Hvad er mojito Рsammensætningen og historien om forekomst, trinvis opskrifter til madlavning derhjemme

Indholdet af artiklen



Regelm√¶ssigt for natklubber, st√łjende fester ved, at mojito er en af ‚Äč‚Äčde klassiske cocktails, der er baseret p√• mynte, soda, lime og sukker. I alkoholversionen er der stadig let rom. Denne drik indeholder meget is, s√• den drikkes i lang tid og h√łrer til kategorien langdrink. Mojito har et enormt antal fans rundt omkring i verden og er meget let at forberede derhjemme..

Sammensætning

Mojitos traditionelle ingredienser er limesaft, r√łrsukker, pebermynte og let rom. Knust is tils√¶ttes ogs√• for en forfriskende effekt, og soda fylder drikken med gasser, fortyndes og supplerer smagen af ‚Äč‚Äčde resterende ingredienser. For nylig er soda ofte erstattet med Sprite eller Schweppes. Det er vigtigt at tilf√łje alle ingredienserne i en bestemt r√¶kkef√łlge og servere en cocktail i et h√łjt glas highball med en kvist mynte, lime krus og en cocktailstr√•.

Historien om drikken

I henhold til historien findes der ikke en enkelt version af cocktailens udseende. If√łlge en af ‚Äč‚Äčdem kom dette navn fra det spanske ord mojo. S√• indbyggerne i Cuba kalder den navngivne sauce af hvidl√łg, citronsaft, olie, urter, peber og andre komponenter. En anden siger, at Mojito er afledt af Mojadito, hvilket betyder “let fugtig” og fuldt ud karakteriserer selve drikken.

Den tredje variant af cocktailens oprindelse vedr√łrer tiderne for grusomheden for piraten Francis Drake (XVII √•rhundrede). S√łmanden foreslog at bruge rom under lange rejser i stedet for hurtigt at forringe ferskvand. Styrken og ikke altid god smag af alkohol gjorde det vanskeligt at drikke det ofte, s√• de begyndte at fortynde det med citrusjuice, tils√¶t mynteblade, hvilket ogs√• hjalp med at forhindre fork√łlelse.

Den fjerde legende (betragtes som den mest sandf√¶rdige) taler om mojito-udseendet i en af ‚Äč‚Äčs√łjlerne i den cubanske hovedstad Havana i 1942. Der pr√łvede jeg f√łrst drikken og blev for altid forelsket i Ernest Hemingway. Selvom der er bevis for, at der findes en drikkeopskrift dateret 1931. Toppen af ‚Äč‚Äčpopulariteten af ‚Äč‚Äčen lang drink falder p√• 80’erne i USA, og senere begyndte den at blive inkluderet i listerne over klassiske cocktails fra International Barmen Association.

Mojito i briller

Mojito-opskrift derhjemme

De fleste elskere af alkoholholdige og lavt alkoholholdige drikke foretr√¶kker den klassiske version. Ikke desto mindre er der mange andre opskrifter, der adskiller sig i styrke, smag og aroma p√• grund af tilstedev√¶relsen af ‚Äč‚Äčforskellige alkoholholdige komponenter (eller deres frav√¶r) og andre komponenter. Mojito-cocktails har deres egen madlavningsteknologi, som er let at gengive derhjemme, og den ikke-alkoholiske version kan tilbydes b√łrn..

Klassisk cocktail med hvid rom

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 65 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: cubansk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

N√•r du studerer opskrifter p√• en forfriskende drink, skal du f√łrst finde ud af, hvad en klassisk mojito er. Denne popul√¶re cocktail kan findes og bestilles i enhver bar, natklub. For at g√łre det derhjemme er det ikke n√łdvendigt at have s√¶rlige bartenderf√¶rdigheder, du skal tage de n√łdvendige komponenter og tilf√łje dem i en bestemt r√¶kkef√łlge og proporsion. I henhold til opskriften skal cubansk Bacardi-rom h√¶ldes i den klassiske mojito, men enhver anden let rom-alkohol kan bruges, som har en lavere styrke sammenlignet med dens m√łrke “br√łdre”.

Ingredienser:

  • hvid rom – 50 ml;
  • kalk – 0,5 stk .;
  • mynte – 5-6 grene;
  • sukker (brun) – 2 tsk;
  • soda – 150 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Forbered (vask og t√łr) et h√łjt glas, hvor du skal tilberede en kalk-myntedrik.
  2. Hæld 2 spsk brunt sukker i bunden (det giver en fantastisk karamelsmag).
  3. Riv mynteblader af, skyl, husk lidt med dine hænder, smid til sukker.
  4. Pund komponenterne med en speciel tr√¶knudder (madeler) eller et andet k√łkkenredskab.
  5. Press saften ud fra halvdelen af ‚Äč‚Äčkalk, sil, tils√¶t den til sukker-myntemassen. Gnid alt sammen igen, s√• sukkeret opl√łses.
  6. Fyld den resterende plads til toppen med knust is.
  7. H√¶ld rom i, d√¶k med halvdelen af ‚Äč‚Äčen ryster (eller et glas med st√łrre diameter), ryst forsigtigt. Kondens vises p√• beholderens v√¶gge, og stykker af mynte vil blive fordelt over hele drikken..
  8. Tilsæt soda til randen, pynt med en kvist mynte, indsæt et bredt halm.

