Børne fødselsdag menu med opskrifter

Indholdet af artiklen

• Menu til et barns fødselsdag
• For et år
• 2 år
• 5 år
• Børne fødselsdag opskrifter
• Børnsalater
• Snacks
• Sødt bord
• Børns fødselsdagsbuffet
• Baby kanapeer
• tartlets
• sandwiches
• pizza
• Sådan indstilles en tabel til et barns fødselsdag
• Fremstilling af børns retter
• Børns borddekoration

Moderne forældre foretrækker at fejre børnenes fødselsdag i en café, men selv derhjemme kan du skabe en unik festlig atmosfære. Hjemme er det muligt at lave en billig menu til en børns fødselsdag, hvilket lægger et minimum af kræfter i gennemførelsen. Hovedopgaven er at dekorere retter for at forårsage appetit.

Menu til et barns fødselsdag

Det er værd at tænke over menuen til en børns fødselsdag på forhånd – der skal ikke være for mange snacks og vigtigste varme retter, men de skal være nok til at fodre alle gæster. Inkluder i børnemenuen til en fødselsdag originale snacks, sunde grøntsagsalater, kanapeer og tartlets, der er praktiske at spise med dine hænder. Det er med fantasi nødvendigt at nærme sig designet til børnemad, for at give det en festlig stemning. Fra drinks kan du servere stuet frugt, sød te og almindeligt stillevand.

For et år

Forældre tænker over, hvordan man leverer en menu til et barns fødselsdag i 1 år. På grund af den lille alder på fødselsdagen, bør man ikke undre sig meget over dette spørgsmål – et buffetbord med børns cottage cheese og frugtpuré, som inviterede forældre kan fodre børnene i op til et år, er egnet. Menuen ser godt ud med assorteret frugt, babykager, pakket juice til babyer med sugerør. Som hoveddessert kan du servere din egen bagt kiks med kager smurt med baby ostemasse.

2 år

Fra hvad man laver mad til et barns fødselsdag i 2 år, er det værd at ekskludere salte og fede retter krydret med mayonnaise. Krydret snacks, røget kød, frugter med grove er ikke egnet til børn. En eksempelmenu for to-årige ser sådan ud:

• gulerodsgrønsagsalat med rosiner;
• potetmos med pindsvin koteletter;
• snackkiks med cottage cheese og tomater;
• æbler i blød karamel;
• specielle børnesaft eller kompoter.

5 år

I en alder af fem år er det allerede lettere at vælge retter til en børns fødselsdag, fordi børn får tilladt næsten alle produkter. De bedste komponenter til snacks, kanapeer og sandwich vil være kogt kylling, oksekød med lavt fedtindhold, nødder. Pynt er godt at servere ris, kartofler, pasta. En eksempelmenu til en femårs barns fødselsdag ser sådan ud:

• kartoffel- og kødgryderet;
• grøntsagssalat af tomater, agurker, majs og creme fraiche;
• hjemmelavet jordbærsofle;
• guleroddrink med orange.

Børne fødselsdag opskrifter

Der er mange muligheder for, hvad man laver mad til et barns fødselsdag. Næsten enhver opskrift på voksne er også velegnet til børnemenuen med en lille ændring – skinke og røget kød erstattes med kogt kød, mayonnaise og ketchup fjernes, og vægten er på friske produkter: grøntsager og frugter. Hvis et barn ønsker at deltage i madlavning, vil opskrifter med et foto hjælpe en begyndende kok til at give en festlig smag til almindelig mad – til at fremstille deres foretrukne sjove tegneseriefigurer på sandwich eller pizza, usædvanligt at servere interessante salater.

Børnsalater

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 78 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Mangfoldigheden af ​​børnesalater til en fødselsdag er forskellige, fordi der er mange opskrifter på, hvordan man laver lækre indstillinger. Denne metode involverer brugen af ​​gulerødder, æbler og majs. Den sunde vitaminsalat på menuen er hjertelig ved at tilsætte æg og saftig, når du bruger creme fraiche eller yoghurt med fedtfattig mad. Minimum salt og peber.

