Hvad er mojito – sammensætningen og historien om forekomst, trinvis opskrifter til madlavning derhjemme

Indholdet af artiklen

• Sammensætning
• Historien om drikken
• Mojito-opskrift derhjemme
• Klassisk cocktail med hvid rom
• Ikke-alkoholisk Mojito
• Med vodka
• Jordbær mojito
• Sprite Cocktail-opskrift
• Med martini
• Cubansk mojito
• Med champagne
• Alkoholisk cocktail med gin
• Hemmelighederne ved at lave mojito derhjemme – professionelle tip

Regelmæssigt for natklubber, støjende fester ved, at mojito er en af ​​de klassiske cocktails, der er baseret på mynte, soda, lime og sukker. I alkoholversionen er der stadig let rom. Denne drik indeholder meget is, så den drikkes i lang tid og hører til kategorien langdrink. Mojito har et enormt antal fans rundt omkring i verden og er meget let at forberede derhjemme..

Sammensætning

Mojitos traditionelle ingredienser er limesaft, rørsukker, pebermynte og let rom. Knust is tilsættes også for en forfriskende effekt, og soda fylder drikken med gasser, fortyndes og supplerer smagen af ​​de resterende ingredienser. For nylig er soda ofte erstattet med Sprite eller Schweppes. Det er vigtigt at tilføje alle ingredienserne i en bestemt rækkefølge og servere en cocktail i et højt glas highball med en kvist mynte, lime krus og en cocktailstrå.

Historien om drikken

I henhold til historien findes der ikke en enkelt version af cocktailens udseende. Ifølge en af ​​dem kom dette navn fra det spanske ord mojo. Så indbyggerne i Cuba kalder den navngivne sauce af hvidløg, citronsaft, olie, urter, peber og andre komponenter. En anden siger, at Mojito er afledt af Mojadito, hvilket betyder “let fugtig” og fuldt ud karakteriserer selve drikken.

Den tredje variant af cocktailens oprindelse vedrører tiderne for grusomheden for piraten Francis Drake (XVII århundrede). Sømanden foreslog at bruge rom under lange rejser i stedet for hurtigt at forringe ferskvand. Styrken og ikke altid god smag af alkohol gjorde det vanskeligt at drikke det ofte, så de begyndte at fortynde det med citrusjuice, tilsæt mynteblade, hvilket også hjalp med at forhindre forkølelse.

Den fjerde legende (betragtes som den mest sandfærdige) taler om mojito-udseendet i en af ​​søjlerne i den cubanske hovedstad Havana i 1942. Der prøvede jeg først drikken og blev for altid forelsket i Ernest Hemingway. Selvom der er bevis for, at der findes en drikkeopskrift dateret 1931. Toppen af ​​populariteten af ​​en lang drink falder på 80’erne i USA, og senere begyndte den at blive inkluderet i listerne over klassiske cocktails fra International Barmen Association.

Mojito-opskrift derhjemme

De fleste elskere af alkoholholdige og lavt alkoholholdige drikke foretrækker den klassiske version. Ikke desto mindre er der mange andre opskrifter, der adskiller sig i styrke, smag og aroma på grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige alkoholholdige komponenter (eller deres fravær) og andre komponenter. Mojito-cocktails har deres egen madlavningsteknologi, som er let at gengive derhjemme, og den ikke-alkoholiske version kan tilbydes børn..

Klassisk cocktail med hvid rom

• Tid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 65 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: cubansk.
• Sværhedsgrad: let.

Når du studerer opskrifter på en forfriskende drink, skal du først finde ud af, hvad en klassisk mojito er. Denne populære cocktail kan findes og bestilles i enhver bar, natklub. For at gøre det derhjemme er det ikke nødvendigt at have særlige bartenderfærdigheder, du skal tage de nødvendige komponenter og tilføje dem i en bestemt rækkefølge og proporsion. I henhold til opskriften skal cubansk Bacardi-rom hældes i den klassiske mojito, men enhver anden let rom-alkohol kan bruges, som har en lavere styrke sammenlignet med dens mørke “brødre”.

Ingredienser:

• hvid rom – 50 ml;
• kalk – 0,5 stk .;
• mynte – 5-6 grene;
• sukker (brun) – 2 tsk;
• soda – 150 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Forbered (vask og tør) et højt glas, hvor du skal tilberede en kalk-myntedrik.
2. Hæld 2 spsk brunt sukker i bunden (det giver en fantastisk karamelsmag).
3. Riv mynteblader af, skyl, husk lidt med dine hænder, smid til sukker.
4. Pund komponenterne med en speciel træknudder (madeler) eller et andet køkkenredskab.
5. Press saften ud fra halvdelen af ​​kalk, sil, tilsæt den til sukker-myntemassen. Gnid alt sammen igen, så sukkeret opløses.
6. Fyld den resterende plads til toppen med knust is.
7. Hæld rom i, dæk med halvdelen af ​​en ryster (eller et glas med større diameter), ryst forsigtigt. Kondens vises på beholderens vægge, og stykker af mynte vil blive fordelt over hele drikken..
8. Tilsæt soda til randen, pynt med en kvist mynte, indsæt et bredt halm.

