Mannik med et græskar: en trin for trin opskrift

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver græskarpai
• I en langsom komfur
• I ovnen
• Græskar mannik – opskrift med foto
• På kefir
• Med æbler
• Del
• Med cottage cheese
• I mælk
• Læne
• På creme fraiche
• Intet mel
• Ingen æg
• Hemmeligheder ved at lave mad

Brug en usædvanlig opskrift til ikke kun at overraske dig selv, men også gæster, der er kommet? Rigtig god idé! Udskift det sædvanlige mel med semulje, og nu får du luft bagning, som du kan spise næsten uden skade på figuren. Foretrukne duftende græskar i stedet for frugt, og du vil blive overrasket over, hvor passende det er i tærter.

Hvordan man laver græskarpai

Hvis du plages af spørgsmålet om, hvordan man laver noget velsmagende fra et græskar, der er købt på Halloween, men ikke brugt, er det tid til at ælte dejen og varme ovnen. Du kan ikke undvære voluminøs semulje, hvis du ønsker at få en storslået cupcake, der, når den trykkes på, vil ligne en sovemadras af høj kvalitet. Tilberedning af manna med græskar er mere praktisk i et lukket rum, så en ovn, mikrobølgeovn og multikoger er ideelle til bagning. Ved at opretholde en konstant temperatur stiger kagen godt og bliver luftig.

I en langsom komfur

Ikke alle har mulighed for at bage i ovnen. Moderne husmødre er ofte begrænset til kun at have en kogeplade i køkkenet, der er tilstrækkeligt til hverdagens retter. Hvis et sted køkkenassistent som en lerkrukke pludselig lurede, kom tiden til at bruge den som et vidunderligt alternativ til ovnen. Der vil ikke være særlige forskelle i dejens sammensætning, men selve bageprocessen er forskellig. Manisk græskar i en langsom komfur vil bage godt indeni, men vil være let ovenpå. Imidlertid løses dette visuelle problem simpelthen: Før du kager kagen, drys lidt kanel ovenpå.

I ovnen

Hvis du foretrækker at bruge bevist udstyr til bagning eller bevidst undgår nyskabelser i denne sag, kan du eksperimentere med udseendet af kagen. I varmebestandige retter, olierede, kan det fryse i enhver form. Mannik med græskar i ovnen, ligesom cupcakes, bages ved høje temperaturer, men det tager en kort periode. Erfarne husmødre råder til at holde gryden varm, indtil den køler helt ned. Dette tillader ikke manna at falde, knække og danne grimme buler.

Græskar mannik – opskrift med foto

Som med de fleste typer bagning er der mange variationer af gryn af gryn af semulje med græskar. Der er en klassisk opskrift, men selv med nådeløs overholdelse af den kan hver kok få et andet resultat. Hvad angår optioner, tilføjes ofte ekstra komponenter til græskarpastej med semulje. Det kan være en duftende appelsin, muskatnød eller krydret kardemomme. Der er variationer, hvor hvedemel er inkluderet i opskriften på en manna med et græskar, men dette er snarere en sjældenhed.

På kefir

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 220 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hovedårsagen til brugen af ​​semulje er, at dette korn kan give den færdige tærte luftighed og sprødhed. Mannik fra græskar på kefir er let at tilberede og kræver ingen ekstra tidsomkostninger. Kunsten er, at inden du koger det, bliver du nødt til at bløde semulje i et mejeriprodukt.

Ingredienser:

• græskar – 250 g;
• kefir – 250 ml;
• smør – 120 g;
• sukker – 250 g;
• semulje – 250 g;
• mel – 250 g;
• bagepulver – 1,5 tsk;
• salt.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld semulje i en separat skål, hæld et glas kefir og lad det svulme op.
2. Skræl et græskar og skær det i mellemstore stykker.
3. Efter en halv time blandes kefir-mann-blandingen og tøm overskydende væske.
4. Hæld bagepulver, bland igen.
5. Tilsæt blødgjort smør til massen, og tilsæt sukker.
6. Spred melet gradvist ved at omrøre det. Tilsæt en knivspids salt.
7. Arranger græskarskiver, bland den med dej jævnt.
8. Bagepladen skal smøres med vegetabilsk olie og sæt blandingen i den. Bages ved 180 grader i tre kvarter.