Ingredienser:

• æbler – 2 stk .;
• gulerødder – 2 stk .;
• æg – 2 stk .;
• konserves majs – en dåse;
• creme fraiche – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Gulerødder, kog æg, rist groft.
2. Terning æbler, bland med mad, krydre med creme fraiche.

Eller prøv denne mulighed:

• Tid: 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 50 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Forældre kan finde menuideer til deres børns fødselsdag på enkle måder. Denne opskrift involverer brug af lækre og sunde ingredienser. Salat med lavt kalorieindhold vil appellere til små søde tænder, fordi den indeholder søde rosiner, som bedst tages uden sten, så barnet ikke kvæler. Friske gulerødder med creme fraiche vil mætte kroppen med vitamin A.

Ingredienser:

• rå gulerødder – 3 stk .;
• creme fraiche – 50 ml;
• rosiner – en håndfuld.

Tilberedningsmetode:

1. Damp rosiner med kogende vand, bland med revne gulerødder.
2. Krydre med creme fraiche, salt.

Snacks

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 98 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Eventuelle snacks til en børns ferie skal være originale. En dreng eller en pige kan lide følgende menuideer – ægbåde med ostefyld og sejl lavet af tørre Nachos-chips uden krydderier og krydderier. Hvis du lægger dem på et blåt serviet over en plade, får du indtryk af, at bådene flyder og bryder bølgerne.

Ingredienser:

• æg – 5 stk .;
• hård ost – 100 g;
• Nachos – 10 trekanter;
• creme fraiche – 40 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Hårdkogte æg, skåret i halvdelen. Slip æggeblommerne med revet ost, krydre med creme fraiche.
2. Stuffe egern, dekorere med sejl fra Nachos.

Nyder sådan en velsmagende behandling:

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 45 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

En simpel børnemenu kan være festlig, hvis den oprindeligt er dekoreret. Originale sandwich i form af marihøner ser perfekt ud på bordet. Grundlaget for dem vil være usødede cookies, smurt med enhver blød cottage cheese eller usaltet pasta. Vinger er lavet af halvdele af tomater, hoveder fra oliven og pletter med creme fraiche. Det bliver tilbage at dekorere børns godbidder med hakket dild.

Ingredienser:

• krakkere – 10 stk .;
• cherrytomater – 5 stk .;
• blød cottage cheese – 100 g;
• oliven – 5 stk .;
• creme fraiche – 2 g;
• dild – en flok.

Tilberedningsmetode:

1. Smør kiksene med cottage cheese, sæt halverne af tomater og oliven i form af en marihøne.
2. Pynt med creme fraiche, drys med dild til dekoration.

Sødt bord

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 89 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Et sødt fødselsdagsbord vil være en uundværlig del af menuen, fordi børn elsker slik og kager. Lad dem være sunde og velsmagende, men ikke for klodrende. Den originale idé til feriemenuen er produktion af mini-kiks på spyd – de er praktiske at spise, hænderne bliver ikke beskidte, og snacksen ser meget attraktiv ud.

Ingredienser:

• færdige kager til kager – 3 stk .;
• chokolade nødde pasta – 50 ml;
• kondenseret mælk – 50 ml;
• marmelade – 50 ml;
• chokolade – 30 g;
• konditorvarer topping – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Smuldre kager, deles i 3 dele. Bland det første med pasta, det andet med kondenseret mælk, det tredje med marmelade. Lav kugler, læg spyd på.
2. Dyp hver i smeltet chokolade og wienerbrød.

Barnet vil også lide denne kage:

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 198 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Hovedideen om, hvad man skal lave mad til en børns fødselsdag, er en kage på menuen. Vær ikke bange for at spilde tid – denne opskrift antyder, at massen klarer sig uden at bage. Behandlingen tillader brugen af ​​bær, ikke kun rips. Hindbær, jordbær eller enhver skovart vil gøre det. Duftende ostekage vil appellere til alle gæster.

