Salat af agurker og courgette til vinteren – hvordan man laver mad derhjemme

Indholdet af artiklen



Gr√łntsagssalater fra zucchini med agurker vil vende tilbage sommerstemningen til huset, dekorere ethvert feriebord, og enkle, detaljerede opskrifter vil hj√¶lpe med at f√• et fremragende resultat, selv for dem, der laver vinterforberedelser for f√łrste gang.

Agurk og zucchini salatopskrifter til vinteren

Zucchini og agurker g√•r godt med tomater, guler√łdder, aubergine, b√łnner, peberfrugter.

For at f√• en l√¶kker snack kan du bruge en r√¶kke forskellige gr√łntsager. Der er mange salatopskrifter med forskellige tilberedningsmetoder (med eller uden sterilisering). N√•r du har mestret nogle f√• enkle opskrifter, kan du eksperimentere med ingredienserne for at skabe de mest l√¶kre salater til din familie til vinteren fra courgette..

Med tomater og guler√łdder

  • Tid: 2,5 timer.
  • Portioner pr. Container: 6 personer.
  • Kalorieindhold: 187 kcal / 100 g.
  • Form√•l: frokost, middag, snacks.
  • Mad: Russisk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Salat af agurker og courgette til vinteren vil v√¶re stolt af sin plads i sparegrisen i dine yndlingsretter – det vil ikke tage meget tid og giver dig mulighed for at nyde en l√¶kker snack fra dine yndlingsgr√łntsager i den kolde s√¶son. Salat af courgette til vinteren vil v√¶re m√łr, saftig, hvilket passer godt til n√¶sten alle retter.

Ingredienser:

  • zucchini – 1 kg (v√¶gt af skr√¶llede gr√łntsager);
  • agurker – 1 kg;
  • store tomater – 6 stk .;
  • guler√łdder – 0,5 kg;
  • paprika – 5 stk .;
  • hvidl√łg – 2 hoveder;
  • l√łg – 5 stk .;
  • sukker – 4 spsk. skeer;
  • salt – 1 spsk. skeen;
  • vegetabilsk olie – 250 ml;
  • eddike essensen – 1 spsk. skeen.

Tilberedningsmetode

  1. Vask gr√łntsager grundigt. Zucchini, guler√łdder, peberfrugter, l√łg, hvidl√łg, skr√¶l.
  2. Zucchini, peberfrugter, terninger, agurker og guler√łdder i cirkler eller halve cirkler.
  3. Sk√¶r tomater i sm√• skiver, hvidl√łg i tynde skiver.
  4. L√¶g gr√łntsagerne i en stor gryde, tils√¶t salt, sukker, vegetabilsk olie, bland forsigtigt, lad det st√• i 30-40 minutter, s√• saften skiller sig ud.
  5. Efter en halv time, hak l√łg i halve ringe, f√łj til gryden, bland.
  6. Sæt gryden på medium varme, kog op, kog i 15 minutter, tilsæt eddike, lad den stå i brand i yderligere 3-5 minutter.
  7. Anbring den varme salat i steriliserede krukker, vend. L√¶g hovedet ned, indpak det, lad det k√łle helt af.

Med tilsætning af tomat

Krydret courgette salat med agurker

  • Tid: 6-7 timer.
  • Portioner pr. Container: 8 personer.
  • Kalorieindhold: 133 kcal / 100 g.
  • Form√•l: frokost, middag, snacks.
  • Mad: Koreansk.
  • Sv√¶rhedsgrad: let.

Koreansk k√łkken er meget popul√¶r, mens mange fejlagtigt mener, at madlavning af koreanske retter er en kompleks proces, der kr√¶ver eksotiske ingredienser. Koreansk salat med courgette til vinteren vil v√¶re en v√¶rdig tilf√łjelse til det afslappede og festlige bord. En krydret tallerken tilberedes enkelt, hurtigt og vil blive v√¶rdsat af dit husholdning og g√¶ster.

ingredienser

  • zucchini – 1,5 kg;
  • agurker – 1 kg;
  • s√łd peber – 400 g;
  • guler√łdder – 500 g;
  • hvidl√łg – 2 hoveder;
  • krydderier til koreanske guler√łdder – 1 spsk. skeen;
  • jordforbr√¶ndt r√łd peber – 1 spsk. skeen;
  • vegetabilsk olie – 100 ml;
  • sukker – 5 spsk. skeer;
  • salt – 1 spsk. skeen;
  • eddike 6% – 100 ml.

Tilberedningsmetode

  1. Forbered gr√łntsager – vask grundigt, skr√¶l.
  2. Zucchini, guler√łdder, agurker rister p√• et specielt rivjern til guler√łdder p√• koreansk.
  3. Skær peber i små stykker.
  4. Gnid hvidl√łg p√• et fint rivejern.
  5. Bland gr√łntsagerne med koreansk krydderier og formalet peber, l√¶g dem i k√łleskabet i 5 timer.
  6. Forbered marinaden – bland eddike, salt, sukker, vegetabilsk olie, h√¶ld dem gr√łntsager, bland grundigt.
  7. L√¶g salaten i steriliserede krukker og steriliser i 20 minutter, rull op. Vend d√•serne, indpakning, lad de v√¶re, indtil de er helt afk√łlet.
  8. Opbevares p√• et k√łligt sted..

Krydret courgette salat med agurker

Bed√łm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Tilf√łj kommentarer

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: