Fusion – hvad er det, en beskrivelse af funktionerne i stil i madlavning, interiørdesign og musik

Indholdet af artiklen

• Hvad er fusion
• Funktioner
• Fusion stil i det indre
• I musik
• I madlavning
• Opskrifter
• Fusion Salat “Tomater og appelsiner”
• Kold jordbær Ginger Fusion Suppe
• Andecarpaccio med foie gras

Udtrykket “fusion” bruges til at betegne en stil inden for arkitektur, design, musik, dans, mode og endda madlavning. Retningen undersøger muligheden for at kombinere det, der ikke passer, at se efter nye detaljer i velkendte ting. Begrebet fusionstil er baseret på at modsætte sig den asketiske stil med minimalisme og konstruktivisme. Funktion i retning – dristige ideer, nyheden i deres udførelsesform i stil.

Hvad er fusion

Oversat fra engelsk betyder ordet “fusion” eller “fusion” “legering, fusion.” Style involverer en kombination af polære forskellige retninger inden for mange kreative områder: fusionskunst, musik (jazzfusion), fusionsarkitektur, design (fusion af moderne med kolonnader), mode (blanding af militær og land) og fusion kulinarisk (kombination af arabisk og europæisk køkken).

Funktioner

Fusion henviser til de unge stilarter, der optrådte i det nye årtusinde, en ikke-klassisk opfattelse af ting er karakteristisk for denne tendens. Uanset hovedprincippet om fusionsstil – benægtelse af etablerede normer – har retningen sine egne regler og træk:

• Ingen regler. Designere, modedesignere eller arkitekter, vælger fusionstil, kasserer kanoner og stereotyper, glemmer begrænsninger og grænser. Det vigtigste er, at de valgte elementer i forskellige retninger er harmonisk kombineret med hinanden. Ved at skabe et interiør i fusionstil, vil designeren hente detaljer fra forskellige retninger og kombinere dem følelsesmæssigt eller i mening. En person med en delikat smag vil være i stand til at kombinere i en retning den kinesiske stil, Empire-stil med popkunst i et rum.

• Et nyt blik på velkendte ting. Designere af fusionstil ser objekter fra en usædvanlig side, kigge efter nye linjer, fremhæv dem.
• Kombination og kombination. Denne fusion-stil regel taler om at kombinere heterogene strukturer og materialer for at give en usædvanlig effekt. For eksempel er fusion karakteriseret ved en kombination af plast med træ, glatte og ru materialer..
• Frihed og lethed i fusionstilen antyder lyse farver. Retningsfrihed i forskellige kulturer, epoker. Design er kendetegnet ved en kombination af dekorative elementer fra modsatte interiører (forfattermalerier og stole fra loppemarked dekorerer et rum med en dyr designer sofa i victoriansk stil).

Fusion stil i det indre

Et rummeligt rum bruges til at dekorere det indre af fusionsretningen. Baggrundsfarver (hvid, grå og brun) er med til at understrege de lyse detaljer i fusionstilen. Et karakteristisk træk ved fusion er mønstre: zigzags, figurer, bur, blomster-, etniske og dyretryk. Kombinationen af ​​materialer og teksturer i møbler og belægninger dekorerer interiøret i fusionstil: glatte, blanke overflader kan kombineres med et dyrs hud. En streng metalbaggrund hjælper med at fremhæve en blød lys rød stol. Ideer:

1. Loftet i fusionstil er en hvid baggrund eller et samlende element med et tag med glaspaneler.

2. Valget af gulvet i fusionsretningen er baseret på det praktiske: til soveværelset eller stuen – laminat, parket, til badeværelset og køkkenet – fliser eller linoleum. Designere efterlader en almindelig belægning, som nogle gange komplementerer den med et lyst tæppe.
3. Vægge – et rum til kreativitet i fusionstil, hvor teksturer, gardiner, berømte malerier, massekunst (plakater, tegneserier) kombineres.
4. Fusion-designere lægger særlig vægt på lysstil, som hjælper med at fokusere på interiørdetaljer..

I musik

Spor i fusionsstil høres sjældent på radioen, fordi kompositionerne i retning er kendetegnet ved manglen på vokal, en lang melodi, komplekse guitar- og pianodele, målinger i forskellige længder og improvisation. Fusionstilen begyndte i 1960’erne med en blanding af jazz, pop og rock og udviklede sig senere til en fusion af folk, funk, reggae, metal, hip-hop, R&B, elektronisk, etnisk musik. Den lyseste fusionsudøver er Miles Davis, trommeslager Billy Cobham (Dreams band). Den første russiske repræsentant for retningen er Arsenal Group.

I madlavning

Fusion madlavning er baseret på harmonien i at blande kontrasten mellem vest og øst og er let at tilberede. Som i andre stilområder anerkender fusion i madlavning ikke reglerne: kylling med grøntsager (for eksempel gulerødder) kombineres med kiwi eller ananas på en plade. Det vigtigste for retningen er skålens friskhed, lethed.

