Salat Min generel – Opskrift

Indholdet af artiklen

• Hvordan man laver en salat Min general
• Generalsky Salat Opskrift
• Klassisk
• Uden kartofler
• Med oksekød og valnødder
• Med kogt kylling og svisker
• Røget kylling
• Med røget kylling og radise
• Med kylling og svampe
• Med koreanske gulerødder

De, der gennemgår opskrifter på jagt efter nye retter, bør tilberede en salat kaldet My General, også kendt som bare General og General. Dets smag minder noget om en sild, som alle kender under en pelsfrakke, kun den tilberedes ikke med fisk, men med kød. I henhold til den klassiske opskrift på salaten har du brug for oksekød, ost, rødbeder, gulerødder, løg, mayonnaise, kartofler og æg. Min generelle er lagt på en tallerken i lag, dekoreret med greener, granatæblefrø, nødder eller figurer af grøntsager. Det serveres oftere i portioner, især til gæster ved det festlige bord..

Hvordan man laver en salat Min general

Før du begynder at forberede en salat, Min general, skal du finde ud af, hvordan du gør det rigtigt:

1. I stedet for oksekød kan du bruge svinekød, det vigtigste er, at det er magert. Kylling er også velegnet, men det er bedre at tage ikke et bryst, men en hofte. Lækker er Generalsky med røget kylling eller pølse.
2. Foruden det standard sæt produkter, kan nødder, radise, æbler, svampe, svesker, hvidløg og koreanske gulerødder føjes til salaten.
3. Alle rå ingredienser skal koges på forhånd; kød stegtes undertiden.
4. Kødet skæres i små terninger eller adskilles i fibre, de resterende ingredienser gnides separat. Hvis der er nødder i opskriften, skal de tørres i en stegepande og derefter knuses til krummer.
5. I stedet for hård ost, læg nogle gange fløde.
6. Mayonnaise bruges til salatdressing, men det kan erstattes med creme fraiche eller naturlig yoghurt.
7. En skål dannes ved hjælp af en koge ring..
8. Før servering efterlades salat i køleskabet i nogen tid for at blødgøre..

Generalsky Salat Opskrift

En lækker generalsalat serveres ofte som en forretter, og de kaldte den sådan, fordi den virkelig kan lide den mandlige halvdel. Fadet viser sig at være meget tilfredsstillende, ser appetitvækkende ud takket være de flerfarvede lag af ingredienserne, der udgør sammensætningen. Det tilberedes let: du er nødt til at koge eller stege rå mad, slib alt og læg det ovenpå hinanden, lagvis med mayonnaisesaus. En anden fordel ved My General er et enkelt sæt nødvendige produkter, deres tilgængelighed.

Klassisk

• Tid: 25 minutter.
• Portioner pr. Container: 2 personer.
• Kalorieindhold: 191 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Den klassiske version af salaten Min generelle er ofte forberedt på det festlige bord, fordi det ser meget smukt og velsmagende ud. For at tilberede roer skal du bruge en separat beholder, dette vil hjælpe med at undgå at farve andre grøntsager. I en pande med oksekød, læg lidt peberærter, lavrushka for at gøre kødet duftende. Du kan bare koge gulerødder, men General’s viser sig at være meget velsmagere med stegt grøntsag.

Ingredienser:

• oksekød (kogt) – 0,15 kg;
• æg – 2 stk .;
• løg – 1 stk .;
• ost (hårde sorter) – 0,1 kg;
• roer (kogt), gulerødder, kartofler (kogt i deres skind) – 2 stk .;
• krydderier, mayonnaise, smør (magert), granatæblefrø.

Tilberedningsmetode:

1. Separat skrælede kogte grøntsager og ost på et rivejern separat.
2. Hakk oksekød, løg og æg, stek revne gulerødder, indtil al dente er kogt.
3. Læg ingredienserne i denne rækkefølge, spredt med mayonnaisesauce: kød, løg, gulerødder, æg (salt), ost, kartofler, rødbeder.
4. Lav det øverste lag granatæblefrø som design.