Ikke-alkoholisk Mojito

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorieindhold: 27 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mojito er den perfekte måde at slukke tørsten på sommeren. Derudover kan en ikke-alkoholisk aromatisk cocktail gives til børn. Det kan fremstilles og serveres til en børns fødselsdag og enhver anden ferie, og det er også tilladt at bruge det under kørsel. I stedet for en soda-cocktail suppleres den med Sprite, som er elsket af børn og mange voksne. Prøve!

Ingredienser:

• kalk – 1 stk .;
• mynte – 10 blade;
• is (knust) – 1 kop;
• sprite – 1,5 m.

Tilberedningsmetode:

1. Skær citrusfrugter i skiver. Efterlad en til dekoration, læg resten i glas.
2. Tilsæt myntebladerne, hæld spriten i, skub madleren.
3. Hæld is, pynt med mynte, kalkskive.

Med vodka

• Tid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 90 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mojito-opskrift med tilsætning af vodka er relevant for Rusland, rom erstattes ofte med sådan alkohol, da prisen på sidstnævnte er meget højere. Beundrere af denne version af cocktail hævder, at kun ægte fans af cubansk rom kan skelne en alkoholisk drink fra en anden. Citruskomponenten erstattes ofte med citronsaft, men resultatet vil være meget anderledes end den originale opskrift..

Ingredienser:

• vodka – 60 ml;
• mynte – 6 blade;
• kalk – 0,5 stk .;
• granuleret sukker – 2 tsk;
• is – 5 terninger;
• soda.

Tilberedningsmetode:

1. Tag et højt glas, tilsæt sukker, hæld presset limesaft og vodka.
2. Rør, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst.
3. Tilsæt mynteblade, is, hell soda til randen. Pynt, indsæt et strå.

Jordbær mojito

• Tid: 15-20 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorieindhold: 75 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: cubansk.
• Sværhedsgrad: let.

Forskellige frugter og bær føjes ofte til det standard sæt komponenter, der fylder drikken med fantastiske aromatiske og aromastoffer. En af de mest efterspurgte er en jordbærsmoothie med tilsætning af friske bær, sirup og honning som sødestof. Cocktail har ikke kun en vidunderlig smag, men også en smuk rød-pink farve.

Ingredienser:

• jordbær – 8 stk .;
• mynte – 25 g;
• kalk – 1 stk .;
• Sprite (Schweppes) – 300 ml;
• jordbærsirup (mynte) – 15 ml;
• honning – 25 g;
• hvid rom – 80 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Bland jordbær med honning.
2. Husk myntebladene i glasset, pres saften ud af citrusfrugten, hak papirmassen fra? frugt, føj til mynte.
3. Bland rom med is med en ryster, overfør til andre ingredienser.
4. Hæld sodasirup i, omrør forsigtigt med en ske.
5. Pynt med jordbær, mynte kvist.

Sprite Cocktail-opskrift

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 80 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Russiske bartendere supplerer ofte en cocktail med en sprite, så soda er ikke ualmindeligt i cocktailopskrifter. Desuden i dens alkoholiske og ikke-alkoholholdige versioner. På grund af sukkerindholdet i soda er det ikke nødvendigt at sød hjemmelavet mojito. Hvis du fjerner alkoholkomponenten fra opskriften, kan du tilbyde en drink til børn, gravide kvinder, chauffører.

Ingredienser:

• vodka – 60 ml;
• mynte – 5 blade;
• kalk – 0,5 stk .;
• is, Sprite.

Tilberedningsmetode:

1. Læg let rynkete mynteblade i et glas.
2. Hæld presset limesaft, vodka.
3. Knus og kast is, tilsæt sodavand til glassets kanter.

Med martini

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 96 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Mojito-opskriften har gennemgået sådanne ændringer, at i stedet for cubansk rom begyndte den at indeholde ikke kun vodka, men endda gin, champagne og martini. Hver type alkohol ændrer smagen på en cocktail. Sådanne kombinationsmuligheder begyndte at dukke op, når det var nødvendigt at lave en drink, cubansk alkohol ikke var derhjemme, eller der var simpelthen ikke nok penge til det.

