Boghvedsuppe i kyllingebuljong: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan tilberedes boghvedsuppe med kylling
• Hønsefond
• Boghvede kyllingsuppe Opskrift
• klassisk
• Uden kød
• Med kartoffel
• Med svampe
• I en langsom komfur
• Let kyllingsuppe
• kosten
• Boghvede kyllingesuppe
• Med æg
• Sådan tilberedes lækker kyllingsuppe – Tip om kok

Første kurser er meget nyttige for kroppen, og derfor skal de inkluderes i kosten for enhver voksen og især et barn. En af de mest lækre sorter af suppe er boghvede i kyllingebuljong. Det er meget let at lave mad. Hver person skal kende flere opskrifter.

Sådan tilberedes boghvedsuppe med kylling

En masse russiske retter koges med boghvede, og det er ikke tilfældigt. Croup indeholder en masse stoffer, der er nyttige for kroppen. Folk på diæt skal vide, hvordan man tilbereder boghvedsuppe med kylling, fordi den indeholder en minimumsmængde kalorier. Det er meget let at lave mad. Først tilberedes bouillon, derefter placeres produkterne i den. Når man fastlægger deres prioritet, skal man tage hensyn til, hvor lang tid det vil tage at bringe alle til fuld beredskab.

Hønsefond

Succesen med den færdige parabol afhænger i vid udstrækning af, om du begynder at tilberede den korrekt. Kødet til madlavning af kyllingbuljong skal om nødvendigt vaskes, skæres i stykker og tørres. Hvis du ønsker, at suppen skal være diæt, skal du skræl kyllingen. Hæld kød med koldt vand, kog op, fjern skummet. Derefter gør ilden minimal og kog i 40-45 minutter.

Boghvede kyllingsuppe Opskrift

Der er masser af madlavningsmuligheder til dette vidunderlige første kursus. Der tilsættes forskellige grønsager, svampe, krydderier, krydderier og nogle gange endda andre kornprodukter ud over det vigtigste. Uanset hvilken boghvede og kyllingesuppe opskrift, du vælger, ender du med en stor, aromatiseret ret. Du kan tage gryn både hele og knust. Sidstnævnte laver mad meget hurtigere, fordi det foretrækkes at bruge det, hvis du har lidt tid til at lave mad.

klassisk

Det er altid bedre at starte med det grundlæggende. Derfor er den første ting du skal blive bekendt med den klassiske opskrift på kyllingesuppe med boghvede. Det viser sig meget velsmagende, duftende, tilberedt af billige, let tilgængelige produkter. Hele processen tager et minimum af tid, især hvis du koger boghvedsuppen på kyllingebestanden tilberedt på forhånd.

Ingredienser:

• kylling – 0,75 kg;
• persille – en flok;
• boghvede gryn – 225 g;
• salt, formalet peber – efter din smag;
• laurbærblad – 2 stk .;
• gulerødder – 2 små;
• kartofler – 5 mellemstore;
• ærter med sort peber – 4 stk .;
• bue – 2 små hoveder.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld vasket kylling i koldt vand. Når det koger, dråber du laurbærbladet og peber. Kog i 35-40 minutter, fjern først skummet.
2. Steg boghvede let.
3. Fjern kødet fra væsken, skill det fra frøene, vend det tilbage med boghvede.
4. Skær kartoflerne i terninger, sættes på panden 10 minutter efter boghvede.
5. Slib løg, riv gulerødder. Stek med lidt vegetabilsk olie indtil en lys gylden farve.
6. Når kartoflerne er halvt kogte, skal du fjerne laurbærblad, peber og løg med gulerødder og tidligere kogt kød fra boghvedsuppe på kyllingebuljong. Vent, indtil suppen begynder at koge, salt, peber, og sluk derefter. Serveres varmt med hakket persille.

