Russisk lavet rustfrit stål komfur – en gennemgang af modeller med fotos

Indholdet af artiklen

• Hvad er en komfur
• visninger
• Sådan bruges
• Bedste russiskfremstillede rustfrit stål komfur
• Tryk komfur Varya
• Mirakel kvinde
• Oka SV-5050
• Komfort
• Klog pige
• Mirakel
• Sådan vælges en russisk-fremstillet rustfrit stål tryk komfur

Enhver, der nogensinde har brugt en komfur, værdsatte dens fordele frem for en almindelig gryde. Det fremskynder tilberedningsprocessen med 30%: kartofler koges i otte minutter i stedet for tredive, ærter er klar en kvart time efter kogning. På det russiske marked er en russisk fremstillet rustfrit stål trykkomfur repræsenteret af mange producenter, på grund af hvilke husmødre ofte går tabt og stille spørgsmålet: hvordan man vælger de rigtige billige rustfrit stål redskaber.

Hvad er en komfur

Dette er navnet på den type pande, hvis låg er lukket hermetisk under tilberedningen. Dette skaber en tæthed i tanken og et så højt tryk under tilberedning, at vandets kogepunkt bliver meget højere end i en almindelig gryde eller multikoger – 120 ° C, hvilket reducerer tilberedningstiden. Under tilberedningen er luften ikke i stand til at trænge ind i indersiden af ​​gryden, hvilket gør farven på kogte grøntsager lysere, og de er selv meget velsmagere.

Låget er udstyret med en låseenhed, så det ikke åbnes under madlavning. Det tilvejebringer også en arbejdsventil, der er ansvarlig for frigivelse af damp, når det indre tryk stiger til en bestemt værdi. For øget sikkerhed har panden mindst en nødventil, der åbnes for at frigive damp, hvis den vigtigste er tilstoppet eller er defekt.

visninger

Det er sædvanligt at skelne mellem to kategorier af trykkogere. Den første inkluderer mekaniske modeller designet til installation på en gas- eller elektrisk komfur. De kommer i to varianter:

• forældede produkter, hvis trykventiler er installeret på dækslets udstødningsrør;
• næste generations modeller med lukket system og fjederventil.

Mekaniske produkter er lavet af rustfrit stål eller aluminium. Hvor meget en komfur koster, afhænger af dens kvalitet. En aluminiumspande er billigere: rustfrie stålprodukter er mere holdbare, mindre deformerede, produkter koges hurtigere. Den største ulempe ved aluminiumskogegrej er, at metal, under påvirkning af høj temperatur, reagerer med fødevarer, som er sundhedsfarligt. Derudover pletter aluminiumsprodukter glaskeramik, og ejere af induktionskoger vil ikke være i stand til at svejse produkter i det.

Den anden kategori af trykkogere er elektrisk. De arbejder autonomt fra hovednettet. De er stål, aluminium eller emaljeret (sidstnævnte mulighed er en sjældenhed). Brug af produktet er simpelt: du skal vælge et program, trykke på den ønskede knap – og selve enheden slukkes efter afslutningen af ​​arbejdet. Produktet har forskellige ekstra funktioner. For eksempel er det muligt at udskyde madlavning, muligheden for at indstille tiden.

Sådan bruges

Før brug skal apparatet rengøres for madrester. Der skal være særlig opmærksomhed på krydset mellem gryden og låget, hvor gummipakningen befinder sig: Hvis der er genstande fra tredjepart imellem, vil tætheden blive brudt, og efter kogning vil vand begynde at flygte gennem det tomme rum med spray med kogende vand. Hvis dette sker, skal du straks slukke for gryden og passe på ikke at blive forbrændt.

Der skal være vand under tilberedningen. Den mindste mængde væske er to glas. Dets niveau må ikke overstige 2/3 af højden på den rustfri stålkomfur, da der er plads til, at dampen fungerer indeni. For at gøre det lettere for brugerne at sætte fabrikanter ofte et særligt mærke på væggene på gryden.

