Fordelene og skadene ved majsolie – sammensætning, anvendelse i kosmetologi, madlavning og traditionel medicin

Indholdet af artiklen

• Hvad er majsolie
• Struktur
• Kalorieindhold
• Fremstillingsteknologi
• Hvad er nyttigt majsolie
• For kroppen
• For hår
• For ansigt
• Hvordan man tager majsolie
• Prisen på majsolie

Nyttig majsolie har værdifulde egenskaber, er vidt brugt i medicin, hårpleje, ansigt, er et værdifuldt produkt, ifølge anmeldelser. Det er opdelt i uraffineret, raffineret. Et produkt opnås fra kimen til majskerner. Bliv fortrolig med nyttige egenskaber, produktionsteknologi, påføringsmetoder, dosering.

Hvad er majsolie

Western guld- eller majsolie henviser til vegetabilske olier, der først blev opnået i slutningen af ​​1800-tallet i Amerika. Faktisk er den fed, ligner en solsikke, men afviger i farve – fra lysegul til rødbrun. Den har en behagelig lugt, har en afbalanceret eftersmag, der ikke forstyrrer smagen af ​​de produkter, der er tilføjet, fryser ved minus 10-15 grader. Produktionen af ​​majsolie giver dig mulighed for at bruge produktet som enhver grøntsag. Det skummer ikke under stegning, brænder ikke, udsender ikke røg, danner ikke kræftfremkaldende stoffer.

Struktur

Sammensætningen af ​​majsolie ligner sojabønner, den indeholder tocopherol (vitamin E) fedtede vegetabilske syrer (linolsyre, oleinsyre, stearinsyre, palmitinsyre), den indeholder vitaminer (provitamin A, gruppe B, PP, F), mineraler (jern, magnesium) kalium). Der er flere sorter af produktet:

• raffineret deodoriseret koldpresset – markeret med bogstavet D, der bruges i diæt mad
• raffineret deodoriseret til catering – P;
• raffineret ikke-deodoriseret – det er nyttigt at bruge sammen med salater;
• uraffineret olie – bruges sjældent til madlavning, fordi det kan indeholde rester af pesticider, skadelige stoffer, der bruges i voksende majs.

Kalorieindhold

Med dens indikatorer henviser BJU (forholdet mellem proteiner, fedt, kulhydrater) olie til fedtholdige fødevarer. Fedtindholdet ligger på 99,9%, men der er overhovedet ingen proteiner, aske, vand og kulhydrater. Produktets kalorieindhold afhænger af behandlingstypen, ca. 899 kilokalorier pr. 100 ml. Salater krydres med olie, stegt kød, fisk, grøntsager på det. I industrien bruges produktet til fremstilling af mayonnaise, saucer, kager, færdiglavet dej.

Fremstillingsteknologi

Til fremstilling af produktet bruges embryoner, der indeholder op til 10% i majsfrø. Presse- eller ekstraktionsmetoder anvendes. Embryoner anses for at være en naturlig bestanddel og et biprodukt fra forarbejdning af majskorn, deres olieindhold er 32-37%, sammensætningen inkluderer op til 18% protein, 8% stivelse, 10% sukker og mineraler. Fedt indeholder op til 80% af kornvolumenet af majs plus 20% protein, 74% mineraler.

En våd eller tør metode anvendes til fremstilling. Ulempen ved sidstnævnte betragtes som lav kvalitet, og den første er det høje stivelsesindhold. Stadier af, hvordan majsolie fremstilles:

• majskim renses for forurening;
• knust på ruller af bølgepap og fem-rulletype;
• steg den resulterende mynte;
• trykket på skruerne;
• primær ren;
• forbered kagen til ekstraktion;
• hældes med en speciel løsning, få det færdige produkt.