Uden kød

Den næste mulighed er lettere. Hvis du ikke ved, hvordan man laver boghvedsuppe med lavt kalorieindhold, kommer en opskrift uden kød til nytte. Det tillader madlavning på en meget, meget let bouillon lavet af kød med lavt fedtindhold og anstrengt. Du kan gøre skålen helt mager. For at gøre dette erstattes kyllingebestanden med en grøntsagsopskrift, men suppen er ikke så velsmagende.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 0,2 kg;
• løg – 1 stk .;
• dild – en halv flok;
• sorte peberkorn – 2 stk .;
• boghvede – 100 g;
• kartofler – 3 små;
• formalet sort peber, salt;
• gulerod – 1 stk .;
• laurbærblad – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skræl hønen. Læg den i en gryde med koldt vand, sæt den på komfuret. Ilden skal være medium. Når vandet koger, hæld det. Genopfyld gryden, kog kødet med laurbærblad og peberkorn.
2. Fjern 30 fileten efter 30 minutter. Sil væsken gennem gasbind, kast boghvede i den.
3. Tilsæt hakkede kartofler efter 10-12 minutter.
4. Sauté hakket løg og revet gulerod i olie. Put i suppe 15 minutter efter kartofler. Tilsæt salt, peber. Vent til kogning, og tag den ud af komfuret. Server med hakket dild.

Med kartoffel

Denne første skål kan endda kaldes en grøntsag. Enhver god husmor skulle vide, hvordan man tilbereder kyllingsuppe med kartofler og boghvede. Det viser sig meget duftende, og på grund af tilsætning af røde grøntsager er det også smukt. Hvis du ikke tror på det, skal du kigge på billedet for at sikre dig. Gem opskriften på en sådan vidunderlig suppe i din sparegris, den kommer bestemt til nytte.

Ingredienser:

• vand – 3 l;
• krydderi til kylling – 0,5 tsk;
• paprika – 1 stor;
• salt – 0,5 tsk;
• kylling – 0,5 kg;
• tomater – 2 store;
• vegetabilsk olie – 1 spsk. l.;
• løg – 1 stor;
• laurbærblad – 1-2 stk .;
• gulerod – 1 lille;
• boghvede – 125 g;
• kartofler – 3 mellemstore.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kødet med vand, indstillet til at koge. Når det koger, skal du droppe laurbærbladet der.
2. Riv gulerødderne, skær løg og peberfrugter i terninger. Hudløse tomater rist.
3. Skær kartoflerne i strimler.
4. Stegt gulerødderne og peberfrugter med løg i en stegepande i vegetabilsk olie i cirka 5 minutter. Tilsæt tomaterne til dem, dæk, gryderet i samme tid.
5. Når kyllingen er kogt i en halv time, skal du sætte boghvede i den. Efter 10 minutter tilsættes kartoflerne, og efter yderligere 15 – grøntsagsstegning, salt og krydderier.
6. Kog, indtil kartoflerne er fuldt kogte.

Med svampe

Gryn har en bestemt smag, som er kombineret med mange produkter. Boghvede og svampe harmonerer meget godt. Denne kombination findes ofte i opskrifter på første og anden kursus. For at gøre suppen med boghvede og svampe endnu mere aromatisk og mør, anbefales det at tilføje lidt fløde til det. Sørg for at prøve at lave en sådan skål, den er meget velsmagende.

Ingredienser:

• kylling bouillon – 3 l;
• ikke-fedtcreme – 0,5 l;
• kyllingetrommelstikker – 8 stk .;
• løg – 2 stk .;
• selleri (stilke) – 4 stk .;
• boghvede gryn – 200 g;
• salt peber;
• gulerod – 2 stk .;
• friske champignoner – 0,5 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Sæt kødbuljong på ovnen og kog op.
2. Riv gulerødderne. Hakk løg, selleri, svampe.
3. Læg en stegepande med lidt olie på komfuret. Steg løg i den, indtil den er gennemsigtig. Tilføj gulerødderne. Når det blødgør, kaster du svampe og selleri i gryden. Med åbent dækning, bring det til beredskab..
4. Steg boghvede i en tør stegepande.
5. I en kogende væske anbring grøntsagsblandingen med svampe. Tilsæt korn, fløde. Salt peber. Kog et kvarter.
6. I en stegepande i mager olie steges trommestikkerne med krydderier. Server hver portion champignonsuppe med et rosenrødt ben. Du kan dekorere med greener.

