Køkkenmaskine: placering af de bedste universelle mejetærskere

Indholdet af artiklen

• Hvad er en køkkenmaskine
• Universal køkkenmaskine
• Køkkenmaskiner til hjemmet
• Med dyser
• Blandemaskiner
• Med en kødslibemaskine
• Opvarmede skåle
• Dyser til køkkenmaskinen
• Hvad der gør en køkkenmaskine
• Sådan vælges en køkkenmaskine til hjemmet
• Fabrikant
• En type
• Kropsmateriale
• Skålmateriale
• Antal hastigheder
• Skålkapacitet
• Strøm
• Maksimal rotationshastighed
• Overbelastningsbeskyttelse
• Vurdering køkkenmaskiner

Talrige elektriske “hjælpere” slog sig til ro og satte sig ned i køkkenet. Brugere satte pris på bekvemmeligheden ved en universal maskine, der kombinerede arbejdet på flere enheder på én gang og hjælper med at spare besvær, tid, penge.

Hvad er en køkkenmaskine

Blandt de multifunktionelle køkkenapparater er en husholdnings-fødevareprocessor velkendt. Med henvisning til køkkenet identificeres ofte navnene på maskinen og mejetærskeren. Maskinen er kendetegnet ved større effekt, skålvolumen og dimensioner. Af funktioner adskiller de sig praktisk talt ikke fra hinanden. Køkkenprocessoren er det universelle navn på disse apparater. Med det kan du slibe, hakke, slibe, slå, ælte, klemme. Derudover har enheden kompakte dimensioner.

Universal køkkenmaskine

Funktionerne i en kødslibemaskine, mixer, shredder, mixer, blender og andre enheder kombinerer universelle køkkenmaskiner. Deres formål er at optimere tid og rum. Der er to kategorier af disse enheder: maskiner til catering og husholdningsmaskiner. Kapaciteten på skålen i en hjemmebil er fra 1,5 liter til 6,7 liter. Strukturelt er enheder i begge kategorier udstyret med et enkelt drev og udskiftelige dyser.

Køkkenmaskiner til hjemmet

En hjemmeprocessor eller en hjemmekogemaskine er mange husmødres drøm. Omkostningen for enheden afhænger af antallet af funktioner. Når du har studeret komponenterne, kan du købe en billig kombination med udsigten til at udvide funktionaliteten gennem anskaffelse af yderligere dyser. Fremtidige brugere skal først bestemme behovet for at bruge høstmaskinen i hverdagen.

Funktionalitet er relateret til enhedens strøm. Hvis det kun købes til makulering af grøntsager, fremstilling af juice, er 0,5 kW den optimale effekt. Hvis det er nødvendigt, funktionen af ​​kødslibemaskinen, skal effekten være mindst 1 kW. En vigtig faktor er antallet af hastigheder: De kan være fra 4 til 14. Kulinariske præferencer og madlavningsteknologi vil bede om valget af det ønskede antal hastigheder.

Med dyser

Den mest lækre pasta tilberedes for hånd. Det giver ingen mening at købe en separat enhed til deres forberedelse. En foodprocessor med en dyse til pasta er et godt alternativ til dyre stationære apparater, den er mere kompakt og udfører de samme funktioner. Dysen hjælper med at tilberede ca. 14 typer pasta, hjælper med at skære dejprodukter for at dekorere søde kager.

Denne og andre processordyser til køkkenet kan udvide dens funktionalitet markant. Afhængig af modellen kan de inkluderes i sættet, de kan købes yderligere efter behov. F.eks. Er det muligvis ikke nødvendigt med en dyse til dejen; dens anskaffelse kan forventes i fremtiden for at ælte dejen hurtigt og effektivt..

Sund kost indebærer forbrug af store mængder frugt og grøntsager. Grønsagsskive, multisnitter hjælper med til hurtigt at hugge produkter. Disse enheder bruges til at skære i strimler, skiver. Sæt inkluderer en terningeskive. Knive og rivjern er lavet af rustfrit stål, så vitaminer konserveres i grøntsager og frugter under skæreprocessen.

Blandemaskiner

Brugen af ​​blanderen er ikke begrænset til at blande produkter. Frodig svampekage, pandekagedej, luftig fløde til kager, bær og fløde souffler, hjemmelavet marshmallows, is – alle disse delikatesser tilberedes ved at blande og piske produkter. En blender er ikke altid velegnet til disse formål, en køkkenblander kan klare denne opgave meget mere effektivt.

Den multifunktionelle madprocessor er udstyret med en skål, en piskedyse, en emulsionsdyse. Når du vælger en processor, skal du være opmærksom på skålens højde. Dette er en vigtig egenskab, når piskning af volumen af ​​enhver blanding øges, mens blanding af flydende produkter, blandingen ikke bør sprøjtes. En familie på 4-6 personer har brug for en skål med et volumen på 3-3,5 liter. Skålen kan være lavet af plast, glas, rustfrit stål.