Hvad er nyttigt majsolie

Ernæringseksperter og læger fremhæver følgende fordelagtige egenskaber ved majsolie for mennesker, som er anvendelige i praksis:

• rig på E-vitamin – dobbelt så meget som i solsikke eller oliven;
• stoffet bidrager til normalisering af det endokrine, reproduktive systemer, binyrerne, hypofysen;
• produktet øger muskeltonen, øger kroppens udholdenhed;
• har en beskyttende virkning på det genetiske cellulære apparat, forhindrer mutationer på grund af kemikalier og ionisering;
• øger resistens over for infektioner og vira på grund af umættede syrer;
• lecithins antioxidantegendom – bruges til fremstilling af sukkervarer, kosmetik;
• renser blodkar fra overskydende skadeligt kolesterol;
• forbedrer hjertets arbejde, blodkar, hæmatopoietisk funktion ved hjælp af K-vitamin;
• flerumættede fedtsyrer tilfredsstiller kroppens behov for omega-6;
• regenererer væv aktivt, har diæteegenskaber;
• phytosteroler forhindrer dannelse af ondartede tumorer;
• nyttigt for gravide at udvikle fosteret.

For kroppen

Det anbefales at bruge produktet til forebyggelse af sygdomme, bedring af kroppen og til behandling af visse sygdomme:

• stimulering af galdeblæren;
• at forbedre metabolske processer i diabetes, tarmsygdomme;
• ekstern brug til behandling af forbrændinger, heling af sår, revner i læberne;
• fald i kolesterol i kroppen, lempelse af galdeblærens og kanalernes glatte muskler;
• aktiv choleretisk, hypocholesterisk effekt;
• behandling af åreforkalkning, psoriasis, eksem.

For hår

Majsolie til hår bruges aktivt af kosmetologer. Det kan bruges til hårbund og grundlæggende hårlængde. Gnidning af det opvarmede produkt en time før vask styrker rødderne. For at få større effekt anbefales det at indpakke dit hoved i et varmt, fugtigt håndklæde. For at gendanne tørre spidser foretages indpakning under en plastikpose. Hår bliver blødt, glat.

For ansigt

Majsolie til ansigt og krop forhindrer aldring af huden på grund af en antioxidant. I kosmetologi finder lecithin mulige anvendelser:

• gnidning af pigmentpletter ved anvendelse af en frugtmaske;
• maske med honning, æggeblomme – eliminerer små rynker, påfør masken på huden i 20 minutter;
• revne reparation – varme komprimerer med et par dråber jod, kan bruges til hænder (15-minutters bade);
• massage af ansigt, hænder og krop, når produktet blandes med æteriske olier.

Hvordan man tager majsolie

På grund af den høje fordøjelighed (95-98%) er majsolie meget nyttig for kroppen, og det anbefales at forbruge op til 75 g af et diætprodukt pr. Dag. Det bruges til klinisk ernæring i folkemedicin:

• med sygdomme i leveren, galleveje, nyresten, hjerteødem, indre blødninger, hypertension, åreforkalkning – to gange om dagen i en spiseskje i en måned;
• til naturlig stimulering af galdeblæren – to gange om dagen i en spiseskefuld 35 minutter før du spiser;
• med høfeber, migræne, astma, hudsygdomme – 20-25 ml tre gange om dagen en halv time før måltider;
• til behandling af psoriasis og eksem – drik en spiseskefuld mad med et glas varmt vand med æble cider eddike, en skefuld honning to gange om dagen.

Kontraindikationer for indtagelse er individuel intolerance over for komponenterne, allergiske reaktioner på bælgplanter, krydsprodukter. Mulig sundhedsskade ved regelmæssig brug af produktet i mad: øget blodviskositet, koagulation, øget risiko for trombose. Et overskud af majskim i kosten fører til et fald i immuniteten. Hvis olien ikke opbevares korrekt, kan der være en risiko for frie radikaler, der påvirker kroppen negativt..

Prisen på majsolie

I Moskva og Skt. Petersborg kan du købe majsolie i onlinebutikker eller i supermarkedshylder. Omkostningerne afhænger af producenten, volumen, rensningsgrad. Vejledende priser: