Ovne med kylling i ovnen: lækre opskrifter

Indholdet af artiklen

• Ovnopskrift på kylling med grøntsager
• Bagt filet med grøntsager
• Opskrift i honningssennepsauce
• Fad med kartofler og grøntsager
• I gryder
• Fyldt kylling
• Ostopskrift

Det er vanskeligt at komme med en mere afbalanceret og nyttig kombination end kylling med grøntsager i ovnen. Kyllingekød er godt næret, let at fordøje og går godt sammen med eventuelle grøntsager, der tjener som en sideskål. Kylling bages ved hjælp af forskellige saucer og grøntsager, hver gang man får en ny ret.

Ovnopskrift på kylling med grøntsager

• Tid: 1 time og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

På bordet og på billedet ser en fugl, kogt hele ud, spektakulært omgivet af lyst grønt. Du kan marinere det i krydderier eller mayonnaise-baseret sauce. Vegetabilsk komponent afhænger af smagspræferencer.

Ingredienser:

• kylling (1,5-2 kg) – 1 stk .;
• græskar – 200 gram;
• gulerødder (store) – 1 stk .;
• løg – 2 stk .;
• persille – 1 bunke;
• mayonnaise – 150 g;
• tomatketchup – 2 spsk. skeer;
• hvidløg – 2-3 nelliker;
• salt, peber, paprika – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Til saucen, før hvidløg gennem en presse, bland med mayonnaise og ketchup.
2. Riv kylling med krydderier, spredt med sauce, lad den stå i 15 minutter.
3. Terning gulerødder og græskar.
4. Hakk løgen i halve ringe, hugg grov persille.
5. Læg kyllingen på den smurte dybe bageplade, grøntsager omkring den.
6. Send en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 1 time.

Bagt filet med grøntsager

• Tid: 60 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Ristning af kyllingefilet med grøntsager i ovnen giver dig mulighed for at gøre det tørre hvide kød saftigt og mørt og aromatisk.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 700 g;
• zucchini, tomat, paprika – 300 g hver;
• creme fraiche – 3 spsk. skeer;
• Fransk sennep – 2 tsk;
• sukker – 1 tsk;
• krydderier efter smag;
• smør – 20 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær fileten i store stykker, salt.
2. Kombiner fransk sennep med creme fraiche, sukker, krydderier, hæld kød.
3. Opdel tomater og peber i fire dele, skære courgette i cirkler.
4. Spredes i smurt form i følgende rækkefølge: filet, courgette, peber.
5. Kvarter tomater, let saltede, spredt ovenpå.
6. Bages i cirka 40 minutter.

Opskrift i honningssennepsauce

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

En anden måde at tilberede kylling er at marinere den i honning-sennepsaus, som er i perfekt harmoni med kyllingekød, hvilket giver den en krydret smag. Enhver del af slagtekroppen vil gøre det, men det er især godt med kyllingevinger.

Ingredienser:

• kyllingevinger – 1 kg;
• gulerødder – 2 stk .;
• løg – 2 stk .;
• svisker – 5-6 stk .;
• honning – 1,5 tsk;
• sennep – 1 tsk;
• citronsaft – 2 tsk;
• Salt, sort og rød peber – efter smag;
• Olivenolie – 3 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Rør sennep og honning i olivenolie, hæld citronsaft, peber.
2. Gnid vinger med salt, hæld sauce, insister 20 minutter.
3. Skær løgringe, gulerødder i cirkler.
4. Læg vingerne på en bageplade, spred grøntsager og svisker imellem.
5. Sæt den i en varm ovn (180 grader) i en halv time.

Fad med kartofler og grøntsager

• Tid: 55 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

En stor og velsmagende mulighed er kylling med kartofler og grøntsager i ovnen. Det anbefales at vælge sprød kartofler, det er bedre bagt. Aubergine, tomater, oliven eller champignon kan tilsættes.

Ingredienser:

• kartofler – 0,8 kg;
• kyllingetrommelstikker – 1 kg;
• hvidløg – 2 nelliker;
• Provencalsk urter, salt – efter smag;
• aubergine – 2 stykker;
• kirsebærtomater – 0,3 kg;
• mayonnaise – 4 spsk. skeer.

Tilberedningsmetode:

1. Krydre benene med salt, spredt med mayonnaise.
2. Skær kartofler i skiver, kog i kogende saltvand i 3 minutter. Tøm vandet.
3. Skær aubergine på langs, derefter i to, salt.
4. Cherrytomater med en tandstikker.
5. I en bageplads, forsmurt, læg kyllingetrommelstænger, grøntsager med kartofler, drys alle med provencalske urter og finhakket hvidløg.
6. Bages i 45 minutter.

I gryder

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Pottekylling er både første og anden gang, da den koges med bouillon. I dette tilfælde er kyllingelår velegnet i kombination med svampe og broccoli.

Ingredienser:

• lerpotter – 4 stk .;
• kyllinglår – 4 stk .;
• champignoner – 300 g;
• broccoli – 400 g;
• løg – 1 stk .;
• dild – 5-6 grene;
• smør – 80 g;
• salt, laurbærblad, krydderier og sort peber – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løgen i terninger, sorter kålen i blomsterstande, skær svampen i skiver.
2. I bunden af ​​hver gryde læg et stykke olie, løg på toppen.
3. Læg hofterne på løgen, derefter svampe, broccoli, laurbærblad.
4. Drys med hakket dild ovenpå, hæld lidt vand i.
5. Dæk, kog i ovnen i 45 minutter.

Fyldt kylling

• Tid: 1,5 timer.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Sværhedsgrad: let.

Udsmykningen til ethvert festbord er kylling fyldt med grøntsager. Forskellige grøntsager er egnede til fyldning: aubergine, paprika, tomater, aspargesbønner. Bruxelles spirer vil være det originale fyldstof.

Ingredienser:

• kylling (2 kg) – 1 stykke;
• Rosenkål – 250 gram;
• hvidløg – 2-3 nelliker;
• mayonnaise – 100 ml;
• sennep – 1 tsk;
• ketchup – 1 spsk. skeen;
• koriander, sort peber, basilikum, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Kog rosenkål i saltet vand i 5 minutter, skåret i halvdele.
2. Fyld kyllingen med hvidløg, riv med krydderier, lag med en blanding af mayonnaise, sennep og ketchup, fyld indersiden med kål.
3. Bages i 50-60 minutter, hældes regelmæssigt med den tildelte juice.

Ostopskrift

• Tid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Sværhedsgrad: medium.

Opskrifter med ost er forskellige: De tilbereder koteletter med tomater under en ostfrakke, trommestikker med en osteskorpe, men fileten med ost og grønne ærter, der får en tynd cremet smag under bagning.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 800 gram;
• hård ost – 150 gram;
• grønne ærter – 200 gram;
• fedt creme – 2 spsk. skeer;
• vand – 1 kop;
• persille, dild – 3 grene hver;
• basilikum – 1 gren;
• krydderier, salt – efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Steg fileten i en gryde på høj varme, indtil den er gyldenbrun.
2. Efter lidt afkøling, skæres det i stykker, der er 1,5 cm tykke.
3. Læg klumper oven på hinanden i en form, drys rundt ærter, salt, krydre med krydderier og urter.
4. Fortynd fløde i vand, hæld kylling.
5. Riv ost, drys masser af filet.
6. Kog i 35 minutter ved 180 grader.