Salat med rød fisk: lækre opskrifter

Indholdet af artiklen

• Salatopskrifter med rød fisk
• Salat med rød fisk og agurk
• Med rejer
• Med avokado
• Med tomater
• Med røget rød fisk
• Cæsar
• Med kaviar
• Med krabber pinde
• Med ris
• Med ost

En sund delikatesse finder altid et sted på bordet. En festlig fest eller en familiemiddag vil kun drage fordel af den særegne smag af rød fisk. Server stevfamiliens delikatesse som en uafhængig snack, men uden for konkurrence – en salat, der hjælper med at føle variationen af ​​smag takket være ingredienserne.

Salatopskrifter med rød fisk

Kold eller varm, enkel eller original, med mayonnaise-dressing, olivenolie, fløde sauce – alt dette er muligheder for at tilberede en gourmet-delikatesse-baseret ret. Antallet af trinvise opskrifter med billedet er så stort, at du ikke behøver nogen specielle kulinariske evner til at fremstille en smagløs salat af kogt rød fisk, let saltet eller salt. Hvis du følger trin for trin opskrifter, bliver produktet let til en ferie godbit. Valget af tilberedningsmetoder er så stort, at det næsten ikke giver plads til eksperimentering.

Laks, ørred, laks, kummelaks, lyserød laks er velegnede til madlavning. På samme tid kan du koge delikatessen eller tilberede en skål med røget eller saltet fisk. Hvis det var stærkt røget, vil grøntsager, der bedst bages, hjælpe med at reducere den skarpe smag. Usædvanlige appetitvækkere med en fisk delikatesse opnås, hvis du tilføjer eksotiske produkter, diæt mad med urter eller grøntsager, sunde dem med kaviar, og smukke dem er puffesnacks (Mimosa salat), som ofte serveres til en festlig fest.

Salat med rød fisk og agurk

Kontrasten til smag er, hvad denne opskrift erobrer, hvor grundlaget er ”duetten” af saltet delikatesse og frisk grøntsag. Salaten med rød fisk og agurk vinder foran andre muligheder på grund af dens alsidighed: Om vinteren ser forretteren lige så godt ud på bordet som om sommeren. Selv med et minimum af ingredienser kan den færdige parabol mættes. Hvis du eksperimenterer med dressing – fløde sauce, olivenolie, citronsaft – kan du nyde skyggen af ​​smag.

Ingredienser:

• laks eller ørred (let saltet filet) – 250 g;
• agurk – 2 stk .;
• ost (mozzarella) – 150 g;
• oliven – 10 stk .;
• balsamico eddike – 1 spsk. l.;
• sennep – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær fileten i tynde plader (skiver), skræl agurkerne, skåret i terninger.
2. Skær oliven i halvdelen, ost i små firkanter.
3. Til dressing, bland eddike, sennep.
4. Læg salatblade i bunden af ​​salatskålen, det næste lag er fisk, derefter agurker, ost, oliven. Top med kogt sauce og ristede, ristede pinjekerner er velegnede.

Med rejer

Fans af fisk og skaldyr vil kunne lide smagen, lethed, mundtigt udseende af snacks tilberedt på basis af denne opskrift. At vælge en salat med rejer og rød fisk er en anden grund værd – det er enkelt, så madlavning tager ikke meget lang tid. En forretter baseret på en delikatesse og skaldyr er ideel til en venlig sammenkomst eller en let middag til fire. Det er passende at servere et let måltid med hvidvin.

Ingredienser:

• saltet laks – 150 g;
• rejer – 250 g;
• ris – 200 g;
• citron – 1 stk .;
• oliven – 100 g;
• olivenolie – 60 ml;
• salt, peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Ris, kog rejer, steg fisk og skaldyr i en gryde i 5 minutter, bland.
2. Tynd fisken i tynde skiver.
3. Skær citronen på tværs: pres saften fra den ene halvdel og lad den anden til dekoration. Bland juice med olivenolie, hæld i en blanding af ris og rejer.
4. Læg salatblade på en tallerken, top ris, rejer, laks, oliven. Pynt med tyndt skiver citronskiver.

Med avokado

Denne opskrift har en særlig hemmelighed for uforlignelig smag – en eksotisk frugt. En interessant bandage forbedrer indtrykket af den færdige parabol, så salaten med rød fisk og avocado ser passende ud på bordet til en højtidelig lejlighed. Alle komponenter er valgt korrekt, hvilket gør snacken nyttig. Færdig, appetitvækkende tallerken med eksotisk frugt bekræfter den opfattelse, at lækre salater med rød fisk kan skabe glæde, selv for dem, der ikke er de største beundrere af delikatesser..