I en langsom komfur

Fordelene ved denne metode til madlavning. Boghvedsuppe i en langsom komfur med kylling er aromatisk, velsmagende. Produkterne i dette apparat koges godt og når beredskab næsten samtidig. Du kan downloade dem om morgenen, tænde for “Forsinket start” og roligt gå på arbejde. På den fastsatte tid tilberedes en lækker suppe og venter på hjemkomsten.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 0,3 kg;
• peber, salt;
• kartofler – 4 stykker medium;
• Lavrushka – 2 blade;
• boghvede gryn – 100 g;
• smør – 50 g;
• gulerod – 1 stk .;
• bue – 1 lille hoved.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl boghveden, blødgør den.
2. Tær de skrællede kartofler, hak løg, riv gulerødderne.
3. Sæt programmet “Frying” på multicookeren, og tænd timeren i 10 minutter.
4. Kast et stykke smør i skålen. Når det smelter, skal du lægge boghveden, steke i tre eller fire minutter. Hun skal være gylden.
5. Tilsæt gulerødder, kog yderligere tre minutter.
6. Kast løg, lad stek, før du slukker for apparatet.
7. Indstil slukningstilstanden til en halv time. Læg de små terninger i kyllingekyllinger.
8. Hell en liter vand, og start langsomt komfur. 10 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes lavrushka, peber, salt.

Let kyllingsuppe

Denne skål appellerer til dem, der ikke kan lide overdrevent fedtholdige fødevarer. En let suppe på kyllingebestanden kan godt være tilladt af folk, der er i diæt. Det ser godt ud på billedet, selvom sammensætningen inkluderer de enkleste ingredienser. En sådan suppe skal spises mindst med jævne mellemrum, fordi den er meget nyttig for hele kroppen og især for fordøjelsessystemet.

Ingredienser:

• kyllingebryst – 0,6 kg;
• boghvede – 6 spsk. l.;
• gulerødder – 2 stk .;
• kartofler – 8 mellemstore;
• salt peber;
• grønne områder;
• løg – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Fjern huden fra brystet, fyld den med vand og indstilles til at koge.
2. En halv time efter at have kogt væsken, kast boghvede der.
3. Skræl kartoflerne. Sæt det i gryden, efter at have skåret i terninger, 10 minutter efter kornet. Salt peber.
4. Mal løg, rasp gulerødder groft.
5. Fjern kødet fra bouillon. Skær i små stykker.
6. Når kartoflerne næsten er klar, læges løg, gulerødder, hakket kylling i panden.
7. Tilsæt hakkede greener et minut, før du kobler fra.

kosten

Denne skål kan kaldes et must for dem, der taber sig. Boghvedsuppe med diæt kylling indeholder en minimumsmængde kalorier, men hjælper med at eliminere toksiner fra kroppen. Selvom sammensætningen kun indeholder kalorifattige fødevarer, viser det sig at skålen er meget nærende og tilfredsstillende. Når du spiser frokost med dem, vil du ikke føle sult før sent på aftenen.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 0,5 kg;
• greener, krydderier, salt – efter din smag;
• boghvede gryn – 160 g;
• gulerod – 2 små;
• tomater – 4 stk .;
• løg – 2 stk .;
• zucchini – 2 stk .;
• Bulgarsk peber – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Sæt kogt kylling uden hud.
2. Sæt boghveden i en tør stegepande, indtil den er revnet.
3. Når fileten er kogt, skal du fjerne den fra panden, kaste kornene der.
4. Skræl løg og gulerødder, anbring det hele i bouillon.
5. Terningcucchini, tomater og peberfrugt, kast i en gryde 10 minutter efter boghvede.
6. Tilføj turen, krydderurter før turen.