Med en kødslibemaskine

Den bedste kombineret til køkkenet skal hjælpe med at tilberede dine yndlingsretter, imødekomme de kulinariske præferencer for ejerne. I køkkenprocessorer kombineres sjældent funktionerne ved tilberedning af juice og hakket kød. En kødslibemaskine til en køkkenmaskine er meget mere efterspurgt. Hakkede kød bruges til at tilberede en række retter, det er efterspurgt i tilberedningen af ​​retter med diæt og babymad. Alles foretrukne hjemmelavede kødboller, kålruller, kødboller, dumplings tilberedes ved hjælp af hakket kød.

Definition af parametre til valg af en enhed med en kødslibemaskine:

• effekt (ikke mindre end 1 kW);
• universal kniv;
• deres skål i rustfrit stål;
• gummierede ben;
• stille arbejde.

Opvarmede skåle

En slående innovation var kombineringen til køkkenet med varme. Maskinen blander ikke, pisker produkter, induktionsvarmeelementet skaber den rette temperatur til deres klargøring. Skålhøstere har allerede vundet en førende position i salgstopperne. Induktionsoverflade sparer plads, tid, opvask. Det giver den ønskede tilberedningstilstand med en nøjagtighed på 2 ° C; i opvarmningstilstand tilvejebringes funktionen af ​​blandeprodukter.

Dyser til køkkenmaskinen

Antallet af dyser bestemmer enhedens funktionalitet og dets omkostninger. De skal vælges afhængigt af de kulinariske præferencer. Standardsættet med dyser inkluderer:

• rivejern disk;
• mølle til krydderier;
• presse af citrusjuice;
• dyse til pommes frites;
• dyse til skæring;
• dyse til æltning af dej;
• bærpresse.

Hvad der gør en køkkenmaskine

Når du bestiller eller køber et apparat, skal du finde ud af, hvad der er inkluderet i madprocessoren. Skiver grøntsager, frisk juice, formalet kaffe – dette er kun nogle af dens funktioner. En enhed hjælper med hurtigt at forberede en hjemmefest, bearbejde grøntsager til vinterhøsting, det er let at følge principperne for sund kost med det. Brug af en køkkenprocessor:

• let at piske fløde, fløde, proteiner;
• kog hakket kød;
• hugg grøntsager til salat, gryderet, bagning, stewing;
• hakker ost, kødprodukter;
• laver frisk frugt smoothies
• lav saucen;
• ælte dejen.

Sådan vælges en køkkenmaskine til hjemmet

Hjemmeindretningsmarkedet er repræsenteret af adskillige køkkenprocessorer, som hver især efterspørges af kunder. Derfor er valget af en køkkenmaskine individuelt. Inden du foretager dette vigtige køb, skal du nøje analysere de tekniske egenskaber for modellerne, deres funktionalitet, kundeanmeldelser, fotos og anden vigtig information.

Fabrikant

En gennemgang af oplysningerne viser, at de øverste modeller af fødevareprocessorer hører til de globale virksomheder Bosch, Braun, Kenwood, Philips. Udviklerne af disse virksomheder forbedrer konstant apparater til køkkenet og udvider maskinernes funktionalitet. Japansk SUPRA, fransk Moulinex, Tefal, tyske Krups er ikke ringere end kvalitetsvarer til køkkenet. Bemærkelsesværdige købere tyrkiske producent Sinbo, American KitchenAid.

Det russiske brand VITEK er meget populært på markedet for køkkenapparater. Multifunktionelle køkkenprocessorer til overkommelige priser tilbydes af indenlandske producenter Elekma, Energy KP, et varemærke tilhørende firmaet Foxtrot Le Chef. Indenlandske producenter indtager et værdigt sted på markedet for køkkenudstyr.

En type

Fødevareprocessorer er oftere forbundet med voluminøse apparater, men mange moderne modeller er ergonomiske, kompakte og praktiske. Alle modeller kan opdeles i tre typer: hakkere, traditionelle og universelle. I øverste salg blandt modellerne af choppere SUPRA CHS-1080, Kenwood KN 180A. De bedste modeller af traditionelle mejetærskere er Braun FX 3030, Philips HR7605. Blandt universalmaskiner Bosch MUM 4855 er Philips HR 7768 i spidsen.

Kropsmateriale

Plast og rustfrit stål i høj kvalitet er materialer, der bruges til at fremstille kroppen af ​​køkkenprocessorer. Mere efterspurgt er modeller med en plastikhus. Det er lettere at rengøre, mere overkommelig. Modeller med en rustfri stålkasse er mere holdbare, pålidelige, men har betydelig vægt og dyrere. Dyser til fremstilling af juice og kartoffelmos er bedre at vælge plast, rivejern og knive til makulering af grøntsager – fra høj kvalitet rustfrit stål til konservering af vitaminer. Kødknive skal være af metal og skærpe sig godt.