Klassisk

Ikke-alkoholisk Mojito

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 2 personer.
  • Kalorieindhold: 27 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: Europ√¶isk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Mojito er den perfekte m√•de at slukke t√łrsten p√• sommeren. Derudover kan en ikke-alkoholisk aromatisk cocktail gives til b√łrn. Det kan fremstilles og serveres til en b√łrns f√łdselsdag og enhver anden ferie, og det er ogs√• tilladt at bruge det under k√łrsel. I stedet for en soda-cocktail suppleres den med Sprite, som er elsket af b√łrn og mange voksne. Pr√łve!

Ingredienser:

  • kalk – 1 stk .;
  • mynte – 10 blade;
  • is (knust) – 1 kop;
  • sprite – 1,5 m.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær citrusfrugter i skiver. Efterlad en til dekoration, læg resten i glas.
  2. Tilsæt myntebladerne, hæld spriten i, skub madleren.
  3. Hæld is, pynt med mynte, kalkskive.

Alkoholfri

Med vodka

  • Tid: 15 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 90 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Mojito-opskrift med tils√¶tning af vodka er relevant for Rusland, rom erstattes ofte med s√•dan alkohol, da prisen p√• sidstn√¶vnte er meget h√łjere. Beundrere af denne version af cocktail h√¶vder, at kun √¶gte fans af cubansk rom kan skelne en alkoholisk drink fra en anden. Citruskomponenten erstattes ofte med citronsaft, men resultatet vil v√¶re meget anderledes end den originale opskrift..

Ingredienser:

  • vodka – 60 ml;
  • mynte – 6 blade;
  • kalk – 0,5 stk .;
  • granuleret sukker – 2 tsk;
  • is – 5 terninger;
  • soda.

Tilberedningsmetode:

  1. Tag et h√łjt glas, tils√¶t sukker, h√¶ld presset limesaft og vodka.
  2. R√łr, indtil sukkerkrystallerne er helt opl√łst.
  3. Tilsæt mynteblade, is, hell soda til randen. Pynt, indsæt et strå.

Med vodka og kalk

Jordbær mojito

  • Tid: 15-20 minutter.
  • Portioner pr. Container: 2 personer.
  • Kalorieindhold: 75 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: cubansk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Forskellige frugter og b√¶r f√łjes ofte til det standard s√¶t komponenter, der fylder drikken med fantastiske aromatiske og aromastoffer. En af de mest efterspurgte er en jordb√¶rsmoothie med tils√¶tning af friske b√¶r, sirup og honning som s√łdestof. Cocktail har ikke kun en vidunderlig smag, men ogs√• en smuk r√łd-pink farve.

Ingredienser:

  • jordb√¶r – 8 stk .;
  • mynte – 25 g;
  • kalk – 1 stk .;
  • Sprite (Schweppes) – 300 ml;
  • jordb√¶rsirup (mynte) – 15 ml;
  • honning – 25 g;
  • hvid rom – 80 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Bland jordbær med honning.
  2. Husk myntebladene i glasset, pres saften ud af citrusfrugten, hak papirmassen fra? frugt, f√łj til mynte.
  3. Bland rom med is med en ryster, overf√łr til andre ingredienser.
  4. H√¶ld sodasirup i, omr√łr forsigtigt med en ske.
  5. Pynt med jordbær, mynte kvist.

Med jordbær

Sprite Cocktail-opskrift

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 80 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Russiske bartendere supplerer ofte en cocktail med en sprite, s√• soda er ikke ualmindeligt i cocktailopskrifter. Desuden i dens alkoholiske og ikke-alkoholholdige versioner. P√• grund af sukkerindholdet i soda er det ikke n√łdvendigt at s√łd hjemmelavet mojito. Hvis du fjerner alkoholkomponenten fra opskriften, kan du tilbyde en drink til b√łrn, gravide kvinder, chauff√łrer.

Ingredienser:

  • vodka – 60 ml;
  • mynte – 5 blade;
  • kalk – 0,5 stk .;
  • is, Sprite.

Tilberedningsmetode:

  1. Læg let rynkete mynteblade i et glas.
  2. Hæld presset limesaft, vodka.
  3. Knus og kast is, tilsæt sodavand til glassets kanter.

Med tilf√łjelsen af ‚Äč‚ÄčSprite

Med martini

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 96 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Mojito-opskriften har gennemg√•et s√•danne √¶ndringer, at i stedet for cubansk rom begyndte den at indeholde ikke kun vodka, men endda gin, champagne og martini. Hver type alkohol √¶ndrer smagen p√• en cocktail. S√•danne kombinationsmuligheder begyndte at dukke op, n√•r det var n√łdvendigt at lave en drink, cubansk alkohol ikke var derhjemme, eller der var simpelthen ikke nok penge til det.

Ingredienser:

  • kalk – 0,5 stk .;
  • mynte – 12 blade;
  • sukker – 1,5 tsk;
  • martini, Sprite – 0,5 glas hver;
  • is.