Boghvede kyllingesuppe

En usædvanlig opskrift, hvor de velkendte ingredienser får en lidt anden smag. Boghvedsuppe tilberedes ikke kun med kylling, men også med svampe, men kartoffelskumlerne deri erstatter grøntsagen i den sædvanlige form. En sådan skål med stor sandsynlighed vil appellere til børn, der er svære at få til at spise den første. Sørg for at prøve at tilberede denne suppe..

Ingredienser:

• vand – 2 l;
• salt;
• champignoner – 300 g;
• mel – 3-4 spsk. l.;
• boghvede – 80 g;
• æg – 1 stk .;
• kyllingebryst – 1 stk .;
• kartofler – 600 g;
• løg – 1 stk .;
• greener – en flok;
• gulerod – 1 stk .;
• laurbærblad – 1 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Kog kartoflerne med salt og mos det. Rør om med æg og mel.
2. Sauté Boghvede.
3. Skræl og hak svampen. Steg dem i olie. Efter fem minutter tilsættes de terninger, gulerødder, hakkede løg. Steg svampe, indtil de er kogte..
4. Skær kødet i små terninger. Hæld vand og kog. Efter ca. 20 minutter skal du droppe laurbærbladet, boghvede og salt.
5. Når kornet næsten er kogt, skal du begynde at lave kartoffelmos med en teskefuld og lægge i en gryde. Vent på, at de dukker op..
6. Tilsæt svampe med grøntsager, hakket greener til boghvedsuppe på kyllingebuljong. Kog i tre minutter fra kogningsøjeblikket..

Med æg

Ved første øjekast kan det se ud som om denne ret ikke er usædvanlig. Ikke desto mindre giver kyllingæg det en original smag og udseende, som du kan se, hvis du ser på billedet med dets billede. Madlavning er meget enkel. Børn vil nyde boghvedsuppe med æg, og enhver voksen vil ikke nægte en sådan behandling.

Ingredienser:

• ben – 2 stk .;
• formalet sort peber, krydderier, salt;
• vegetabilsk olie – 1-2 spsk. l.;
• æg – 2 stk .;
• boghvede – et glas;
• gulerødder – 2 stk .;
• kartoffel – 6 stk .;
• løg – 2 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Inden du tilbereder boghvedsuppe i kyllingebuljong, skal du lægge kyllingeben i en gryde, fylde med vand og begynde at tilberede. Tilsæt boghvede, når det er kogt.
2. Tær kartoflerne, føj den til panden efter et kvarter.
3. Slib løg og riv gulerødder. Steg dem, indtil de er gyldenbrune. Kast steking i en gryde og kog i yderligere en kvart time.
4. Pisk æg med en kniv sort peber. Hæld dem forsigtigt og langsomt, omrøres kontinuerligt i skålen.
5. Tilsæt salt, peber, krydder. Kog et par minutter mere, og sluk det derefter.

Sådan tilberedes lækker kyllingsuppe – Tip om kok

Husk nogle gode anbefalinger:

1. Boghvede kyllingesuppe kan koges i gryder i ovnen, det bliver mere smagfuld og rig.
2. Sørg for at skylle og tørre kornet, inden du koger.
3. Kast aldrig boghvede kogt på forhånd i suppe. På grund af dette forlader absolut alle næringsstoffer det.
4. Det vil vise sig meget velsmagende, hvis boghvede skylles vaskes med kogende vand og derefter straks kastes i suppen.
5. Læg ikke dild og persille i skålen, vælg en.
6. Hvis du vil diversificere en smule boghvedsuppe på kyllingebuljong, skal du lave kødboller af kød.
7. Det første kursus kommer meget velsmagende ud, hvis det ikke gøres med stykker kylling, men med maver og hjerter.
8. Bryst boghvedesuppe på kyllingebuljong, hvis den skives og stek i olie, indtil den er mørt, og tilsæt en fjerdedel af en time før du slukker.
9. Læg ikke mere boghvede end angivet i opskriften. Ved første øjekast kan det se ud til, at den er for lille, men trods alt er en tendens til, at croup øges i volumen. Hvis der er mere end nødvendigt, får du grød.