Apple puree: opskrifter

Indholdet af artiklen

• Sådan laver du æblesau
• Æblepuréopskrifter
• Om vinteren
• Til babyer
• Kondenseret Apple Puree
• Sukkerfri æblesau
• Med græskar
• Med fløde
• Med pærer
• Med gulerødder

En af de første lokker af babyen, en favoritbeder for børn og voksne, en påmindelse om sommeren på en lang, kold vinter – alle disse roller udføres med succes af mosede friske æbler. Delikat, moderat sød, lavet med omsorgsfulde hænder, det bærer sundhed, lang levetid, godt humør.

Sådan laver du æblesau

Har du en have, hvor æbletræer hvert år glæder dig med smukke, saftige æbler? Sommetider bringer sæsonen en sådan afgrøde, at nogle af frugterne forbliver uopkrævet. Du må ikke skynde dig at give afkald på naturens natur, lære at lave æblesauce derhjemme, vitamin, sundt, lækker lækker. Det vil være en god hjælp om vinteren, det vil være en favoritbehandling for hele familien..

Æblepuréopskrifter

Enkle og overkommelige opskrifter til enhver husmor for nybegynder hjælper dig med at diversificere din æble diæt. Med og uden sukker, med forskellige vegetabilske og frugtadditiver, kanel, fløde og kondenseret mælk – hver opskrift er usædvanlig god. Hjemmelavet frugtpuré kan behandles sikkert på børn, selv meget små babyer. Det vil ikke indeholde farvestoffer, konserveringsmidler eller skadelige kemiske tilsætningsstoffer, kun frugter, sommer og varmen fra min mors

Mirakelstoffet pektin findes i æbler. Det renser forsigtigt den menneskelige krop, eliminerer kolesterol, hjælper tarmen. Det meste pektin er indeholdt i kernen, som normalt smides væk. Ved madlavning går pektin i opløsning, og det er utroligt nyttigt. At gøre potetmos til en blender er lettere end at gnide det gennem en sigte, men hvis du ønsker at få mest muligt ud af produktet, skal du opgive teknikken. Klip æbler uden at fjerne kernerne og slib dem med hånden. Denne parabol ser anderledes ud, den indeholder elementer af naturlig gelé.

Om vinteren

• Tilberedningstid: cirka en time.
• Portioner pr. Beholder: 3 dåser 0,5 L.
• Kaloriretter: 76 kcal
• Formål: frugt dessert, høst om vinteren.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den klassiske version af vinterens mest delikate og sunde æblesauce tilberedes meget let. De fleste af dine bestræbelser vil blive rettet mod vask, rengøring og opskæring af frugter og tilberedning af dåser. Opskriften på dette afsnit har et twist, en subtilitet, der gør desserten sofistikeret og usædvanlig. En smule malet kanel tilsættes æble-sukkerblandingen, som delikat udskiller smagen af ​​æbler, giver den interessante noter. Hvis du bestemt ikke kan lide smagen af ​​kanel, er du velkommen til at ekskludere den fra skålen.

Ingredienser:

• Æble – 2 kg
• Sukker – 0,3-0,5 kg;
• Kanel – 1 tsk;
• Citronsaft – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl vasket frugt, fjern midter og beskadigede områder, skær.
2. Læg skiverne i en gryde med en tyk bund, læg en lille ild på.
3. Når æblerne starter saft, tilsættes den rigtige mængde sukker, der afhænger af frugtsmag og personlige præferencer.
4. Kog frugten i din egen juice i 15-20 minutter. Afkøles til varm.
5. Mos blandingen med en blender, tilsæt kanel og citronsaft, kog op.
6. Læg massen i sterile krukker med lille mængde. Luk tæt.

Til babyer

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Container: Én.
• Kaloriretter: 68 kcal.
• Formål: babymad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Babyernæring er en ansvarlig sag. En af de første “voksne” retter på dine krummer er æble sauce. For babyer fra friske æbler kan du lave mad i sommeren og vinteren. Det er ikke nødvendigt at lukke det til fremtidig brug, da æbler er tilgængelige året rundt. Hvis du beslutter at opbevare frugtpuré derhjemme for at fodre en baby i det første leveår – frys det i portionerede pakker. For at nærme barnet, vælg frugterne af lokale, velprøvede sorter: Antonovka, hvid fyldning og fra vinteren – snekalv.

