Sådan koges æble cider eddike derhjemme

Indholdet af artiklen

• Hvordan man fremstiller æble cider eddike derhjemme?
• Fra æblejuice
• Hjemmelavet æble cider eddike
• Fotoopskrift til fremstilling af æblecidereddik uden gær
• Vi koger æble cider eddike ifølge Jarvis

Æblecidereddike er et unikt produkt. Det bruges til behandling af sygdomme, kosmetiske procedurer og kropsformning. Dr. Jarvis har været forpligtet til at bruge denne helbredende væske til at forebygge og behandle mange sygdomme. Han troede, at folk korrekt og regelmæssigt ved hjælp af dette produkt vil være i stand til at løse sundhedsmæssige problemer. Kun ægte frugtereddike opnået ved gæring har fordelagtige egenskaber. Hvordan man laver naturlig æble cider eddike derhjemme? Der er forskellige opskrifter på denne helbredende væske fra æbler..

Hvordan man fremstiller æble cider eddike derhjemme?

En flaske naturlig eddike er vigtig i hjemmet. Det er perfekt til dressing af salater og tilberedning af andre retter. Hjemmeaddike bruges til at forhindre mange sygdomme og tabe sig. Når du bruger dette produkt, forbedres den metaboliske proces, appetitten falder, kroppen fjerner toksiner, ældningsprocessen bremses ned, og immunsystemet styrkes. Æble cider eddike bruges til kosmetiske formål til at forbedre tilstanden af ​​hår og negle..

Og indpakning og gnidning med hjemmelavet frugt eddike kan hjælpe med at løse problemet med overvægt. Hvad gør dette produkt så nyttigt? Eddike konserverer alle vitaminer og nyttige sporstoffer, som æbler er fyldt med. Og under fermenteringsprocessen er æble-råvarer mættet med yderligere gavnlige stoffer. Kvaliteten af ​​eddike afhænger af produktionsmetoden. Overvej 3 populære og lette måder at få frugt eddike på.

Fra æblejuice

Hjemme er det nemmest at fremstille frugt eddike fra æblejuice. For at gøre dette har du kun brug for et par kg æbler. Det anbefales, at frugterne kommer fra din have eller dyrkes under rene forhold uden kemisk behandling. For at forberede eddike derhjemme skal du gøre følgende:

1. Til tilberedning af eddike til denne opskrift vælges søde æbler, som først skal vaskes..
2. Frugten skæres i store stykker og får lov til at stå i nogen tid i dagslys, så den bliver mørkere.
3. Saft presses ud af frugtstykker, som derefter fyldes i en glasbeholder.
4. Læg en gummihandske eller -kugle oven på beholderen..
5. Juicebeholderen anbringes på et varmt og mørkt sted til fermenteringsprocessen i 1-6 uger. Under denne proces vil gummihandsken blive fyldt med luft og oppustet. Når handsken er kraftigt oppustet, betyder det, at det er på tide at hælde væsken i 2 gæringsstadier.
6. Væsken drænes i en ler eller emaljeret bred beholder for at øge fermenteringshastigheden. Niveauet af den transfunderede æblevæske skal være 9 cm under kanten af ​​opvasken. Sørg for at hælde blandingen med den gellignende film på væskeoverfladen. Denne film er en koloni af eddikesyrebakterier, der understøtter fermenteringsprocessen. Når produktet er klar, opsamles filmen til den efterfølgende tilberedning af en anden portion æble cider eddike.
7. En beholder med væske er dækket med et simpelt håndklæde ovenpå. For at fortsætte gæringen anbringes skålene med væsken i 1,5 – 2 måneder i et mørkt, varmt rum, hvor rumtermometeret viser mindst 27 grader.
8. Når der kommer et bundfald, og blandingen bliver gennemsigtig, filtreres væsken gennem et lag gasbind og tappes på flaske.

Opbevar det færdige produkt et køligt sted. Det anbefales at bruge det kun under fortynding med vand. Det anbefales at drikke drikken gennem et halm og / eller derefter skylles grundigt med vand i munden for at forhindre den ødelæggende virkning af syre på tandemaljen.