Ingredienser:

• cookies – 300 g;
• smør – 100 g;
• cottage cheese – 800 g;
• creme fraiche – 100 g;
• fløde – et glas;
• gelatine -50 g;
• rips – 300 g;
• yoghurt – et glas.

Tilberedningsmetode:

1. Gnid smør med cookies indtil krummer, afkøles i en halv time.
2. Pisk ostemassen med creme fraiche med en blender, hæld fløde med gelatine. Pisk en tredjedel af massen med bær, tilsæt yoghurt til de resterende.
3. Hæld begge masser i bagepladen, skiftevis i lag. Pynt med rips, afkøles i en time.

Børns fødselsdagsbuffet

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kalorieindhold: 97 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

Ingen af ​​børnenes buffetborde kan undgå let, men tilfredsstillende snacks på menuen. Det er mest praktisk at servere dem på store tallerkener eller bakker, så børnene kommer til bordet og tager, hvad de vil. I dette tilfælde skal du være opmærksom på, at maden ikke falder fra hinanden i hænderne. Ideelt set er en ægmus-forretter lavet med radise og greenfyld.

Ingredienser:

• æg – 5 stk .;
• flødeost – 200 g;
• radise – 3 stk .;
• dild – 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kog æg, fjern æggeblommer, bland med ost. Fyld halvdelerne af proteinerne, læg den ned.
2. Lav ører og antenner fra dillcirkler, dille øjne.

Eller prøv den alternative mulighed:

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 153 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Hvordan laver man en snack, der kan imponere alle? Hold komponenterne hemmelige. Denne menuopskrift foreslår at tage kogt ris og danne gyldne koloboks ud af den. Friteret, de bliver straks snappet af børnene – en lækker fad ser attraktiv ud og minder noget om en traditionel siciliansk forretter arancini.

Ingredienser:

• fløde – 1,5 kopper;
• hård ost – 200 g;
• ris – 400 g;
• persille – en flok.

Tilberedningsmetode:

1. Varm fløden, opløs den revne ost i dem. Kog ris, hak persille.
2. Bland alle ingredienserne, form kugler, rull i brødbrød og friter.
3. Tør med et papirhåndklæde før servering..

Baby kanapeer

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 94 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Kyllingefiletruller med revet ost og ananas bliver en variant af en solid kanap til børn på deres fødselsdag. Hvis det ønskes, kan du tilføje champignoner, men hvis du er i tvivl om børnene kan lide dem, er det bedre at fjerne svampen. Bagte kødkokoner vil ikke kun være velsmagende, men også sunde, fordi kylling er et diætkød. Server dem bedre med urter.

Ingredienser:

• kyllingefilet – 1 kg;
• ost – 200 g;
• dåse ananas – 200 g;
• friske champignoner – 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingen i lag, slå af, salt. Læg revet ost, ananas og plade svampe på hvert blad. Rull stramt, stikk med tandstikkere.
2. Bages i ovnen ved 180 grader i 40 minutter.

Eller en alternativ varm snack:

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 103 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Forberedelsens kompleksitet: vanskelig.

For dem, der har tid til at tilberede hjemmelavede tartlets, er en opskrift på en børnemenu med kyllingefylde velegnet. En tilfredsstillende mulighed appellerer til børn, og voksne vil også kunne lide det. Hvis du ikke kan lide kyllingen, kan du erstatte den med krabberpinde. Spinat, ost og fløde tilsættes kødet..

Ingredienser:

• mel – 2 glas;
• smør -250 g;
• vand – 160 ml;
• kyllingefilet – 200 g;
• spinat – en flok;
• ost – 100 g;
• fløde – 150 ml;
• æg – 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Til testen blandes mel, blødt smør, hældes i koldt vand. Skær formene efter en halv time.
2. Til fileten, skæres i terninger, bland med hakket spinat, revet ost, fløde og æg.
3. Fyld tartlets, bag dem i ovnen på 180 grader 20 minutter.