Med æbler

• Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

En lækker gryderet kan fås ved at kombinere en grøntsag med en frugtkomponent. Begge ingredienser er ansvarlige for levering af gavnlige stoffer til kroppen, og derudover er deres smag perfekt kombineret. Tærte med græskar, æbler og semulje kan smages lidt med kanel, drysses ovenpå eller tilsættes til dejen. På grund af fylden bliver bagningen saftig inde. Mannik med en lys grøntsag vil også se appetitlig ud.

Ingredienser:

• græskar – 250 g;
• semulje – 250 g;
• kefir – 250 ml;
• æbler – 250 g;
• sukker – 150 g;
• æg – 2 stk .;
• mel – 150 g;
• smør – 80 g;
• bagepulver – 2 tsk;
• græskar juice – 5 spsk. l.;
• vegetabilsk olie;
• kanel.

Tilberedningsmetode:

1. Lad semulina blandes med kefir i en halv time.
2. Riv det skrællede græskar, pres saften godt ud.
3. Fjern skræl fra æbler, brug rivejern igen.
4. Bland græskar og æblemasse, hæld sukker.
5. Blødgjort smør med æg skal slås let. Forbind dig med opsvulmet lokkebog.
6. Tilsæt bagepulver til mel og overfør til en skål med dejen.
7. Sæt frugt og grøntsag blandingen.
8. Tilsæt 25-30 gram sukker og kanel efter smag til græskar juice.
9. Læg dejen inde i formen. Bages i en halv time på 190 grader. Smør toppen med sirup.

Del

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: lav.

Ordet “share” kom til det kulinariske fra det engelske sprog og har ikke engang brug for oversættelse. Det ville dog være forkert at kalde mannik med tilsætning af græskar en almindelig tærte. Teksturen er meget øm, hvilket er vanskeligt at opnå i traditionelle melprodukter. En trin-for-trin-opskrift på græskarpai med semulje minder noget om en metode til fremstilling af cottage cheese-gryderetter, men en markant forskel er introduktionen af ​​en grøntsag i dejen.

Ingredienser:

• semulje – 80 g;
• græskar – 400 g;
• æg – 4 stk .;
• citronskald – 1 tsk;
• kanel.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl grøntsagen og skær dem i mellemstore skiver. Græskarterninger skal fyldes med vand og koges, indtil de er bløde.
2. I en tør stekepande skal du stege semulina let.
3. Tøm vandet fra gryden med græskar, mos det med en gaffel og sæt det på svag varme igen.
4. Hammeræg et ad gangen, omrøres hver gang..
5. Hæld semulina. Kog i 5 minutter.
6. Sæt kanel og zest.
7. Hæld massen i formen, sæt den i ovnen og bag i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Lad kagen afkøle, før den fjernes..

Med cottage cheese

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: lav.

Det er vanskeligt at medtage cottage cheese og græskar, der er så nyttige for kroppen i kosten for et voksende barn, af den eneste grund, at barnet ikke kan lide smagen af ​​disse produkter. Giv dem ikke det i sin rene form, men forklæd det! Mannik med græskar og cottage cheese vil være en fremragende assistent i denne svære sag. Voksne kan nyde kagen, hvis der stadig er et stykke tilbage til dem.

