Jordbær med sukker om vinteren uden madlavning

Indholdet af artiklen

• Hvordan man vælger og forbereder bær til høstning om vinteren
• Sådan tilberedes jordbær med sukker til vinteren
• Friske jordbær med sukker til vinteren – en simpel opskrift i en kødkvern
• Frosne havejordbær med sukker til vinteren i fryseren
• Rivede vilde jordbær med sukker ved hjælp af en blender
• Duftende jordbærsyltetøj i sin egen juice uden kogning
• Sådan opbevares

At tilberede eventuelle bær til at fremstille syltetøj, marmelade eller konfiguration tager meget tid. Derudover forsvinder en del af vitaminerne efter varmebehandling, og hukommelserne forbliver af nyttige egenskaber. I dette tilfælde kan du prøve at forberede en bærafgrøde i en levende form uden madlavning. Nedenfor finder du opskrifter med fotos, hvordan man slibber jordbær med sukker til vinteren.

Hvordan man vælger og forbereder bær til høstning om vinteren

Sammen med jordbær betragtes jordbærdesserter som syltetøj, marmelade eller rå marmelade som lækker. Det første trin er at høste og forberede afgrøden korrekt. For at gøre dette er det nødvendigt at sortere gennem bærene for at fjerne de dele, vi ikke har brug for – blade, stilke, haveaffald. Derefter skal du bevæbne dig selv med et dørslag og bruge det til at vaske alt under rindende vand. Derefter gjenstår det at lægge bærene på et håndklæde og lade dem tørre.

Under en sådan forberedelse skal de beskadigede og overmodne frugter skilles, ellers er jordbær med sukker om vinteren uden madlavning ikke længe. I alle tilfælde skal du sørge for at tørre afgrøden, fordi det er meget vigtigt for opskrifter uden madlavning, når frosne, iskerner ikke vises. Efter grundigt tørring af frugterne, fortsæt med at forberede en dessert.

Sådan tilberedes jordbær med sukker til vinteren

Det er muligt at tilberede jordbær med sukker til vinteren uden at tilberede på forskellige måder. Ud over syltetøj eller simpel marmelade er der sådan noget som råt marmelade: dette er navnet på en bærbehandling, kogt uden varmebehandling. Som den anden hovedbestanddel tages granuleret sukker eller glasur. For at give desserten en speciel smag er det tilladt at tilføje andre frugter – jordbær, blåbær og andre.

Ud over produkterne kræves steriliserede dåser: det er nødvendigt for at holde den færdige godbit længere. Har du stadig brug for låg – det anbefales at koge et par minutter. I opskrifter med slibning er det praktisk at bruge en kødslibemaskine, en blender eller en almindelig skubber. Derudover har du brug for en beholder til blanding af ingredienser.

Friske jordbær med sukker til vinteren – en simpel opskrift i en kødkvern

Selvom kødkværnen ikke er forbundet med forarbejdningen af ​​bær, kan den stadig bruges. Du får brug for:

• granuleret sukker og jordbærfrugter – 1 kg hver.

Da bitterhed kan forekomme i dette bær over tid, er det tilladt at tage en mere sød ingrediens. Tilberedningsinstruktionen ser sådan ud:

1. Forarbejd forberedte bær med en kødslibemaskine.
2. Tilsæt den søde komponent til den resulterende blanding, send den til et koldt sted.
3. Rør indholdet i 2-3 dage, fordi den søde komponent ikke opløses med det samme.
4. Læg den færdige dessert i krukker, og fyld den resterende plads ovenpå med sukker.

Frosne havejordbær med sukker til vinteren i fryseren

I henhold til følgende opskrift høstes jordbær med sukker om vinteren uden madlavning, men det opbevares i fryserummet. Påkrævede ingredienser er:

• moden frisk bær – 1 kg;
• granuleret sukker eller pulver – 300 g.

Sådan fryses jordbær til vinteren med sukker:

1. Skyl friske bær grundigt flere gange, spredes på et håndklæde til tørring.
2. Læg dem på en lille bageplade i et lag, drys med sukker ovenpå, send i en halv time til fryseren.
3. Tag en bageplade ud, fordel alt i containere eller poser til frysning.
4. Send tilbage til fryserummet.

Frysning af jordbær til vinteren med sukker kan gøres anderledes. For at gøre dette skal det efter tørring knuses til en purétilstand ved hjælp af en blender eller kødkværn. Derefter forbliver den resulterende masse kombineret med kornet sukker og slå igen eller bare blandes. Den resulterende dessert anbringes i containere eller forme. Sådanne jordbær med sukker opbevares om vinteren uden madlavning i fryseren, som i den forrige opskrift.

Rivede vilde jordbær med sukker ved hjælp af en blender

Et træk ved vilde jordbærbuske er en mere intens aroma af bær, som den samme plante ikke har, men haven sorter. Af denne grund gør desserter uden madlavning det endnu mere lækkert. For indkøb har du brug for følgende:

• vild jordbær – 1 kg;
• granuleret sukker – 1 kg.

Madlavning involverer et par enkle trin:

1. Pisk de skrælede og tørrede bær med en blender, tilsæt gradvis en sød komponent.
2. Spred den resulterende dessert i steriliserede krukker, fyld den resterende plads ovenpå med sukker.
3. Rengør på et koldt sted..
4. Efter 1-2 uger vil marmeladen sætte sig lidt, så hæld sukker oven på hver krukke igen, så der ikke er luft.

Duftende jordbærsyltetøj i sin egen juice uden kogning

Denne opskrift koger ikke bærene selv, men sirup til dem. Listen over krævede komponenter inkluderer produkter i følgende proportioner:

• jordbær – 1 kg;
• granuleret sukker – 0,8 kg;
• vand – 0,5 spsk.

Følg disse trin for at forberede dig:

1. Skyl den søde afgrøde og læg den på bunden af ​​en separat skål.
2. Efter at have taget en anden gryde, kog siruppen op, kog vand med sukker og venter på, at sidstnævnte skal opløses.
3. Hæld den varme blanding i den første skål..
4. Gentag trin 2-3 2 gange mere, rull derefter syltetøjet med lågene, forsteriliserer dem og dåser.

Sådan opbevares

Det er nødvendigt at opbevare sådanne desserter på et køligt sted, fordi de blev tilberedt uden sterilisering, så de let kan forværres allerede inden den kolde sæson. Det kan være et køleskab, en kælder eller som sidste udvej, en vindueskarmen. Frosne godbidder opbevares kun i fryseren og fjernes kun en gang, dvs. gentagne gange underkastes de ikke en sådan procedure.