Ingredienser:

• saltet laks – 200 g;
• avocado – 200 g;
• grøn salatblade – 1 bunke;
• olivenolie – 4 spsk. skeer;
• citron – halvdelen af ​​frugten;
• honning – 1 spsk. skeen;
• sennep – 1 spsk. skeen;
• krydderier, salt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Skær laksen i tynde skiver, skræl avokadoen, skær kødet i terninger.
2. Bland honning, olivenolie, halv citronsaft, sennep, salt.
3. Læg skiver i lag, bland ikke. Hæld sauce ovenpå, dekorér parabol med groft malede ærter af krydderier.

Med tomater

Laks, lyserød laks og laks er alle delikatesser til at forberede lækre godbidder til ferien. Fadet dekorerer og diversificerer hverdagens menu. Den unikke smag af rød fiskesalat med tomater skyldes kombinationen af ​​egnede produkter, men forbinding spiller en betydelig rolle. For at vække appetitten og føle sig fuld, krydres den færdige tallerken med fisk delikatesse og tomater med mayonnaise. Til æstetik er alle produkter lagdelte.

Ingredienser:

• laks – 150 g;
• tomater – 3 stk .;
• æg – 4 stk .;
• ost – 100 g;
• grønne løg – 30 g;
• mayonnaise – 2 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg, riv, ligesom ost.
2. Terningstomater, hak laks, hak grøn løg.
3. For at forberede formen kan du tage dåse mad eller vri den fra folie foldet i flere lag. Derefter spredes produkterne i lag, start med tomater, smør dem med mayonnaise, smør grønne løg, ost, fisk, æg jævnt med det næste lag, spred hvert lag med mayonnaise.
4. Fjern formen (folie) forsigtigt, dekorer inden servering.

Med røget rød fisk

Den specifikke smag af delikatessen i sig selv vekker appetit. Hvis du tager det som basis og kombinerer med passende ingredienser, kan du lave en meget tilfredsstillende salat med røget rød fisk. Indholdet af umættede fedtsyrer, proteiner, antioxidanter er en direkte sundhedsfordel, fordøjelse, en kilde til ungdom. Denne trin-for-trin-opskrift skal mestres af dem, der følger dietten og fører en sund livsstil..

Ingredienser:

• lyserød laksefilet (røget) – 500 g;
• æble (rød) – 1 stk .;
• fetaost – 80 g;
• løg (rød) – 1 hoved;
• greener – 1 bunke;
• citron – 1 stk .;
• mayonnaise – 2 spsk. skeer;
• krakkere (hvid) – til dekoration;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Filet af lyserød laks, skåret fetaost i små terninger, rødløg – halve ringe.
2. Press juice fra en halv citron for at drysse et revet æble.
3. Spred salat med rød fisk på en tallerken i lag: lyserød laks, løg, fetaost, æble. Hæld mayonnaise ovenpå med et tykt lag, drys med malet peber.
4. Serveres ved bordet og dekorér en lækker snack med kiks, urter.

Cæsar

Den klassiske opskrift på den berømte godbit blev skabt af en kok, der brugte alt, hvad der var ved hånden. Over tid blev sammensætningen af ​​forretter, sauce mange gange målet for kulinariske eksperimenter. Dette førte til udseendet af Cæsarsalat med rød fisk som en proteingrediens. Denne originale parabol bliver lækker, hvis du tager kogte eller let saltede produkter, men den mest fantastiske smagsfarve er muligheden, hvor den røget delikatesse tages som grundlag.

Ingredienser:

• laks eller laks – 400 g;
• æg – 2 stk .;
• ost – 60 g;
• krakkere (brød) – 200 g;
• cherrytomater – 8 stk .;
• olivenolie – 100 ml;
• sød og sur sauce – 25 g;
• sennep – 1 spsk. skeen;
• citron – 1 stk .;
• hvidløg – 2 nelliker;
• krydderier efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Salt fileten, drys med saften af ​​en halv citron, sæt den i køleskabet i en time for at syltede. Hent og skær i terninger.
2. Forbered kiks fra brødet, når du har skåret skorpen og steget i vegetabilsk olie. Tør i ovnen, indtil croutons bliver sprøde.
3. Riv ost, skær kirsebæret i to.
4. Mal hvidløg, salt, overfør med sød og sur sauce, sennep, juice fra den resterende halvdel af citronen, tilsæt friske æggeblommer. Pisk blandingen med en visp, tilsæt olivenolie gradvist.
5. Hæld halvdelen af ​​den revne ost på skålen med et jævnt lag, læg den skiverne filet ovenpå og derefter igen et lag ost. Hæld salatdressing, drys med kiks, pynt med kirsebærhalvdele.