Skålmateriale

Skæren er lavet af glas, plast og rustfrit stål. Vigtige funktionelle egenskaber er slagfasthed og termisk stabilitet. Det er værd at foretrække glas- og stålskåle. De er lette at rengøre, absorberer ikke lugt, interagerer ikke med produkter. I glasskålen er processen med at blande, slibe produkter synlig, den kan placeres på en varm komfur, i ovnen og koges i det tilberedte produkter.

Antal hastigheder

Små modeller af køkkenprocessorer foreslår to hastigheder – til behandling af bløde og hårde produkter. Dyrere, multifunktionelle modeller har 12 hastighedstilstande. Modeller med flere hastigheder har en trinafbryder til justering af hastigheden; mejetærskeren kan have en jævn justering. Til behandling af hver produkttype vælges den optimale hastighed..

Skålkapacitet

Skålene er forskellige i volumen, i kompakte modeller overstiger den ikke 2,5 liter, multifunktionelle mejetærskere er udstyret med skåle fra 2,5 liter eller mere. Der er modeller udstyret med skåle af forskellige materialer. En plastikskål er inkluderet i relativt billige mejetærskere. Når du vælger skålens volumen, skal du tage hensyn til antallet af produkter, du planlægger at behandle, antallet af familiemedlemmer.

Strøm

Spredningen af ​​motoreffekt er fra 200 til 1000 watt, de nyeste modeller har effekt fra 1200 watt. For effektiv drift af køkkenprocessoren er ikke så meget strøm vigtig, da dens forhold til skålens volumen er. For en skål op til 1,5 l er effekten 250-300 W tilstrækkelig til et volumen på 2 l – mindst 350 W, til 3,5 l – 750 W og mere. Det korrekte forhold mellem motoreffekt og skålvolumen sikrer køkkenapparatets holdbarhed.

Maksimal rotationshastighed

Foodprocessorens motor er i stand til at levere en hastighed på 12-15 tusind omdrejninger pr. Minut. Enkle modeller fungerer med samme hastighed, mere avancerede modeller har en speciel afbryder til justering af hastigheden afhængigt af madtypen og madlavningsteknologien. Yderligere egenskaber inkluderer drift i “Puls” -tilstand, “Kortvarig acceleration af motoren”.

Overbelastningsbeskyttelse

Når du vælger en model af en fødevareprocessor, er det meget vigtigt at være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en sikring for at beskytte mod overbelastning af motoren og dens overophedning. Under forarbejdningen overvarmer et stort antal produkter med langvarig opstart, når man bruger højhastighedstilstand, også den mest kraftfulde motor, hvilket kan føre til, at det mislykkes. Derfor er tilstedeværelsen af ​​yderligere beskyttelse påkrævet.

Vurdering køkkenmaskiner

Med et stort udvalg af modeller er det ikke let at bestemme, hvilken køkkenmaskine der er bedre. Det er værd at starte med at se fotos af modeller, anmeldelser og personlige præferencer.

Denne model er placeret først..

Navn: Bosch MCM 62020

Kort beskrivelse: kraftig multifunktionel høstmaskine (1000 W), volumen 3,9 L, tilgængelig blender, uendeligt variabel hastighed.

Pris: 7262 rubler.

Plusser: en presse til citrusfrugter, 7 specielle dyser, til et stort antal produkter, et rum til netledningen, et sted at opbevare dyser.

Ulemper: nej.

Til fans af frisk juice, cocktails, pommes frites.

Titel: Braun FX 3030

Kort beskrivelse: kraftig mejetærsker (800 W), volumen 2 l, kun 8 dyser: til makulering af produkter, til æltning af dej, universalkniv.

Pris: 11030 gnid.

Fordele: universaljuicer, plastikhakster, skåldybde.

Ulemper: plastkasse, enhedens bredde.

For elskere af dejprodukter bør du købe denne model.

Titel: Kenwood KMC 57008

Kort beskrivelse: kraftfuld mejetærsker (1000 W), volumen 4,6 l, 7 hastigheder til æltning og piskning, tilstedeværelsen af ​​en blender.

Pris: 71890 gnide.

Fordele: skål i rustfrit stål, glasskåle, overbelastningsbeskyttelse.

Ulemper: høje omkostninger.

Ernæringsfølgere vil sætte pris på funktionaliteten af ​​denne model..

Titel: Bosch 4406

Kort beskrivelse: effekt 500 W, volumen 3,9 L, 4 hastigheder, tilstedeværelse af en kødslibemaskine, 7 tilbehør.

Pris: 5668 gnide.

Fordele: dejdyse, rivejern, halmhakker.

Ulemper: plastkasse, lav effekt.

Kompakt model populær chopper model.

Titel: Philips HR2505 / 90

Kort beskrivelse: effekt 500 W, volumen 1,1 l, 2 dyser (rivjern).

Pris: 2850 gnid.

Fordele: automatisk hastighedsvalg, kompakt størrelse.

Ulemper: plastkasse.