Økologisk landbrug: permakultur – lever i harmoni med naturen

Indholdet af artiklen

• Bedstefar til naturligt landbrug
• En udfordring for det moderne industrielle landbrug
• Bill Mollisons tavse revolution

I undervisningen i botanik og biologi i skolerne taler de stadig om, at der i ethvert naturligt samfund er en konstant kamp for eksistens. Imidlertid bør ordet “kamp” i denne sammenhæng opfattes ikke som udryddelse af deres egen art, men som selvforsvar. Faktisk, hvis du ser nøje, kan du se, at grundlaget for ethvert økosystem er den gensidige tilpasning af alle dens medlemmer til hinanden..

I de foregående artikler i cyklussen: “Økologisk landbrug. De vigtigste træk “,” Stop med at ødelægge jorden ved at grave og luge “,” Biologisk beskyttelse mod skadedyr og ukrudt “,” Intensiv plantning af planter ” ren høst uden at udtømme landet og ikke bruge en masse tid og kræfter. De grundlæggende principper for økologisk landbrug blev udviklet baseret på filosofien om permakultur, der opstod i anden halvdel af det 20. århundrede, som vi vil tale om i denne artikel..

Udtrykket “permakultur” kommer fra engelsk permanent landbrug, hvilket betyder “permanent landbrug”. Essensen af ​​dette udtryk ligger i den intelligente design af et levedygtigt miljø omkring en person. Denne proces er baseret på en dyb forståelse af de indbyrdes forhold, der er observeret i dyrelivet, den gælder både styring af økonomien generelt og dyrkning af grøntsager og frugter i særdeleshed. Kort sagt er permacultra en livsfilosofi, hvis basis ikke er kampen med naturen, men menneskets gensidigt fordelagtige sameksistens i den naturlige cyklus af naturlige processer.

Allerede i 50’erne af det tyvende århundrede blev det klart, at de eksisterende industrielle landbrugsmetoder (dybdyrkning, anvendelse af mineralgødning og pesticider) har en ekstremt negativ effekt på miljøtilstanden og langsomt men sikkert fører verden til den økologiske katastrofe, som vi og se. Det var på dette tidspunkt, at progressive sindede landbrugere blev overbevist om, at det er nødvendigt radikalt at ændre forbrugernes holdning til naturen. Dette bliver grundlaget for starten af ​​permakulturbevægelsen.

Bedstefar til naturligt landbrug

I dag betragtes stamfader og grundlægger af permakulturbevægelsen som den japanske agrarian og mikrobiolog Masanobu Fukuoka. Han var en af ​​de første, der i praksis bevisede, at målene for intensiv kemisk afgrødeproduktion blev forfalsket..

I 1975 blev Masanobus berømte bog “The Revolution of One Straw” udgivet, hvor han klart dannede fire principper, der dannede grundlaget for moderne økologisk landbrug:

1. Den første er afvisning af dyb jordbearbejdning med en omsætning af sømmen. Dette princip er grundlaget for det naturlige landbrugs fundament og fremmer respekten for jorden som en levende organisme..
2. Det andet er afslaget på at bruge gødning. Masanobu Fukuoka er sikker på, at jorden, der alene er tilbage, i sig selv er i stand til at gendanne frugtbarhed på en naturlig måde takket være planter og dyrs livsvigtige aktivitet..
3. Den tredje er afvisning af ukrudt, da ukrudt spiller en vigtig rolle i at opretholde den økologiske balance. Essensen af ​​dette princip er, at ukrudt ikke skal destrueres, men kontrolleres. For at gøre dette bruges halm mulch, hvidkløver, der er sået til dyrkede planter og midlertidig oversvømmelse af jorden, i rismarkerne i Fukuoka..
4. Den fjerde er afvisning af brugen af ​​pesticider. Masanobu Fukuoka siger, at der altid er en række insektskadedyr og forskellige mikroorganismer, der forårsager plantesygdomme i naturen. Takket være en velafbalanceret økologisk balance spreder de sig dog ikke til et farligt niveau.

Da bogen blev udgivet, var jorden på Fukuoka-ejendommen ikke blevet dyrket i 25 år. Samtidig modtog han rekordhøjt udbytte af ris i sammenligning med andre gårde i landet. Den berømte japanske mikrobiolog mente, at jo mere intensivt landbrugsvidenskab udvikler sig, jo mindre er chancerne for menneskeheden at forstå naturen og forstå de processer, der finder sted i den. Ifølge Masanobu Fukuoka har enhver aktiv indgriben i naturen en negativ indvirkning på miljøtilstanden og derfor på menneskers sundhed. Den eneste korrekte måde er ifølge Fukuoka samarbejde med naturen, evnen til at forstå det og lære af dens eksempler..