Med kaviar

Sundhedsmæssige fordele og fornøjelse for øjnene – det er dette, der vil glæde den færdige ret tilberedt i henhold til denne opskrift. Salat med kaviar og rød fisk er meget nærende, hjælper med at tackle svær sult. Kompositionen bevarer en følelse af metthed i lang tid, velegnet til frokost eller tidlig middag. For et festligt bord indebærer en salat med let saltet rød fisk en smuk designindstilling, når tyndt skiver fiskeskiver skal snoedes, fyldes med kaviar og derefter lægges ud i form af en blomst.

Ingredienser:

• let saltet laks – 120 g;
• rød kaviar – 30 g;
• agurker (små) – 2 stk .;
• æg – 2 stk .;
• mayonnaise – 2 spsk. skeer;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Klem juice fra en halv citron, bland grundigt med mayonnaise.
2. Skrell agurkerne, skær grøntsagerne i små terninger.
3. Skræl kogte æg, skåret i kvartaler.
4. Skær fiskefileten, rul skiverne i et rør.
5. På overfladen af ​​skålen lå agurker i et jævnt lag, hvorefter, ligesom kronblade, kvart æg, spredte rullede lakseskiver imellem dem.
6. Strø æg med rød kaviar. For at dekorere de festlige godbidder kan du bruge dildgrene.

Med krabber pinde

Med utrolig lethed og hastighed viser det sig at forberede en lækker skål til middag for at gendanne styrke efter daglige bekymringer. Noget nyttigt, hvis forberedelse ikke tager meget tid, men vil hjælpe med at føle en behagelig sæthedsfølelse. Salat fra krabbepinde og rød fisk kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Madlavning tager ikke tid, fordi sammensætningen af ​​produkterne er minimal, og hvad der er endnu mere behageligt – alt dette er ofte ved hånden.

Ingredienser:

• ørredfilet – 50 g;
• ost – 40 g;
• agurk – 0,5 stk .;
• krabbe pinde – 4 stk .;
• mayonnaise – 1 spsk. skeen.

Tilberedningsmetode:

1. Ørredefilet, agurk, ost skåret i terninger og krabberestokke, først i halvdelen og derefter korte blokke.
2. Læg dig ud på et skål i lag, start med agurker, derefter ørred, ost, krabbe pinde.
3. Top med mayonnaise, der også fungerer som bandage.

Med ris

Hvis der blandt husholdningernes smagpræferencer er der en svaghed for delikatesser, så hjælper denne opskrift husmødre. Sammensætningen garanterer, at skålen vises oftere på spisebordet. Salat med rød fisk og ris er så enkel, at du ikke behøver at tænke over et specielt køb af produkter. Der er meget i køkkenet, du behøver ikke at bekymre dig om kalorieindholdet i skålen – denne lette salat med salt rød fisk kan tilskrives diæt.

Ingredienser:

• chum laksefilet – 250 g;
• ris – 200 g;
• æg – 2 stk .;
• syltede agurk – 2 stk .;
• løg (rød) – 1 hoved;
• mayonnaise – 1 spsk. skeen;
• krydderier efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog ris, afkøle inden blanding med andre ingredienser.
2. Chum laksefilet, agurker, æg, løg skåret i terninger.
3. Bland alle produkter, krydre med mayonnaise, serveres straks..

Med ost

Fiskens delikatesse går godt med grøntsager (kartofler, agurker, majs), eksotiske frugter (avocado, appelsiner), skaldyr. Blandt de mest succesrige “duetter” kan du finde ost. Dette er en win-win-mulighed, fordi dette produkt er kendetegnet ved en række forskellige arter. Salat med rød fisk og ost er et stort udvalg fra en enkel hjemmelavet mulighed til originalen med fantastisk design, mens enhver af dem vil være sund.

Ingredienser:

• laksefilet – 200 g;
• ost (blød) – 100 g;
• citron – 1 stk .;
• æg – 1 stk .;
• sojasovs – 2 spsk. skeer;
• valnødder, sesamfrø, grønne – til dekoration.

Tilberedningsmetode:

1. Kog et æg, skåret i terninger, ligesom filet og ost.
2. Bland til dressing af sojasovs, juice af en halv citron.
3. Bland alle komponenter i salaten, drys med hakkede valnødder, stegte sesamfrø, kviste urter.