Pan stegepande – hvordan man vælger alt efter fremstillingsmateriale, belægningstype, størrelse og pris

Indholdet af artiklen

• I hvilken pande er det bedre at bage pandekager
• Bedste pandestegepander
• Pandekage støbejernspande
• Keramisk pande til pandekager
• Aluminium
• Stekepande med et mønster i bunden
• Marmorbelagt
• Med induktionsbund
• Elektrisk pandekagepande
• Pandekage Pan
• Hvordan man vælger en gryde til pandekager

Mange variationer af en type køkkengrej er designet til forskellige formål. Standard og elektrisk stegepande til pandekager adskiller sig fra almindelig i den bedste non-stick belægning, lave sider, diameter; de er støbejern, keramik. Et specielt øverste lag forhindrer klæbning af dejen under stegning af pandekager, holder varmen godt. Designet bruger ofte et træhåndtag. Pandekagepander findes runde, firkantede.

I hvilken pande er det bedre at bage pandekager

Crepe-producenternes vigtigste kvalitet er en glat stegeoverflade. Udstyret med et non-stick lag opvarmes de hurtigt, holder varmen i lang tid og er vanskelige at deformere. De bedste materialer til specielle pandekagepander er støbt aluminium, støbejern og teflonbelagt stål. Før brug kalcineres dette køkkengrej, som fødevaren ikke klæber / brænder på. Pandekagestørrelser varierer afhængigt af alsidighed, materiale, producent. Bundtykkelsen er også vigtig – massive pander opvarmes mere jævnt.

Bedste pandestegepander

Virksomheder, der producerer pander til pandekager, prøv at diversificere sortimentet. Så der er et metal, keramiske skåle med et ekstra beskyttende lag, der forhindrer temperaturforskellen, specielle sider, der bidrager til at vende bagte pandekager. Prisen for sådanne retter varierer fra et par hundrede rubler til budgetmuligheder til titusinder – til professionelle kopier. Du kan bestille via mail eller købe en pandekage fra virksomheder:

• Fissman;
• Tefal;
• Regent
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biol;

Pandekage støbejernspande

Du kan købe stegesteder billigt fra Seaton. Modellen Ch2425D glæder øjet, har gode styrkeindikatorer, er velegnet til brug på en induktionsovn, kan let modstå de mest alvorlige vaskemåder i en kraftig opvaskemaskine:

• modelnavn: Seaton Ch2425D;
• pris: 1100 r .;
• karakteristika: crepe maker af støbejern med en diameter på 24 cm, træhåndtag, lakeret;
• plusser: tyk bund, velegnet til brug på en induktionsovn;
• ulemper: for lave sider.

Nyd autentisk italiensk kvalitet med LE CREUSET induktion non-stick crepe maker. Bred med høje lige sider hjælper med at undgå at få olie på overfladen af ​​pladen, undgå sprøjt af juice:

• navn: LE CREUSET;
• pris: 10000 r .;
• Egenskaber: støbejerns crepe maker, yderligere emalje belægning, velegnet til induktionskomfur, opvaskemaskine sikkert;
• plusser: stærkt beskyttende lag, lige sider;
• ulemper: løst håndtag.

Keramisk pande til pandekager

Keramik, der er grundlaget for non-stick-laget, beskytter skålene mod mekanisk skade og rust. Denne type beskyttelseslag er veletableret i fremstilling af skåle, og den skarpeste kniv vil ikke efterlade ridser på den:

• modelnavn: Frybest ever Green CME-C26;
• pris: 1600 r .;
• egenskaber: bund 4,5 mm, keramisk non-stick-belægning, det vigtigste materiale er aluminium;
• plusser: høj styrke, multifunktionalitet;
• Ulemper: små størrelser, høje buede sider.

