Indholdet af artiklen
Du har endnu ikke besluttet, hvilke kartofler der skal plantes næste forår i landet? Hvis du virkelig ønsker en god høst, skal du vælge sorter af kartofler og ikke købes fra Baba Nyura i en nærliggende landsby, fordi selv den mest produktive art degenererer over tid.
Impala
Impala-kartoffelsorten, der er velkendt for mange russere, blev avlet i Holland. Denne sort er berømt for, at den giver en god høst i ethvert klima. Buskene er ret høje og tætte, spiringen er god. Det ser almindelig og velkendt ud for os kartofler, ovale i form, lysegul, nogle gange lidt mørkere med et lille antal øjne.
Impala hører til de tidlige sorter, modnes normalt inden for 50 dage efter spiring. Så i de sydlige og centrale regioner i vores land kan du klare at høste to afgrøder. Det er vigtigt, at denne sort ikke udsættes for virussygdomme og kræftsygdomme. Knolde får en masse på 100 gram hurtigt, og smagen er fremragende kartofler, ret kogt, potetmos viser sig at være gullig, smuk. Og alligevel – Impalaen er perfekt opbevaret hele vinteren. Disse fordele gjorde sorten så populær..
Rosara
Også en velkendt kartoffelsort for russerne, som blev avlet i Tyskland. Høsten modnes inden for 60-70 dage efter spiring. Det har en let genkendelig pink-rød skorpe. Buskene er mellemstore, lige, og korollen er rødviolet. Kødet i denne kartoffelsort er gult, normalt er størrelsen på knolde ikke over 150 gram, men en busk kan indeholde op til 17 kartofler.
Smagen er god, men rosara er let kogt, hård sort. Let at transportere, fremragende opbevaring, modstår sygdomme som kartoffel nematode og almindelig skurv.
Nevsky
Denne sort er ifølge eksperter fremragende til dyrkning i Moskva-regionen og andre centrale russiske regioner. Nevsky modnes på 80–90 dage, buskene er lave med hvide blomster og lige grene. Knolde er ovale, der er få øjne, og de er lavt, hvilket er praktisk under rengøring. Papirmassen er hvid, den mørkner ikke efter opskæring. Normalt overskrider massen af knolde ikke 130 gram, den opbevares perfekt.
Udbyttet er højt, Nevsky er modstandsdygtig over for sen blight og andre sygdomme. Vokser godt på sandet loamjord og loam. Populariteten af denne sort har også bragt god smag..
Rød Scarlett
Denne sort har en mørkere hud end Rosara, og kødet er gult. Højden på busken kan nå 70 centimeter, stilkene er op til otte stykker, blomsterne er rød-lilla. Knolde i sig selv er ovale med små øjne. Under busken kan der være op til 23 knolde, der vejer op til 85 gram. Fra hundrede kvadratmeter i et produktivt år kan du samle op til 600 kg af denne sort.
Ikke bange for kræft og sen blight. Det holder godt om vinteren og spirer praktisk talt ikke i en kølig kælder. Papirmassen er svær at koge, men Red Scarlett er fantastisk til supper og stegning.
Colombo
Denne sort blev også avlet i Holland, knoldene er ovale runde med meget små øjne. Normalt overskrider massen af en kartoffel ikke 130 gram. Både kød og skorpe er gulaktige, buskene vil være mellemstore med hvide blomster.
Bemærk, at Colombo-sorten, der koges i sin jakke, er meget let at skrælle, og skrælen forlader bogstaveligt talt af sig selv. Den holder sin form godt, hvis du skærer den i terninger og kaster den i suppe eller steger, forbliver kartoflerne intakte. God smag. De første, men stadig relativt små rodafgrøder kan høstes allerede 45 dage efter spiring.
Sineglazka
En meget populær på en gang variant af kartofler med kogt hvidt kød. Det blev taget ud i efterkrigstiden i Rusland, siden det har været populært blandt sommerboere. Lækkert, let genkendeligt, når udbyttet 500 kg fra hundrede kvadratmeter. Ikke bange for råd, slurv, sen blight.
En stabil høst og fremragende smag, især i kartoffelmos, gjorde det muligt for Sineglazka at forblive førende på det russiske landbrugsmarked i mange år. Men for at afklare erstatter denne kartoffelsort i stigende grad den mellem sent, nyere og mere produktive sort Golubizna.
Adretta
Denne sort blev også avlet i Tyskland, hører til midt i sæsonen og modnes ca. 80 dage efter spiring. Bushen vokser hurtigt, stærke, oprejste, beige blomster. Knolde går op til 150 gram. Papirmassen er cremet, let gullig, smuldrende, koges hurtigt.
Adretta er ikke bange for virale infektioner og kræft, men den jordiske del kan blive påvirket af sen blæse. Giver en stabil høst, kartofler tåler dårlige vejrforhold godt, hvorfor de anbefales til brug i det vestlige Sibirien.
Gala
En fuld høst af denne kartoffelsort kan fås 70 dage efter de første skud vises. Gala er berømt for gode udbytter, under en busk kan der være op til 25 knolde, hvis maksimale størrelse når 120 gram. Huden er gullig, og kødet er lysegul. Under madlavning og skrælning mørkes mørken ikke, beholder den sin form.
Ulempen med Gala-sorten er, at den er modtagelig for svampen rhizoctonia, men det påvirker normalt den nederste del af stammen og ikke knolde, selvom det vil påvirke udbyttet.
Endelig nogle interessante oplysninger. Vidste du, at den tyngste kartoffelknold vejer 11,2 kg? Det er sandt, vi taler om søde kartofler, som vi ikke dyrker. Fundet sådan en kæmpe knold, der kom ind i Guinness Book of Records, en landmand fra Libanon. Men den rigeste høst af kartofler fra en busk blev taget af den hviderussiske – 3,15 kg. 26 store knolde voksede under den ene Sineglazka-busk i en beboer i Bobruisk.
Hvilke kartoffelsorter vil du anbefale for at få den bedste smag og tekstur? Er der nogen sorter, der er bedre egnet til stegning eller kogning? Og hvilke sorter er mest populære og tilgængelige i øjeblikket? Jeg vil gerne prøve de bedste kartofler derude!
For at få den bedste smag og tekstur anbefales det at bruge kartoffelsorten “Bintje” til både stegning og kogning. Denne sort har en lækker cremet konsistens og en fyldig smag. En anden anbefaling er sorten “Kerrs Pink”, som også er velegnet til både stegning og kogning, og har en god smag og tekstur. Den mest populære og tilgængelige kartoffelsort i øjeblikket er “Gulløst Annette”, som er kendt for sin milde og søde smag og er den foretrukne sort til kogning. Prøv disse sorter for at få de bedste kartofler og nyd deres fantastiske smag!
For at få den bedste smag og tekstur anbefales det at bruge kartoffelsorten “Bintje” til både stegning og kogning. Denne sort har en lækker cremet konsistens og en fyldig smag. En anden anbefaling er sorten “Kerrs Pink”, som også er velegnet til både stegning og kogning, og har en god smag og tekstur. Den mest populære og tilgængelige kartoffelsort i øjeblikket er “Gulløst Annette”, som er kendt for sin milde og søde smag og er den foretrukne sort til kogning. Prøv disse sorter for at få de bedste kartofler og nyd deres fantastiske smag!