En udfordring for det moderne industrielle landbrug

Højt i de østrigske alper, hvor luften brænder af renhed og gennemsigtighed, er gården i den verdensberømte agrariske revolutionære Sepp Holzer. I 1962 arvet han en bjerggård fra sine forældre, og i modsætning til alle regler og kanoner inden for den agrotekniske videnskab, skabte han på sit sted et unikt økologisk stabilt biosystem beboet af mange fugle og dyr, rig på pryd- og medicinalplanter, frugttræer og grøntsager..

Sepp Holzers gård ligger i en højde af 1100-1500 meter over havets overflade, og den gennemsnitlige årlige temperatur overstiger ikke 4,5-5 grader. Og under disse barske klimaforhold dyrker den østrigske landmand sådanne varmekærlige træer som abrikos, kirsebær, blomme og endda citron ved hjælp af store sten og bjergskråninger som varmelagring.

Alle nuancer og detaljer i dette unikke system er blevet udviklet og forbedret gennem flere årtier, fra brugen af ​​gamle sorter af frugttræer og frostbestandigt sibirsk korn til opfindelsen af ​​specielle teknologier til fastholdelse og distribution af solvarme og fugt..

Holzer designet og organiserede det mest komplekse system, der består af 72 reservoirer forbundet til hinanden. I lavlandet foretages depressioner for at opsamle regnvand, der strømmer gennem rørledninger ind i disse damme. Takket være enkle mekaniske anordninger skabes der tryk i hele systemet, hvorfra generatoren er aktiveret, hvilket leverer elektricitet til hele økonomien.

Ved hjælp af et reservoirsystem opnåede Sepp Holzer det faktum, at vandet på solrige dage reflekterer strålene på en sådan måde, at de rammer skråningen på et sted, hvor der ikke er nok sol. Det oprettede system giver dig mulighed for at løse vandingsproblemet fuldstændigt – ingen planter på gården vandes specielt.

I dag er søerne på den østrigske landmands gård en del af produktionsgrundlaget. Karpe, ørred, gedde, havkat lever her i stort antal. Naturligt opdrættede fisk, der fodres med naturlig mad, har en enestående velsmagende karakter og stor efterspørgsel..

Sepp Holzer er sikker på, at hvis alt er ordnet korrekt på gården, som under naturlige forhold, så er landmandens arbejde kraftigt forenklet. Hans vigtigste mål med at organisere gården var at maksimere ligheden med vilde dyr. Alle Holzers dyr lever i frihed, foder sig selv og hjælper landmanden med at arbejde på jorden. ”Grisene har en plov i fronten og en gødningsspreder i ryggen. Hvis jeg håndterer svinene korrekt, behøver jeg ikke at pløje sten eller vanskeligt tilgængelige marker med maskiner, dyr gør det, ”siger Holzer. Det spreder foderet nøjagtigt, hvor løsningen er påkrævet. Grise pløjer jorden til en dybde på 15-20 centimeter, mens en del af frøene spises, og en del af dem er indlejret i jorden.

Sepp Holzer hævder, at monokultur er en af ​​naturens og menneskets største fjender. På sin bjerggård har hvert ukrudt en anden funktion. Landmanden sår 45 afgrøder ad gangen (frøene blandes i en pose). Høst på gården ligner plukning af svampe i skoven – her og der kål eller salatblade kiver ud, og intetsteds findes der enorme områder af en kultur.

Alle Holzers metoder og teknikker er baseret på eliminering af kunstig interferens i naturens liv. For eksempel klipper den ikke grene af frugttræer – de bevarer således deres fjedrende og bryder ikke selv under tunge belastninger.

Sepp Holzer betragter sin landbrugsmetode som fremtidens landbrug. Efter hans mening bruges i dag for meget energi og kræfter på fødevareproduktion, hvilket er især vigtigt, når der er mangel på energiressourcer. Og vigtigst af alt er, at alle traditionelle styringsmetoder har for negativ indflydelse på miljøet og menneskers sundhed. Den østrigske agrarianer opfordrer til at gå i dybden af ​​naturlige processer og lade naturen producere det, der er naturligt for det.

Bill Mollisons tavse revolution

Den videnskabelige udvikling af permakulturteknikken, der blev præsenteret i praksis af Sepp Holzer, blev offentliggjort i 70’erne af det tyvende århundrede. Disse publikationer er skrevet af de australske naturister David Holmgren og Bill Mollison. Ifølge biogeograf Mollison er permakultur “et designsystem, hvis formål er at organisere det rum, som mennesker besætter, baseret på miljøvenlige modeller.” Det grundlæggende princip for at opbygge en økonomi i dette tilfælde er, at det er nødvendigt at skabe bæredygtige systemer, der uafhængigt kan imødekomme deres behov og genbruge deres affald. Bill Mollisons permakultur inkluderer ikke kun landbrug, men arkitektur, økologi og endda markedsføring..

