Sådan koges fisk i ovnen

Indholdet af artiklen

• Hvilken fisk er bedre at bage i ovnen
• Sådan bages fisk i ovnen
• Sådan koges fisk med citron og sennep i folie
• Opskrift til madlavning af fisk i ovnen med kartofler uden folie
• Flodfisk i ovnen med creme fraiche og ost
• Bagt fisk med fløde i gryder
• Rød fisk med grøntsager i ovnen
• Videoopskrifter: Sådan koges hel fisk i ovnen

Hvis du leder efter, hvordan man laver fisk i ovnen, skal du være opmærksom på nyttige tip til at hjælpe skålen med at åbne. Fiskeretter bør indgå i den menneskelige diæt og diæt for at forsyne dem med sunde omega-syrer. Det er nemt og rigtigt at tilberede en lækker fiskeret, hvis du kender de opskrifter, der garanterer resultatet.

Hvilken fisk er bedre at bage i ovnen

Husmødre kager fisk i ovnen, som de vælger sorter med et højt fedtindhold. Denne betingelse er nødvendig for at tilberede en duftende og saftig tallerken, ikke tør og sund. Til bagning er det bedre at bruge havarter – laks, laks, tilapia, smør, kolmule, men også floder – karpe, karpe, brasme, fungerer også perfekt.

Tør fin race kan vise sig velsmagende, hvis den er aromatiseret med smør eller olivenolie. Valget af en fiskesort afhænger kun af værtindeens ønsker og evner, fordi enhver sort er velegnet til bagning – selv en særlig stor race vil vise sig velsmagende, hvis den skives i bøffer og ordentligt marineres. Når du vælger en gedde med mange små knogler, kan du holde den længere, så knoglerne blødgøres. Dette er hemmelighederne til, hvordan man laver fisk i ovnen..

Sådan bages fisk i ovnen

Hvis du vil lære, hvordan man koger en lækker gourmetret korrekt, er det vigtigt at overveje, ved hvilken temperatur man skal bage fisk i ovnen. Dette kan gøres ved 180 grader, bagning af produktet i folie eller gryde. Det er vigtigt at overveje, hvordan man laver fisk ordentligt i ovnen – stykkerne er pakket ind i folie og kogt op til 10 minutter, hvis de er tynde, og op til 20 minutter, hvis stykkerne er tykkere end 2,5 cm. så der ikke er nogen ubehagelig lugt.

Folieindpakningen hjælper også med at fordele varmen jævnt uden at lade skålen brænde. Parallelt med bagning af hovedretten kan du tilberede en sideskål – grøntsager, korn. På grund af temperaturkoncentrationen inde i folieindpakningen koges produktet hurtigt og bevarer alle smagene. Af krydderierne skal du bruge salt, peber, citronsaft og for en pikant smag kan du prøve at tilsætte koriander, ingefær, muskatnød.

Sådan koges fisk med citron og sennep i folie

For at udføre en lækker diætopskrift på torsk med citron og sennep, velegnet til bagning med folieindpakning, skal du:

• torsk eller pollock – 800 g;
• citron – 1 stk .;
• salt, peber, sennep;
• løg – 1 stk .;
• gulerødder – 1 stk .;
• persille – 1 bunke;
• smør – 100 g.

Stadier af, hvordan man bager fisk i folien i ovnen:

1. Skyl torsken, skær eventuelt hovedet af, pres citronsaft ovenpå.
2. Riv slagtekroppen inde med salt og peber, topp med sennep.
3. Mal løg, gulerødder, steg persille.
4. Overtræk folien med smør, læg torsken, fyldt med halvdelen af ​​grøntsagerne, hæld den anden halvdel ovenpå, dæk med enderne.
5. Forvarm ovnen, læg torsken med det resterende smør spredt ovenpå.
6. Bages i 20 minutter, åben for bruning, lad det stå i 10 minutter.
7. Kogte eller stegte kartofler, salat og svampe fungerer som en side skål..