Ingredienser:

• æble – 1 stykke;
• sukker (om nødvendigt) – 1/2 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl frugten fra skræl og frø, skåret i små skiver.
2. Damp æbleskiver i en gryde eller langsom komfur i 10 minutter.
3. Afkøl skiverne, vend dem til en homogen masse. Hvis æbler er sure – tilsæt sukker, men husk, at babyen ikke har brug for det overskydende.
4. For større ømhed skal du slå æblepuréen med en mixer.

Kondenseret Apple Puree

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4 dåser 0,5 L.
• Kaloriretter: 82 kcal
• Formål: dessert af frugt, emner til vinteren.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Smagen af ​​hjemmelavet æblesau kan være anderledes. Kondenseret mælk kan give det ømhed og mælkeagtig karamelsmag. Denne skål kaldes kærligt ”Sissy” og er ekstremt populær ikke kun blandt børn, men også blandt voksne i alle aldre og køn. Prøv at tilberede det en gang, og æblepuré med kondenseret mælk vil blive en favoritbehandling i din familie i mange år. Desserten bliver blødere, hvis skrællet fra frugten fjernes, men gør det ikke, medmindre det er absolut nødvendigt. Den maksimale mængde næringsstoffer opbevares under æblernes hud.

Ingredienser:

• æbler – 2 kg;
• kondenseret mælk – 1 dåse (380 g);
• vand – 200 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skær rene frugter i stykker, fjern kernen.
2. Fold æbleskiver i en tykbundet skål, tilsæt vand, kog.
3. Når æblerne er bløde, afkøles dem til en varm tilstand, mos dem med en blender eller gnides gennem en sigte.
4. Kog massen med kondenseret mælk på lav varme i ca. 5 minutter i en gryde med en tyk bund. Glem ikke at blande, for ikke at brænde.
5. Læg den færdige parabol i varme krukker, kork dem.

Sukkerfri æblesau

• Tilberedningstid: 45-60 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4 dåser 0,5 L.
• Kalorieindhold: 67 kcal
• Formål: dessert af frugt, emner til vinteren.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du ønsker at minimere indtaget af kulhydrater, vil spørgsmålet om, hvordan man tilberede æblerauce uden sukker være relevant for dig. Høst fra æblemasse, selv uden sukker – et taknemmeligt produkt. Det fremstilles hurtigt, det er velsmagende, det opbevares godt, det behøver ikke sterilisering. Det ser meget smukt ud både på bordet og på billedet. Alt, hvad der kræves af dig, er at forberede frugterne, koge dem og omdanne dem til en homogen masse.

Ingredienser:

• æbler – 2 kg.

Tilberedningsmetode:

• Du behøver ikke at skrælle frugterne, bare fjern frøene. Kog skiver æbler indtil de er kogte. Du kan bruge en dobbeltkedel eller en gryde med en tyk bund.
• Vend den kogte frugtmasse til en homogen masse med en blender, høstemaskine eller gnider gennem en maskeslag..
• Bring blandingen i kogning, kog i 5 minutter.
• Spred blandingen i sterile krukker og forsegl lågene tæt.

Med græskar

• Tilberedningstid: 45-60 minutter.
• Portioner pr. Beholder: 4 dåser 0,5 L.
• Kaloriretter: fra 53 kcal.
• Formål: dessert af frugt og grøntsager, forberedelser til vinteren.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Til en menu til børn, diæt og sparing bruges hjemmelavet græskar og æblepuré. Denne skål kan høstes i fremtiden og fra midten af ​​sommeren til december til at lave mad fra frugterne af efterårs høsten. Sukker tilsættes til desserten eller undgå den – det afhænger af dine præferencer, smagen af ​​æbler og græskar. Prøv fadet, før du tilsætter sukker. Forbered frugterne, inden du koger æblerauce med græskar. Æblerne adskilles fra midten, græskaret skrælles og skæres i små ensartede terninger.

Ingredienser:

• æbler – 1 kg;
• skrællet græskar – 1 kg;
• sukker – 0,3-0,5 kg;
• vand – 150-200 ml;
• halv citronsaft.