Bill Mollison har udviklet sin teori i mange år ved at studere skov- og ørkenøkosystemer i Australien. Som et resultat af forskningen kom forskeren til den konklusion, at planter altid er naturligt grupperet i et gensidigt fordelagtigt samfund. Baseret på disse observationer mener Mollison, at når man styrer en husstand, er det nødvendigt at kombinere alle dets elementer på en sådan måde, at de hjælper hinanden i processen med sameksistens..

I dag er Bill Mollison en rejsepædagog, og mange kalder ham en anstifter. Efter offentliggørelsen af ​​Permaculture i 1978 begyndte den australske biogeograf en international bevægelse for at sprede sin teori, som de fleste lærde beskriver som forstyrrende og endda revolutionær. Takket være Mollisons uddannelsesaktiviteter sprang ideerne om permakultur og rod i mange lande i verden fra de tropiske skove i Sydamerika til de arktiske vidder i Skandinavien..

Så lad os sammenfatte. Permakultur er et organisationssystem, et af hovedmålene er at bruge det menneskelige sinds kraft til at erstatte muskelkraft og minimere brugen af ​​energibærere. For at opbygge et sådant selvorganiserende og selvhelende system er det nødvendigt nøje at studere de processer, der finder sted i naturen, og allerede på basis af denne viden og observationer, organisere dit personlige landbrug.

Permaculture Farming Principles er gode til at stimulere tænkningsprocessen:

1. Arbejde er, hvad en person skal gøre, hvis han ikke kunne arrangere, så alt ville blive gjort af sig selv. For eksempel sparer mulch fugt, og slanger og containere, der er gravet ned i jorden, vil fugtige jorden af ​​sig selv med minimal menneskelig indgriben. Dette inkluderer også fremstilling af solvandsvarmere og pumper, smart organisering og planlægning af beplantninger..
2. Ethvert behov fra gården skal imødekommes på flere måder. For eksempel kan vand akkumuleres fra nedbør og også beskyttes under mulch og intensiv beplantning. Derudover bevarer jord, der er struktureret af rødder og ved aktiviteten af ​​regnorme, fugtigheden meget bedre end strukturel jord..
3. Hver plante og dyr, hver enhed skal udføre et antal nyttige funktioner. Planter leverer mad og kompost, de kan bruges som medicin eller krydderier, de kan fungere som honningplanter eller skræmme skadedyr, akkumulere kvælstof i jorden og strukturere det med rødder. Dyr forsyner os med kød, husdyrgødning og gødning, og fugle kan stadig beskytte haven mod skadedyr. Træer bærer frugt, kan fungere som støtte til andre planter, kan tjene som baldakin og være et designelement. Listen fortsætter og fortsætter..

Behandl dit land med kærlighed og forståelse, kig efter nye tilgange, se nøje på naturlige processer og tag et eksempel fra dem. Enhver opmærksom og tænkende landmand kan altid finde vej til harmonisk sameksistens med naturen.

Lignende poster:

1. Økologisk landbrug i landet fra bunden af ​​- video. Hvor man skal starte naturligt landbrug og opførelse af smarte senge Økologisk landbrug fra bunden af: Se denne video for at lære om hvordan du naturligt starter landbrug og bygger smarte senge for at optimere udbyttet. En hurtig, simpel og økonomisk...
2. Økologisk stil med landskabsdesign – liv i harmoni med naturen Landskabsdesign' kan hjælpe dig med at skabe et økologisk look på din have og forbinde dit liv med naturen. Det er kendetegnet ved den naturlige skønhed og æstetik, der har...
3. Økologisk landbrug: at gøre jorden “god” Økologisk landbrug har mange fordele, bl.a. muligheden for at dyrke fødevarer uden grundstoffer og pesticider, samt brug af dyrebare ressourcer som jord og vand. Det reducerer desuden den samlede miljøbelastning...
4. Økologisk landbrug. Hvordan man beskytter peber mod skadedyr og sygdomme Økologisk landbrug er den økonomisk og miljøvenlige måde at dyrke dine afgrøder på. Vi giver her de nødvendige tips om hvordan man bedst beskytter peber mod skadedyr og sygdomme. Vi...

Læs mere  Hvad man skal lægge i en komposthaug og hvad man ikke skal