Opskrift til madlavning af fisk i ovnen med kartofler uden folie

Hvis huset ikke har foliematerialer, kan en fiskeskål stadig tilberedes korrekt med modtagelse af smag, aroma og juice. Hvad er der behov for en opskrift med kartofler med et højt kalorieindhold:

• zander – 0,5 kg;
• kartofler – 1 kg;
• salt, peber, basilikum, urter;
• mel – 2 spsk;
• vegetabilsk olie.

En trinvis opskrift på, hvordan man koger fisk i ovnen med kartofler uden folie:

1. Skræl, vask, laver mør filet, salt, krydre med peber.
2. Skræl kartoflerne, skåret i skiver, drys med peber, salt, basilikum, hæld olie, stek lidt.
3. Rulle gedde aborre i mel, stek lidt.
4. Læg 2 lag kartofler på en bageplade, mellem hvilken der siddesand, bag i 40 minutter.
5. Beredskab bestemmes ved at stege kartofler, og når produktet koges, kan du drys det med urter, servere med saltede tomater, surkål.

Flodfisk i ovnen med creme fraiche og ost

Især lækker er en simpel fiskeret bagt med ost, creme fraiche. For at tilberede det korrekt skal du bruge følgende produkter:

• crucian karper, havkat eller aborre – 1 kg;
• løg – 1 stk .;
• ost – 200 g;
• krydderi;
• creme fraiche – 1 dåse.

Sådan bages fisk i ovnen:

1. Rengør, vask, skåret snit på maven.
2. Finhak løg, bland med revet ost.
3. Smør fiskens overflade med creme fraiche, og læg løgostblandingen inde. Hvis slagtekroppen er lille, kan du ikke lægge den inde – hæld creme fraiche og ost med løg på toppen.
4. Overfør emnet til en bageplade, overtrukket med olie, hæld den resterende creme fraiche, tilsæt krydderier.
5. Bages i 30 minutter.

Lær hvordan du bager hele karper i ovnen.

Bagt fisk med fløde i gryder

Ikke kun folie eller gryderetter er med til at forberede fiskeretter korrekt – de fås også godt ved hjælp af gryder. Til en opskrift på bagt fiskefilet med fløde på denne måde har du brug for:

• fiskefilet med hvid tæt masse – 300 g;
• løg – 1 lille løg;
• ost – 150 g;
• creme med højt fedtindhold – 100 g;
• vand – 1/4 kop;
• salt, peber, hvidløg.

Sådan tilberedes bagt fisk i ovnen:

1. Skær fileten i mellemstore skiver, løg i halve ringe.
2. Riv ost, tilbered fløde.
3. Tag en gryde, læg lidt løg og fløde i bunden, sæt fileten, tilsæt krydderier, læg løg igen, fløde, en del af osten.
4. Gentag, indtil hele gryden er fyldt, dæk med den resterende ost, salt, tilsæt revet hvidløg.
5. Opvarm ovnen, indstillet i en halv time.
6. Server den bagte fad direkte i gryden, dekoreret med greener.

Lær hvordan man koger hele aborre i ovnen.

Rød fisk med grøntsager i ovnen

Sundt fiskrødt kød vil være utroligt blødt, saftigt, hvis du bager det med grøntsager. Til madlavning har du brug for:

• laks, lyserød laks, kummelaks eller laks – 1 kg;
• gulerødder –1 stk .;
• løg – 1 stk .;
• ost – 100 g;
• salt, sort peber, krydderier.

Sådan tilberedes rød fisk i ovnen:

1. Skræl rå laks fra gæller, skalaer og hale, skær hovedet af, skyll, skåret i stykker-bøffer, salt, tilsæt krydderier.
2. Skær gulerødder med løg i store strimler, lad det simre i en gryde, indtil det er kogt – stek først i olie, tilsæt lidt vand, gryderet.
3. Til laks, lav portionsfoliebåde, læg grøntsager og bøffer der. Hvis det ønskes, kan du smøre med mayonnaise eller formarinere fiskesteaks i citronsaft med laurbærblad, sojasovs.
4. Stænk med ost, send dem til at bage i en halv time, indtil de er gyldenbrune, som vil knaske.
5. Serveres ved at hælde citronsaft eller ketchup, drysset med hvid peber.

Videoopskrifter: Sådan koges hel fisk i ovnen