Uden kartofler

• Tid: 50 minutter.
• Portioner pr. Container: 4 personer.
• Kalorieindhold: 256 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Variant af salat Min generelle uden kartofler viser sig at være lige så lækker som den klassiske, men har en mere pikant smag på grund af tilstedeværelsen af ​​hvidløg. Hvis du ikke har en koge ring til at samle den, skal du bruge en delt bageplade eller en almindelig salatskål. I sidstnævnte tilfælde skal beholderen foret med klamfilm, sæt lagene på Generalsky i omvendt rækkefølge og derefter forsigtigt dreje alt rundt og placere en flad plade.

Ingredienser:

• kyllingebryst – 0,2 kg;
• gulerødder (store, kogte), rødbeder (kogt), hvidløgfedd – 2 stk .;
• æg (kog) – 3 stk .;
• ost – 0,1 kg;
• mayonnaise – 150 ml;
• nødder (valnødder), olie (solsikke) – 50 g hver;
• krydderi.

Tilberedningsmetode:

1. Skær kyllingebrystet i små terninger, stek, indtil det er mørt (ca. 20 minutter), tilsæt hakket hvidløg, krydderier, bland.
2. Slib nødder i krummer, gulerødder, rødbeder, ost, riv æg på et groft rivejern.
3. Form en salat i lag, lav en mayonnaise gitter imellem dem i følgende rækkefølge: kød, ost, æg, gulerod, rødbeder. Drys med nødder ovenpå, pynt med finhakede urter.

Med oksekød og valnødder

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 6 personer.
• Kalorieindhold: 284 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Hvis du kun ændrer en ingrediens, for eksempel kødtypen, vil du modtage Min general med en helt anden smag. Valnødder er anført i ingredienssættet, men de kan erstattes med jordnødder. Da det anbefales at bruge magert oksekød til salat, skal du tage mayonnaise og ostefedt. Dannelse af en skål, læg den på salatblade, dekorér med friske urter.

Ingredienser:

• oksekød (kok) -? kg;
• gulerødder, rødbeder (mellemstor, kogt), hvidløgfedd – 2 stk .;
• ost – 0,15 kg;
• æg (kogt) – 3 stk .;
• mayonnaise – 250 g;
• valnødder – 0,1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Demonter oksekødet i fibre. Riv ost, grøntsager, proteiner og æggeblommer separat fra hinanden. Slib hvidløg med en hvidløgsknuser, nødder – med en morter og en stød.
2. Læg produkterne i lag, spredt med mayonnaise, i følgende rækkefølge: oksekød, ost, protein, nøddesmuler, æggeblommer, gulerødder (sæson), rødbeder (blandet med hvidløg).

Med kogt kylling og svisker

• Tid: 1 time.
• Portioner pr. Container: 7-8 personer.
• Kalorieindhold: 261 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Min generelle salat med kylling og svesker har en krydret smag, der giver tørrede frugter. De knuses og lægges uden foreløbig varmebehandling, men hvis du er bekymret for, at de tørrede blommer er hårde, hæld frugterne i en halv time med kogende vand. Opskriften angav kyllingekød, hvilket? Du kan vælge efter eget skøn – tag et bryst eller kyllingeben.

Ingredienser:

• kød (kylling, kogt) – 400 g;
• gulerødder, rødbeder (kok) – 3 stk .;
• svisker, ost – 200 g hver;
• æg (kogt) – 4 stk .;
• nødder (valnødder) – 150 g;
• hvidløgfedd – 2 stk .;
• mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kyllingen i små terninger, skær sveskerne i små stykker, bland med presset hvidløg.
2. Slib nødder, tør i en gryde.
3. Adskil andre komponenter separat.
4. Form Min general i lag, lag hver med mayonnaise. Sekvensen er: kylling, ost chips, æg, gulerødder (salt), svisker, nødder, rødbeder.

Røget kylling

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 7-8 personer.
• Kalorieindhold: 189 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Min generelle, kogt i henhold til denne opskrift, har en fantastisk aroma, som røget kylling giver den. En særlig konsistens, blød, delikat smag af salaten leveres af blød ost, der erstattede den hårde sort af produktet. Hvis du ikke kan lide smagen af ​​rå løg i mad, skal du marinere grøntsagen i vand med eddike og en kniv sukker.