Hvis kød eller grøntsager skal stekes i en gryde på forhånd, skal dette gøres, før det anbringes i en trykkomfur: under tilberedning er det ikke muligt at åbne låg og tilføje. Når produkterne er i beholderen, skal du fylde dem med vand, lukke låget som angivet i instruktionen.

Tilberedningsprocessen begynder, når vandet koger, og der høres en fløjtende lyd. Derefter skal du reducere ilden og tiden. Fløjten vil forblive, men vil blive mere støjsvag. Damp skal gå ud af gryden gennem ventilen. Hvis dette ikke sker, er situationen farlig, skal du øjeblikkeligt slukke for ovnen: trykkogeren kan eksplodere og forårsage alvorlige forbrændinger. Når dampen kommer ud, skal du under ingen omstændigheder lægge dine hænder eller ansigt under det: du kan skåle.

Madlavning kan ikke være længere end specificeret i instruktionerne. Ellers koges de og bliver mosede. Når tiden løber ud, skal du slukke for ilden. Så længe trykket inde i den russiskfremstillede gryde er højt, tillader låsesystemet ikke at fjerne låget. Hvis trykket ikke er helt reduceret, åbnes låget, selvom væsken, der er sluppet derfra, sprayer i alle retninger.

Du kan sænke trykket ved hjælp af følgende metoder:

• Naturlig dumping er den længste metode, det tager fra 10 til 20 minutter. Hovedprocessen er, at når du har fjernet det fra ilden, skal du vente, indtil maden er kølet lidt ned, trykket vil falde, hvorefter produktet let åbnes.
• Hurtig afladning – de fleste trykkogere har en trykaflastningsmekanisme på låget. F.eks. Kan det være en speciel knap, efter at den er sænket ned, og det begynder at falde, og låget åbnes, hvilket kan bestemmes ved slutningen af ​​fløjten. Der skal udvises omhu her, da hurtig udslip af damp kan forårsage forbrændinger..
• Brug af koldt vand. Den hurtigste og sikreste måde til et mekanisk produkt. Sæt gryden i vasken, udskift låget under en kold strøm, og sørg for, at der ikke kommer vand på trykreguleringsventilen. Efter et par minutter åbnes låget uden problemer..

Bedste russiskfremstillede rustfrit stål komfur

Du skal være forsigtig med at købe en russiskfremstillet trykkomfur: ikke alle produkter, der siges at være frigivet i Rusland, er virkelig sådan. Når du vælger et produkt, er det værd at interessere sig for producenterne og læse instruktionerne omhyggeligt, hvor alle outputegenskaber er angivet, herunder om produktet opfylder kvalitetsstandarder, uanset om det er lavet af rustfrit stål.

Tryk komfur Varya

Budgetindstillingen er modellen, der er kendt under mærkenavnet Varya. Selvom produktet annonceres som russisk, produceres det i Kina specifikt til Rusland, men virksomheden Great Rivers er ansvarlig for leverancerne. Produktet modtog gode anmeldelser, men forsvandt for nylig fra katalogerne over russiske onlinebutikker.

Varya trykkomfurer er lavet af aluminium, så vandet varmes hurtigt op, og selve produktet er billigere end rustfrit stål gryder. Blandt minusserne – salt og sur mad kan korrodere beskyttelsesfilmen på væggene. De producerer gryder med en kapacitet på 4 til 10 liter, som kan bestemmes ved hjælp af modellen: Varia-4 er designet til fire liter vand, Varia-10 – til ti. Uanset volumen, arbejdstryk: 80 kPa, kritisk niveau – 480 kPa.

