Hvilke fødevarer indeholder zink

Indholdet af artiklen

• Hvorfor zink er nyttigt i mad
• Hvad er zink i?
• Hvilke fødevarer indeholder en masse zink
• Zinkholdige animalske produkter
• Planteprodukter med zink
• Zinkprodukter Video

Moderne mennesker er stresset på grund af det hurtige tempo i livet, så det er godt at spise mad med højt zink. Dette mineral påvirker stofskiftet, forbedrer trivsel. Uden et sporelement forstyrres cellulær metabolisme, hvilket vil føre til træthed, øget træthed og nervesammenbrud.

Hvorfor zink er nyttigt i mad

Læger siger, at zink i mad og diæt udfører følgende funktioner for den menneskelige legems sundhed:

• forbedrer stofskiftet – deltager i dannelsen, nedbrydningen af ​​kulhydrater, fedt, proteiner;
• understøtter immunitetsarbejdet – påvirker leukocytter, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
• forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
• påvirker barnets vækst, deltager i processen med celledeling;
• i ungdomsårene er det nødvendigt i dannelsen af ​​det reproduktive system, produktionen af ​​sæd og æg;
• renser toksiner, fjerner tungmetaller;
• bremser ældningen af ​​celler;
• normaliserer hår og hud.

På grund af mangel på zink kan følgende liste over uheldige faktorer forekomme:

• neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
• allergier, dermatitis;
• funktionsfejl i immunitet;
• nedsat blodcirkulation, anæmi;
• gravide oplever vanskelige fødsler, fostervæksthæmning, op til spontanabort;
• vanskeligheder med at helbrede sår;
• nedsat vækst, forsinket pubertet;
• hårtab – resultatet er umiddelbart synligt på fotoet og i livet;
• hyppige forkølelser;
• distraktion, nedsat koncentration;
• hos unge forårsager manglende element en suget efter alkohol;
• hos mænd efter 50 år – en øget risiko for prostataadenom.

Det maksimale antal sporstoffer findes inde i kønsorganerne hos mænd, blodlegemer og nethinden. Mineralmangel er forårsaget af mangel på stof i den indkommende mad på grund af aktiv fysisk aktivitet, som skyldes en rigelig svedadskillelse. Hvis du spiser en stor mængde kulhydrater og diuretika, er sporelementet ikke nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater – derivater af fytinsyre – bremser absorptionen. Mad, der er rig på jern, calcium og bly, bør undgås. Det er bedre at bruge disse mikroelementer separat for at forbedre stofskiftet inde i vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales regelmæssigt indtagelse af varen sammen med måltider. Daglig værdi i mg:

• de første seks måneder for piger – 2;
• seks måneder for drenge – 3;
• 0,5-3 år – 3;
• 4-8 år – 5;
• 9-13 år gammel – 8;
• 14-18 år for piger – 9;
• 14-18 år for drenge – 11;
• 19-59 år for kvinder – 12;
• 19-50 år for mænd – 15;
• efter 50 år for kvinder – 10;
• efter 50 år for mænd – 13;
• det daglige behov for graviditet under 18 år er 15;
• under graviditet ældre end 19 år – 14;
• ammende mødre under 18 – 15;
• ammende efter 18 år – 17.

Nyttige fakta om mineralet:

1. Anvendelse af orale antikonceptionsmidler reducerer koncentrationen af ​​elementet markant.
2. Zink-toksicitet starter ved 150 mg pr. Dag.
3. Hvis der er tarmsygdomme, eller hvis der er taget diuretika, skal du få mere zink med produkter, hvor det er indeholdt.
4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol skyller elementet ud og forhindrer, at det fordøjes.
5. Elementet med bælgfrugter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har gennemgået gæring (for eksempel miso – japansk suppe), absorberes bedre..

Hvad er zink i?

Når man søger efter oplysninger om, hvilke fødevarer der indeholder zink, kan man finde fakta, der bekræfter lederskab inden for indholdet af dette element i korn, bønner og nødder. Lederne er østers, kogt fisk, klid fra hvede. Kødprodukter og kød vil svare på spørgsmålet om, hvilke fødevarer der indeholder zink. Tør og presset gær bugner i mineraler. Rig på zink:

• fugl;
• ost;
• løg, hvidløg, grønne grøntsager;
• kartofler;
• boghvede, linser, soja;
• bygmel, brød;
• tør creme;
• radise;
• citrus;
• nødder (jordnødder, cashewnødder);
• æbler, figner, datoer;
• bær;
• tørrede frugter;
• grøn te.

Hvilke fødevarer indeholder en masse zink

Du finder det højeste zinkindhold i produkterne i nedenstående tabel:

Zinkholdige animalske produkter

På spørgsmålet, i hvilke produkter der er zink til stede, giver ernæringseksperter et svar – den største mængde mineral findes i dyrefoder. Tabellen viser de elementberigede produkter:

Planteprodukter med zink

Når du finder ud af, hvilke fødevarer der inkluderer zink, skal du ikke glemme plantebaserede fødevarer. Tabellen indeholder oplysninger om dem:

Zinkprodukter Video