Denne crepe maker aluminiumskasse er ikke bange for skader, og det keramiske lag kan ikke ridses med en kniv. Tåler aggressive vaskeforhold i opvaskemaskinen. Et aftageligt håndtag tilføjer alsidighed, så du kan vende panden til en bageplade:

• navn: Tima TVS titan granit induktion;
• pris: 3000 r .;
• Egenskaber: aluminiumspande med et sort keramisk beskyttelseslag;
• plusser: kan vaskes i opvaskemaskine, velegnet til brug på en induktionsovn;
• ulemper: ikke fundet.

Aluminium

Den øgede tykkelse på bunden hjælper med til bedre distribution af varmen, fremskynder stegeprocessen, og et specielt finkornet beskyttelseslag forhindrer mad i at klæbe under tilberedning. Let holdbare retter opbevares godt overalt og kan modstå aggressive skylninger:

• modelnavn: Frybest Olivia C28i;
• pris: 2700 r .;
• Egenskaber: aluminiumspande til pandekager med en tyk bund, kan bruges på en induktionsovn;
• plusser: en tyk bund giver en jævn fordeling af varme over hele overfladen;
• ulemper: håndtaget overophedes hurtigt.

Frybest-butikker i Moskva og Skt. Petersborg vil give fremragende stegesteder oprettet specielt til pandekager. Den fortykkede nedre del og de lave sider er med til at fordele dejen bedre under stegningen:

• navn: Frybest Rainbow;
• pris: 1800 r .;
• egenskaber: en speciel crepe maker med lave sider, en tyk bund;
• Fordele: Ideel til bagning af pandekager;
• ulemper: dejen kan løbe over.

Stekepande med et mønster i bunden

En indbygget temperaturindikator hjælper med til bedre kontrol af stegeprocessen. Kontroller ikke, om gryden er opvarmet af dryppende vand på den – en speciel rød cirkel på tallerkenerne fra Tefal viser, om beholderen er klar til tilberedning:

• modelnavn: Tefal 24cd;
• pris: 1000 r .;
• egenskaber: ikke-stick belægning, rød indikator for overfladevarme, opvaskemaskine er tilladt;
• plusser: brede lige sider, tyk bund;
• ulemper: ikke fundet.

Kogegrej fra Tefal kan sammenlignes positivt med andet smukt design med høj styrke. I kombination med multifunktionalitet og en speciel temperaturindikator er m389cd-modellen et fremragende valg for en husmor:

• modelnavn: Tefal m389cd;
• pris: 2800 r .;
• Funktioner: flerlags keramisk beskyttelse, non-stick belægning, varmeindikator, varmebestandigt håndtag;
• plusser: et fremragende sæt af egenskaber til prisen;
• ulemper: svært at finde på salg.

Marmorbelagt

Marmor er stærkere end keramik, holder bedre varmen, lettere at polere. Forsøg ikke at ridse bunden af ​​BR-1108, hvis du værdsætter knive – stenen kan modstå mange typer påvirkninger, der truer skålene i køkkenet:

• modelnavn: Bollire MILANO BR-1108;
• pris: 1900 r .;
• egenskaber: flerlags marmorbelægning, lave sider;
• plusser: høj sikkerhedsmargin;
• ulemper: lille, skrøbelig plastikhåndtag, der kan smelte.

Den smeltede kobberbund bidrager til den behagelige brug af gryden på induktionsskabet uden frygt for at få et elektrisk stød ved at røre ved siderne. Marmorbeskyttelsesbelægning distribuerer perfekt varme modstår mekanisk belastning:

• navn: Wellberg Neon WB-6769;
• pris: 1000 r .;
• Egenskaber: multifunktionelt køkkengrej til stegning med et marmorfrit lag;
• plusser: en stor sikkerhedsmargin, kan bruges på en induktionsovn;
• ulemper: tung.

Med induktionsbund

Diamantsprøjtning, som er en del af det beskyttende lag, eliminerer muligheden for at ridse bunden. Finkornet beskyttelse fordeler selv olien på overfladen, forhindrer forbrænding af mad, og høje sider hjælper med at undgå sprøjt af juice:

• model navn: schweizisk diamant induktion;
• pris: 4500 r .;
• Egenskaber: non-stick diamantbelægning, smeltet tyk flerlagsbund;
• plusser: kan bruges på en induktionsovn;
• ulemper: høje omkostninger, lav holdbarhed.