Tilberedningsmetode:

  1. Mynte blade med hænderne, kaste i et glas, hæld sukker.
  2. Sk√¶r 2 skiver kalk, kast den til mynte-sukker blandingen. H√¶ld juice presset fra resten af ‚Äč‚Äčcitrusfrugter.
  3. Knus madler, så ingredienserne lader saften.
  4. Tilsæt is, hæld Sprite, martini. Pynt med mynteblade, citrusskiver.

Med tilf√łjelsen af ‚Äč‚ÄčMartini

Cubansk mojito

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 101 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: cubansk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Denne type cocktail kaldes “cubansk” p√• grund af det faktum, at den originale opskrift er blevet opretholdt. Det vil sige, rom, kalk, soda erstattes ikke af almindelig vodka, citron og sprite. Sukker bruges ogs√• sukkerr√łr med en let karamelsmag og ikke den s√¶dvanlige hvide for os. N√•r du har modst√•et de specificerede proportioner og r√¶kkef√łlge af handlinger, kan du f√łle dig som en almindelig i denne cubanske bj√¶lke.

Ingredienser:

  • saften ? Citron
  • Cubansk rom hvid – 45 ml;
  • r√łrsukker – 2 tsk;
  • mynte – 2 grene;
  • is – 6 terninger;
  • soda (mousserende vand) – 90 ml.

Tilberedningsmetode:

  1. Tag highball eller collins (h√łjt glas). Hell sukker, pres limejuice, tils√¶t mynteblader.
  2. H√¶ld sodavand. R√łr v√¶sken med en ske, gnid let mynte.
  3. Tilf√łj hvid rom, isterninger.

Cubansk med rom

Med champagne

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 152 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Der er en mulighed, da de fleste kvinder elsker mousserende vin. Ikke desto mindre er det vanskeligt at kalde det en let kvindedrik, da drikkevarens styrke forbedres ved tils√¶tning af rom. Det er meget let at tilberede en cocktail; det er meget muligt at gengive proceduren derhjemme uden s√¶rlige bartenderegenskaber. Smagen af ‚Äč‚Äčmojito med champagne er lidt anderledes end de tidligere indstillinger. Gasserne med mousserende vin erstatter soda.

Ingredienser:

  • t√łr champagne – 60 ml;
  • rom – 45 ml;
  • mynte – 1 h√•ndfuld;
  • limesaft – 15 ml;
  • fint granuleret sukker – 1,5 tsk;
  • is.

Tilberedningsmetode:

  1. Tag en ryster, læg mynteblader, kornet sukker, hæld citrusjuice, rom.
  2. Luk låg, ryst i ca. 0,5 minutter.
  3. Hæld i et champagneglas, fyld det resterende rum med mousserende vin. Pynt med mynteblade ovenpå.

Med champagne

Alkoholisk cocktail med gin

  • Tid: 10 minutter.
  • Portioner pr. Container: 1 person.
  • Kalorieindhold: 84 kcal / 100 g.
  • Form√•l: drikke.
  • Mad: International.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Denne type alkohol, som gin, har en syrlig eftersmag, en skarp lugt. Dog bruges det ofte til fremstilling af mojito og derhjemme. Andre komponenter fortynder og supplerer aromatiske og aromastoffer af gin, hvilket g√łr drikken meget mere interessant under pr√łvesmagningen. Hvis du har lidt af denne alkohol tilbage i k√łleskabet, skal du forberede dig og dine venner en l√¶kker mojito.

Ingredienser:

  • kalk (citron) – 1 stk .;
  • sukker – 2 tsk;
  • mynte – 1 flok;
  • mousserende vand – 120 ml;
  • gin – 60 ml;
  • is – 6 terninger.

Tilberedningsmetode:

  1. Skær citrus i tynde skiver.
  2. Riv mynteblader med dine hænder.
  3. Hæld gin. Husk komponenterne med en speciel skubber.
  4. Tilsæt knust is, tilsæt sodavand til glassets kanter.

Med gin og lime

Hemmelighederne ved at lave mojito derhjemme – professionelle tip

Teknologien til tilberedning af en l√¶kker mynte-kalkdrink er ikke kompliceret, den kan fremstilles derhjemme. Det vigtigste er at tage hensyn til fagfolkens anbefalinger og f√łlge disse tip:

  1. Brug kun mynteblade, stilkene tilf√łjer en ubehagelig urtesmag.
  2. Det er bedre ikke at knuse mynte meget, ikke at knuse, men bare at mos, ellers vil sm√• stykker tilstoppe r√łret.
  3. Kalkskiver b√łr ikke knuses, det er bedre at h√¶lde citrusjuice, ellers f√•r drikken bitterhed fra massen.
  4. Udskift soda med sprite eller tonic, reducer m√¶ngden af ‚Äč‚Äčsukker, der er angivet i opskriften.
  5. N√•r du √łger m√¶ngden af ‚Äč‚Äčingredienser, skal du v√¶re forsigtig med at holde proportioner.
  6. Udskift den med s√łd sukker sirup for at forhindre, at sukkerkrystaller kommer over Mojito-smagning.
Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: