Æbler er forskellige: vi forstår de populære sorter af æbletræer

Vi bemærker øjeblikkeligt, at æbler i henhold til modningsperioden er opdelt i:

• sommer;
• efterår;
• vinter.

Som navnene antyder, modnes sommer æbler midt i sommeren. De er selvfølgelig også velsmagende og sunde, men de er helt uegnede til langtidsopbevaring. Sommervarianter skal spises eller konserveres i to til tre uger, da forsvinder de simpelthen. Æppelsorter, der modnes i det tidlige efterår, er i stand til at forblive under passende betingelser indtil midtvinters.

Vintersorter modnes faktisk ved midten af ​​efteråret, men de kan opbevares næsten indtil næste høst..

Lad os starte med de mest populære sommer æblesorter, der vil glæde os først..

Hvid påfyldning. Uden tvivl er den mest berømte og mest udbredte sommeræblevariant, der er kendetegnet ved en løs, kornet, bogstaveligt talt opløsende papirmasse, når den bidt og en sød smag. Når de er modne, bliver disse æbler næsten hvide, hvilket gav dem deres navn..

Mantet. Dette er en canadisk æblesort, der er kendetegnet ved dens røde farve, men på en grøn baggrund. Den duftende saftige papirmasse fra dette æble har næsten ingen surhed og er kendetegnet ved en let cremet skygge..

Melba. Efter at have en canadisk oprindelse, er denne æblesort længe kendt i vores land. De let genkendelige stribede æbler er kendetegnet ved en sur-sød smag, hvidt kød med en lys slik aroma. Fantastisk til konserves og syltetøj.

Grushovka Moskva. En gammel og velkendt række æbler, der modnes i august. Formen er let udfladet, kødet er mørt, saftigt med en gullig farve. Søde og sure frugter af Grushovka Moskovskaya er kendetegnet ved en stærk æblearoma.

Lad os se, hvilke sorter af efterårsæbler der er blandt de mest populære.

Mac. Let genkendelig på grund af sin lyserøde farve med fuld modenhed og blanke sider af æblet. Papirmassen er hvid, men med røde striber. Normalt er disse æbler mellemstore og kan opbevares indtil marts.

God gammel og velkendt for alle Antonovka, som er blevet et symbol på Kursk-regionen. Under opbevaring bliver grøngule æbler gyldengule og har en stærk aroma. Papirmassen er saftig og kornet, med surhed, let gullig. Antonovka modnes i midten af ​​september, men inden spisning anbefales æblerne at opbevares i en kasse i to uger, så frugterne modnes. Antonovka kan opbevares indtil foråret, de sydlige sorter opbevares dårligere end de nordlige.

Spartacus. En meget populær række æbler, der modnes i september. Mellemstore frugter er først lysegule, men bliver røde, når de modnes og har en glat og skinnende hud. Sourish, ikke opbevaret i lang tid.

Ære til vinderne. Velkendt af alle grøn-røde elastiske æbler. Papirmassen er cremet, saftig med en stærk aroma og en meget behagelig sød og sur smag. Opbevares indtil midten af ​​vinteren.

Så lad os gå videre til vinterens sorter af æbler, som vi normalt køber om vinteren eller omhyggeligt opbevarer i kældre indtil slutningen af ​​foråret..

Jonathan. Let genkendelig takket være den blanke mørke farve æbler. De har et stærkt og sprødt kød. Tætheden giver mulighed for at opbevare dem i lang tid. Jonathans æbler er relativt små, de er kendetegnet ved en velsød smag.

Gylden. Det er også let at genkende med det samme på grund af sin gyldne gule farve, undertiden med en let rødme på den ene side. Meget sød, næsten uden syrethed, med en tæt hud, fremragende opbevaring. Forresten er begge sorter – Jonathan og Golden – af amerikansk oprindelse, men i vores land rodede de perfekt og blev meget populære..

Renet Simirenko. Hos folk kaldes disse temmelig grimme grønne æbler ofte simirinka. De opbevares perfekt, kødet er meget tæt. Det smager mærkbart mere surt end Jonathan og Golden, men behagelig med en stærk aroma.

Sinap. Denne æblevariant er meget let at genkende ved sin karakteristiske langstrakte form. Grønrøde sure frugter opbevares indtil maj, idet de bevarer deres aroma og alle nyttige egenskaber..

Vi har selvfølgelig kun beskrevet en lille del af æblesorterne. Den samme Antonovka har et dusin sorter, og opdrættere fortsætter deres arbejde, så en beskrivelse af alle sorter af æbler ville have et solidt volumen. Vi har valgt de mest populære, som oftest findes i vores haver og på hylderne.

Og endelig lidt eksotisk.

Dette er også et æble, der modtog navnet Flødefor sin masse, der virkelig ligner en vaniljesaus. Ovale frø er ikke samlet i midten, men er spredt over segmenter, og skorpen er skællende. Fløde æbler vokser i Mellemamerika.