraiche – 1 kniv;
• spinat – 1 bunke;
• røde bønner – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Det er ønskeligt at suge bønnerne om aftenen og hælde dem med varmt vand.
2. Om morgenen eller efter 2 timer koges bønnerne i let saltet vand, drænes derefter af og afkøles produktet.
3. Rene, tørre urter er ikke meget finhakket, men hvidløg føres gennem en presse.
4. Kombiner alle komponenter i salaten, krydre med creme fraiche og bland..

Stivelsesdag – opskrifter

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 117 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Stivelsesholdige fødevarer kan omfatte ærter og andre bælgfrugter, stuede grøntsager eller deres bouillon. Det er tilladt at bruge korn i kosten, fx hirse, byg, boghvede og ris. Den vigtigste stivelsesholdige grøntsag er kartofler. Det laver lette salater eller supper. Blandt enkle opskrifter kan du skelne jakke kartofler. Til dette vaskes knoldene og koges simpelthen indtil de er møre. Hvis du vil have noget mere interessant, skal du forberede en varm salat med kartofler.

Ingredienser:

• peber, salt – efter smag;
• løg – 1 stk .;
• vegetabilsk olie – 5 spsk;
• kartofler – 800 g;
• Fransk sennep – 3 spsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl knolde, kog, og hvis klar, skal du skræl og skære i terninger.
2. Hakk løgen i halve ringe, kombiner med kartofler.
3. Bland olie med peber, sennep og salt.
4. Dress salaten med den resulterende blanding.

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 160 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En meget velsmagende opskrift med kartofler er grøntsagskoteletter, især hvis du tilføjer gulerødder, ærter og kål til det. For at gøre dem mere diæt anbefales det, at du bager emnerne i ovnen. Koteletter passer som et sekund. Til at begynde med er det bedst at servere en flydende skål, f.eks. Kartoffelsuppe. Det består kun af grøntsager – gulerødder med løg og selleri. Derfor er suppen meget let, men tilfredsstillende.

Ingredienser:

• gulerødder – 2 stk .;
• timian – 1 tsk;
• selleri – 1 stilk;
• laurbærblad – 1 stk .;
• smør – 1 spsk;
• kartofler – 750 g;
• purre – 1 stilk;
• hakket persille – 1 spsk;
• salt efter smag;
• vegetabilsk bouillon – 1 l.

Tilberedningsmetode:

1. Skrab guleroden med en kniv, skyl. Skræl kartoflerne og vask dem også. Terninggrøntsager og selleri.
2. Purre skræl og hakker.
3. Hell de hakkede ingredienser i gryden, hæld også grøntsagsbuljongen der.
4. Kog, tilsæt lavrushka, kog under låg i 20 minutter.
5. Til sidst, salt, krydre med hakket persille og smør.

Kulhydratretter

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 81 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Carbohydratopskrifter er baseret på mad med højt kulhydrat. Dette kan være ris, boghvede havregryn, kager uden gær og andre melprodukter, forskellige krydderier. Grøntsager og frugter fremstiller meget velsmagende og originale salater. For eksempel roer med bananer og creme fraiche – en usædvanlig velsmagende tallerken. På denne dag kan du tillade dig selv noget slik, for eksempel mørk eller mørk chokolade. Til hovedmåltidet er en opskrift på kogt ris med grøntsager velegnet.

Ingredienser:

• løg – 1 stk .;
• ris – 400 g;
• aubergine – 100 g;
• zucchini – 80 g;
• vegetabilsk olie – efter smag;
• gulerødder – 1 stk .;
• Bulgarsk peber – 100 g;
• vand – 1 l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl korn, kog derefter indtil det er halvt kogt.
2. Skræl løgen, skåret i terninger, sauter i olie, indtil den er gennemsigtig, tilsæt derefter de revne gulerødder og kog i yderligere 5 minutter.
3. Skræl aubergine og courgette og hugg i små terninger, sæt dem i gryden med de resterende grøntsager.
4. Tilsæt halmpeber der, simm mad lidt mere, og hæld derefter ris.
5. Sluk under låg i yderligere en kvart time under omrøring.

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 125 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lige så simpel opskrift på en kulhydratret er pasta med grøntsager. Det vil være især velsmagende fra hjemmelavede nudler. For at forberede det behøver du kun mel, salt, vand og olie. Selve skålen kan serveres meget pænt. Læg nudlerne omkring de stuede grøntsager i form af et rede. Fra oven vandes det hele med tomatsaus. Det er lavet af friske tomater med en løg til krydderi.

Ingredienser:

• tomater – 3 stk .;
• vand – 125 g;
• olivenolie – 3 spsk;
• mel – 100 g;
• gulerødder – 2 stk .;
• spinat – 200 g;
• krydderier, salt – efter smag;
• løg – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Tag en skål dybere, bland vand med olie i den, og tilsæt derefter gradvist mel.
2. Ænd dejen, rulle den ud med et lag ca. 2-3 mm tykt, skær det i tynde strimler
3. Skræl en løg, vask med tomater, hugg fint og sauter på svag varme i 5-7 minutter.
4. Stek gulerødderne med den resterende løg og spinat i en anden gryde indtil de er bløde, krydre med krydderier efter smag.
5. Kog nudlerne i kogende vand i et par minutter..
6. Læg de stegt grøntsager på en tallerken, placer pastaen rundt, hæld alt sammen med tomatsaus.