På grund af det varmebestandige håndtag kan en monolitisk pandekage bruges i stedet for en bageplade, da den ikke er bange for at få et stykke smeltet plast ved udgangen. Den specialstøbte bund er velegnet til brug på en induktionskomfur:

• modelnavn: Gipfel ELLIS;
• pris: 3000 r .;
• Funktioner: køkkengrej af stål, der er kompatibelt med induktionskomfurer, tyk bund, varmebestandigt håndtag;
• Fordele: Tåler høje temperaturer, velegnet til bagning i ovnen;
• Ulemper: monolitisk design, opvarmes hurtigt.

Elektrisk pandekagepande

Den elektriske komfur har høj effekt, opvarmes meget hurtigt, dens bund er ikke let at ridse med en gavespatel fra kittet. Højt strømforbrug kompenseres af kompakthed, øjeblikkelig afkøling efter arbejde er afsluttet:

• modelnavn: UNIT UGP-30;
• pris: 4300 r .;
• egenskaber: klassisk elektrisk crepe maker til husholdning, effekt 1000 W, 4 driftsformer, udstyret med en spatel;
• plusser: hurtig opvarmning, høj effekt;
• ulemper: ingen kofangere, højt strømforbrug.

Mono-tilstand fliser har en stor sikkerhedsmargin, kan arbejde med ethvert strømforsyningsnetværk, og reduceret strømforbrug gør det til en uundværlig ting i en kampagne, hvis nogen tog en uafbrudt strømforsyning:

• modelnavn: SUPRA WIS-500;
• pris: 1000 r .;
• egenskaber: elektrisk stekepande, arbejdsoverfladediameter 29 cm, effekt 1000 W, udstyret med en spatel;
• plusser: lav pris;
• ulemper: 1 driftstilstand, begrænset temperaturindstilling.

Pandekage Pan

Særlige retter med lave sider fordeler jævnt jævnt, og intet klæber til bunden. Ergonomisk gummieret håndtag forhindrer retter i at glide ud af din hånd:

• modelnavn: Frybest Olivia C28i;
• pris: 2700 r .;
• egenskaber: aluminium crepe maker med en tyk bund, kan bruges på en induktionskomfur;
• plusser: en tyk bund giver en jævn fordeling af varme over hele overfladen;
• ulemper: håndtaget overophedes hurtigt.

Den øgede tykkelse af bunden hjælper med til bedre distribution af varmen, fremskynder stegeprocessen, og lave sider bidrager til praktisk overførsel af færdige varme pandekager på en tallerken. Med den rette dygtighed hos Frybest Rainbow kan du lave mad uden en spatel:

• model navn: Frybest Rainbow;
• pris: 1800 r .;
• egenskaber: en speciel crepe maker med lave sider, en tyk bund;
• Fordele: Ideel til bagning af pandekager;
• ulemper: dejen kan løbe over.

Hvordan man vælger en gryde til pandekager

Det er ikke let at købe et kvalitetsprodukt. Du kan få god hastighed til pandekager i en online butik, en firmasalon eller ved et salg, hvis du ved, hvilke kriterier du skal vælge det bedste produkt:

1. Bundtykkelse. Store værdier bidrager til ensartet opvarmning af hele overfladen på enhver type plade.
2. Belægning. På teflonovertrukne aluminiumspander klæber dejen aldrig, men de har brug for særlig pleje. Selv en holdbar flerlags non-stick belægning kan ridses, når den håndteres skødesløst.
3. En kuglepen. Det bedste valg er en pind af farvet træ imprægneret med en ikke-brændbar sammensætning.
4. Materiale. En støbejernspandekage betragtes som en af ​​de mest holdbare. Aluminium og stål er lettere, men har ikke en sådan sikkerhedsmargin.