TheHouseWith besluttede at give bygningen en norsk folkloristisk charme. Bygningens fremtid skulle være en restaurant, så denne usædvanlige atmosfære måtte være et spændende højdepunkt –især fordi den var opkaldt efter Norges hovedstad: Oslo.
Arbejdet på projektet måtte dog kortvarigt afbrydes på grund af nedrivningen af nærliggende bygninger, som blev forårsaget af det delvise sammenbrud af en væg i en af dem i november 2013.
På trods af uforudsete forhindringer blev restauranten åbnet i januar 2014. Den lokale kok Dave Ahern har skabt en unik menu med et skandinavisk tema: skaldyrsretter, krebs, skandinaviske fiskepølser og meget mere..