Alle modeller er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en dæklås, en ekstra tætningsring, sikkerhed og hjælpeventiler, praktiske varmebestandige håndtag. Hvert produkt er udstyret med en dampkurv til tilberedning af “dampet”. Den mest populære mulighed er en fem liters pande:

• Modelnavn: Varya-5.
• Pris: 1000-1400 rubler.
• Egenskaber: vægt – 2,4 kg.
• Fordele: kompakt, designet til en familie på tre til fire personer.
• Ulemper: ikke egnet til at forberede sig til ferien eller til en stor familie. Kapaciteten er muligvis ikke nok til at forberede den rigtige portioner.

Mirakel kvinde

Trykkoger Miracle fremstilles også i Kina. I russiske onlinebutikker kan du finde en omtale af, at Ural-husholdningsfabrikken er ansvarlig for dens produktion. Dette er ikke sandt: UZBI, selvom den producerer trykskabe, men under et andet navn – Miracle. Ligheden mellem disse navne gav anledning til myten om, at komfuret fremstilles hos en russisk virksomhed.

Selvom miraklet i kinesisk fremstilling samlet gode anmeldelser om sig selv: det er praktisk, praktisk, let at rengøre. Alle modeller er lavet af tykt aluminium med en oxideret belægning, der giver beskyttelse mod rust, hvilket øger styrken på panden, nem rengøring af madrester. De er ikke egnede til induktionskoger, mikrobølgeovn. Inde i skålene er der ingen non-stick-belægning, den interne forskydningsskala. Trykkogere er designet til en kapacitet på 5 til 9 liter. Arbejdstrykket inde i skålene afhænger ikke af dets kapacitet og er 80 kPa, kritisk – 480 kPa.

Specielt populært er et produkt designet til 5 liter:

• Modelnavn: Mirakel (assistent) 5.
• Pris: 1700 r.
• Egenskaber: vægt – 2,2 kg, diameter – 22 s, højde: 14 cm, vægtykkelse – 3 mm.
• Fordele: kompakt, dobbelt låsemekanisme.
• Ulemper: kapacitet er muligvis ikke nok, hvis det bliver nødvendigt at tilberede et stort antal portioner.

For en familie på 5-6 personer er en mere rummelig komfur egnet. Dette er en model designet til 9 liter:

• Modelnavn: Miracle (assistent) 9.
• Pris: 2300 r.
• Egenskaber: vægt –3.165 kg, diameter – 24 s, højde: 30 cm, vægtykkelse – 3 mm.
• Fordele: dobbelt forstoppelsesmekanisme, designet til en stor familie.
• Ulemper: store dimensioner.

Oka SV-5050

Der findes ingen data om, hvem der producerer Oka SV-5050 trykkomfur på netværket. Nogle onlinebutikker angiver Kina, andre – at det er russisk fremstillet. Navnet på producenten er ikke angivet af nogen, kun repræsentanten – Votkinsk Trading House, som undertiden gives som producent. De fremstiller Oka SV-5050 af rustfrit stål, designet til 5 liter:

• Modelnavn: Oka SV-5050.
• Pris: 2000 r.
• Egenskaber: materiale – rustfrit stål, vægt – 2,5 kg, betjeningsventil aktiveres ved et tryk på 60 kPa, sikkerhedsventil – fra 84 kPa, plastgreb.
• Fordele: brugervenlighed, kompakt, designet til en familie på 3-4 personer.
• Ulemper: håndtag er fastgjort til væggene i gryden med aluminium nitter. På grund af disse metals inkompatibilitet kan nitter under påvirkning af høj damp gennemgå en intens korrosion. Håndtaget på trykbjælken kan smuldre efter flere år under påvirkning af høje temperaturer.

Komfort

Komfurtrykkomfurer i russiske onlinebutikker er repræsenteret ved modellerne SA-26cm-9l og SA-28cm-11l. Den første er designet til ni liter, den anden – til elleve. Følgende egenskaber svarer til den første pan:

• Modelnavn: Comfort SA-26cm-9l.
• Pris: uden en ekstra dækning 3.000 rubler, med det – 3300 rubler.
• Egenskaber: materiale – aluminium, diameter – 26 cm, arbejdstryk 60 kPa, maksimalt tryk – 180 kPa.
• Fordele: designet til en stor familie.
• Ulemper: under tilberedning er oxidation mulig.