Hjemmelavet æble cider eddike

Hjemme fremstiller denne opskrift æblecidereddike, som er rig på kalium og andre sporstoffer. Til dens tilberedning er det bedst at tage miljøvenlige frugter af sene sorter. Ved at tage 1.500 g æbler får du op til 0,85 liter naturlig eddike. Processen med at få eddike består af 12 faser:

1. Modne eller overmodne frugter vaskes og rengøres grundigt fra ødelagte områder.
2. Riv æbler på et rivejern eller en kødslibemaskine. Det er praktisk at bruge en juicer til dette formål..
3. Overfør den resulterende æblemasse til en stor glasbeholder eller emalje.
4. Hæld massen af ​​ikke-varmt kogt vand (1: 1).
5. Til 1 liter æbleblanding tilsættes 100 g honning, 10 g gær og 20 g tørret sort brød for at fremskynde gæringsprocessen.
6. Dæk ikke opvasken med æbleblandingen tæt, men dæk med gasbind eller et serviet.
7. Læg blandingen i 10 dage i et rum, hvor det er mørkt og varmt..
8. Rør blandingen tre gange om dagen i 10 dage med en træske.
9. Sil væsken efter 10 dage gennem osteklæden.
10. Tilsæt honning til den filtrerede væske (50-100 g pr. 1 liter).
11. Placer en beholder dækket med gasbind i et mørkt rum for at fortsætte gæringen.
12. Efter 1,5 måneder, når væsken bliver gennemsigtig, skal du flaske den forsigtigt og lukke.

Den helende væske, der tilberedes derhjemme, drikkes, fortyndes med vand. Til dette, 1 spsk. l frugteddik omrøres med et glas vand. Det er tilladt at tilføje en lille skefuld honning til den sure drikke. Forøget surhedsgrad og mave-tarmsygdomme – kontraindikationer for brug af cider.

Fotoopskrift til fremstilling af æblecidereddik uden gær

Frugt eddike fremstilles derhjemme uden tilsætning af gær. For at gøre dette bliver du nødt til at bruge en masse sukker samt hakke frugter. Processen med at fremstille en helende æblevæske er opdelt i 6 trin:

1. Skær æbler i stykker eller hugg dem.
2. Stykker af frugt fylder en bred keramik-, emaljeret eller glasskål. Hæld derefter æbler med afkølet kogt vand, så vandstanden er 3 cm over frugtmassen.
   
3. Hæld sukker i en skål med væske (? Kopper pr. 1 liter tilsat vand).
   
4. Rør om, dæk med et rent håndklæde og bland i et mørkt rum i 7 dage. Den ideelle temperatur til en aktiv gæringsproces er 25-27 grader. Efter en uge filtrerer vi væsken gennem gasbind.
   
5. Derefter fyldes en bred kapacitet med filtreret væske. Men det bør ikke hældes helt til toppen, for med den yderligere gæringsproces vil væsken stige op.
6. Dæk opvasken med gasbindvæske og læg dem i et mørkt rum i 1,5 måneder for at fortsætte gæringen. Gennemsigtig væske hældes omhyggeligt i glasbeholdere og omarrangeres til opbevaring i køleskab eller kælder.

Naturlig eddike er en helbredende væske. Et par skeer aromatisk æblevæske giver skålen en interessant smag. Ved hjælp af frugt eddike forbedrede mange deres helbred og forbedrede hårets og hudens tilstand. Hvordan laver man æble cider eddike derhjemme alene? Du lærer en simpel opskrift ved at se mesterklassen i videoen.

Vi koger æble cider eddike ifølge Jarvis

Amerikaneren Jarvis brugte meget tid på uddannelsesmæssigt arbejde, der hjalp folk med at forstå de sundhedsmæssige fordele ved æble cider eddike. Han efterlod os sin opskrift på denne helbredende potion. Denne tilberedningsmetode betragtes som den bedste. Vil du lave hjemmelavet eddike i henhold til den berømte Jarvis-opskrift? Se mesterklassen på video.