Vitamin Day – Opskrifter

• Tilberedningstid: 3 timer 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 30 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Vitaminopskrifter er baseret på frugt og grøntsager. Hvordan laver man noget betydeligt fra dem? Fra dem kan du tilberede en lækker mager borsch. Det er lavet uden tilsætning af kød. Af denne grund er kalorieindholdet lavere end for klassisk borsch. Opskriften vindes af indholdet af et stort antal vitaminer. En sådan let suppe er mere velegnet til sommeren, men du kan få nok af den om vinteren.

Ingredienser:

gulerødder – 2 stk .;

lecho – efter smag;

grønne løg – et par fjer;

hvidløg – 4 nelliker;

rødbeder – 2 stk .;

salt, peber – efter smag;

kål – 200 g;

selleri – 1 stilk;

løg – 2 stk .;

smør – 1 stykke;

vand – 2 l;

greener efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl og skræl alle grøntsager. Hakk kålen, fin løg, riv gulerødderne med rødbeder og selleri, før hvidløg gennem en presse.
2. Kog vand, læg løg i det med gulerødder, kål, rødbeder, selleri og lecho.
3. Larm i et par minutter, krydre med urter, peber og salt.
4. Tøm i yderligere 10 minutter, og slut derefter tilberedningen.
5. Put olie, indpak med et håndklæde, lad det stå i 2-3 timer.

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kaloriretter: 147 kcal.
• Formål: til frokost / middag / eftermiddags snack / dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Ud over lækre hovedretter inkluderer opskrifter på separate måltider desserter, også på en vitamindag. For eksempel hytteost gryderet med gulerødder. Den er rig på vitaminer fra gruppe B, C, E og K. Gulerod hjælper også med at hæve hæmoglobin, væksten af ​​negle og hår. Kesam indeholder meget calcium. Hvis de færreste individuelt kan lide sådanne produkter, vil de i form af en gryderet ikke efterlade nogen ligeglade.

Ingredienser:

• kogt gulerod – 1 stk .;
• sukkererstatning – efter smag;
• cottage cheese – 300 g;
• salt – 1 kniv;
• vanillin – på spidsen af ​​en kniv;
• æg – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Riv kogte gulerødder på et groft rivjern eller grøntsagsskærer.
2. Mos cottage cheese med en gaffel, slå et æg i det, tilsæt soda, sukkererstatning efter smag, salt.
3. Indfør gulerødder, bland, lad det stå i et par minutter, så massen kvælder.
4. Hæld derefter den resulterende dej i en bageplade, kog i 20 minutter ved 200 grader.

Hvilke svampe kombineres med separat ernæring

• Tilberedningstid: 3 timer 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 30 kcal.
• Formål: til frokost / middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Svampe i separat ernæring er et separat emne. Det er mere fordelagtigt at bruge dem stuet end stegte. Svampe er vegetabilske proteiner. Du kan kun kombinere dem i en separat diæt med neutrale grøntsager – agurker, hvidløg, peber, aubergine. Det vigtigste er, at de er ikke-stivelsesholdige, ellers vil skålen vise sig at være meget vanskelig. Et eksempel på en god opskrift – aubergine med hvidløg og svampe.

Ingredienser:

• dild – 1 bunke;
• løg – 1 stk .;
• æg – 1 stk .;
• champignoner – 200 g;
• peber, salt – efter smag;
• hvidløg – 4 nelliker;
• aubergine – 3 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skræl løg, hugg fint. Gentag det samme med hvidløg..
2. Skær aubergine, salt og lad stå i et par minutter, skyl derefter grundigt med vand.
3. Pisk ægget med peber og salt. Put aubergine i denne blanding.
4. Skyl svampe, finhakket.
5. Steg aubergineskiverne i en stegepande i 5 minutter, tilsæt derefter løg med svampe.
6. Kog yderligere 5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
7. Tilsæt derefter knust hvidløg, lad det simre under låg i 2-3 minutter.
8. Pynt med friske urter.
9. Tilberedningstid: 3 timer 50 minutter.
10. Portioner pr. Container: 6 personer.
11. Kaloriretter: 30 kcal.
12. Formål: til frokost / middag.
13. Mad: Russisk.
14. Sværhedsgrad: medium.

Du kan blot bage grøntsager med svampe i ovnen. Det er bedre at bruge den samme aubergine i opskriften. De kombineres med svampe bedre end alle andre grøntsager. Det vigtigste er, at auberginerne ældes under et tyndt lag salt og derefter skylles. Det er nødvendigt, at al bitterhed er væk. Ellers bliver skålen usmagelig. Bagt grøntsager med svampe er velegnet til en let morgenmad eller snack..

Ingredienser:

• aubergine – 2 stk .;
• tomater – 3 stk .;
• courgette – 1 stk .;
• champignoner – 400 g;
• greener – efter smag;
• persille rod – 40 g.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl aubergine, skræl og skær i cirkler. Salt dem, lad dem stå i 10-15 minutter, skyl derefter under rindende vand.
3. Skyl og hak de resterende grøntsager, tilsæt hakkede greener og svampe til dem.
4. Læg den resulterende masse på en bageplade, send ovnen ind.
5. Reducer varmen til 180 grader, kog i 20 minutter.