Ingredienser:

• kalk – 0,5 stk .;
• mynte – 12 blade;
• sukker – 1,5 tsk;
• martini, Sprite – 0,5 glas hver;
• is.

Tilberedningsmetode:

1. Mynte blade med hænderne, kaste i et glas, hæld sukker.
2. Skær 2 skiver kalk, kast den til mynte-sukker blandingen. Hæld juice presset fra resten af ​​citrusfrugter.
3. Knus madler, så ingredienserne lader saften.
4. Tilsæt is, hæld Sprite, martini. Pynt med mynteblade, citrusskiver.

Cubansk mojito

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 101 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: cubansk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne type cocktail kaldes “cubansk” på grund af det faktum, at den originale opskrift er blevet opretholdt. Det vil sige, rom, kalk, soda erstattes ikke af almindelig vodka, citron og sprite. Sukker bruges også sukkerrør med en let karamelsmag og ikke den sædvanlige hvide for os. Når du har modstået de specificerede proportioner og rækkefølge af handlinger, kan du føle dig som en almindelig i denne cubanske bjælke.

Ingredienser:

• saften ? Citron
• Cubansk rom hvid – 45 ml;
• rørsukker – 2 tsk;
• mynte – 2 grene;
• is – 6 terninger;
• soda (mousserende vand) – 90 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Tag highball eller collins (højt glas). Hell sukker, pres limejuice, tilsæt mynteblader.
2. Hæld sodavand. Rør væsken med en ske, gnid let mynte.
3. Tilføj hvid rom, isterninger.

Med champagne

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 152 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

Der er en mulighed, da de fleste kvinder elsker mousserende vin. Ikke desto mindre er det vanskeligt at kalde det en let kvindedrik, da drikkevarens styrke forbedres ved tilsætning af rom. Det er meget let at tilberede en cocktail; det er meget muligt at gengive proceduren derhjemme uden særlige bartenderegenskaber. Smagen af ​​mojito med champagne er lidt anderledes end de tidligere indstillinger. Gasserne med mousserende vin erstatter soda.

Ingredienser:

• tør champagne – 60 ml;
• rom – 45 ml;
• mynte – 1 håndfuld;
• limesaft – 15 ml;
• fint granuleret sukker – 1,5 tsk;
• is.

Tilberedningsmetode:

1. Tag en ryster, læg mynteblader, kornet sukker, hæld citrusjuice, rom.
2. Luk låg, ryst i ca. 0,5 minutter.
3. Hæld i et champagneglas, fyld det resterende rum med mousserende vin. Pynt med mynteblade ovenpå.

Alkoholisk cocktail med gin

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 1 person.
• Kalorieindhold: 84 kcal / 100 g.
• Formål: drikke.
• Mad: International.
• Sværhedsgrad: let.

Denne type alkohol, som gin, har en syrlig eftersmag, en skarp lugt. Dog bruges det ofte til fremstilling af mojito og derhjemme. Andre komponenter fortynder og supplerer aromatiske og aromastoffer af gin, hvilket gør drikken meget mere interessant under prøvesmagningen. Hvis du har lidt af denne alkohol tilbage i køleskabet, skal du forberede dig og dine venner en lækker mojito.

Ingredienser:

• kalk (citron) – 1 stk .;
• sukker – 2 tsk;
• mynte – 1 flok;
• mousserende vand – 120 ml;
• gin – 60 ml;
• is – 6 terninger.

Tilberedningsmetode:

1. Skær citrus i tynde skiver.
2. Riv mynteblader med dine hænder.
3. Hæld gin. Husk komponenterne med en speciel skubber.
4. Tilsæt knust is, tilsæt sodavand til glassets kanter.

Hemmelighederne ved at lave mojito derhjemme – professionelle tip

Teknologien til tilberedning af en lækker mynte-kalkdrink er ikke kompliceret, den kan fremstilles derhjemme. Det vigtigste er at tage hensyn til fagfolkens anbefalinger og følge disse tip:

1. Brug kun mynteblade, stilkene tilføjer en ubehagelig urtesmag.
2. Det er bedre ikke at knuse mynte meget, ikke at knuse, men bare at mos, ellers vil små stykker tilstoppe røret.
3. Kalkskiver bør ikke knuses, det er bedre at hælde citrusjuice, ellers får drikken bitterhed fra massen.
4. Udskift soda med sprite eller tonic, reducer mængden af ​​sukker, der er angivet i opskriften.
5. Når du øger mængden af ​​ingredienser, skal du være forsigtig med at holde proportioner.
6. Udskift den med sød sukker sirup for at forhindre, at sukkerkrystaller kommer over Mojito-smagning.