Sådan beskæres løg til opbevaring efter vinterhøst

Indholdet af artiklen

• Sådan samles løg til opbevaring om vinteren
• Tørring af løg i haven
• Skal jeg trimme løgen
• Løg beskæring til opbevaring
• Vinterløgopbevaring derhjemme
• Hvor og hvordan opbevares løg derhjemme
• Stuetemperatur

Hver grøntsag har sin egen tid: hvis radiser høstes allerede i juni, courgette i juli og kartofler i september, er løg det ideelle tidspunkt – begyndelsen og midten af ​​august. Når det kommer til høst af grøntsager fra senge, spørger uerfarne gartnere sig selv, hvordan man beskær løg til opbevaring om vinteren, så pærerne er friske og foråret indtil næste forår.

Sådan samles løg til opbevaring om vinteren

Først skal du undersøge, om pærerne er klar til opsamling. De vigtigste tegn er, at toppe er døende og ligger på jorden, nakken er tørret lidt ud. Du kan komme på arbejde:

1. Vælg en varm, solrig dag, om morgenen træk pærerne ud af jorden, læg i rækker direkte på sengen til tørring.
2. Om aftenen samme dag skal du fjerne grøntsagen under en baldakin eller i en stald, lad den stå i 2-3 dage.
3. Fra de tørrede pærer renser de jorden, skærer rødderne helt til bunden.
4. Trim fjer, hvor “haler” ikke er mindre end 10 cm. Hvis du planlægger at opbevare løg i form af en ljød eller krans, skal du ikke skære fjer.

Tørring af løg i haven

God tørring er den vigtigste betingelse for sikker opbevaring. Hvis grøntsagerne forbliver mindst lidt fugtige, spreder muggen sig let langs dem, og råden begynder. Derfor er det ønskeligt at planlægge ekstraktionen af ​​pærer fra senge på en tør og varm morgen. Efter at have tørret frugterne i senge i løbet af dagen, skal de fjernes til rummet eller under en baldakin. Der lægges grøntsager ud på gulvet på et lag sand eller på hylder og tørres i yderligere to dage. Fra tid til anden skal grøntsager ryddes, så de tørrer jævnt.

Skal jeg trimme løgen

Beskæring af grøntsager til høst om vinteren har en rent praktisk betydning: uden fjer kan afgrøden stables mere kompakt, og den ser pænere ud. Nogle gartnere mener, at vitaminer fra toppen i de første par dage efter at have trukket sig ud af haven går inde i pæren. Mest sandsynligt er dette en legende: i henhold til reglerne for beskæring er fjæren allerede afskåret ved den tørrede rov, så det friske snit ikke bliver en indgangsport for bakterier. Til dekorative løgfletninger er toppen af ​​grøntsagen tilbage.

Løg beskæring til opbevaring

Metoden er ikke kun egnet til høst af løg om vinteren, men også for dem, der vil redde porrer. Trim løg korrekt til opbevaring som følger:

1. Løg, der tørres og skrælkes fra resterne af jorden, bør frigøres fra rødderne. For at gøre dette, skar du rødderne med en skarp kniv i en lille afstand fra pærens bund. Det er vigtigt ikke at skade fosteret.
2. Barbermaskine eller kniv (du kan bruge en saks) klipper toppen af ​​pærerne, så halsen forbliver 5-10 cm lang.
3. For purre skal du trimme pladernes toppe, så den grønne del er 10-15 cm.

Vinterløgopbevaring derhjemme

Grøntsagen kan ligge ved stuetemperatur indtil foråret og forblive frisk, hvis den er forsynet med de korrekte opbevaringsbetingelser. Ud over at tørre helt, er der behov for god ventilation. Frugterne afhentes i papkasser, poser lavet af bomuldsklud, ophængt i garn. En almindelig hjemmeversion af grøntsagsnettet er kvinders strømpebukser, det er praktisk at fylde dem med løg og hænge dem i spisekammeret eller kælderen.

Hvor og hvordan opbevares løg derhjemme

Du kan diversificere interiøret ved at væve en løgfletning. Det bliver så dekorativt som muligt med en kombination af forskellige typer grøntsager – rød, hvid, gul. Du kan væve plastikimitationer af grøntsager og bær. Store mængder er imidlertid mere praktisk at opbevare i poser og kasser. Værelset skal være moderat rummeligt og køligt. En tør kælder er velegnet i en lejlighed – en velisoleret balkon.

Stuetemperatur

Under opbevaring er frugterne i stand til at modstå intervallet fra 0 til 22 ° C, og hold rummet optimalt ved 18 ° C. Nogle sorter (akutte og subakutte) kan overleve små frost (1-2 ° C under nul) uden at miste deres smag. Ved højere temperaturer tørker pærerne ud, ved lave temperaturer fryser de. Hvis det ikke er muligt at tilvejebringe de rette betingelser for grøntsagen, er det bedre at forberede det til vinteren på en anden måde: skær og tør eller mariner. Det er let at miste afgrøder fra forkert opbevaring.