En kulhydratfri diæt er en menu til hver dag. Produkttabel om kulhydratdiæt og anmeldelser med resultater

Indholdet af artiklen

• Hvad er en kulhydratfri diæt?
• Hvad er farlig kulhydratfri diæt
• Hvor mange kulhydrater kan du spise på en kulhydratfri diæt?
• Carbohydrat-fri tabel
• Kulhydratfri diæt
• Kulhydratbegrænsningsdiæt
• En kulhydratfri diæt til diabetikere
• Carbohydratfri diæt i en måned
• Carbohydratfri diætmenu for ugen

En kulhydratfri menu begrænser ikke forbruget af andre næringsstoffer, men indebærer stram kontrol over indtagelsen af ​​”søde” fødevarer. Fremmer effektivt vægttab uden at føle sult, irritation og andre bivirkninger..

Hvad er en kulhydratfri diæt?

En kulhydratfri diæt er en særlig fraktioneret diæt. Kolhydrater (frit sukker) er et brændstof til den menneskelige krop. Alt, hvad vi spiser, inklusive proteiner og fedt, nedbrydes til glukose – en speciel type kulhydrat. Misbrug af fødevarer med et højt sukkerindhold fører til et overskud af energi, som kroppen ikke kan forbrænde i løbet af dagen, så han bliver tvunget til at “lægge den til side” i reserven. Disse reserver forekommer på den menneskelige krop i form af fedtfoldninger.

Formålet med regimet er at reducere blodsukker, kolesterol, mætte kroppen med andre næringsstoffer: proteiner og fedt, begrænse forbruget af “tomme” kalorier. Kalorieindholdet i menuen pr. Dag for kvinder bør ikke være lavere end tallet på 1200 kcal for mænd – 2000 kcal. Kontakt en kompetent specialist for at undgå sundhedsmæssige problemer..

Hvad er farlig kulhydratfri diæt

Et fald i mængden af ​​sukker i kosten og en stigning i indtagelsen af ​​proteiner og fedt kan provokere en krænkelse af nyrerne, dannelsen af ​​sten. Kolhydratfri mad fjerner hurtigt væske fra kroppen, dehydrering opstår. For at undgå skader på en kulhydratfri diæt anbefales det at forbruge en tilstrækkelig mængde rent mineralvand. Mangel på fiber kan forårsage nedsat tarmmotilitet.

Denne diæt bør undgås af ældre mennesker, da det høje proteinindhold i kroppen danner urinsyre, hvilket fører til gigt. Calcium begynder at udvaskes fra knoglerne, de bliver skrøbelige, og der er risiko for at få osteoporose. Kontraindikation: Diæt er forbudt for kvinder under graviditet eller under amning.

Hvor mange kulhydrater kan du spise på en kulhydratfri diæt?

Så hvor mange kulhydrater kan du spise på en kulhydratfri diæt? Menuen med en kulhydratfri diæt til vægttab bør ikke indeholde mere end 60 gram kulhydrater pr. Dag. Efter en sådan diæt anbefales det gradvist at øge mængden af ​​kulhydratprodukter, der forbruges til 200 gram pr. Dag. For at overholde den daglige sats for “sukker” skal du bruge en særlig tabel.

Carbohydrat-fri tabel

En kort liste over kulhydratfrie fødevarer, der går ind i menuen for en kulhydratfri diæt:

• Kød: kylling, kanin, kalkunfilet, kalvekød, indrefilet af oksekød.
• Æg: kylling, and, vagtel.
• Mejeriprodukter: hjemmelavet yoghurt, kefir, cottage cheese, creme fraiche, ost.
• Fisk: hvidhavsfisk.
• Fisk og skaldyr: krebsdyr (krabber, rejer, hummer, hummer).
• Grøntsager: salatblade, kål (af enhver art), løg, zucchini (zucchini).
• Frugt: citrusfrugter (grapefrugt, citron, orange), æbler.
• Bælgplanter: Bønner, ærter.
• Bær: jordbær, rips.
• Nødder: valnødder, cedertræ, mandler.
• Frø: solsikke, sesam, græskar.

Kulhydratfri diæt

Du kan lave opskrifter ved at kombinere kulhydratfrie produkter fra listen. Retter fra en kulhydratfri diæt udelukker brugen af ​​komplekse kulhydrater: korn, pasta fra durummel, gærfrit brød. Det er forbudt at spise desserter, is osv. Slik. Det anbefales at udelukke alkohol, især brug af øl. Menuer kan bestå af salater krydret med yoghurt eller fedtfattig creme fraiche, kogt eller bagt kød, supper på bouillon osv. fade.

Kulhydratbegrænsningsdiæt

En kulhydratbegrænset diætmenu involverer at spise komplekse kulhydrater, men i små mængder. Diætopskrifter kan udgøre hele kosten:

Mulighed 1:

• Morgenmad: røræg med bacon;
• Anden morgenmad: 2 kogte æg;
• Frokost: grød (boghvede), kogt kylling;
• Snack: hjemmelavet yoghurt;
• Middag: bagt bryst fyldt med hvidløg.