Fans af slik kan lide denne mulighed:

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 54 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: let.

En anden menuindstilling til fremstilling af lækre kanapeer er en frugtopskrift. Du kan tage enhver slags – bananer, appelsiner, jordbær, kiwi. For at skiverne og skiverne ikke bliver mørkere i forvejen, er det værd at drysse dem med citronsaft, men ikke meget, fordi børnene kan nægte sur kanapeer. Dekoration vil være sjove ansigter malet med pisket fløde.

Ingredienser:

• bananer – 2 stk .;
• citronsaft – 10 ml;
• jordbær – 10 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Skræl bananer, skåret i cirkler, drys med citronsaft.
2. Spider skiver jordbær.

tartlets

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 124 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Tartlets til børn, hvor der er en masse fløde med appelsiner, er hjertelige og velsmagende. For at lette deres forberedelse er det værd at tage færdige kurve fra shortcrust wienerbrød. Søde og syrlige tartlets fyldt med semulje, mælk og appelsiner appellerer til børn i enhver alder, men de bør ikke inkluderes i menuen, hvis barnet er allergisk over for citrusfrugter. Derefter kan appelsiner erstattes med enhver anden frugt..

Ingredienser:

• færdige tartlets – 10 stk .;
• appelsiner – 2 stk .;
• semulje – 120 g;
• mælk – 160 ml;
• sukker – 10 g.

Tilberedningsmetode:

1. Mal massen af ​​appelsiner med en blender, kog, drys med sukker og semulje, kog i 5 minutter under omrøring konstant.
2. Kog mælk hver for sig, kog tyk semulje, afkøle, skåret i skiver.
3. Bland med orange fløde i en tartlet.

sandwiches

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 108 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

En win-win-mulighed vil være sandwich til barnets fødselsdag. Det er bedre at dekorere dem med sjove ansigter fra heltene i dine foretrukne eventyr eller tegneserier – Nyusha fra Smeshariki eller et billede af en humørikon vil gøre. Fyldene behandles ost i tallerkener, kyllingefilet eller doktorgradspølse. Glem ikke greener og grøntsager. Tomater, agurker, kogte gulerødder pynter maden.

Ingredienser:

• ristet brød – 10 stk .;
• salatblade – 10 stk .;
• forarbejdet ost – 10 plader;
• kogt pølse – 200 g;
• tomater – 5 stk..

Tilberedningsmetode:

1. Steg brødet let, læg salatblader på det, en tallerken ost.
2. Lav et billede af en gris fra pølsen, pynt med skiver af tomater.

Eller sådan:

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 99 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Mere tilfredsstillende muligheder for sandwich vil være brugen af ​​at bage brød i ovnen eller mikrobølgeovnen. Fyldet til en sådan forretter er kogt kød, revet ost og friske grøntsager – tomater, paprika, greener. Grundlaget kan være en let mørklagt brød, der kan blødgøres ved blødgøring i et banket æg. Varme sandwich vil appellere til alle.

Ingredienser:

• brød – 10 skiver;
• æg – 3 stk .;
• sød peber – 1 stk .;
• tomater – 3 stk .;
• kyllingefilet – 200 g;
• ost – 100 g;
• greener – en flok.

Tilberedningsmetode:

1. Dyp skiver brød i slagne æg, læg dem på en bageplade. Læg ovenpå en fyld af tomatskiver, skiver peber, hakket kogt kød og revet ost. Drys med urter.
2. Bages i ovnen ved 180 grader 10 minutter eller i mikrobølgeovnen med en gennemsnitlig effekt på 5 minutter.

pizza

• Tid: en halv time.
• Portioner pr. Container: 12 personer.
• Kaloriretter: 204 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Sværhedsgrad: medium.

