Sådan fremstilles pitted kirsebærgelé til vinteren

Indholdet af artiklen

• Gelatin Cherry Jelly
• Vinter kirsebærgelé med gelatine
• Jelly Cherry
• Cherry Juice Jelly

Ved hjælp af emner til vinteren kan du spare ikke kun smagen, men også fordelene ved kirsebær. Bergelé korket i krukker har en tyk konsistens, behagelig aroma og lys rubinfarve. Behandlingen kan serveres som en separat dessert eller bruges til bagning..

Gelatin Cherry Jelly

Som regel koges denne type emne ved hjælp af gelatine, hvilket giver elasticitet og en særlig konsistens. Da bærene indeholder naturligt pektin i store mængder, som har en geleringseffekt, kan du tilberede en godbit uden gelatine. Hvilke ingredienser er nødvendige til dette:

• frisk moden frøfri bær – 1,5 kg;
• vand – 100 ml;
• sukker – 1 kg.

Velsmagende kirsebærgelé til vinteren – opskrift:

1. Først og fremmest renser vi bærene fra frø og snavs. Derefter skal de knuses med en skubber eller slib med en blender.
2. Hæld den kogte masse med 0,1 liter vand, og sæt skålene på bålet (medium intensitet).
3. Rør massen hver 30 sekund ved hjælp af en ske. Kog det ikke længere end 7 minutter.
4. Efter tørring gennem en sigte for at få juice.
5. Bland den resulterende væske med sukker, og lad det koge i 35-45 minutter over lav varme. Frøfri kirsebærgelé til vinteren er klar, når den tagne ske dessert ikke spreder sig over tallerkenen.
6. Tilsæt eventuelt vanilje eller en stak brandy til den færdige godbit. Hæld alt i de forarbejdede krukker, og rul dem med låg til vinteren.

Vinter kirsebærgelé med gelatine

Alle former for syltetøj, konserves, kompoter fremstilles af bær, men disse opskrifter fra kirsebær til vinteren er russiske husmødre allerede kendte og er ikke af interesse. Blid gelé har endnu ikke haft tid til at blive kedelig, så den gøres mere villig. Madlavning til en godbit er enkel og hurtig, og desuden elsker børn den meget. Hvad er nødvendigt for at fremstille frøfri kirsebærgelé til vinteren:

• gelatine – 1 enhedsvirksomhed. (20 g);
• moden frøfri frugt – 1 kg;
• oprenset vand – 1000 ml;
• granuleret sukker / pulver – 1000 gram.

Sådan tilberedes en godbit:

1. Konservering af kirsebær til vinteren begynder med tilberedning af bær. For at gøre dette, vask frugterne under rindende vand, tag frøene ud.
2. Vi falder i søvn med sukker, i en emaljeret beholder, som vi satte på ovnen og tænder langsomt ild. Når sukkeret smelter, hældes en halv liter vand her.
3. Når sirupen koger (efter ca. en halv time), begynder vi langsomt at injicere gelatinen, der tidligere er fortyndet i vand (i forhold 1:10).
4. Vi spredte den forberedte gelé fra modne grove kirsebær til vinteren i sterile krukker, rulle dem op og sætte dem et køligt sted.

Jelly Cherry

Desserten tilberedt i henhold til den foreslåede opskrift er ikke kun velsmagende, men også smuk. For tre liter godbidder skal du tage:

• granuleret sukker – 1 kg;
• sort sød frugt uden frø – ca. 2,5 kg;
• destilleret vand – 500 ml;
• gelatine – op til 70 g.

Trin for trin opskrift:

1. Vi fjerner frøene, hælder råvarerne i gryden med en tyk bund, knuser bærene med sukker og sætter beholderen på komfuret.
2. Hæld den angivne mængde gelatine med varmt vand.
3. Når emnet begynder at koge, registrerer vi yderligere 5 minutter og sætter gryden til side. Hæld den hævede gelatine i beholderen, bland indholdet grundigt.
4. Vi spreder delikatessen på bankerne, tilstopper dem. Efter afkøling anbringes glassene i opbevaring i køleskabet. Hvis bunden af ​​gryden brænder under tilberedningen, kan du rengøre den med soda.

Cherry Juice Jelly

Der er mange opskrifter på søde vinterforberedelser af bær, blandt hvilke gelé fremstillet af frøfri kirsebærjuice til vinteren er meget populær. Samtidig fortyndes den naturlige søde og sure juice, så dessertssmagen er blød og ikke forårsager halsbrand, med vand i en vilkårlig mængde. Hvilke komponenter er nødvendige for indkøb:

• friske søde frugter – 2 spsk .;
• vand – 1 spsk .;
• gelatine – 30 g;
• melis – efter smag.

Sådan fremstilles dessert:

1. Ved hjælp af en saftpresser ekstraherer vi bærjuice, derefter skal den filtreres gennem en sigte eller gasbind.
2. Tilsæt sukker (du kan tilføje sand, men det opløses langsommere), vand.
3. Brænd ingredienserne i kog, og afkøl derefter til en medium varm tilstand. Tilsæt gelatine til væsken, bland hurtigt indholdet af opvasken. Ingen klumper skal være tilbage.
4. Filtrer væsken igen, hæld en lille mængde sukker i den. Efter afkøling af emnet skal du lægge det i krukker og kork.