Ingredienser:

• græskar – 200 g;
• cottage cheese – 0,5 kg;
• sukker – 250 g;
• semulje – 180 g;
• vand – 500 ml;
• kefir – 180 ml;
• smør – 2 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Sæt gryden med vand på ilden, hæld semulje i, og omrør konstant grød.
2. Terning græskar, gryderet i en gryde uden at tilsætte ekstra væsker.
3. Tilsæt sukker og kefir til ostemassen, rør indtil den er glat..
4. Varm grød skal afkøles let og kombineres med cottage cheese. Læg grøntsagen i massen.
5. Smør bagepladen med olie, overfør dejen. Ovn er nødvendig ved 180 grader 50 minutter.

I mælk

• Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 230 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: lav.

Muffins og manna kendetegnes ved dejens tæthed, til dette formål tilsætter de ofte syltetøj eller honning. Hvis der er angivet smør i opskriften, smeltes det ikke, men lader det blødgøre ved stuetemperatur. Når de taler om græskar manna i mælk, betyder det blødgøring af korn i dette produkt. Det skal kvælde, og overskydende væske skal hældes.

Ingredienser:

• semulje – 250 g;
• mælk – 250 ml;
• græskar – 250 g;
• mel – 250 g;
• æg – 2 stk .;
• sukker – 125 g;
• margarine – 50 g;
• sodavand -? tsk;
• vanillin;
• citronskal.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kornet med mælk i et kvarter. Når tiden er gået, omrøres og hæld den overskydende væske.
2. Tilsæt æg og sukker, rør godt.
3. Smelt margarinen og hæld den i blandingen.
4. Riv græskar på et groft rivejern, slippe af med juice. Læg i en skål med dejen.
5. Læg citronskallen.
6. Kombiner melet med vanilje, hæld det i dejen. Sæt flad soda der.
7. I en forvarmet ovn til 180 grader, læg formen med dejen i 45 minutter.

Læne

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 195 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvis du faste, betyder det ikke, at dit bord ikke kan have velsmagende og sunde retter. Madlavning af bagværk uden produkter er ikke en let opgave, da det er nødvendigt omhyggeligt at vælge en erstatning for ingredienserne. Dog vil resultatet behageligt overraske dig! Det magre manna med græskar er så lækkert, at husmødrene kager denne opskrift ikke kun på faste dage.

Ingredienser:

• semulje – 375 g;
• græskar – 350 g;
• vand – 370 ml;
• sukker – 125 g;
• soda – 1 tsk;
• vegetabilsk olie – 5 spsk. l.;
• bordseddike – 1 spsk. l.;
• citronskal.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl grøntsagen, gnid den, pres saften ud.
2. Læg semulegryn, sukker og vegetabilsk olie i en separat skål. Bland godt og fortynd med vand.
3. Brug eddike til at slukke soda, bland med andre ingredienser..
4. Tilsæt græskar og citronskall, bland grundigt, indtil det er glat..
5. Bagebeholderen skal være godt olieret. Spred den forberedte masse der og bag ved 180 grader. Villighed bestemmes af udseendet eller med en tandstikker.

På creme fraiche

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvordan laver man lækre kager uden at bruge en masse tid? Brug opskrifter, hvor mel erstattes med semulje. Gryn giver kagen et godt volumen, og græskaret tilføjer en usædvanlig touch til den søde base. Sammensætningen kan være et hvilket som helst fermenteret mælkeprodukt, men manna med creme fra creme viser sig imidlertid at være særlig sprød. Dette er den mulighed, at du kan lave mad hurtigt og velsmagende. En god tilføjelse til te leveres..

Ingredienser:

• græskar – 500 g;
• semulje – 375 g;
• creme fraiche – 250 g;
• sukker – 210 g;
• bagepulver – 3 tsk;
• Appelsinjuice;
• kanel.