Klog pige

Trykkogere, der sælges under mærkenavnet Umnitsa, er designet til 9 og 11 liter. Gryderne er lavet af både aluminium og rustfrit stål. For et produkt på ni liter rustfrit stål er følgende indikatorer karakteristiske:

• Modelnavn: SA-26cm-9l-K-N.
• Pris: 2430-3300 r.
• Egenskaber: materiale – rustfrit stål, diameter – 26 cm, arbejdstryk 65 kPa, maksimalt tryk 150 kPa, ekstra glaslåg, takket være hvilket du kan bruge produktet som en almindelig gryde.
• Fordele: godt for en stor familie.
• Ulemper: store størrelser.

Mirakel

Mirakel-enheden er en ægte russisk fremstillet preskomfur. Det er fremstillet af Ural husholdningsprodukter anlæg (Chelyabinsk). I øjeblikket producerer virksomheden otte modeller, og kun to af dem er rustfrit stål – Miracle-50 N og Miracle 70N. De resterende produkter fra den russiske fabrik er lavet af aluminium. Forskellen mellem aluminiumsskåle og rustfrit stål – 1000 r.

Følgende parametre er typiske for en fem liters trykkomfur til russisk produktion:

• Modelnavn: Miracle 50.
• Pris: 2900 (producentpris, højere pris i online butikker).
• Egenskaber: materiale – rustfrit stål, vægt – 2,8 kg, dybde – 22 cm, diameter – 21,5 cm, to ekstra ventiler (sikkerhed og nødsituation), uopvarmede håndtag.
• Fordele: sikker opvaskemaskine, lås med dobbelt låg.
• Ulemper: kan ikke bruges på induktionskoger, det er muligt, at du efter at have købt håndtaget selv skal skrue det.

Sådan vælges en russisk-fremstillet rustfrit stål tryk komfur

Det er klart, at ikke alle russiskfremstillede rustfrit stål preskoger (ifølge sælgeren) faktisk fremstilles i Rusland. Dette gælder også for populære, bredt anerkendte mærker. Af denne grund bør du bestemt læse betjeningsvejledningen, før du køber en trykkomfur af et rustfrit stål fremstillet i Rusland, og vær opmærksom på:

• Producenten af ​​varerne (kontroller personligt og ikke stol på konsulentens ord).
• Materiale (rustfrit stål, aluminium).
• At studere certifikatet for kvalitet, sikkerhedsniveau.
• Hvor detaljeret er instruktionen om reglerne for brug. Hver model har sine egne unikke egenskaber (metode til lukning af låg, kogehastighed), som du har brug for at vide.
• Hvad er inkluderet i pakken (bærepose, dampkurv).
• Kapacitet – det er nødvendigt på forhånd at bestemme, hvilken pan der er behov for.
• Gummikvalitet mellem dækslet og den rustfrie stålkasse. Dårlig lægning kollapser hurtigt og fører til depressurisering.
• Hvis du beslutter at bestille et rustfrit stålprodukt til et rabat salg, skal du spørge konsulenten om årsagen til de lave omkostninger: ægteskab er muligt.

En russisk fremstillet rustfrit stål trykkoger skal købes, hvis butikken giver en minimumsgaranti for salget i mindst et år, ændrer produktet, hvis der er en fabriksdefekt. For eksempel kan der forekomme lækage mellem låg og rustfri stålkasse, hvilket får damp og væske til at slippe ud. Dette problem kan ikke altid opdages ved køb. Det er meget vigtigt, at køber i sådanne situationer klart ved, hvor han skal gå til reparation.