Valgmulighed 2:

• Morgenmad: stegte æg med ost;
• Frokost: usyret brød med blød ost;
• Frokost: bouillon med kødboller;
• Snack: nødder;
• Middag: kogt oksekød, frisk grøntsagsalat.

En kulhydratfri diæt til diabetikere

Læger anbefaler, at mennesker med diabetes får en lavkulhydratdiæt. En kulhydratfri diæt til diabetes sænker blodsukkeret og forhindrer videreudvikling af sygdommen. Kulhydratfri diæt – menu, flere muligheder:

Mulighed 1:

• Morgenmad: havregryn, hård ost.
• Frokost: kiks, grøn te.
• Frokost: dampet kotelet, stuede grøntsager.
• Snack: cottage cheese 5-9% fedt.
• Middag: kogt bryst, frisk grøntsagsalat.

Valgmulighed 2:

• Morgenmad: røræg, kaffe med mælk.
• Frokost: hjemmelavet yoghurt, tørrede frugter.
• Frokost: champignonsuppe, bagt bryst.
• Snack: kefir, frisk frugt.
• Middag: kogt fisk, grøntsagsstuing.

Patientanmeldelser bekræfter effektiviteten af ​​en lav-kulhydrat-diæt. For at undgå forstyrrelser anbefales det at overveje opskrifter på forhånd, helst en menu i flere dage, og lave en liste over ingredienser fra bordet. Som et resultat kan du ikke kun bremse udviklingen af ​​diabetes, men også tabe dig med et par ekstra kilo fedt.

Carbohydratfri diæt i en måned

Inden for en måned skal du overholde en diæt. Menu til en kulhydratfri diæt i en måned:

• Morgenmad. Retter fra æg: røræg, stegte æg, blødkogt, hårdkogt pose. Et alternativ til æg er fedtfattig cottage cheese med en ske creme fraiche eller hjemmelavet yoghurt. Ostemasse kan blandes med urter.
• Frokost. Tilladt at spise en hel frugt. Den ideelle mulighed er et grønt æble eller citrus. Brug ikke dele, vælg mellemstore frugter.
• Aftensmad. Hovedmåltidet skal være det mest tilfredsstillende for hele dagen. På dette tidspunkt er det bedre at spise varm mad: kød- eller grøntsagsafkog, korn, en lille mængde kogt kød.
• En eftermiddags snack. Til en anden snack kan du spise en håndfuld af dine foretrukne nødder eller drikke et glas kefir, hjemmelavet yoghurt.
• Aftensmad. Serveringsstørrelse bør ikke overstige 200-250 g. Til middag anbefales det at forbruge protein i kombination med grøntsager. Bagt kyllingebryst, dampede koteletter, kogte æg med friske grøntsager eller salat med let fedtfattig dressing.

Carbohydratfri diætmenu for ugen

En omtrentlig menu med en kulhydratfri diæt i en uge (brugen af ​​disse fødevarer skal fordeles hele dagen):

Dag 1:

• 200 g kogt kød uden salt;
• 400 g friskpresset grøntsagssaft;
• 200-400 ml grøn te.

Dag 2:

• 200 g kogt (bagt) fisk;
• halvdelen af ​​enhver frugt (f.eks. grapefrugt);
• 2 kogte kyllingæg;
• 200 g grøntsagsalat;
• 40-50 g skinke;
• 200-400 ml grøn te;
• 150-200 ml kaffe.

Dag 3:

• 400 g kogt kød uden salt;
• 300 g friske grøntsager;
• 200 ml bouillon fra rose hofter;
• 200 ml grøn te.

Dag 4:

• 200 g kogt kød uden salt;
• 2 kogte kyllingæg;
• 200 g grøntsagsalat;
• 200 ml kefir;
• 200-400 ml grøn te;
• hel frugt (f.eks. orange).

Dag 5:

• 200 g kogt (bagt) fisk;
• 200 ml kødbuljong;
• 200 g friske grøntsager;
• 200 g cottage cheese 5-9% fedt;
• 200 ml grøn te;
• 150-200 ml kaffe.

Dag 6:

• 200 g kogt kød;
• 2 kogte kyllingæg;
• 400 ml grøntsagssaft;
• 100 g ost;
• 200-400 ml grøn te.

Dag 7:

• 200 g kogt (bagt) kød (fisk);
• 2 kogte kyllingæg;
• 200 g grøntsagsalat;
• 20-30 g skinke;
• 200-400 ml grøn te;
• 150-200 ml kaffe.

Opmærksomhed! Oplysningerne i artiklen er kun til vejledning. Materialer i artiklen kræver ikke selvbehandling. Kun en kvalificeret læge kan stille en diagnose og give behandlingsanbefalinger baseret på de individuelle egenskaber hos en bestemt patient.