Tilberedningsmetode:

1. Riv det skrællede græskar, pres saften ud og hæld den i en separat beholder. Græskarmasse skal vise sig at være 0,5 kg.
2. Bland semulje med bagepulver, overfør til vegetabilsk papirmasse.
3. Sæt creme fraiche og 125 g sukker, rør godt.
4. Fedt manna bagepladen grundigt med græskar, læg dejen i den. Ovnen har brug for 35 minutter ved 180 grader.
5. Mens kagen er inde i ovnen, skal du blande græskarjuice med appelsin til i alt 100 ml. Tilsæt 85 g sukker og kanel. Efter kogning, koges siruppen i 5 minutter på svag varme..
6. Hæld den færdige mannica med sirup og lad dem suge.

Intet mel

• Tilberedningstid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 8 personer.
• Kaloriretter: 193 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: medium.

Dejen til gryderetter og alle slags boller skal være tyk, så ofte bringes den til den ønskede konsistens med mel. Ofte påvirker dette det endelige produkt negativt. Græskar manna kan dog klare sig uden mel perfekt. Hver gang du har brug for at slippe af med den væske, hvori den er gennemblødt for at kvælde croupen, og dejen viser den rigtige tæthed.

Ingredienser:

• semulje – 375 g;
• græskarmasse – 0,5 kg;
• kefir – 250 ml;
• vand – 150 ml;
• bagepulver – 1,5 tsk;
• sukker – 300 g;
• citronsaft – 3 spsk. l.

Tilberedningsmetode:

1. Alle frø skal fjernes fra grøntsagen og derefter rives. Den masse, som saften presses fra, skal resultere i 500 g.
2. Hæld kefir til grøntsagsmassen.
3. I en anden skål skal du kombinere semulegryn, 150 g sukker og bagepulver.
4. Overfør de blandede tørre ingredienser til kefir-græskar-blandingen. Blande.
5. Sæt massen i form, send ovnen forvarmet til 200 grader i tre kvarter.
6. Hell vand i en skål, tilsæt 150 g sukker. Der skal du hælde citronsaft. Kog siruppen i 7 minutter..
7. Gennembor den færdige manik langs hele omkredsen med en tandstikker. Hæld citronsirup i.

Ingen æg

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 190 kcal.
• Formål: morgenmad, frokost.
• Mad: Europæisk.
• Sværhedsgrad: lav.

Hvis du af en eller anden grund ikke ønsker at lægge æg i en tærte, kan dette ikke gøres. Sådanne opskrifter er vegetariske, især hvis der ikke er andre animalske produkter i sammensætningen. Som et resultat er græskar manna uden æg på ingen måde ringere i forhold til den mulighed, hvor dette produkt er tilgængeligt. Derudover er kagen ikke mindre luftig og smuldrende.

Ingredienser:

• græskarmasse – 500 g;
• semulje – 375 g;
• granuleret sukker – 125 g;
• soda – 1,5 tsk;
• kefir – 250 ml;
• citronskal.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl de søde sorter, fjern frøene, riv, pres saften ud.
2. Hæld sukker med semulje og citronskum i grøntsagsmassen. Lad croupen svulme kort.
3. En og en halv skeer sodavand tilsat kefir, omrør. Hæld dem en grøntsagsblanding, lad den stå i 5 minutter.
4. Ænd dejen på kefir uden mel, anbring den i form og send i tre kvarter en time til ovnen, forvarmet til 180 grader.

Hemmeligheder ved at lave mad

Græskarpai med semulje adskiller sig fra de fleste typer søde kager. Der er mange nuancer i madlavning, men hver kok bruger dem på sin egen måde. Der er dog to vigtige punkter, som alle, der har brug for at bage en manna med græskar, har brug for at vide:

• Semulina skal hældes med noget for at kvælde. Som regel er dette gærede mælkeprodukter. Det tager lidt tid, 30-40 minutter er nok. Hvis du hælder kornet i dejen i tør form, fungerer kagen ikke så luftig.
• Græskar skal skæres i terninger, skiver eller rives med den efterfølgende fjernelse af overskydende juice. Tag græskarpuré – mannik bliver rå indeni.

Endnu flere måder at bage mannik på! Lav denne dessert sammen med andre opskrifter..