Ingredienser:

• røget kylling -? kg;
• kartofler (kogt i deres skind) – 4 stk .;
• æg (kogt), rødbeder (kogt, lille), løg – 3 stk .;
• gulerod (kogt) – 1 stk .;
• hvidløgfedd – 2 stk .;
• ost (blød) – 0,25 kg;
• mayonnaise – 0,3 kg;
• krydderi.

Tilberedningsmetode:

1. Kylling og løg, skåret i små terninger, riv resten af ​​ingredienserne, bland rødbeder med hvidløg.
2. Form Generalsky, laver et mayonnaise gitter mellem lagene i følgende rækkefølge: kylling, kartofler, løg, gulerødder, ost chips, æg, rødbeder.

Med røget kylling og radise

• Tid: 45 minutter.
• Portioner pr. Container: 8-9 personer.
• Kalorieindhold: 165 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Puff salat Min general med radise har en sød og krydret smag. Det tilberedes på flere måder: med røget pølse, kylling eller slet ikke kød. Der er endda opskrifter, der mangler traditionelle grøntsager til skålen. Tag æbler af Generals søde og sure sorter, løg kan marineres for at slippe af med overskydende bitterhed.

Ingredienser:

• kartofler (kogt i deres skind) – 5 stk .;
• æg (kogt) – 4 stk .;
• radise (lille), rødbeder (kog), æble – 1 stk .;
• gulerod – 2 stk .;
• bue -? PC .;
• kylling (røget) – 0,3 kg;
• mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk kyllingen, løg, riv de resterende komponenter separat.
2. Lad radisen stå i 20-30 minutter, så saften stables.
3. Læg produkterne i lag, spredt med mayonnaisesauce: kartofler, radiser, gulerødder, kød, løg, æbler, æg, rødbeder. Dekorer med greener.

Med kylling og svampe

• Tid: 35 minutter.
• Portioner pr. Container: 5-6 personer.
• Kalorieindhold: 150 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Denne version af General’s er meget forskellig fra de foregående, ikke kun i et sæt produkter, men også i monteringsmetoden. Der er ingen grøntsager, æg, nødder og ost, og alle komponenter blandes simpelthen sammen. Ikke desto mindre er salaten meget velsmagende og tilfredsstillende. Svampe anbefales at bruge dåse, men friske er også egnede, kun de skal stegt på forhånd.

Ingredienser:

• bryst (kylling, kogt) – 600 g;
• svampe – 450 g;
• hvidløgfedd – 2 stk .;
• salt, peber (rød, sort), olie (solsikke), mayonnaise.

Tilberedningsmetode:

1. Presset hvidløgspasser i olie, peber, tilsæt brystet, sorteret i fibre. Stek i cirka 3-4 minutter.
2. Overfør til en salatskål, bland med svampe (dræne væsken), krydderier, mayonnaise.

Med koreanske gulerødder

• Tid: 40 minutter.
• Portioner pr. Container: 5 personer.
• Kalorieindhold: 305 kcal / 100 g.
• Formål: frokost, middag.
• Mad: Russisk.
• Sværhedsgrad: let.

Røget pølse føjes til Min general med en gulerod på koreansk, men den kan eventuelt erstattes med alt kogt kød. Salaten har en fantastisk aroma og skarp smag. Hvis du ikke har tillid til sælgerne af koreanske retter, skal du sylt grøntsagen selv i henhold til en velprøvd opskrift, og varier antallet af krydderier og krydderier efter eget skøn. Brug fint hakkede friske urter til dekoration..

Ingredienser:

• cervelat, mayonnaisesauce – 0,3 kg hver;
• ost – 0,2 kg;
• Koreansk gulerod – 0,25 kg;
• æg (kogt), rødbeder (små, kogte) – 2 stk .;
• grønne løg.

Tilberedningsmetode:

1. Proteiner, æggeblommer, rødbeder og ostegrat. Skær pølsen i tynde strimler.
2. Læg produkterne i lag: pølse, æg, gulerod, ost, rødbeder. Smør hvert lag med mayonnaisesaus, pynt toppen med hakket løg.