Opskrifter

I stedet for mayonnaise bruges vegetabilske olier, krydderier og citrusjuice (appelsin, citron) i typiske fusionsopskrifter. Typiske retter i retning:

• Japansk-fransk-italiensk ris;

• ruller Parma skinke, gåselever, parmesan med mango og japansk mayonnaise.

Fusion Salat “Tomater og appelsiner”

• Tid: 15 minutter.

• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kaloriretter: 467 kcal.
• Formål: Fødselsdag, romantisk middag
• Køkken: fusion.
• Sværhedsgrad: let.

For at tilberede en fusionssalat “Tomater og appelsiner” behøver du ikke at være kok. Du kan fremstille denne fusionsskål uden særlige færdigheder, men samtidig glæde gæsterne med en lækker, lys salat. Appelsiner og kirsebær kan være forskellige i syre, så fusion balanserer ærter i en salat. Hvis det ikke findes i køleskabet, kan ingrediensen erstattes med kartofler.

Ingredienser:

• cherrytomater – 18-20 stk .;

• orange – 2 stk .;
• dåse grønne ærter eller kartofler – 1/2 dåser eller 3 stk. kartofler;
• grønne løg – 5 stilke;
• persille – 3-4 grene;
• hvidløg – 2 nelliker;
• olivenolie.

Tilberedningsmetode:

1. Skær tomaterne i to. Stykker af skrellet appelsin opdelt i 3-4 dele (afhænger af størrelsen på skiverne).

2. Tilsæt en halv dåse grønne dåse ærter eller kartofler til tomater med appelsiner.
3. Tynd og finhakkede greener og hvidløg, tilsæt derefter til andre ingredienser, krydre med salt.
4. Hæld ovenpå med olivenolie, bland.

Kold jordbær Ginger Fusion Suppe

• Tid: 10 minutter.

• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kaloriretter: 250 kcal.
• Formål: fødselsdag, børnefest, eftermiddagste, romantisk middag
• Køkken: Fusion
• Sværhedsgrad: let.

Let kold fusionssuppe vil være gæst på sommerferien. Madlavning tager ikke meget tid og kræfter, blenderen bliver assistent. Den usædvanlige smag af skålen skal være på bordet ved en voksen fødselsdag, en børnefest eller et romantisk møde. For skønhed og smag skal jordbær-ingefærsuppe i denne retning serveres til bordet med et blad af mynte.

Ingredienser:

• jordbær – 1 kg;

• citron – 1 stk .;
• granuleret sukker – 4 spsk;
• frisk ingefær rod – 100 g;
• frisk mynte – 1 flok.

Tilberedningsmetode:

1. Bland bær, der er vasket med koldt vand, ingefærsaft (riv roden, pres saften gennem en sigte), citronsaft, sukker.

2. Bland mad grundigt i en blender.
3. Serveres med et blad af mynte.

Andecarpaccio med foie gras

• Tid: 2,5 timer.

• Portioner pr. Container: 10-12 personer.
• Kaloriretter: 712 kcal.
• Formål: Nytår, buffet.
• Mad: Italiensk + fransk.
• Sværhedsgrad: vanskelig.

For at tilberede denne trendy parabol tager det tid og noget kulinarisk viden. For eksempel, når du køber kød i en butik, skal du finde et urimeligt produkt, fordi du bliver nødt til at lægge det i fryseren derhjemme. Kokke anbefaler ikke at fryse kød mere end én gang. Server parabolen på feriestedet med en lækker sidefad af pærer.

Ingredienser:

• andebryst – 4 stk;

• foie gras pasta – 250 g;
• hertugesse pærer – 4 stk;
• smør – 2 spsk. l.;
• timian – 4-6 grene;
• rosmarin – 3 grene;
• balsamico eddike;
• olivenolie;
• flormelis
• salt, pink peber – efter smag

Tilberedningsmetode:

1. Afskær fedt og hud fra andebryst, klip det klart i halvdelen, så delene åbnes let. Pakk kødet i en film, slå til en tykkelse på 0,5 cm. Krydre med salt, peber, hakket rosmarin og timianblade.

2. Læg foie gras langs den lange kant af brystet, rull det tæt ind i en film, derefter folie, send det til pickle i fryseren i 1,5-2 timer.
3. Terning af pærer, skåret i terninger, læg i en varm gryde med smør. Steg frugt, drysset med balsamicoeddik, pulveriseret sukker over medium varme i 1 minut. Fjern det fra varme, afkølede pærer.
4. Brug væsken i gryden som bandage, tilsæt 1/2 tsk. balsamic eddike, olivenolie, salt, pink peber efter smag.
5. Skær rå duckloaf med en skarp kniv i 2-3 mm tykke skiver. Læg carpaccio på tallerkener let gennemvædet med olivenolie, drys med bandage.