Pizza til børnenes fødselsdag tilberedes hurtigt og enkelt, hvis du tager færdiglavet dej til den, snarere end at ælte den selv. Grundlaget kan være puff eller gærfri dej, og fyldet er alt kogt kød, friske grøntsager, en masse ost og urter. Ovnen kan være en stor pizza eller opdele pladerne i portionerede cirkler. Mini-pizzaer er mere praktisk at spise med dine hænder uden frygt for at blive snavset.

Ingredienser:

• færdig dej – 2 ark;
• æg – 1 stk .;
• kalkunfilet – 200 g;
• tomater – 3 stk .;
• sød peber – 0,5 stk .;
• creme fraiche – 20 ml;
• tomatpuré;
• ost – 50 g.

Tilberedningsmetode:

1. Rul dejen ud, læg den på en bageplade. Smør med creme fraiche blandet med en teskefuld tomatpasta, sæt terningerne af tomater, skiver paprika, hakket kogt kalkunfilet.
2. Drys med revet ost, bag i ovnen ved 180 grader i en halv time.

Eller gør det selv:

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 10 personer.
• Kaloriretter: 200 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: forfatter.
• Forberedelsens kompleksitet: vanskelig.

Hvis mor har tid, kan hun selv lave pizzadej og fylde den med pålæg efter smag. Det er bedre at vælge mindre fedt uden mayonnaise og tilsætte røget kød. Kyllingefilet kombineret med dåse ananas er ideel. Det viser sig både hjerteligt og med et strejf af sødme. Børn kan ikke rive sig væk fra pizza, før de spiser alt.

Ingredienser:

• kefir – 300 ml;
• tør gær – 10 g;
• sukker – 15 g;
• mel – 2 glas;
• kyllingefilet – 200 g;
• dåse ananas – 150 g;
• ost – 100 g;
• valnødder – 3 stk .;
• creme fraiche – 50 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Varm kefir op, tilsæt gær, sukker, mel. Ælde blød dej, rulle ud, læg på en bageplade. Vent lidt til basen stiger.
2. Fedt med creme fraiche, sæt den kogte filet i terninger, hakkede ananasser, drys med revet ost, knuste nødder.
3. Bages ved 220 grader 20 minutter.

Sådan indstilles en tabel til et barns fødselsdag

Et vigtigt element er indstillingen af ​​borde til et barns fødselsdag. Det er nødvendigt at undvære tændte stearinlys, friske blomster med en skarp aroma og let bryde tallerkener. Det er værd at lave snacks, så det er praktisk at spise med dine hænder eller en gaffel uden en kniv og ikke pynte med små detaljer. Buffetbordet indstillet mod væggen er ideelt. Server sandwich og kanap på store bakker, og lad plads på plads til udendørs spil.

Fremstilling af børns retter

Vigtigt i den festlige menu er udsmykningen af ​​børns retter. Sandwich og tartlets er godt malet med sjove ansigter, dyreflader eller blomster. Salater skal dekoreres med strimler af grøntsager i form af en salut. Mos kartofler kan farves med rødbeder eller spinat, lægge i form af et hus, en skrivemaskine. Hvis du har konditorparaplyer til rådighed, skal du huske at dekorere dem med dessertskåle.

Børns borddekoration

Mist ikke synet af designet på børnenes bord, som stemningen i ferien afhænger af. Her er nogle ideer til et børnebord erfarne mødre tilbyder:

• brug en smuk dug med tegneseriefigurer og de samme servietter;
• dekorere engangsretter med farvet konfetti, eller server alle retter i spiselige retter – tartlets, på skiver kartofler;
• dekorere overfladen af ​​bordet med dryssede slik, læg en vase med slikkepind;
• for hver gæst læg en navneplade og bind en ballon med en gave.

Tjek vores daglige indstillinger for børnemenuer.