Tilberedningsmetode:

1. Skær frugten i skiver, fjern midten. Terning græskar.
2. Tilsæt et glas vand eller mindre, kog stykkerne, indtil de er kogte. Tilberedningstid – cirka en halv time.
3. Slib den færdige frugt indtil den er glat, tilsæt sukker, et par spsk citronsaft til det, kog.
4. Fordel den færdige parabol i glassene, rulle tæt.

Med fløde

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 76 kcal.
• Formål: frugt dessert.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne parabol tilberedes lige før den spises. Se på billedet – hvor smuk denne dessert er! Hvis du beslutter dig for at lave æblesau med fløde til barnet – tøv ikke med at lave mad til hele familien. Det er så lækkert, at det ganske enkelt er umuligt at modstå. Opskriften på æble sauce med fløde er enkel: fløde hældes i den færdige frugtblanding. Hvorvidt der skal sættes sukker til desserten – vælg selv. Hvis æblerne ikke var særlig sure – er der ikke et sådant behov. Denne opskrift er beskrevet til en multicooker..

Ingredienser:

• æbler – 1 kg;
• fedtcreme (33%) – 70 ml.

Tilberedningsmetode:

1. Skær de skrælede æbler i stykker af enhver form, men i samme størrelse. Skrub frøene og kernen.
2. Føj frugter til multicookeren, tilføj et ufuldstændigt multiglas vand og tænd for “stewing” -programmet i en time.
3. Afkøl æbleskiverne lidt, overfør til en anden skål, puré. Tilsæt fløde og slå med en mixer i 1-1,5 minutter.

Med pærer

• Tilberedningstid: cirka en time.
• Portioner pr. Beholder: 3 dåser 0,5 L.
• Kaloriretter: 76 kcal
• Formål: frugt dessert, høst om vinteren.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En anden yummy fremstillet af naturlige produkter, der altid skaber børns glæde, er mosede æbler og pærer. I sommer-efterårssæsonen kan den være lavet af friske frugter krydret med fløde, der bruges i puffedesserter. Om vinteren er der intet andet valg end at lave konservesmos til hjemmet. Det er så simpelt som at tilberede en æbledessert. Kog frugter og omdann til en homogen masse – du behøver ikke engang at sterilisere. På billedet ser skålen meget smuk ud – du får det samme.

Ingredienser:

• æbler – 1 kg;
• pærer – 1 kg;
• sukker – 0,3 kg;
• kanel (hvis ønsket) – 1 tsk;
• citronsaft – 1 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og skær frugt. Hvis deres hud ser hård ud – rengør den. Frø skal skæres.
2. Kog frugterne i en dobbeltkedel eller kog i en lille (mindre end et glas) vand, indtil de er møre.
3. Lav en homogen blanding af frugter ved hjælp af en blender. Hæld sukker, hæld citronsaft i. Tilsæt kanel om ønsket.
4. Bring massen i kogning og pak i krukker. Forsegl tæt.

Med gulerødder

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Portioner pr. Container: Én.
• Kaloriretter: 62 kcal
• Formål: babymad.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

En klassisk babymadskål til babyer – mosede gulerødder og æbler. Lavet derhjemme af de omsorgsfulde hænder af mor eller bedstemor af pålidelige, hjemmelavede produkter, vil det give babyen fornøjelse uden bivirkninger. Tilbered parabolen umiddelbart før fodring, frisk er den mere lækker og sundere. Vælg mellemstore gulerødder til madlavning og æbler af lokale sorter.

Ingredienser:

• gulerødder – 1 stykke;
• æble – 1 stykke;
• sukker (om nødvendigt) – 1/2 tsk.

Tilberedningsmetode:

1. Skær gulerødder og æbler i store stykker. De skal først rengøres, fjern overskydende.
2. Damp gulerødder i cirka 20 minutter, tilsæt et æble til det, fortsæt med at lave mad.
3. Fjern 10 stykker frugt efter 10 minutter, mos dem. Forsøg at tilføje sukker.
4. Hvis blandingen er tyk – fortynd den med en eller to teskefulde vand eller mælk.